飯店前廳家私管理制度?一、總則（一）目的為加強飯店前廳家私的管理，確保家私的正常使用，延長其使用壽命，保持飯店前廳的良好形象，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于飯店前廳區(qū)域內(nèi)所有家私，包括但不限于沙發(fā)、桌椅、茶幾、展示架等。（三）管理原則1.統(tǒng)一管理原則：飯店前廳家私由飯店統(tǒng)一采購、配置、維護(hù)和管理。2.責(zé)任到人原則：明確各崗位員工對家私的使用和維護(hù)責(zé)任，確保家私管理工作落實到位。3.定期檢查原則：定期對前廳家私進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施解決。4.節(jié)約使用原則：倡導(dǎo)員工節(jié)約使用家私，避免浪費和損壞。二、家私采購與配置（一）需求評估1.根據(jù)飯店前廳的布局、功能和客流量，定期評估家私的使用需求，制定合理的采購計劃。2.考慮飯店的經(jīng)營特色和風(fēng)格，選擇與整體環(huán)境相協(xié)調(diào)的家私款式和材質(zhì)。（二）采購流程1.由前廳部提出家私采購申請，詳細(xì)說明采購的品種、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量要求等。2.申請?zhí)峤恢敛少彶块T，采購部門根據(jù)申請進(jìn)行市場調(diào)研，選擇合適的供應(yīng)商。3.采購部門與供應(yīng)商進(jìn)行洽談，簽訂采購合同，明確采購價格、交貨時間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等條款。4.家私到貨后，由采購部門、前廳部和相關(guān)質(zhì)量檢驗人員共同進(jìn)行驗收，確保家私符合采購要求。（三）配置標(biāo)準(zhǔn)1.根據(jù)前廳各區(qū)域的功能和使用需求，合理配置家私。例如，接待區(qū)應(yīng)配備舒適的沙發(fā)、茶幾和洽談桌椅；行李寄存區(qū)應(yīng)設(shè)置合適的行李架等。2.家私的配置數(shù)量應(yīng)滿足前廳運營的基本需求，并考慮一定的備用數(shù)量，以應(yīng)對突發(fā)情況。三、家私使用與維護(hù)（一）使用規(guī)范1.員工應(yīng)按照家私的使用說明正確使用，不得隨意改變其用途或拆卸、改裝家私。2.保持家私的清潔衛(wèi)生，定期擦拭，避免污漬、灰塵等影響其美觀和使用壽命。3.在使用家私過程中，應(yīng)輕拿輕放，避免碰撞、刮擦，造成損壞。4.不得在沙發(fā)、桌椅等家私上亂寫亂畫、踩踏或放置重物，以免損壞家私表面。5.前廳內(nèi)的公共家私應(yīng)供所有顧客和員工共同使用，不得私自占用或據(jù)為己有。（二）維護(hù)責(zé)任1.各崗位員工負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域內(nèi)家私的日常清潔和簡單維護(hù)。例如，接待員負(fù)責(zé)擦拭所使用的桌椅、茶幾等；行李員負(fù)責(zé)整理和清潔行李架等。2.前廳部指定專人負(fù)責(zé)家私的定期檢查和維護(hù)工作，及時發(fā)現(xiàn)家私的損壞情況，并記錄在案。3.對于較復(fù)雜的家私維修工作，由前廳部填寫維修申請單，提交至工程部門進(jìn)行維修。工程部門應(yīng)及時安排維修人員進(jìn)行維修，并確保維修質(zhì)量。（三）維護(hù)計劃1.制定家私定期維護(hù)計劃，包括清潔、保養(yǎng)、檢查等內(nèi)容。例如，每周對沙發(fā)進(jìn)行全面清潔，每月對桌椅進(jìn)行一次保養(yǎng)，每季度對家私進(jìn)行一次全面檢查等。2.根據(jù)家私的材質(zhì)和使用情況，選擇合適的維護(hù)方法和材料。例如，對于木質(zhì)家私，可使用專用的木質(zhì)清潔劑和保養(yǎng)油進(jìn)行清潔和保養(yǎng)；對于皮質(zhì)沙發(fā)，應(yīng)使用皮革護(hù)理劑進(jìn)行護(hù)理。3.在維護(hù)過程中，如發(fā)現(xiàn)家私存在安全隱患或損壞嚴(yán)重?zé)o法修復(fù)的情況，應(yīng)及時報告上級領(lǐng)導(dǎo)，以便采取相應(yīng)的措施。四、家私盤點與清查（一）盤點周期1.每月末對飯店前廳家私進(jìn)行一次全面盤點，確保家私數(shù)量與賬目相符。2.在重大節(jié)日、接待活動前后或飯店進(jìn)行裝修改造等特殊時期，可根據(jù)需要增加盤點次數(shù)。（二）盤點方法1.由前廳部指定專人負(fù)責(zé)盤點工作，按照家私清單逐一核對家私的數(shù)量、規(guī)格、型號等信息。2.對于正在使用的家私，應(yīng)在其使用位置進(jìn)行盤點；對于閑置或存放在倉庫的家私，應(yīng)進(jìn)行集中盤點。3.在盤點過程中，如發(fā)現(xiàn)家私數(shù)量短缺、損壞或其他異常情況，應(yīng)及時記錄并查明原因。（三）清查處理1.根據(jù)盤點結(jié)果，編制家私盤點報告，詳細(xì)說明盤點情況、存在的問題及處理建議。2.對于盤盈的家私，應(yīng)查明原因，如屬于采購時多購或其他原因?qū)е碌?，?yīng)及時調(diào)整賬目。3.對于盤虧的家私，應(yīng)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，并根據(jù)實際情況進(jìn)行賠償或補充。4.對于損壞的家私，應(yīng)根據(jù)損壞程度進(jìn)行維修或報廢處理，并及時更新家私清單。五、家私報廢與更新（一）報廢標(biāo)準(zhǔn)1.家私出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p壞，無法通過維修恢復(fù)其正常使用功能，且維修成本過高的，可申請報廢。2.家私使用年限過長，已達(dá)到或超過其正常使用壽命，且繼續(xù)使用存在安全隱患的，應(yīng)予以報廢。3.因飯店經(jīng)營調(diào)整、裝修改造等原因，需要更換新的家私，原有的家私可進(jìn)行報廢處理。（二）報廢流程1.由前廳部填寫家私報廢申請單，詳細(xì)說明家私的名稱、型號、購置時間、報廢原因等。2.申請單提交至上級領(lǐng)導(dǎo)審批，經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)行報廢處理。3.對于報廢的家私，應(yīng)進(jìn)行妥善處理，可根據(jù)實際情況進(jìn)行變賣、捐贈或作為廢品處理等。4.同時，應(yīng)及時更新家私臺賬和清單，確保賬目清晰。（三）更新計劃1.根據(jù)飯店的發(fā)展規(guī)劃和經(jīng)營需求，結(jié)合家私的使用狀況和報廢情況，制定家私更新計劃。2.更新計劃應(yīng)明確更新的家私品種、數(shù)量、規(guī)格、時間等，確保更新工作有序進(jìn)行。3.在進(jìn)行家私更新時，應(yīng)充分考慮飯店的整體風(fēng)格和形象，選擇合適的家私產(chǎn)品，提高前廳的舒適度和美觀度。六、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機制1.飯店設(shè)立專門的家私管理監(jiān)督小組，成員包括前廳部經(jīng)理、采購部門負(fù)責(zé)人、工程部門負(fù)責(zé)人等，負(fù)責(zé)對家私管理工作進(jìn)行定期檢查和監(jiān)督。2.監(jiān)督小組應(yīng)不定期對前廳家私的使用、維護(hù)、盤點等情況進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促相關(guān)部門和人員進(jìn)行整改。3.鼓勵員工對家私管理工作中的違規(guī)行為進(jìn)行舉報，對于舉報屬實的，給予舉報人一定的獎勵。（二）考核辦法1.將家私管理工作納入員工績效考核體系，對各崗位員工在家私使用、維護(hù)、保管等方面的表現(xiàn)進(jìn)行考核。2.考核指標(biāo)包括家私的完好率、清潔衛(wèi)生情況、維修及時率、盤點準(zhǔn)確率等。3.根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵，對存在問題的員工進(jìn)行批評教育，并責(zé)令其限