2臘八粥（教學(xué)設(shè)計）-2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版語文六年級下冊科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2臘八粥（教學(xué)設(shè)計）-2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版語文六年級下冊設(shè)計意圖親愛的小伙伴們，今天咱們要一起走進(jìn)統(tǒng)編版語文六年級下冊的《臘八粥》這篇課文。臘八粥，這可是咱們中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的傳統(tǒng)食品，寓意著團(tuán)圓和豐收。我打算通過這篇課文，讓你們感受傳統(tǒng)文化的魅力，同時鍛煉你們的閱讀理解和表達(dá)能力。課堂上，我會帶著你們一起品味文字，體會作者的情感，還會設(shè)計一些互動環(huán)節(jié)，讓你們在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。嘿，讓我們一起煮一碗美味的臘八粥，品味生活的甜香吧！??????核心素養(yǎng)目標(biāo)在《臘八粥》的教學(xué)中，我們旨在培養(yǎng)學(xué)生的語文核心素養(yǎng)。首先，通過閱讀理解，提升他們的文學(xué)鑒賞能力，讓他們學(xué)會從文字中捕捉情感和意境。其次，加強他們的文化意識，讓他們了解傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗和內(nèi)涵。再者，通過角色扮演和討論，鍛煉他們的語言表達(dá)和溝通能力，培養(yǎng)他們的審美情趣和創(chuàng)造性思維。最后，引導(dǎo)他們樹立正確的價值觀，感受家庭和諧與民族傳統(tǒng)的美好。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

-明確本節(jié)課的核心內(nèi)容，以便于教師在教學(xué)過程中有針對性地進(jìn)行講解和強調(diào)。

a.理解臘八粥的文化內(nèi)涵：引導(dǎo)學(xué)生通過課文內(nèi)容了解臘八粥的歷史背景、制作方法和在民間的重要性，感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的文化底蘊。

b.體會作者情感：通過分析課文中對臘八粥的描寫，讓學(xué)生體會作者對傳統(tǒng)文化的熱愛和對生活的美好向往。

2.教學(xué)難點

-識別并指出本節(jié)課的難點內(nèi)容，以便于教師采取有效的教學(xué)方法幫助學(xué)生突破難點。

a.理解比喻和擬人修辭手法：在講解課文時，引導(dǎo)學(xué)生識別并理解比喻和擬人修辭手法，如“粥如凝脂”等，讓學(xué)生學(xué)會欣賞和運用這些修辭手法。

b.分析人物心理：在講述臘八粥的故事時，引導(dǎo)學(xué)生分析人物心理活動，如主人公對臘八粥的期待和品嘗時的喜悅，提高學(xué)生的情感分析能力。

c.創(chuàng)新表達(dá)：鼓勵學(xué)生在理解課文的基礎(chǔ)上，嘗試用不同的方式表達(dá)對臘八粥的感受，如繪畫、寫作等，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和表達(dá)能力。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過生動的語言和豐富的表情，講解臘八粥的歷史文化和制作過程，激發(fā)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的興趣。

2.討論法：組織學(xué)生分組討論，分析課文中的人物形象和情感表達(dá)，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和合作能力。

3.角色扮演法：讓學(xué)生扮演課文中的角色，體驗角色的情感變化，加深對課文內(nèi)容的理解和感受。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用圖片、視頻等多媒體資源，直觀展示臘八粥的制作過程和節(jié)日氛圍，增強教學(xué)的趣味性和直觀性。

2.教學(xué)軟件應(yīng)用：借助教育軟件，進(jìn)行互動練習(xí)和游戲，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和參與度。

3.傳統(tǒng)文化體驗：組織學(xué)生參與臘八粥的制作活動，親身體驗傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗，增強文化認(rèn)同感。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對臘八粥的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

-開場提問：“同學(xué)們，你們在冬天的時候，有沒有嘗過臘八粥？你們知道臘八節(jié)嗎？”

-展示一些關(guān)于臘八粥的圖片，如不同地方特色的臘八粥，以及人們制作和享用臘八粥的場景。

-簡短介紹臘八粥的歷史背景和它在中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)中的重要性，引發(fā)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的興趣。

2.臘八粥基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解臘八粥的基本概念、組成部分和制作方法。

過程：

-講解臘八粥的定義，解釋它是一種以五谷雜糧為原料，熬制而成的傳統(tǒng)美食。

-詳細(xì)介紹臘八粥的組成部分，如紅豆、綠豆、花生、蓮子等，并使用示意圖展示各種原料。

-通過實際制作臘八粥的視頻或現(xiàn)場示范，讓學(xué)生了解臘八粥的制作過程和注意事項。

3.臘八粥案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解臘八粥的特性和重要性。

過程：

-選擇幾個不同地區(qū)的臘八粥案例，如北方的甜粥、南方的咸粥等，詳細(xì)介紹每個案例的特點和制作方法。

-分析臘八粥在人們生活中的作用，如增進(jìn)親情、寓意豐收等。

-引導(dǎo)學(xué)生思考臘八粥在現(xiàn)代社會中的傳承和創(chuàng)新，以及如何讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)新的活力。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

-將學(xué)生分成若干小組，每組討論臘八粥的傳統(tǒng)文化意義和現(xiàn)代社會價值。

-每組提出臘八粥在現(xiàn)代生活中的推廣策略，如開發(fā)新的臘八粥產(chǎn)品、舉辦臘八粥文化體驗活動等。

-小組內(nèi)分工合作，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時加深全班對臘八粥的認(rèn)識和理解。

過程：

-各組代表依次上臺展示討論成果，分享臘八粥在現(xiàn)代社會中的意義和推廣建議。

-其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點評，促進(jìn)互動交流。

-教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)臘八粥的重要性和意義。

過程：

-簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括臘八粥的基本概念、制作方法、文化意義等。

-強調(diào)臘八粥作為中國傳統(tǒng)美食的價值，以及它對傳承文化的積極作用。

-布置課后作業(yè)：讓學(xué)生調(diào)查自己家鄉(xiāng)的臘八節(jié)習(xí)俗，并撰寫一篇關(guān)于臘八粥的短文，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-臘八節(jié)的歷史起源：介紹臘八節(jié)的起源和演變，包括古代的祭祀活動、民間傳說等，讓學(xué)生了解臘八節(jié)的文化背景。

-不同地區(qū)的臘八粥習(xí)俗：收集不同地區(qū)臘八粥的特色做法和食材，如北方的甜粥、南方的咸粥、西北的八寶粥等，豐富學(xué)生的文化視野。

-臘八粥的營養(yǎng)價值：介紹臘八粥中各種食材的營養(yǎng)成分，以及臘八粥對人體的益處，提高學(xué)生的健康意識。

-臘八粥的文學(xué)描寫：搜集古代詩詞中關(guān)于臘八粥的描寫，如王之渙的《登鸛雀樓》中的“白日依山盡，黃河入海流。欲窮千里目，更上一層樓?！?，讓學(xué)生感受文學(xué)與生活的交融。

2.拓展建議：

-鼓勵學(xué)生收集家鄉(xiāng)的臘八節(jié)習(xí)俗，通過實地考察、訪談長輩等方式，了解家鄉(xiāng)的臘八節(jié)傳統(tǒng)。

-組織學(xué)生參與臘八粥的制作活動，讓學(xué)生親身體驗傳統(tǒng)美食的制作過程，感受傳統(tǒng)文化的魅力。

-引導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)臘八節(jié)和臘八粥的書籍、文章，如《中國節(jié)日故事》、《中國傳統(tǒng)節(jié)日》等，拓寬學(xué)生的知識面。

-建議學(xué)生觀看與臘八節(jié)相關(guān)的紀(jì)錄片或電影，如《舌尖上的中國》中的臘八粥制作環(huán)節(jié)，讓學(xué)生從視覺和聽覺上感受臘八節(jié)的氛圍。

-鼓勵學(xué)生創(chuàng)作以臘八粥為主題的作品，如繪畫、詩歌、故事等，發(fā)揮學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。

-組織學(xué)生開展臘八粥知識競賽，通過問答形式，鞏固學(xué)生對臘八粥的了解，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。

-建議學(xué)生參與社區(qū)活動，如臘八節(jié)義賣、臘八粥分享會等，讓學(xué)生在實踐中傳承和弘揚傳統(tǒng)文化。教學(xué)評價1.課堂評價

-提問反饋：通過課堂提問，了解學(xué)生對臘八粥文化知識的掌握程度，及時調(diào)整教學(xué)進(jìn)度和方法。

-觀察學(xué)生參與度：觀察學(xué)生在課堂討論、角色扮演等環(huán)節(jié)的參與情況，評估他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

-小組合作評價：評估學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，包括溝通能力、協(xié)作精神和貢獻(xiàn)度。

-課堂測試：設(shè)計隨堂小測驗，檢驗學(xué)生對臘八粥制作方法、文化內(nèi)涵等知識的掌握情況。

2.作業(yè)評價

-作業(yè)批改：對學(xué)生的課后作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，包括作文、手抄報、臘八粥制作過程記錄等。

-個性化點評：針對每個學(xué)生的作業(yè)，給出具體的反饋意見，鼓勵學(xué)生的優(yōu)點，指出不足之處，并提供改進(jìn)建議。

-及時反饋：確保作業(yè)批改后的反饋及時傳達(dá)給學(xué)生，幫助他們了解自己的學(xué)習(xí)效果，激發(fā)學(xué)習(xí)動力。

-作業(yè)展示：定期組織作業(yè)展示活動，讓學(xué)生分享自己的學(xué)習(xí)成果，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

3.形成性評價

-學(xué)生自評：鼓勵學(xué)生進(jìn)行自我評價，反思自己的學(xué)習(xí)過程，識別自己的優(yōu)點和需要改進(jìn)的地方。

-同伴評價：組織學(xué)生進(jìn)行同伴評價，通過互相評價，提高學(xué)生的觀察能力和批判性思維。

-教師評價：教師根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)表現(xiàn)，給予綜合評價，包括知識掌握、技能運用、情感態(tài)度等方面。

4.總結(jié)性評價

-期末考試：通過期末考試，全面評估學(xué)生對臘八粥相關(guān)知識的掌握程度。

-作品展示：組織學(xué)生進(jìn)行臘八粥制作、文化研究等成果的展示，評估學(xué)生的綜合能力。

-學(xué)生反饋：收集學(xué)生對教學(xué)活動的反饋意見，了解教學(xué)效果，為今后的教學(xué)改進(jìn)提供參考。

5.教學(xué)反思

-教師反思：教師定期進(jìn)行教學(xué)反思，總結(jié)教學(xué)過程中的成功經(jīng)驗和不足之處，不斷優(yōu)化教學(xué)方法。

-教學(xué)研討：組織教師開展教學(xué)研討活動，分享教學(xué)經(jīng)驗，共同探討提高教學(xué)效果的方法。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.融入多媒體教學(xué)：在講解臘八粥的歷史和文化時，嘗試融入更多多媒體元素，如視頻、圖片和動畫，使課堂更加生動有趣，提高學(xué)生的參與度。

2.互動式學(xué)習(xí)體驗：設(shè)計互動式學(xué)習(xí)活動，如角色扮演、小組討論和游戲，讓學(xué)生在參與中學(xué)習(xí)，增強課堂的趣味性和實踐性。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.教學(xué)方式單一：在講授臘八粥的制作過程時，過于依賴傳統(tǒng)的講授法，未能充分調(diào)動學(xué)生的積極性，課堂互動性不足。

2.學(xué)生參與度不高：部分學(xué)生在課堂討論和活動中表現(xiàn)出被動，缺乏主動思考和提問的意識。

3.評價方式局限：主要依靠作業(yè)和測試進(jìn)行評價，未能全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和能力發(fā)展。

反思改進(jìn)措施（三）

1.豐富教學(xué)手段：除了傳統(tǒng)的講授法，可以嘗試使用翻轉(zhuǎn)課堂、微課等多種教學(xué)手段，讓學(xué)生在課前自主學(xué)習(xí)，課堂上進(jìn)行深度探討和實踐。

2.提升學(xué)生參與度：通過設(shè)計更具挑戰(zhàn)性和趣味性的任務(wù)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵他們主動參與課堂討論和活動。

3.拓展評價方式：結(jié)合形成性評價和總結(jié)性評價，通過觀察、學(xué)生自評、同伴評價等多種方式，全面評估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果和能力發(fā)展。

4.加強家校溝通：與家長保持密切溝通，共同關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，形成家校共育的良好氛圍。

5.注重跨學(xué)科融合：將臘八粥的相關(guān)知識與其他學(xué)科內(nèi)容相結(jié)合，如歷史、地理、生物等，拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

6.定期教學(xué)反思：定期對教學(xué)過程進(jìn)行反思，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷調(diào)整和優(yōu)化教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。課后作業(yè)1.創(chuàng)作臘八粥食譜

-任務(wù)：根據(jù)課文內(nèi)容，創(chuàng)作一份臘八粥食譜，包括食材、制作步驟和注意事項。

-答案示例：

-食材：紅豆、綠豆、花生、蓮子、紅棗、百合、糯米、冰糖等。

-制作步驟：

1.將紅豆、綠豆、花生、蓮子提前浸泡。

2.將糯米洗凈，與浸泡好的食材一起放入鍋中。

3.加入適量水和冰糖，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。

4.待粥煮至粘稠，食材熟透，即可關(guān)火。

5.根據(jù)個人口味，可加入其他食材如桂圓、枸杞等。

2.寫一篇關(guān)于臘八節(jié)的短文

-任務(wù)：以“臘八節(jié)，家的味道”為題，寫一篇短文，描述你對臘八節(jié)的印象和感受。

-答案示例：

臘八節(jié)，家的味道

每年的臘八節(jié)，家里都會熬制一鍋香甜的臘八粥。那粥里，不僅有著紅豆、綠豆、花生等五谷雜糧的香氣，更有著家人的關(guān)愛和期盼。記憶中，媽媽總是提前一天就開始準(zhǔn)備食材，煮粥時，廚房里彌漫著淡淡的甜香。當(dāng)粥煮好后，全家人圍坐在一起，分享這鍋溫暖的味道，那一刻，家的溫暖和幸福彌漫在空氣中。

3.設(shè)計臘八節(jié)海報

-任務(wù)：設(shè)計一張臘八節(jié)海報，內(nèi)容包括臘八節(jié)的由來、習(xí)俗和臘八粥的制作方法。

-答案示例：

海報上可以有一幅臘八粥的圖片，旁邊標(biāo)注制作步驟；下方可以列出臘八節(jié)的由來和習(xí)俗，如祭祀、祈求豐收等；海報背景可以采用暖色調(diào)，營造節(jié)日氛圍。

4.臘八節(jié)詩詞朗誦

-任務(wù)：選擇一首與臘八節(jié)相關(guān)的詩詞，進(jìn)行朗誦，并簡要介紹詩詞的作者和背景。

-答案示例：

詩詞：《臘八粥》

作者：白居易

朗誦內(nèi)容：

臘八粥，香滿屋，

紅豆、綠豆、白米煮。

粥中藏有家國情，

品粥思鄉(xiāng)情更濃。

5.臘八節(jié)手抄報制作

-任務(wù)：制作一張臘八節(jié)手抄報，內(nèi)容包括臘八節(jié)的由來、習(xí)俗、詩詞和臘八粥的制作方法。

-答案示例：

手抄報上可以繪制臘八粥的圖案，如鍋中煮粥、家人圍坐等；旁邊可以配上相關(guān)的詩詞和臘八節(jié)的介紹文字；手抄報的背景可以采用中國傳統(tǒng)節(jié)日常用的紅色或金色，增添節(jié)日氣氛。板書設(shè)計①文章標(biāo)題：《臘八粥》

②作者：魯迅

③課文主題：臘八粥的歷史、制作方法及文化內(nèi)涵

①臘八節(jié)簡介

-節(jié)日時間：