ICS65.020.20

CCSB20

45

廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB45/TXXXXX—2021

供港豆杯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

TechnicalcodeofpraticeofproductionofDoubeiprovidedtoHongKong

（征求意見稿）

2021-XX-XX發(fā)布2021-XX-XX實施

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB45/TXXXXX—2021

供港豆杯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了供港豆杯生產(chǎn)技術(shù)的程序，規(guī)定了術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、播種、田間管

理、病蟲害防治、采收的操作指示，描述了生產(chǎn)檔案和產(chǎn)品質(zhì)量追溯的方法。

本文件適用于廣西行政區(qū)域內(nèi)供港豆杯的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源規(guī)程第2部分：蔬菜

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

供港豆杯DoubeiprovidedtoHongKong

在第4章范圍內(nèi)種植，商品性符合港澳市場要求的未張開的鮮嫩豌豆苗葉苞，形如杯狀，俗稱豆杯、

豆妃。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1供港豆杯種植基地應(yīng)獲得供港澳蔬菜（葉菜類）種植基地檢驗檢疫備案，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合

NY/T391的規(guī)定。

4.2選擇土壤耕作層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、通透性良好、排灌溉方便的地塊。

5品種選擇

秋冬季條件下可正常生長的無須或少須，嫩梢鮮肥，適合港澳市場需求的食苗專用豌豆品種，宜在

9月至4月中旬的秋冬季栽培。

1

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6播種

6.1整地及施基肥

播前將田塊耕深0.25m～0.3m，曬垡8d～10d后施基肥。施肥原則按NY/T394執(zhí)行，以有機(jī)肥

為主，配合施用無機(jī)肥。地塊一犁一耙后每667m2施腐熟農(nóng)家肥800kg～1000kg＋花生麩80kg～100kg

或微生物有機(jī)肥100kg～150kg、復(fù)合肥（15-15-15）20kg～25kg、尿素5kg撒施，結(jié)合耕翻整地時

施入，使肥料與土壤均勻混合。輔設(shè)微噴管帶。作畦，畦寬1.6m～1.8m、畦高0.2m～0.25m包溝；

溝寬0.4m～0.45m，做到排灌通暢。

6.2播種時間

宜在9月至11月中旬栽培，以10月上旬播種為佳。

6.3播種量

2

每667m用種5±0.5kg。

6.4種子精選

選用包衣種子，播前去除雜質(zhì)后選粒大、整齊、無病斑、無蟲蛀、無異色、無破粒的種子。

6.5播種方法

條播，行距12cm～16cm，株距8cm～10cm，單粒播種，上覆1cm～2cm細(xì)土，澆足水。

7田間管理

7.1水分管理

播種后至出苗保持畦面濕潤，雨季及時排除田間積水。

7.2打頂

豆苗長到5～6片真葉時，留5個節(jié)位打頂。

7.3苗期豆桿蠅防治

在幼苗拱土后，子葉伸展，注意防蟲，特別是豆桿蠅為害，宜在齊苗后與豆苗打頂后及時用滅蠅胺

1000倍液防治。

7.4追肥

2

植株打頂后結(jié)合中耕除草，每667m追施復(fù)合肥（15-15-15）45kg～50kg，開始采摘后每隔20d

結(jié)合微噴淋施濃度為0.5％（30-10-10）高氮型水溶肥一次。

7.5除草

植株打頂后15d～25d，除草1次。

2

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7.6溫度管理

注意防寒防凍，有霜凍時可采用浮面覆蓋或煙熏或噴施磷酸二氫鉀防凍。

8病蟲害防治

8.1防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，限制使用化

學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)無公害供港豆杯的目的。

8.2農(nóng)業(yè)防治

8.2.1選用抗病優(yōu)良品種；嚴(yán)格進(jìn)行種子消毒。

8.2.2合理布局，嚴(yán)格實行輪作，加強(qiáng)中耕除草，摘除被害葉或植株，清潔田園。

8.2.3科學(xué)施肥，增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。

8.3物理防治

每1hm2懸掛(25cm×40cm)黃板450～600塊誘殺蚜蟲、粉虱等。

8.4生物防治

主要使用枯草芽孢桿菌、農(nóng)抗120、春雷霉素等生物源農(nóng)藥防治供港豆杯的白粉病、豌豆莖基腐病

及苦參堿、蘇云菌桿菌、棉鈴蟲核型多角體病毒等生物源農(nóng)藥防治蚜蟲、粉虱及小菜蛾。

8.5化學(xué)防治

化學(xué)防治采取兼治和不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用，所選用的農(nóng)藥符合NY/T393、GB/T8321（所有

部分）的規(guī)定。農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB2763和香港《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》的規(guī)定。主要病蟲害化學(xué)防

治見附錄A。

9采收

9.1采收時間

播種后45d～50d，開始采收。采收宜在晴天上午葉面干爽時進(jìn)行，宜隔天采收，采收期80d～

100d。

9.2采收方法

采摘嫩梢，去掉莖須，留下未張開且飽滿的葉苞；采后用泡沫箱裝好，宜放入冷庫預(yù)冷1晚。

10建立生產(chǎn)檔案

建立生產(chǎn)檔案且至少保存兩年，不得偽造生產(chǎn)記錄，記錄的內(nèi)容包括但不限于：

——使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量、使用日期和農(nóng)藥安全間隔期；

3

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——植物病蟲害的發(fā)生和防治情況；

——收獲日期和收獲量；

——產(chǎn)品銷售及流向。

11產(chǎn)品質(zhì)量追溯

應(yīng)符合SN/T4529.2的要求。

4

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附錄A

（資料性）

供港豆杯主要病蟲害化學(xué)防治方法

供港豆杯主要病蟲害防治見表A.1。

表A.1供港豆杯主要病蟲害化學(xué)防治方法

安全間

病蟲害名稱農(nóng)藥名稱劑型含量使用倍數(shù)使用方法

隔期

露娜森（氟吡菌懸浮劑1000～1500倍

21.5％

酰胺十肟菌酯）

豌豆白粉病+21.5％發(fā)病初期噴霧

按照

30％

乙嘧酚磺酸酯微乳劑1500倍GB/T

豌豆莖基腐8321

噁霉靈可濕性粉劑30％3000倍發(fā)病初期噴霧

病（所有

吡蟲啉可濕性粉劑10％2000倍部分）

豆蚜