餐飲師徒合同協(xié)議?甲方（師傅）：姓名：__________________性別：__________________身份證號碼：__________________聯(lián)系地址：__________________聯(lián)系電話：__________________乙方（徒弟）：姓名：__________________性別：__________________身份證號碼：__________________聯(lián)系地址：__________________聯(lián)系電話：__________________鑒于乙方有意學(xué)習(xí)餐飲技藝，甲方具備豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技能，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》相關(guān)規(guī)定，達(dá)成如下餐飲師徒合同協(xié)議：一、合同目的本合同旨在明確師徒雙方在餐飲技藝傳授與學(xué)習(xí)過程中的權(quán)利、義務(wù)，規(guī)范雙方行為，確保乙方能夠系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)餐飲相關(guān)技能，提升其餐飲從業(yè)能力，同時保障甲方的合法權(quán)益。二、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述（一）餐飲技藝范圍1.烹飪技能甲方將向乙方傳授各類菜品的制作方法，包括但不限于熱菜、涼菜、湯品、主食等。具體菜品涵蓋[列舉常見的菜品種類，如川菜中的麻婆豆腐、回鍋肉，粵菜中的白切雞、叉燒等]，以及不同菜系的特色烹飪技巧和調(diào)味方法。教授乙方食材的選擇、處理、切配技巧，確保菜品的質(zhì)量和口感。例如，如何挑選新鮮的蔬菜、肉類，掌握正確的切菜刀法，如切絲、切片、切丁、雕花等，以及食材的前期腌制、焯水等預(yù)處理方法。2.廚房管理講解廚房的日常運(yùn)營管理，包括食材采購、庫存管理、人員安排、成本控制等方面的知識和經(jīng)驗(yàn)。傳授廚房衛(wèi)生與安全規(guī)范，教導(dǎo)乙方如何保持廚房環(huán)境整潔，正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，確保廚房工作的順利進(jìn)行。（二）服務(wù)方式1.現(xiàn)場指導(dǎo)甲方將在其經(jīng)營的餐飲場所（具體地址：__________________）為乙方提供現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)。乙方應(yīng)按照甲方的工作安排，在廚房內(nèi)跟隨甲方進(jìn)行實(shí)際操作學(xué)習(xí)，觀察甲方的操作流程和技巧，并在甲方的指導(dǎo)下親自進(jìn)行菜品制作練習(xí)。2.理論講解定期安排專門的時間，由甲方為乙方進(jìn)行理論知識講解。內(nèi)容包括餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢、菜品研發(fā)理念、營養(yǎng)搭配知識、烹飪美學(xué)等方面，幫助乙方拓寬餐飲知識面，提升其綜合素養(yǎng)。三、權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照本合同約定，認(rèn)真學(xué)習(xí)餐飲技藝，遵守甲方的工作安排和規(guī)章制度。在乙方違反合同約定或工作紀(jì)律時，有權(quán)根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的批評、警告或解除合同等處理措施。2.義務(wù)按照合同約定的餐飲技藝范圍和服務(wù)方式，向乙方全面、系統(tǒng)地傳授餐飲技能和知識，確保乙方能夠掌握相關(guān)技藝。為乙方提供必要的學(xué)習(xí)條件，包括但不限于廚房設(shè)備、食材、學(xué)習(xí)資料等，保障乙方在學(xué)習(xí)過程中的正常操作和實(shí)踐。定期對乙方的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行考核和評估，針對乙方存在的問題及時給予指導(dǎo)和糾正，幫助乙方不斷提高餐飲技藝水平。尊重乙方的人格尊嚴(yán)和合法權(quán)益，不得歧視、虐待乙方，為乙方創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照合同約定履行傳授餐飲技藝的義務(wù)，提供必要的學(xué)習(xí)條件和指導(dǎo)。在學(xué)習(xí)過程中，對甲方的教學(xué)方法、內(nèi)容等有疑問或建議時，有權(quán)向甲方提出，要求甲方給予解答或改進(jìn)。2.義務(wù)尊重甲方的知識產(chǎn)權(quán)和商業(yè)秘密，不得將在學(xué)習(xí)過程中知悉的甲方菜品配方、烹飪技巧、經(jīng)營管理模式等泄露給任何第三方。嚴(yán)格遵守甲方的工作安排和規(guī)章制度，按時到崗學(xué)習(xí)，認(rèn)真完成甲方布置的學(xué)習(xí)任務(wù)，積極主動地學(xué)習(xí)餐飲技藝，不得無故曠工或消極怠工。愛護(hù)甲方提供的學(xué)習(xí)設(shè)備和食材，合理使用，如有損壞或浪費(fèi)，應(yīng)照價賠償。在學(xué)習(xí)期間，應(yīng)保持謙虛、勤奮的態(tài)度，尊重甲方及其他工作人員，積極與甲方溝通交流，不斷提升自己的餐飲技藝和綜合素質(zhì)。四、培訓(xùn)期限本合同約定的培訓(xùn)期限自______年____月____日起至______年____月____日止。培訓(xùn)期限屆滿后，乙方應(yīng)達(dá)到甲方認(rèn)可的餐飲技藝水平。五、費(fèi)用及支付方式（一）費(fèi)用約定乙方應(yīng)向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用共計人民幣______元（大寫：__________________元整）。該費(fèi)用涵蓋了甲方為乙方提供餐飲技藝培訓(xùn)的所有成本，包括但不限于食材、設(shè)備損耗、教學(xué)資料、甲方的指導(dǎo)費(fèi)用等。（二）支付方式乙方應(yīng)在本合同簽訂之日起______日內(nèi)，向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用的______%，即人民幣______元（大寫：__________________元整）；在培訓(xùn)期限過半時，支付培訓(xùn)費(fèi)用的______%，即人民幣______元（大寫：__________________元整）；在培訓(xùn)期限屆滿，經(jīng)甲方考核乙方達(dá)到合同約定的技藝水平后，支付剩余的培訓(xùn)費(fèi)用，即人民幣______元（大寫：__________________元整）。甲方應(yīng)在收到乙方每次支付的費(fèi)用后，向乙方出具相應(yīng)的收款憑證。六、保密條款（一）保密內(nèi)容1.甲方在餐飲經(jīng)營過程中涉及的商業(yè)秘密，包括但不限于菜品配方、烹飪工藝、客戶信息、供應(yīng)商資料、營銷計劃、財務(wù)數(shù)據(jù)等。2.乙方在學(xué)習(xí)過程中知悉的甲方內(nèi)部管理流程、工作規(guī)范、技術(shù)訣竅等信息。（二）保密措施1.雙方應(yīng)對保密內(nèi)容采取合理的保密措施，如限制知悉范圍、簽訂保密協(xié)議、對相關(guān)資料進(jìn)行加密存儲等。2.未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用保密內(nèi)容。（三）保密期限本條款的保密期限自本合同生效之日起______年。保密期限屆滿后，雙方仍應(yīng)履行合理的保密義務(wù)，防止保密內(nèi)容泄露。七、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照合同約定向乙方全面、系統(tǒng)地傳授餐飲技藝，或未提供必要的學(xué)習(xí)條件，導(dǎo)致乙方無法達(dá)到合同約定的學(xué)習(xí)目標(biāo)，甲方應(yīng)退還乙方已支付的部分或全部培訓(xùn)費(fèi)用，并按照已支付費(fèi)用的______%向乙方支付違約金。2.如甲方違反保密條款，泄露乙方的個人信息或商業(yè)秘密，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，賠償金額根據(jù)乙方的實(shí)際損失確定。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照合同約定的時間和金額支付培訓(xùn)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向甲方支付違約金。逾期超過______日的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付已產(chǎn)生的培訓(xùn)費(fèi)用及違約金。2.乙方違反保密條款，泄露甲方的商業(yè)秘密或其他保密信息的，應(yīng)立即停止違約行為，并向甲方支付違約金人民幣______元（大寫：__________________元整）。如因乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，賠償范圍包括但不限于甲方的直接經(jīng)濟(jì)損失、因調(diào)查違約行為而支付的合理費(fèi)用等。3.若乙方在培訓(xùn)期限內(nèi)無故曠工或消極怠工，累計達(dá)到______日以上，或經(jīng)甲方考核乙方未達(dá)到合同約定的技藝水平，甲方有權(quán)解除合同，乙方已支付的培訓(xùn)費(fèi)用不予退還。八、合同變更與解除（一）合同變更1.經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以書面形式變更本合同的相關(guān)內(nèi)容，包括但不限于培訓(xùn)期限、費(fèi)用支付方式、餐飲技藝范圍等。2.因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行或部分無法履行的，雙方可協(xié)商變更合同內(nèi)容，以適應(yīng)實(shí)際情況。（二）合同解除1.在培訓(xùn)期限屆滿前，若乙方提出解除合同，需提前______日書面通知甲方。經(jīng)甲方同意后，乙方應(yīng)按照甲方已提供的培訓(xùn)服務(wù)比例支付相應(yīng)的培訓(xùn)費(fèi)用，剩余費(fèi)用甲方應(yīng)予以退還。同時，乙方應(yīng)按照本合同約定承擔(dān)違約責(zé)任。2.若甲方提出解除合同，應(yīng)提前______日書面通知乙方。甲方應(yīng)根據(jù)乙方已學(xué)習(xí)的進(jìn)度和實(shí)際情況，退還乙方相應(yīng)比例的培訓(xùn)費(fèi)用，并按照合同約定承擔(dān)違約責(zé)任。3.如因乙方嚴(yán)重違反合同約定或法律法規(guī)規(guī)定，甲方有權(quán)立即解除合同，乙方已支付的培訓(xùn)費(fèi)用不予退還，乙方還應(yīng)按照合同約定承擔(dān)違約責(zé)任。4.合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定及法律規(guī)定，辦理相關(guān)的交接手續(xù)，結(jié)清費(fèi)用，終止雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。九、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份