餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全免責(zé)協(xié)議合同編號(hào)：__________甲方（餐飲服務(wù)提供者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（消費(fèi)者或合作方）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、協(xié)議雙方1.甲方（餐飲服務(wù)提供者）甲方作為餐飲服務(wù)的提供者，具有合法的經(jīng)營資質(zhì)和相關(guān)許可證件，具備提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)的能力和條件。甲方承諾嚴(yán)格遵守國家和地方有關(guān)餐飲服務(wù)行業(yè)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保證所提供的餐飲服務(wù)符合食品安全要求。2.乙方（消費(fèi)者或合作方）乙方作為餐飲服務(wù)的接受者或合作方，有權(quán)享受安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)，并對(duì)甲方的服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)價(jià)。乙方承諾在享受餐飲服務(wù)過程中，遵守甲方的相關(guān)規(guī)定和要求，配合甲方共同維護(hù)食品安全。二、協(xié)議背景與目的本協(xié)議旨在明確甲、乙雙方在餐飲服務(wù)過程中的權(quán)利和義務(wù)，保證餐飲服務(wù)的食品安全，減少潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和糾紛。通過雙方的共同努力，建立一個(gè)安全、健康的餐飲服務(wù)環(huán)境，保障消費(fèi)者的身體健康和合法權(quán)益。三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求1.食材采購標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)從合法的供應(yīng)商處采購食材，保證食材的新鮮度、質(zhì)量和安全性。采購的食材應(yīng)符合國家和地方的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，具有相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫證明和合格證書。甲方應(yīng)建立食材采購臺(tái)賬，記錄食材的采購日期、供應(yīng)商名稱、聯(lián)系方式、采購數(shù)量、批次等信息，以備追溯。2.食品加工與制作規(guī)范甲方應(yīng)按照國家和地方的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行食品加工與制作，保證食品的加工過程衛(wèi)生、安全。食品加工人員應(yīng)具備相應(yīng)的健康證明和專業(yè)技能，嚴(yán)格遵守食品加工操作流程和衛(wèi)生要求。甲方應(yīng)合理使用食品添加劑，嚴(yán)格按照國家規(guī)定的品種、范圍和用量使用，不得超范圍、超劑量使用食品添加劑。3.食品儲(chǔ)存與保管要求甲方應(yīng)配備符合要求的食品儲(chǔ)存設(shè)施和設(shè)備，保證食品在儲(chǔ)存過程中的安全和質(zhì)量。食品應(yīng)按照不同的種類、特性和要求進(jìn)行分類儲(chǔ)存，避免交叉污染和變質(zhì)。甲方應(yīng)定期對(duì)食品儲(chǔ)存設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證其正常運(yùn)行和衛(wèi)生狀況良好。4.食品配送與供應(yīng)條件如甲方提供食品配送服務(wù)，應(yīng)保證配送過程中的食品安全。配送車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備相應(yīng)的保溫、冷藏設(shè)備，保證食品在配送過程中的溫度和質(zhì)量符合要求。甲方應(yīng)按照乙方的要求及時(shí)、準(zhǔn)確地供應(yīng)食品，保證食品的供應(yīng)數(shù)量和質(zhì)量符合約定。四、甲方的權(quán)利與義務(wù)1.提供符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)甲方有權(quán)按照本協(xié)議的約定向乙方提供餐飲服務(wù)，并收取相應(yīng)的費(fèi)用。甲方有義務(wù)保證所提供的餐飲服務(wù)符合國家和地方的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，保證食品的安全、衛(wèi)生和質(zhì)量。2.建立食品安全管理制度甲方有權(quán)制定和完善本企業(yè)的食品安全管理制度，保證食品安全管理工作的有效實(shí)施。甲方有義務(wù)建立健全食品安全管理體系，包括但不限于食品采購、加工、儲(chǔ)存、配送等環(huán)節(jié)的管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品安全的全過程管理。3.對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)甲方有權(quán)對(duì)本企業(yè)的員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和專業(yè)技能。甲方有義務(wù)定期組織員工參加食品安全培訓(xùn)，保證員工熟悉食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，掌握食品加工操作流程和衛(wèi)生要求。4.定期檢查與維護(hù)食品安全設(shè)施甲方有權(quán)對(duì)本企業(yè)的食品安全設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證其正常運(yùn)行和有效性。甲方有義務(wù)定期對(duì)食品安全設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，包括但不限于廚房設(shè)備、消毒設(shè)備、冷藏設(shè)備等，及時(shí)發(fā)覺和排除安全隱患。五、乙方的權(quán)利與義務(wù)1.遵守甲方的食品安全規(guī)定乙方有權(quán)了解甲方的食品安全規(guī)定和要求，并對(duì)甲方的服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)價(jià)。乙方有義務(wù)遵守甲方的食品安全規(guī)定，如在餐廳內(nèi)遵守就餐秩序、不隨意攜帶外來食品進(jìn)入餐廳等。2.如實(shí)提供個(gè)人健康信息（如適用）如乙方為個(gè)人消費(fèi)者，且在特定情況下需要提供個(gè)人健康信息（如過敏史等），乙方有權(quán)如實(shí)提供相關(guān)信息，以便甲方能夠更好地為其提供服務(wù)。乙方有義務(wù)如實(shí)提供個(gè)人健康信息，如因乙方隱瞞或謊報(bào)個(gè)人健康信息導(dǎo)致的食品安全問題，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。3.配合甲方的食品安全檢查（如適用）如甲方需要對(duì)乙方進(jìn)行食品安全檢查（如在合作過程中對(duì)乙方的食品儲(chǔ)存條件進(jìn)行檢查等），乙方有權(quán)了解檢查的目的和內(nèi)容，并對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行核實(shí)。乙方有義務(wù)配合甲方的食品安全檢查，提供必要的協(xié)助和支持，如允許甲方進(jìn)入相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行檢查、提供相關(guān)資料等。4.及時(shí)反饋食品安全問題乙方有權(quán)對(duì)甲方提供的餐飲服務(wù)中存在的食品安全問題進(jìn)行反饋和投訴，要求甲方及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。乙方有義務(wù)及時(shí)向甲方反饋食品安全問題，如發(fā)覺食品變質(zhì)、異味、異物等情況，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)通知甲方。六、食品安全處理1.報(bào)告程序一旦發(fā)生食品安全，甲方應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，及時(shí)救治患者，并在第一時(shí)間內(nèi)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報(bào)告。同時(shí)甲方應(yīng)將情況及時(shí)通知乙方。乙方在得知食品安全后，應(yīng)積極配合甲方的應(yīng)急處理工作，提供必要的協(xié)助和支持。2.調(diào)查與責(zé)任認(rèn)定食品藥品監(jiān)督管理部門將對(duì)食品安全進(jìn)行調(diào)查，查明原因和責(zé)任。甲方應(yīng)積極配合調(diào)查工作，提供相關(guān)資料和證據(jù)。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，食品藥品監(jiān)督管理部門將對(duì)責(zé)任進(jìn)行認(rèn)定。如甲方在中存在過錯(cuò)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；如乙方或第三方在中存在過錯(cuò)，也應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。3.應(yīng)急處理措施在食品安全發(fā)生后，甲方應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取以下應(yīng)急處理措施：停止銷售可疑食品，對(duì)剩余食品進(jìn)行封存和檢驗(yàn)；對(duì)患者進(jìn)行及時(shí)救治，保證患者的生命安全；對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理和消毒，防止擴(kuò)大；及時(shí)發(fā)布公告，向社會(huì)公眾說明情況和采取的措施，避免引起恐慌。乙方應(yīng)配合甲方的應(yīng)急處理工作，如協(xié)助救治患者、提供相關(guān)信息等。4.損害賠償原則根據(jù)責(zé)任認(rèn)定結(jié)果，對(duì)于因食品安全造成的人身損害和財(cái)產(chǎn)損失，應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行賠償。如甲方在中承擔(dān)主要責(zé)任，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任；如乙方或第三方在中承擔(dān)主要責(zé)任，甲方不承擔(dān)賠償責(zé)任，但應(yīng)協(xié)助乙方或第三方進(jìn)行賠償事宜的處理。七、免責(zé)范圍與條件1.不可抗力因素如因不可抗力因素（如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、行為等）導(dǎo)致甲方無法履行本協(xié)議約定的義務(wù)，甲方不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知乙方，并提供相關(guān)證明文件。乙方應(yīng)理解并接受不可抗力因素對(duì)餐飲服務(wù)的影響，雙方應(yīng)共同協(xié)商解決因不可抗力因素導(dǎo)致的問題。2.乙方自身原因?qū)е碌膯栴}如因乙方自身原因（如違反甲方的食品安全規(guī)定、故意隱瞞個(gè)人健康信息等）導(dǎo)致的食品安全問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，并協(xié)助乙方解決相關(guān)問題。乙方應(yīng)自行承擔(dān)因自身原因?qū)е碌氖称钒踩珕栴}所造成的一切后果和損失。3.第三方原因造成的（在甲方無過錯(cuò)的情況下）如因第三方原因（如供應(yīng)商提供的食材存在質(zhì)量問題、運(yùn)輸過程中發(fā)生食品污染等）導(dǎo)致的食品安全，且甲方在采購、加工、儲(chǔ)存、配送等環(huán)節(jié)中無過錯(cuò)，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)協(xié)助乙方和相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。乙方應(yīng)理解并接受第三方原因?qū)Σ惋嫹?wù)的影響，雙方應(yīng)共同配合相關(guān)部門追究第三方的責(zé)任。八、協(xié)議的變更與解除1.變更的條件與程序本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導(dǎo)致本協(xié)議的部分條款無法履行，雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商，對(duì)相關(guān)條款進(jìn)行變更或調(diào)整。2.解除的情形與方式如一方違反本協(xié)議的約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。如因不可抗力因素或其他不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法履行，雙方可協(xié)商解除本協(xié)議。九、保密條款1.雙方對(duì)協(xié)議內(nèi)容的保密義務(wù)雙方應(yīng)對(duì)本協(xié)議的內(nèi)容及在履行本協(xié)議過程中知悉的對(duì)方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等信息予以保密，未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得向任何第三方披露。雙方應(yīng)采取必要的措施，保證保密信息的安全，防止保密信息的泄露。2.保密期限與范圍本協(xié)議的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[具體年限]年。保密范圍包括但不限于本協(xié)議的條款內(nèi)容、雙方的商業(yè)計(jì)劃、客戶信息、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等。十、違約責(zé)任1.甲方的違約責(zé)任如甲方未按照本協(xié)議的約定提供符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)，導(dǎo)致乙方或第三方遭受人身損害或財(cái)產(chǎn)損失，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。如甲方違反本協(xié)議的其他約定，應(yīng)按照本協(xié)議的約定向乙方支付違約金，并承擔(dān)由此給乙方造成的損失。2.乙方的違約責(zé)任如乙方未按照本協(xié)議的約定遵守甲方的食品安全規(guī)定，導(dǎo)致食品安全的發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。如乙方違反本協(xié)議的其他約定，應(yīng)按照本協(xié)議的約定向甲方支付違約金，并承擔(dān)由此給甲方造成的損失。十一、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決的途徑本協(xié)議的履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。協(xié)商解決爭(zhēng)議的過程中，雙方應(yīng)保持冷靜和理性，尊重對(duì)方的意見和訴求，尋求雙方都能接受的解決方案。2.仲裁或訴訟的選擇如雙方在本協(xié)議中約定了仲裁條款，則應(yīng)按照仲裁條款的約定將爭(zhēng)議提交仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁。如雙方未在本協(xié)議中約定仲裁條款，則任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。3.管轄法院或仲裁機(jī)構(gòu)的確定如雙方選擇訴訟解決爭(zhēng)議，則應(yīng)由本協(xié)議簽訂地或履行地的人民法院管轄。如雙方選擇仲裁解決爭(zhēng)議，則應(yīng)按照雙方約定的仲裁機(jī)構(gòu)的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。十二、法律適用1.協(xié)議適用的法律法規(guī)本協(xié)議的簽訂、履行、變更和解除等事宜均適用中華人民共和國法律。如本協(xié)議的某些條款與中華人民共和國法律的規(guī)定相沖突，則該條款應(yīng)按照中華人民共和國法律的規(guī)定進(jìn)行解釋和執(zhí)行，其他條款仍應(yīng)按照本協(xié)議的約定履行。2.法律法規(guī)的解釋與適用雙方應(yīng)按照中華人民共和國法律的規(guī)定對(duì)本協(xié)議的條款進(jìn)行解釋和適用。如對(duì)本協(xié)議的條款存在不同的理解或解釋，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，應(yīng)按照中華人民共和國法律的規(guī)定進(jìn)行解釋和執(zhí)行。十三、其他條款1.協(xié)議的生效時(shí)間本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[具體年限]年。本協(xié)議期滿后，如雙方無異議，則本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)[具體年限]年。2.協(xié)議的份數(shù)與保存本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。本協(xié)議的原件應(yīng)由雙方妥善保存，以備日后查閱和核對(duì)。3.未盡事宜的處理方式本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。如本協(xié)議的某些條款在實(shí)際履行過程中無法執(zhí)行或不具有實(shí)際意義，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商進(jìn)行調(diào)整或修改，以保證本協(xié)議的順利履行。十四、附則1.術(shù)語定義與解釋本協(xié)議中使用的術(shù)語和詞匯，如“食品安全”、“不可抗力”、“違約責(zé)任”等，應(yīng)按照中華人民共和國相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)慣例進(jìn)行解釋和理解。如對(duì)本協(xié)議中的術(shù)語和詞匯存在不同的理解或解釋，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商進(jìn)行