折彩粽（教案）-2023-2024學(xué)年二年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)蘇科版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）折彩粽（教案）-2023-2024學(xué)年二年級(jí)下冊(cè)勞動(dòng)蘇科版教學(xué)內(nèi)容教材：勞動(dòng)蘇科版二年級(jí)下冊(cè)

內(nèi)容：本節(jié)課將圍繞“折彩粽”展開，通過(guò)手工制作彩粽，讓學(xué)生了解端午節(jié)的文化背景，學(xué)習(xí)粽子的制作方法，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和審美情趣。具體內(nèi)容包括：粽子的起源和寓意、粽子的種類和制作材料、粽子的制作步驟和技巧。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，通過(guò)實(shí)際操作粽子制作過(guò)程，提高學(xué)生的實(shí)踐技能。

2.增強(qiáng)學(xué)生的文化認(rèn)同感，讓學(xué)生在體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗中，傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

3.提升學(xué)生的審美素養(yǎng)，通過(guò)設(shè)計(jì)和制作彩粽，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)美的感知和創(chuàng)造能力。

4.培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，在小組合作中學(xué)習(xí)溝通與分享，增強(qiáng)集體榮譽(yù)感。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.粽子制作步驟的正確性，確保學(xué)生能夠掌握粽子的基本結(jié)構(gòu)。

2.粽葉的折法和捆綁技巧，保證粽子的美觀和密封性。

難點(diǎn)：

1.粽葉的折疊和捆綁技巧，對(duì)二年級(jí)學(xué)生來(lái)說(shuō)可能較為復(fù)雜。

2.粽子的造型和色彩的搭配，需要學(xué)生有一定的審美能力和創(chuàng)造力。

解決辦法：

1.通過(guò)示范和分解步驟，讓學(xué)生逐步學(xué)習(xí)粽子的制作過(guò)程。

2.設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單易懂的折葉圖示，輔助學(xué)生掌握粽葉的折疊技巧。

3.引導(dǎo)學(xué)生觀察粽子的造型，鼓勵(lì)他們發(fā)揮想象力，嘗試不同的造型和色彩搭配。

4.設(shè)置小組合作環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在互助中學(xué)習(xí)，共同解決問(wèn)題。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生擁有勞動(dòng)蘇科版二年級(jí)下冊(cè)教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備粽子制作過(guò)程的多媒體視頻和圖片，以及相關(guān)的文化背景介紹。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備粽葉、糯米、紅豆、彩線等制作粽子的材料，以及剪刀、鍋等基本工具。

4.教室布置：設(shè)置制作粽子的操作區(qū)域，并在教室中布置端午節(jié)相關(guān)的文化元素，營(yíng)造節(jié)日氛圍。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布粽子制作的相關(guān)視頻和圖文教程，明確預(yù)習(xí)任務(wù)，要求學(xué)生了解粽子的歷史和文化背景。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞粽子的起源和制作過(guò)程，設(shè)計(jì)問(wèn)題如“粽子是如何起源的？”“粽子的形狀和顏色有什么特殊含義？”等，引導(dǎo)學(xué)生思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)平臺(tái)反饋或課堂提問(wèn)，了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生自主閱讀預(yù)習(xí)資料，了解粽子的文化背景和制作方法。

-思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：學(xué)生針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題進(jìn)行思考，并記錄自己的理解和疑問(wèn)。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：通過(guò)自主閱讀和思考，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)和微信群，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過(guò)講述端午節(jié)的傳說(shuō)，引入粽子制作的主題，激發(fā)學(xué)生興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解粽子的制作步驟，包括選材、清洗、浸泡、包裹等。

-組織課堂活動(dòng)：讓學(xué)生分組進(jìn)行粽子的實(shí)際制作，并在制作過(guò)程中互相幫助。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，思考制作過(guò)程中的每一個(gè)步驟。

-參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與分組制作，嘗試不同的制作技巧。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過(guò)講解，幫助學(xué)生理解粽子的制作過(guò)程。

-實(shí)踐活動(dòng)法：通過(guò)實(shí)際操作，讓學(xué)生掌握粽子的制作技能。

-合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：讓學(xué)生回家后嘗試自己制作粽子，并記錄制作過(guò)程。

-提供拓展資源：推薦相關(guān)的書籍和網(wǎng)站，供學(xué)生了解更多關(guān)于端午節(jié)的知識(shí)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生按照作業(yè)要求，完成粽子的制作并記錄。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用拓展資源，進(jìn)一步了解端午節(jié)的文化。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：通過(guò)課后作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)，鞏固學(xué)生的知識(shí)。

-反思總結(jié)法：通過(guò)記錄制作過(guò)程和拓展學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)與技能方面：

（1）學(xué)生了解了粽子的起源、種類、制作方法和端午節(jié)的相關(guān)文化。

（2）學(xué)生掌握了粽子的基本制作步驟，如選材、清洗、浸泡、包裹等。

（3）學(xué)生學(xué)會(huì)了粽葉的折疊和捆綁技巧，能夠獨(dú)立完成粽子的制作。

（4）學(xué)生了解了粽子的寓意和象征意義，對(duì)傳統(tǒng)文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

2.動(dòng)手能力方面：

（1）學(xué)生在實(shí)際操作中提高了動(dòng)手能力，學(xué)會(huì)了運(yùn)用粽葉、糯米、紅豆等材料制作粽子。

（2）通過(guò)小組合作，學(xué)生學(xué)會(huì)了在團(tuán)隊(duì)中分工協(xié)作，提高了合作能力。

（3）在制作過(guò)程中，學(xué)生鍛煉了耐心和細(xì)心，培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

3.思維與創(chuàng)新能力方面：

（1）學(xué)生在制作粽子時(shí)，能夠根據(jù)個(gè)人喜好和創(chuàng)意，嘗試不同的造型和色彩搭配。

（2）通過(guò)思考和討論，學(xué)生學(xué)會(huì)了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

（3）在課后拓展學(xué)習(xí)中，學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)端午節(jié)文化進(jìn)行深入探究。

4.文化認(rèn)同感方面：

（1）學(xué)生在參與制作粽子的過(guò)程中，加深了對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。

（2）學(xué)生通過(guò)了解端午節(jié)的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)了民族自豪感。

（3）學(xué)生在活動(dòng)中傳承了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，弘揚(yáng)了民族精神。

5.審美與情感方面：

（1）學(xué)生在制作過(guò)程中，能夠感受到美的存在，培養(yǎng)了審美能力。

（2）在分享和展示自己制作的粽子時(shí)，學(xué)生體驗(yàn)到成就感，培養(yǎng)了自信心。

（3）在慶祝端午節(jié)的過(guò)程中，學(xué)生感受到節(jié)日的歡樂(lè)，培養(yǎng)了集體榮譽(yù)感。

6.個(gè)性與心理素質(zhì)方面：

（1）學(xué)生在活動(dòng)中，學(xué)會(huì)了面對(duì)困難和挑戰(zhàn)，培養(yǎng)了堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)。

（2）在合作中，學(xué)生學(xué)會(huì)了尊重他人，培養(yǎng)了良好的溝通能力和人際交往能力。

（3）通過(guò)參與活動(dòng)，學(xué)生學(xué)會(huì)了承擔(dān)責(zé)任，提高了心理素質(zhì)。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.互動(dòng)式學(xué)習(xí)：在課堂上，我嘗試了更多的互動(dòng)環(huán)節(jié)，比如讓學(xué)生分組討論粽子的制作技巧，這樣不僅提高了學(xué)生的參與度，也讓他們?cè)诮涣髦袑W(xué)會(huì)了合作。

2.跨學(xué)科融合：我嘗試將粽子的制作與語(yǔ)文、歷史等學(xué)科相結(jié)合，讓學(xué)生在制作粽子的同時(shí)，了解相關(guān)的文化背景和歷史故事，實(shí)現(xiàn)了跨學(xué)科的融合教學(xué)。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.學(xué)生動(dòng)手能力不足：部分學(xué)生在制作粽子時(shí)，對(duì)于粽葉的折疊和捆綁技巧掌握不夠，這說(shuō)明我在教學(xué)過(guò)程中可能沒(méi)有給予足夠的實(shí)踐機(jī)會(huì)。

2.教學(xué)資源利用不夠充分：雖然我準(zhǔn)備了多媒體資源和實(shí)物材料，但在實(shí)際教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)這些資源的利用還不夠充分，需要進(jìn)一步引導(dǎo)和激發(fā)他們的興趣。

3.評(píng)價(jià)方式單一：我主要依賴學(xué)生的作品來(lái)評(píng)價(jià)他們的學(xué)習(xí)效果，這種評(píng)價(jià)方式可能不夠全面，需要考慮更多維度的評(píng)價(jià)方法。

反思改進(jìn)措施（三）

1.增加實(shí)踐機(jī)會(huì)：為了提高學(xué)生的動(dòng)手能力，我計(jì)劃在課堂上設(shè)置更多的實(shí)踐環(huán)節(jié)，比如提前準(zhǔn)備一些半成品粽子，讓學(xué)生在課堂上進(jìn)行最后的包裹和捆綁。

2.豐富教學(xué)資源利用：我會(huì)更加注重教學(xué)資源的整合和利用，比如在課堂上展示粽子的制作視頻，或者邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與課堂，分享他們的粽子制作經(jīng)驗(yàn)。

3.多元化評(píng)價(jià)方式：我將嘗試采用多種評(píng)價(jià)方式，比如觀察學(xué)生的參與度、小組合作的表現(xiàn)、作品的質(zhì)量等，同時(shí)也會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和同伴評(píng)價(jià)，以更全面地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。課后作業(yè)1.知識(shí)回顧：

閱讀課文，總結(jié)端午節(jié)的歷史起源、粽子的種類和制作方法，并回答以下問(wèn)題：

（1）端午節(jié)起源于哪個(gè)節(jié)日？

（2）粽子有哪些種類？

（3）制作粽子需要哪些材料？

答案：

（1）端午節(jié)起源于紀(jì)念屈原的節(jié)日。

（2）粽子有肉粽、豆沙粽、紅棗粽等種類。

（3）制作粽子需要粽葉、糯米、紅豆、紅棗等材料。

2.實(shí)踐應(yīng)用：

根據(jù)課文內(nèi)容，嘗試制作一種你喜歡的粽子，并記錄下制作過(guò)程中的每一步驟。完成后，用文字或圖片形式展示你的作品。

3.創(chuàng)意設(shè)計(jì)：

思考如何將粽子的制作與現(xiàn)代審美相結(jié)合，設(shè)計(jì)一款具有創(chuàng)新特色的粽子，并簡(jiǎn)要說(shuō)明你的設(shè)計(jì)理念和制作步驟。

4.故事續(xù)寫：

閱讀課文中的端午節(jié)傳說(shuō)，嘗試?yán)m(xù)寫故事，豐富屈原的形象和故事情節(jié)。

5.主題作文：

以“我眼中的端午節(jié)”為題，寫一篇作文，描述你對(duì)端午節(jié)的看法和感受，以及你在端午節(jié)期間的活動(dòng)。

示例作業(yè)：

1.知識(shí)回顧作業(yè)答案：

（1）端午節(jié)起源于紀(jì)念屈原的節(jié)日。

（2）粽子有肉粽、豆沙粽、紅棗粽等種類。

（3）制作粽子需要粽葉、糯米、紅豆、紅棗等材料。

2.實(shí)踐應(yīng)用作業(yè)：

（示例）制作紅豆沙粽：

（1）準(zhǔn)備材料：粽葉、糯米、紅豆、紅棗、白糖。

（2）將糯米和紅豆分別浸泡幾個(gè)小時(shí)。

（3）將紅棗去核，備用。

（4）將糯米和紅豆混合均勻，加入適量白糖。

（5）將粽葉折疊成漏斗形，放入適量的糯米紅豆混合物，再放入一顆紅棗。

（6）用另一片粽葉包裹住，并捆綁緊實(shí)。

（7）將粽子放入蒸鍋中，大火蒸煮1小時(shí)。

（8）出鍋，即可享用。

3.創(chuàng)意設(shè)計(jì)作業(yè)：

（示例）設(shè)計(jì)水果粽子：

設(shè)計(jì)理念：將粽子與水果相結(jié)合，既健康又美味。

制作步驟：

（1）選擇應(yīng)季水果，如芒果、菠蘿、葡萄等。

（2）將水果切成長(zhǎng)條形。

（3）將糯米、紅棗等食材混合均勻。

（4）將水果條和糯米混合物包裹在粽葉中。

（5）捆綁緊實(shí)，放入蒸鍋中蒸熟。

4.故事續(xù)寫作業(yè)：

（示例）續(xù)寫端午節(jié)傳說(shuō)：

在端午節(jié)這一天，屈原跳江自盡，當(dāng)?shù)匕傩辗浅１?。為了防止魚蝦傷害屈原的身體，百姓們紛紛拿出粽子投入江中。從此，端午節(jié)有了包粽子的習(xí)俗，以此來(lái)紀(jì)念屈原。

5.主題作文作業(yè)：

（示例）我眼中的端午節(jié)：

端午節(jié)是我最喜歡的傳統(tǒng)節(jié)日之一。每年的這一天，我都能感受到濃厚的節(jié)日氛圍。我學(xué)會(huì)了包粽子，品嘗著美味的粽子，感受到了家人的關(guān)愛(ài)。同時(shí)，我也明白了端午節(jié)的由來(lái)和屈原的精神。端午節(jié)不僅讓我了解了我國(guó)的傳統(tǒng)文化，還讓我更加熱愛(ài)我們的祖國(guó)。板書設(shè)計(jì)①端午節(jié)簡(jiǎn)介

-節(jié)日時(shí)間：農(nóng)歷五月初五

-節(jié)日起源：紀(jì)念屈原

-節(jié)日習(xí)俗：賽龍舟、吃粽子、掛艾草、佩香囊

②粽子的種類

-肉粽：以豬肉、雞肉等為主料

-豆沙粽：以紅豆沙為主料

-紅棗粽：以紅棗為主料

-花生粽：以花生為主料

③粽子的制作材料

-粽葉：竹葉、荷葉等

-糯米：糯米粉、糯米粒等

-配料：紅豆、紅棗、花生、肉等

-調(diào)味品：白糖、鹽等

④粽子的制作步驟

①清洗粽葉

②浸泡糯米

③準(zhǔn)備配料

④包粽葉

⑤粽葉捆綁

⑥蒸煮粽子

⑤端午節(jié)文化內(nèi)涵

-紀(jì)念屈原：忠誠(chéng)、愛(ài)國(guó)

-賽龍舟：團(tuán)結(jié)、拼搏

-掛艾草、佩香囊：驅(qū)邪、避疫

⑥端午節(jié)的意義

-弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化

-傳承民族精神

-促進(jìn)家庭和睦作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.閱讀與總結(jié)：請(qǐng)學(xué)生閱讀課文《端午節(jié)的傳說(shuō)》，總結(jié)出屈原的故事梗概，以及端午節(jié)的起源和傳統(tǒng)習(xí)俗。

-作業(yè)內(nèi)容：以文字形式總結(jié)屈原的故事和端午節(jié)的習(xí)俗。

-完成時(shí)間：課后兩天內(nèi)。

2.粽子制作實(shí)踐：

-作業(yè)內(nèi)容：學(xué)生回家后，在家長(zhǎng)的幫助下，嘗試制作一種自己喜歡的粽子，并拍攝制作過(guò)程的照片或視頻。

-完成時(shí)間：課后三天內(nèi)。

3.創(chuàng)意設(shè)計(jì)作業(yè)：

-作業(yè)內(nèi)容：根據(jù)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，設(shè)計(jì)一種創(chuàng)新的粽子口味或造型，并簡(jiǎn)述你的設(shè)計(jì)思路。

-完成時(shí)間：課后五天內(nèi)。

4.家長(zhǎng)反饋：

-作業(yè)內(nèi)容：家長(zhǎng)填寫一份簡(jiǎn)單的反饋表，記錄學(xué)生在家里制作粽子的過(guò)程和遇到的困難，以及家長(zhǎng)的指導(dǎo)情況。

-完成時(shí)間：課后三天內(nèi)。

作業(yè)反饋：

1.評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：

-知識(shí)掌握：評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)端午節(jié)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶程度。

-技能應(yīng)用：評(píng)價(jià)學(xué)生在粽子制作實(shí)踐中的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。

-創(chuàng)意表現(xiàn)：評(píng)價(jià)學(xué)生在設(shè)計(jì)作業(yè)中的創(chuàng)意程度和設(shè)計(jì)思路的合理性。

2.反饋方式：

-個(gè)體反饋：對(duì)每位學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行單獨(dú)批改，并在作業(yè)上給予個(gè)性化的評(píng)語(yǔ)和建議。

-小組反饋：對(duì)于小組作業(yè)，如