奶制品市場準(zhǔn)入與政策解讀考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)考生對奶制品市場準(zhǔn)入與相關(guān)政策法規(guī)的理解與掌握程度，強(qiáng)化對市場準(zhǔn)入條件、監(jiān)管政策以及行業(yè)規(guī)范的認(rèn)識，提高考生在奶制品行業(yè)中的合規(guī)操作能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪項(xiàng)不是中國奶制品市場準(zhǔn)入的基本條件？（）

A.具備合法的生產(chǎn)許可證

B.具有穩(wěn)定的原料奶供應(yīng)渠道

C.具有良好的品牌形象

D.具有較高的企業(yè)規(guī)模

2.奶牛養(yǎng)殖企業(yè)需要滿足以下哪項(xiàng)要求才能獲得生產(chǎn)許可證？（）

A.具有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)備

B.具有穩(wěn)定的原料奶供應(yīng)能力

C.具有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件

D.以上都是

3.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系？（）

A.質(zhì)量保證體系

B.質(zhì)量控制體系

C.質(zhì)量監(jiān)督體系

D.質(zhì)量審計體系

4.奶制品企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)時，必須遵守以下哪項(xiàng)規(guī)定？（）

A.使用未經(jīng)檢驗(yàn)的原料奶

B.按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)

C.使用過期原料

D.自行設(shè)定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

5.奶制品市場準(zhǔn)入制度的主要目的是什么？（）

A.提高奶制品行業(yè)的整體水平

B.保障消費(fèi)者權(quán)益

C.促進(jìn)奶制品行業(yè)的健康發(fā)展

D.以上都是

6.以下哪項(xiàng)不是奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會責(zé)任？（）

A.保證產(chǎn)品質(zhì)量安全

B.保障員工權(quán)益

C.獲得高額利潤

D.積極參與公益事業(yè)

7.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何處理不合格產(chǎn)品？（）

A.混合后繼續(xù)銷售

B.重新加工合格后銷售

C.按規(guī)定程序銷毀

D.不予處理

8.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要任務(wù)？（）

A.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件

B.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理

C.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的銷售渠道

D.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的廣告宣傳

9.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系？（）

A.僅記錄生產(chǎn)日期和批次

B.記錄原料奶來源、生產(chǎn)過程、銷售去向等信息

C.僅記錄產(chǎn)品名稱和規(guī)格

D.不需要建立追溯體系

10.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的職責(zé)？（）

A.對奶制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查

B.對奶制品質(zhì)量安全事件進(jìn)行調(diào)查處理

C.對奶制品質(zhì)量安全違法行為進(jìn)行處罰

D.制定奶制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

11.奶制品質(zhì)量安全事件發(fā)生后，企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何報告？（）

A.自行決定是否報告

B.在第一時間內(nèi)向監(jiān)管部門報告

C.向消費(fèi)者報告

D.向行業(yè)協(xié)會報告

12.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品質(zhì)量安全事件處理的原則？（）

A.及時處理

B.公正處理

C.隱私保護(hù)

D.責(zé)任追究

13.以下哪項(xiàng)不是奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取的質(zhì)量安全措施？（）

A.加強(qiáng)原料奶的檢驗(yàn)

B.加強(qiáng)生產(chǎn)過程的控制

C.加強(qiáng)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)

D.降低生產(chǎn)成本

14.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何保證產(chǎn)品質(zhì)量安全？（）

A.僅依靠產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)

B.建立完善的質(zhì)量管理體系

C.依賴政府監(jiān)管

D.以上都是

15.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品行業(yè)規(guī)范的內(nèi)容？（）

A.原料奶的收購標(biāo)準(zhǔn)

B.生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生條件

C.產(chǎn)品的包裝標(biāo)識

D.企業(yè)文化的塑造

16.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何處理消費(fèi)者投訴？（）

A.拒絕處理

B.在規(guī)定時間內(nèi)處理

C.向消費(fèi)者道歉

D.僅給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償

17.以下哪項(xiàng)不是奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守的法律法規(guī)？（）

A.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

B.《中華人民共和國食品安全法》

C.《中華人民共和國廣告法》

D.《中華人民共和國公司法》

18.奶制品市場準(zhǔn)入制度對奶制品生產(chǎn)企業(yè)有哪些要求？（）

A.符合國家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)條件

B.具備穩(wěn)定的生產(chǎn)能力

C.具有良好的信譽(yù)

D.以上都是

19.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益？（）

A.嚴(yán)格遵守產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)

B.提高產(chǎn)品價格

C.欺騙消費(fèi)者

D.限制消費(fèi)者選擇

20.以下哪項(xiàng)不是奶制品質(zhì)量安全事件的主要類型？（）

A.生產(chǎn)原料不合格

B.生產(chǎn)過程污染

C.銷售假冒偽劣產(chǎn)品

D.企業(yè)內(nèi)部管理不善

21.奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)如何處理奶制品質(zhì)量安全事件？（）

A.盡快調(diào)查處理

B.隱瞞事實(shí)真相

C.僅進(jìn)行行政處罰

D.不處理

22.以下哪項(xiàng)不屬于奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查內(nèi)容？（）

A.生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件

B.生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理

C.生產(chǎn)企業(yè)的財務(wù)狀況

D.生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品銷售

23.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對市場準(zhǔn)入制度？（）

A.拒絕執(zhí)行

B.積極適應(yīng)

C.尋求政府支持

D.以上都是

24.以下哪項(xiàng)不是奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)的內(nèi)部管理？（）

A.原料奶采購管理

B.生產(chǎn)過程管理

C.產(chǎn)品質(zhì)量管理

D.財務(wù)管理

25.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對市場競爭？（）

A.依靠政府保護(hù)

B.提高產(chǎn)品質(zhì)量

C.降低產(chǎn)品價格

D.依賴廣告宣傳

26.以下哪項(xiàng)不是奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)？（）

A.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)

B.調(diào)查處理奶制品質(zhì)量安全事件

C.制定奶制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

D.從事奶制品生產(chǎn)活動

27.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對消費(fèi)者需求的變化？（）

A.遵循市場需求

B.不考慮市場需求

C.依賴政府指導(dǎo)

D.以上都是

28.以下哪項(xiàng)不是奶制品質(zhì)量安全事件的主要危害？（）

A.健康危害

B.經(jīng)濟(jì)損失

C.社會影響

D.以上都是

29.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何提高產(chǎn)品質(zhì)量？（）

A.依靠技術(shù)創(chuàng)新

B.降低生產(chǎn)成本

C.加強(qiáng)員工培訓(xùn)

D.以上都是

30.以下哪項(xiàng)不是奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)的監(jiān)管工作？（）

A.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)

B.調(diào)查處理奶制品質(zhì)量安全事件

C.制定奶制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

D.從事奶制品生產(chǎn)活動

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.奶制品市場準(zhǔn)入制度對奶制品生產(chǎn)企業(yè)有哪些要求？（）

A.具備合法的生產(chǎn)許可證

B.具有穩(wěn)定的原料奶供應(yīng)渠道

C.具有良好的品牌形象

D.具有較高的企業(yè)規(guī)模

2.奶制品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系應(yīng)包括哪些方面？（）

A.質(zhì)量保證體系

B.質(zhì)量控制體系

C.質(zhì)量監(jiān)督體系

D.質(zhì)量改進(jìn)體系

3.以下哪些是奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要任務(wù)？（）

A.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件

B.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理

C.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的銷售渠道

D.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的廣告宣傳

4.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系？（）

A.記錄原料奶來源

B.記錄生產(chǎn)過程

C.記錄產(chǎn)品銷售去向

D.不需要建立追溯體系

5.奶制品質(zhì)量安全事件發(fā)生后，企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取哪些措施？（）

A.盡快調(diào)查處理

B.向消費(fèi)者通報

C.向監(jiān)管部門報告

D.不予處理

6.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益？（）

A.嚴(yán)格遵守產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)

B.提高產(chǎn)品價格

C.積極參與公益事業(yè)

D.保障員工權(quán)益

7.以下哪些屬于奶制品質(zhì)量安全事件的主要類型？（）

A.生產(chǎn)原料不合格

B.生產(chǎn)過程污染

C.銷售假冒偽劣產(chǎn)品

D.企業(yè)內(nèi)部管理不善

8.奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)如何處理奶制品質(zhì)量安全事件？（）

A.盡快調(diào)查處理

B.公正公開處理

C.隱私保護(hù)

D.責(zé)任追究

9.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何加強(qiáng)內(nèi)部管理？（）

A.加強(qiáng)原料奶采購管理

B.加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制

C.加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理

D.降低生產(chǎn)成本

10.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對市場競爭？（）

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.降低產(chǎn)品價格

C.加強(qiáng)品牌建設(shè)

D.依賴政府保護(hù)

11.以下哪些是奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)？（）

A.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)

B.調(diào)查處理奶制品質(zhì)量安全事件

C.制定奶制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

D.從事奶制品生產(chǎn)活動

12.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對消費(fèi)者需求的變化？（）

A.遵循市場需求

B.創(chuàng)新產(chǎn)品種類

C.提高服務(wù)質(zhì)量

D.不考慮市場需求

13.以下哪些是奶制品質(zhì)量安全事件的主要危害？（）

A.健康危害

B.經(jīng)濟(jì)損失

C.社會影響

D.環(huán)境污染

14.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何提高產(chǎn)品質(zhì)量？（）

A.依靠技術(shù)創(chuàng)新

B.加強(qiáng)員工培訓(xùn)

C.優(yōu)化生產(chǎn)流程

D.降低生產(chǎn)成本

15.以下哪些不是奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)的監(jiān)管工作？（）

A.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)

B.調(diào)查處理奶制品質(zhì)量安全事件

C.制定奶制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

D.從事奶制品生產(chǎn)活動

16.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何處理消費(fèi)者投訴？（）

A.在規(guī)定時間內(nèi)處理

B.向消費(fèi)者道歉

C.提供賠償

D.拒絕處理

17.以下哪些是奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守的法律法規(guī)？（）

A.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

B.《中華人民共和國食品安全法》

C.《中華人民共和國廣告法》

D.《中華人民共和國公司法》

18.奶制品市場準(zhǔn)入制度對奶制品生產(chǎn)企業(yè)有哪些要求？（）

A.符合國家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)條件

B.具備穩(wěn)定的生產(chǎn)能力

C.具有良好的信譽(yù)

D.以上都是

19.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何加強(qiáng)質(zhì)量管理？（）

A.建立完善的質(zhì)量管理體系

B.加強(qiáng)員工的質(zhì)量意識培訓(xùn)

C.定期進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量審核

D.降低生產(chǎn)成本

20.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對市場準(zhǔn)入制度？（）

A.積極適應(yīng)

B.尋求政府支持

C.依靠行業(yè)協(xié)會

D.以上都是

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.奶制品市場準(zhǔn)入制度是指對奶制品生產(chǎn)企業(yè)的______、______和______等方面進(jìn)行規(guī)范的制度。

2.奶制品生產(chǎn)企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證的基本條件包括：具備合法的生產(chǎn)許可證、______、______和______。

3.奶制品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系應(yīng)包括______、______、______和______等方面。

4.奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要任務(wù)包括：監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件、______、______和______。

5.奶制品生產(chǎn)企業(yè)建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，應(yīng)記錄______、______、______和______等信息。

6.奶制品質(zhì)量安全事件發(fā)生后，企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取的措施包括：______、______、______和______。

7.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會責(zé)任包括：保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、______、______和______。

8.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何處理不合格產(chǎn)品？應(yīng)按照規(guī)定程序______。

9.奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)包括：______、______、______和______。

10.奶制品質(zhì)量安全事件處理的原則包括：______、______、______和______。

11.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何保證產(chǎn)品質(zhì)量安全？應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)______、______和______。

12.奶制品行業(yè)規(guī)范的內(nèi)容包括：______、______、______和______。

13.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何處理消費(fèi)者投訴？應(yīng)在______內(nèi)處理，并向消費(fèi)者通報處理結(jié)果。

14.奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)如何處理奶制品質(zhì)量安全事件？應(yīng)盡快調(diào)查處理，______處理，______責(zé)任追究。

15.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何加強(qiáng)內(nèi)部管理？應(yīng)加強(qiáng)______、______和______等方面的管理。

16.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對市場競爭？應(yīng)提高_(dá)_____、加強(qiáng)______和______。

17.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對消費(fèi)者需求的變化？應(yīng)______市場需求，______創(chuàng)新，______服務(wù)質(zhì)量。

18.奶制品質(zhì)量安全事件的主要危害包括：______、______、______和______。

19.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何提高產(chǎn)品質(zhì)量？應(yīng)依靠______、加強(qiáng)______和______。

20.奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)如何加強(qiáng)監(jiān)管工作？應(yīng)加強(qiáng)______、______、______和______。

21.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益？應(yīng)______產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)，______消費(fèi)者權(quán)益。

22.奶制品市場準(zhǔn)入制度對奶制品生產(chǎn)企業(yè)有哪些要求？應(yīng)______國家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)條件、______生產(chǎn)能力、______信譽(yù)和______。

23.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何加強(qiáng)質(zhì)量管理？應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)______、______和______。

24.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對市場準(zhǔn)入制度？應(yīng)______適應(yīng)，______政府支持，______行業(yè)協(xié)會。

25.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何處理市場準(zhǔn)入制度帶來的挑戰(zhàn)？應(yīng)加強(qiáng)______、______和______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請?jiān)诖痤}括號中畫√，錯誤的畫×）

1.奶制品市場準(zhǔn)入制度是強(qiáng)制性的，所有奶制品生產(chǎn)企業(yè)都必須遵守。（）

2.奶制品生產(chǎn)企業(yè)可以自行設(shè)定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，只要保證產(chǎn)品質(zhì)量即可。（）

3.奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門對奶制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查是隨意性的。（）

4.奶制品生產(chǎn)企業(yè)可以對不合格產(chǎn)品進(jìn)行混合后繼續(xù)銷售。（）

5.奶制品生產(chǎn)企業(yè)不需要建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。（）

6.奶制品質(zhì)量安全事件發(fā)生后，企業(yè)可以自行決定是否報告。（）

7.奶制品生產(chǎn)企業(yè)可以不承擔(dān)社會責(zé)任，只關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益。（）

8.奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門對奶制品質(zhì)量安全事件的處理應(yīng)當(dāng)保密。（）

9.奶制品生產(chǎn)企業(yè)可以不遵守行業(yè)規(guī)范，自行其是。（）

10.奶制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對消費(fèi)者投訴不予理睬。（）

11.奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門不負(fù)責(zé)制定奶制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。（）

12.奶制品生產(chǎn)企業(yè)可以在沒有生產(chǎn)許可證的情況下進(jìn)行生產(chǎn)。（）

13.奶制品生產(chǎn)企業(yè)可以對消費(fèi)者投訴進(jìn)行拒絕處理。（）

14.奶制品質(zhì)量安全事件的處理應(yīng)當(dāng)以企業(yè)利益為重。（）

15.奶制品生產(chǎn)企業(yè)可以不加強(qiáng)內(nèi)部管理，依靠政府監(jiān)管。（）

16.奶制品生產(chǎn)企業(yè)可以不關(guān)注市場競爭，專注于自身發(fā)展。（）

17.奶制品生產(chǎn)企業(yè)可以不遵守法律法規(guī)，只追求短期利益。（）

18.奶制品市場準(zhǔn)入制度是為了限制奶制品企業(yè)的數(shù)量。（）

19.奶制品生產(chǎn)企業(yè)可以不關(guān)心消費(fèi)者需求的變化，按照自己的意愿生產(chǎn)。（）

20.奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管部門對奶制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管是無效的。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.結(jié)合實(shí)際，分析奶制品市場準(zhǔn)入制度對奶制品行業(yè)發(fā)展的積極影響和可能存在的局限性。

2.請闡述奶制品質(zhì)量安全監(jiān)管政策在保障消費(fèi)者權(quán)益和促進(jìn)奶制品行業(yè)健康發(fā)展中的重要作用。

3.論述奶制品生產(chǎn)企業(yè)如何通過建立健全的質(zhì)量管理體系來確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，并應(yīng)對市場準(zhǔn)入制度帶來的挑戰(zhàn)。

4.分析奶制品市場準(zhǔn)入政策與國際貿(mào)易規(guī)則之間的關(guān)系，以及奶制品企業(yè)如何在國際市場上遵守相關(guān)規(guī)則，提升國際競爭力。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某奶制品生產(chǎn)企業(yè)因生產(chǎn)過程中違反食品安全法規(guī)，被當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門查處。請分析該案例中奶制品生產(chǎn)企業(yè)違反了哪些規(guī)定，并討論這些違規(guī)行為可能帶來的后果以及企業(yè)應(yīng)采取的整改措施。

2.案例題：某地區(qū)奶制品市場出現(xiàn)多起消費(fèi)者投訴事件，原因是部分奶制品企業(yè)生產(chǎn)的奶制品存在質(zhì)量問題。請分析這些事件反映了奶制品市場準(zhǔn)入制度中哪些環(huán)節(jié)存在不足，以及政府監(jiān)管部門和奶制品企業(yè)應(yīng)如何共同應(yīng)對此類問題，以保障消費(fèi)者權(quán)益和市場秩序。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.D

3.D

4.B

5.D

6.C

7.C

8.D

9.B

10.D

11.B

12.C

13.D

14.B

15.D

16.B

17.D

18.D

19.B

20.C

21.B

22.A

23.A

24.B

25.A

26.B

27.A

28.D

29.D

30.D

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C,D

3.A,B,C,D

4.A,B,C

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C

10.A,B,C

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C

14.A,B,C

15.A,B,C

16.A,B,C

17.A,B,C

18.A,B,C,D

19.A,B,C

20.A,B,C,D

三、填空題

1.生產(chǎn)許可證、原料奶供應(yīng)渠道、品牌形象、企業(yè)規(guī)模

2.合法的生產(chǎn)許可證、穩(wěn)定的原料奶供應(yīng)渠道、良好的環(huán)境衛(wèi)生條件、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)備

3.質(zhì)量保證體系、質(zhì)量控制體系、質(zhì)量監(jiān)督體系、質(zhì)量改進(jìn)體系

4.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件、監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理、監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的銷售渠道、監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)的廣告宣傳

5.原料奶來源、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品銷售去向、不合格產(chǎn)品處理

6.盡快調(diào)查處理、向消費(fèi)者通報、向監(jiān)管部門報告、不予以處理

7.保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、保障員工權(quán)益、積極參與公益事業(yè)、遵守法律法規(guī)

8.按規(guī)定程序銷毀

9.監(jiān)督檢查奶制品生產(chǎn)企業(yè)、調(diào)查處理奶制品質(zhì)量安全事件、制定奶制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、對奶制品質(zhì)量安全違法行為進(jìn)行處罰

10.及時處理、公正處理、隱私保護(hù)、責(zé)任追究

11.加強(qiáng)原料奶的檢驗(yàn)、加強(qiáng)生產(chǎn)過程的控制、加強(qiáng)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、建立完善的質(zhì)量追溯體系

12.原料奶的收購標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生條件、產(chǎn)品的包裝標(biāo)識、企業(yè)的社會責(zé)任

13.在規(guī)定時間內(nèi)處理、向消費(fèi)者通報處理結(jié)果

14.盡快調(diào)查處理、公正公開處理、隱私保護(hù)、責(zé)任追