酒店環(huán)保節(jié)能管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店環(huán)保節(jié)能管理，降低運營成本，減少對環(huán)境的影響，實現(xiàn)酒店可持續(xù)發(fā)展，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)各部門、各崗位及全體員工。（三）基本原則1.環(huán)保優(yōu)先原則：將環(huán)境保護放在首位，采取有效措施減少污染物排放。2.節(jié)能降耗原則：通過科學(xué)管理和技術(shù)創(chuàng)新，降低能源消耗，提高能源利用效率。3.全員參與原則：鼓勵全體員工積極參與環(huán)保節(jié)能工作，形成良好的環(huán)保節(jié)能氛圍。4.持續(xù)改進原則：不斷完善環(huán)保節(jié)能管理制度和措施，持續(xù)提高環(huán)保節(jié)能水平。二、組織與職責(zé)（一）環(huán)保節(jié)能管理小組1.成立以酒店總經(jīng)理為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的環(huán)保節(jié)能管理小組。2.職責(zé)：制定和修訂酒店環(huán)保節(jié)能管理制度和目標(biāo)。監(jiān)督和檢查各部門環(huán)保節(jié)能工作的執(zhí)行情況。協(xié)調(diào)解決環(huán)保節(jié)能工作中的重大問題。定期召開環(huán)保節(jié)能工作會議，總結(jié)經(jīng)驗，部署工作。（二）各部門職責(zé)1.客房部：負(fù)責(zé)客房內(nèi)一次性用品的合理使用和回收管理?？刂瓶头空彰?、空調(diào)等設(shè)備的能耗，根據(jù)客人實際需求及時開關(guān)。做好客房衛(wèi)生清潔工作，減少清潔劑等化學(xué)品的使用。2.餐飲部：優(yōu)化菜品設(shè)計，減少食材浪費。加強廚房爐灶、蒸箱等設(shè)備的維護和管理，提高能源利用效率。合理控制餐廳照明、空調(diào)等能耗，根據(jù)用餐人數(shù)及時調(diào)整。做好餐具的清洗和消毒工作，減少洗滌劑等化學(xué)品的使用。3.工程部：負(fù)責(zé)酒店各類設(shè)備的節(jié)能運行管理，制定設(shè)備節(jié)能運行操作規(guī)程。定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)備處于最佳運行狀態(tài)，降低能耗。積極推廣應(yīng)用節(jié)能新技術(shù)、新產(chǎn)品、新設(shè)備，對酒店進行節(jié)能技術(shù)改造。負(fù)責(zé)監(jiān)測和統(tǒng)計酒店能源消耗情況，定期向環(huán)保節(jié)能管理小組匯報。4.前廳部：合理控制大堂照明、空調(diào)等設(shè)備的能耗，根據(jù)實際情況及時調(diào)整。做好宣傳工作，向客人宣傳酒店環(huán)保節(jié)能措施，倡導(dǎo)客人參與環(huán)保節(jié)能行動。5.后勤部：負(fù)責(zé)酒店辦公用品、清潔用品等物資的采購管理，優(yōu)先采購環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品。加強對酒店用水、用電、用氣等能源消耗的統(tǒng)計和分析，提出節(jié)能降耗建議。做好酒店垃圾分類收集和處理工作，確保垃圾日產(chǎn)日清。（三）員工職責(zé)1.樹立環(huán)保節(jié)能意識，積極參與酒店環(huán)保節(jié)能工作。2.嚴(yán)格遵守酒店環(huán)保節(jié)能管理制度，按照操作規(guī)程使用各類設(shè)備。3.發(fā)現(xiàn)浪費能源、污染環(huán)境等行為及時制止并報告。4.積極提出環(huán)保節(jié)能合理化建議。三、環(huán)保措施（一）水資源管理1.加強用水設(shè)備的日常維護和管理，杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。2.優(yōu)化用水流程，提高水資源利用效率。例如，采用節(jié)水型器具，如節(jié)水馬桶、感應(yīng)水龍頭等；在洗衣房、廚房等用水量大的區(qū)域安裝水表，監(jiān)控用水情況。3.對中水進行回收利用，用于酒店綠化灌溉、道路沖洗等。4.加強對員工的節(jié)水宣傳教育，提高員工節(jié)水意識，養(yǎng)成節(jié)約用水的良好習(xí)慣。（二）廢棄物管理1.實行垃圾分類收集，分為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾四類。2.在酒店各區(qū)域設(shè)置分類垃圾桶，并張貼明顯標(biāo)識。3.對可回收物進行回收處理，定期聯(lián)系回收公司進行回收；對有害垃圾進行單獨存放，交由專業(yè)機構(gòu)處理；對廚余垃圾進行合理處理，可考慮用于制作有機肥料或進行環(huán)保型處理；對其他垃圾進行統(tǒng)一清運。4.減少一次性用品的使用，如一次性牙刷、梳子、拖鞋等，鼓勵客人自帶或選用可重復(fù)使用的用品。5.加強對辦公用品的管理，推行無紙化辦公，減少紙張浪費；對用過的紙張進行雙面打印、復(fù)印，對可再利用的紙張進行回收。（三）化學(xué)物品管理1.嚴(yán)格控制清潔劑、消毒劑等化學(xué)物品的使用量，按照規(guī)定的濃度和使用方法進行操作。2.選用環(huán)保型化學(xué)物品，減少對環(huán)境的污染。3.加強對化學(xué)物品儲存和使用的管理，防止泄漏和揮發(fā)。4.對廢棄化學(xué)物品進行妥善處理，交由有資質(zhì)的機構(gòu)回收處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。（四）噪聲控制1.合理安排設(shè)備維修、施工等作業(yè)時間，避免在客人休息時間進行高噪聲作業(yè)。2.對產(chǎn)生噪聲的設(shè)備采取隔音、減振等措施，如安裝隔音罩、減振墊等。3.加強對員工的教育，要求員工在工作中輕聲細(xì)語，避免大聲喧嘩。四、節(jié)能措施（一）照明系統(tǒng)節(jié)能1.合理設(shè)置照明開關(guān)時間，根據(jù)不同區(qū)域的使用情況，實行定時開關(guān)或分區(qū)控制。例如，客房在客人外出時自動關(guān)閉照明；公共區(qū)域在非營業(yè)時段減少照明亮度或關(guān)閉部分燈具。2.推廣使用節(jié)能燈具，如LED燈等，逐步淘汰高能耗的傳統(tǒng)燈具。3.定期對照明燈具進行檢查和維護，及時更換損壞的燈具，確保照明效果良好，避免因燈具損壞而增加能耗。（二）空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能1.優(yōu)化空調(diào)運行參數(shù)，根據(jù)季節(jié)變化和室內(nèi)外溫度調(diào)整空調(diào)溫度設(shè)定值。夏季室內(nèi)溫度設(shè)定不低于26℃，冬季室內(nèi)溫度設(shè)定不高于20℃。2.定期對空調(diào)設(shè)備進行維護保養(yǎng)，清洗空調(diào)濾網(wǎng)，確?？照{(diào)運行效率。3.加強對空調(diào)系統(tǒng)的監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)和處理設(shè)備故障，避免因設(shè)備故障導(dǎo)致能耗增加。4.合理控制空調(diào)開啟臺數(shù)，根據(jù)實際使用面積和人數(shù)開啟相應(yīng)數(shù)量的空調(diào)。（三）電梯系統(tǒng)節(jié)能1.優(yōu)化電梯運行模式，根據(jù)客流量合理調(diào)整電梯運行速度和?？繕菍印?.安裝電梯智能控制系統(tǒng)，實現(xiàn)電梯的群控和節(jié)能運行。3.鼓勵員工和客人盡量使用樓梯，減少電梯使用頻率。（四）其他設(shè)備節(jié)能1.對廚房爐灶、蒸箱、烤箱等烹飪設(shè)備進行定期維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備處于最佳運行狀態(tài)，提高能源利用效率。2.合理控制酒店內(nèi)其他設(shè)備的使用時間和功率，如電視機、電腦、打印機等，在不使用時及時關(guān)閉電源。3.推廣使用節(jié)能電器設(shè)備，如節(jié)能冰箱、節(jié)能洗衣機等。五、監(jiān)督與檢查（一）日常檢查1.各部門設(shè)立環(huán)保節(jié)能檢查員，負(fù)責(zé)對本部門環(huán)保節(jié)能工作進行日常檢查。2.檢查內(nèi)容包括設(shè)備運行情況、能源消耗情況、環(huán)保措施執(zhí)行情況等。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄，并督促相關(guān)人員進行整改。（二）定期檢查1.環(huán)保節(jié)能管理小組定期對酒店各部門環(huán)保節(jié)能工作進行全面檢查。2.檢查頻率為每月至少一次。3.檢查內(nèi)容包括制度執(zhí)行情況、節(jié)能效果、環(huán)保目標(biāo)完成情況等。4.對檢查結(jié)果進行通報，對存在問題的部門下達整改通知書，要求限期整改。（三）專項檢查1.根據(jù)酒店環(huán)保節(jié)能工作的重點和實際情況，適時開展專項檢查。2.專項檢查內(nèi)容包括特定設(shè)備的節(jié)能情況、某項環(huán)保措施的執(zhí)行情況等。3.對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行深入分析，提出針對性的改進措施。六、考核與獎懲（一）考核標(biāo)準(zhǔn)1.制定詳細(xì)的環(huán)保節(jié)能考核指標(biāo)，包括能源消耗指標(biāo)、廢棄物排放量指標(biāo)、環(huán)保措施執(zhí)行情況等。2.根據(jù)考核指標(biāo)對各部門和員工進行考核評分。（二）獎勵措施1.對環(huán)保節(jié)能工作表現(xiàn)突出的部門和員工給予表彰和獎勵。2.獎勵形式包括榮譽證書、獎金、晉升機會等。3.對提出環(huán)保節(jié)能合理化建議并取得顯著成效的員工給予一定的物質(zhì)獎勵。（三）懲罰措施1.對環(huán)保節(jié)能工作不達標(biāo)的部門和員工進行批評教育，并責(zé)令限期整改。2.對因工作失誤導(dǎo)致能源浪費或環(huán)境污染的部門和員工進行相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。3.對多次違反環(huán)保節(jié)能制度且拒不整改的部門和員工，給予降職、辭退等處理。七、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.定期組織員工參加環(huán)保節(jié)能培訓(xùn)，提高員工的環(huán)保節(jié)能意識和技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)保節(jié)能法律法規(guī)、酒店環(huán)保節(jié)能管理制度、節(jié)能技術(shù)和方法等。3.邀請專業(yè)人士進行培訓(xùn)授課，確保培訓(xùn)效果。（二）宣傳1.在酒店內(nèi)設(shè)置環(huán)保節(jié)能宣傳欄，宣傳環(huán)保節(jié)能