黃燜雞“金湯”變“毒湯”【思考：諸多暗藏的消費(fèi)亂象下，我們的美好生活靠什么保障？】食品安全？第九課法律在我們身邊第二框法律保障生活——從“舌尖安全”看法律的守護(hù)力量食品安全？總議題：法律如何為“舌尖上的安全”保駕護(hù)航？議題一：解決糾紛，法律如何調(diào)整社會(huì)關(guān)系？議題二：規(guī)范經(jīng)營(yíng)，法律怎樣維護(hù)社會(huì)秩序？議題三：保障健康，法律如何保護(hù)社會(huì)公共利益？議題四：行業(yè)發(fā)展，法律起到怎樣的促進(jìn)作用？PART1議題一：解決糾紛，法律如何調(diào)整社會(huì)關(guān)系？食品安全？事件回顧1.矛盾爆發(fā)消費(fèi)者遭遇身體不適、商家推諉2.法律介入行政監(jiān)管啟動(dòng)；消費(fèi)者維權(quán)（協(xié)商失敗，投訴與調(diào)解未果，司法訴訟）3.法律裁決-行政處罰（涉事門店被沒收違法所得、處以10倍罰款（約50萬(wàn)元），并吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證。總部因未履行對(duì)加盟店的監(jiān)管義務(wù)，被處以20萬(wàn)元罰款，并被責(zé)令對(duì)所有加盟店進(jìn)行食品安全整改。）-民事賠償（賠償醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)及價(jià)款十倍賠償金（人均約2000元）部分消費(fèi)者因健康損害嚴(yán)重（如住院治療），追加精神損害賠償，法院酌情支持。4.社會(huì)影響-行業(yè)整頓：當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門對(duì)全市餐飲行業(yè)開展“食品安全百日行動(dòng)”，查處違規(guī)門店120余家，推動(dòng)建立“透明后廚”監(jiān)管系統(tǒng)。-法律完善：學(xué)者建議修訂《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》，明確總部對(duì)加盟店食品安全的連帶責(zé)任，強(qiáng)化違法成本。思考：在整個(gè)事件中，法律起到了什么作用？化解糾紛判斷是非曲直調(diào)整社會(huì)關(guān)系后廚亂象曝光1.法律的基本（規(guī)范）作用？P80調(diào)整社會(huì)關(guān)系判斷是非曲直處理矛盾糾紛法律標(biāo)尺國(guó)家治理社會(huì)管理是的在PART2議題二：規(guī)范經(jīng)營(yíng)，法律怎樣維護(hù)社會(huì)秩序？食品安全？后廚亂象曝光楊銘宇黃燜雞事件被曝光后...鄭州市二七區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員責(zé)令涉事門店停業(yè)整頓立案調(diào)查。楊銘宇總部致歉：永久關(guān)閉涉事加盟店，全國(guó)門店深度排查。濟(jì)南、鄭州、商丘副市長(zhǎng)被國(guó)務(wù)院食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合約談。國(guó)務(wù)院食安辦掛牌督辦“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”。為什么各方要采取以上行動(dòng)？讓我們來(lái)看看食品安全法...后廚亂象曝光第四條:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)...第四十五條:...從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。第四十七條:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度...第一百二十五條：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得....情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。小組討論：為保證社會(huì)秩序能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，以上法律內(nèi)容從哪些方面去實(shí)現(xiàn)？1.規(guī)范成員行為2.建立實(shí)行制度3.調(diào)解糾紛和制裁違法犯罪后廚亂象曝光2.法律如何維護(hù)社會(huì)秩序？P80①法律通過規(guī)范全體社會(huì)成員的行為，實(shí)現(xiàn)社會(huì)的有序運(yùn)行；②通過建立和實(shí)行各種社會(huì)制度，維護(hù)社會(huì)的文明和諧；③通過調(diào)解糾紛和制裁違法犯罪，促進(jìn)社會(huì)公平正義，保障人民安居樂業(yè)。PART3議題三：保障健康，法律如何保護(hù)社會(huì)公共利益？食品安全？后廚亂象曝光知名母嬰品牌殘次料翻新二次售賣一次性內(nèi)褲徒手制作不滅菌啄木鳥家庭維修價(jià)格刺客1斤蝦仁7兩冰信息黑洞瘋狂竊取個(gè)人隱私今年“315晚會(huì)”還是有不少黑商出現(xiàn)？.....思考：我們來(lái)與其中一位商家進(jìn)行通話，為什么會(huì)做出這種行為？法律又是如何處理的？后廚亂象曝光3.法律如何保護(hù)社會(huì)公共利益？P80①社會(huì)公共利益是全體社會(huì)成員的整體利益，蘊(yùn)含每個(gè)人的根本利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。②法律通過設(shè)定個(gè)人權(quán)利的界限，平衡個(gè)人利益與社會(huì)公共利益。③個(gè)人在行使權(quán)利的同時(shí)，必須履行法律規(guī)定的義務(wù)，不得濫用權(quán)利損害社會(huì)公共利益。PART4議題四：行業(yè)發(fā)展，法律起到怎樣的促進(jìn)作用？食品安全？后廚亂象曝光思考：如果你是法律擬定者，你會(huì)如何促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型，保障消費(fèi)者權(quán)益？《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一條，為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法（1）（2）（3）.................

強(qiáng)化法律責(zé)任與懲處力度完善全過程監(jiān)管體系推動(dòng)社會(huì)共治與公眾參與25年食品安全法最新規(guī)定法律促進(jìn)社會(huì)發(fā)展后廚亂象曝光4.法律如何促進(jìn)社會(huì)發(fā)展？P81①法律為促進(jìn)各行業(yè)各領(lǐng)域事業(yè)發(fā)展，建立健康有序、富有活力的社會(huì)秩序，提供方向指引和有力保障。②不斷完善的中國(guó)特色社會(huì)主義法律體系，強(qiáng)調(diào)以法治思維和法治方式解決新時(shí)代社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)和各項(xiàng)工作中的矛盾和問題，實(shí)現(xiàn)社會(huì)生活的制度化、法治化。升華法律不是冰冷的條文，而是無(wú)數(shù)人對(duì)‘美好社會(huì)’的想象凝結(jié)成的規(guī)則。它約束行為，卻解放心靈；它限制自由，卻守護(hù)更大的自由——這種對(duì)‘人的幸福’的終極關(guān)懷，才是法律作用的最高升華。”升華分層作業(yè)：1.必做：完成《學(xué)法》9.2的相關(guān)習(xí)題；2.選做：課后調(diào)查本地特色餐飲行業(yè)受法律規(guī)范的實(shí)例，分析法律作用，下節(jié)課交流。升華保護(hù)維護(hù)社會(huì)秩序保護(hù)公共利益促進(jìn)社會(huì)發(fā)展規(guī)范調(diào)整社會(huì)關(guān)系判斷是非曲直處理矛盾糾紛標(biāo)尺9.2法律保障生活——教學(xué)闡釋目錄壹貳叁肆伍課程來(lái)源與核心內(nèi)容課程來(lái)源本課選自統(tǒng)編版《道德與法治》七年級(jí)下冊(cè)第九課第二框，主題為“法律保障生活”。編寫邏輯承接上一框“生活需要法律”，進(jìn)一步闡述法律在社會(huì)治理中的具體作用。核心內(nèi)容通過學(xué)習(xí)，學(xué)生將理解法律不僅是約束行為的規(guī)范，更是保障公民權(quán)利、維護(hù)社會(huì)秩序、促進(jìn)發(fā)展的基石，為后續(xù)學(xué)習(xí)“法律與生活的關(guān)系”奠定基礎(chǔ)。學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)與重難點(diǎn)七年級(jí)學(xué)生對(duì)法律作用的理解較片面，易認(rèn)為“法律只是約束工具”，忽視其保障功能。認(rèn)知特點(diǎn)法律的作用（維護(hù)秩序、保護(hù)公共利益）重點(diǎn)學(xué)生理解“法律保護(hù)社會(huì)公共利益”的抽象概念存在困難。難點(diǎn)010203政治認(rèn)同與法治觀念培養(yǎng)以《食品安全法》的完善過程及實(shí)踐案例為依托，讓學(xué)生看到法律在推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步中的重要作用。例如在“楊銘宇黃燜雞事件”中，法律的介入保障了消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)了行業(yè)規(guī)范，使學(xué)生理解中國(guó)特色社會(huì)主義法律體系的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義法治道路的認(rèn)同感。結(jié)合“楊銘宇黃燜雞事件”，從法律調(diào)整社會(huì)關(guān)系、維護(hù)秩序、保護(hù)公益、促進(jìn)發(fā)展四個(gè)維度進(jìn)行分析。讓學(xué)生明白法律不僅是約束行為的工具，更是保障公民權(quán)利、實(shí)現(xiàn)社會(huì)公平正義的基石，從而樹立“權(quán)利與義務(wù)相統(tǒng)一”的法治意識(shí)?！妒称钒踩ā钒咐鰪?qiáng)法治道路認(rèn)同案例提升權(quán)利意識(shí)責(zé)任意識(shí)與健全人格塑造通過模擬立法和角色代入等活動(dòng)，學(xué)生在案例分析中學(xué)會(huì)理性看待社會(huì)問題。培養(yǎng)運(yùn)用法治思維分析、解決問題的能力，進(jìn)而形成尊重規(guī)則、積極踐行法治的健全人格?；顒?dòng)培養(yǎng)規(guī)則意識(shí)開展模擬立法活動(dòng)，讓學(xué)生化身“立法者”擬定促進(jìn)餐飲業(yè)規(guī)范的條款。在這個(gè)過程中，學(xué)生能體會(huì)法律對(duì)個(gè)人權(quán)利與公共利益的平衡作用，明確公民在行使權(quán)利時(shí)需承擔(dān)維護(hù)社會(huì)公共利益的責(zé)任，強(qiáng)化“守法護(hù)法”的擔(dān)當(dāng)精神。模擬立法強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)精神情境與議題式教學(xué)融合以“楊銘宇黃燜雞事件”為主線，播放新聞視頻《黃燜雞“金湯”變“毒湯”事件》，創(chuàng)設(shè)真實(shí)社會(huì)情境，激發(fā)學(xué)生興趣，引出法律主題?！包S燜雞事件”情境創(chuàng)設(shè)圍繞總議題“法律如何為‘舌尖上的安全’保駕護(hù)航？”，分設(shè)四個(gè)子議題，如“糾紛解決，法律如何調(diào)整社會(huì)關(guān)系？”“規(guī)范經(jīng)營(yíng)，法律怎樣維護(hù)社會(huì)秩序？”等，逐層剖析法律在事件中的作用。議題式教學(xué)層層剖析通過模擬與涉事商家對(duì)話、學(xué)生化身“立法者”擬定條款等角色模擬活動(dòng)，讓學(xué)生更深入地理解法律如何平衡個(gè)人利益與社會(huì)公益等抽象概念，突破學(xué)習(xí)難點(diǎn)。角色模擬突破難點(diǎn)導(dǎo)入：真實(shí)案例激發(fā)探究播放新聞視頻《黃燜雞“金湯”變“毒湯”事件》，以直觀的畫面展示消費(fèi)亂象。播放新聞視頻01提問“諸多消費(fèi)亂象下，我們的美好生活靠什么保障？”引發(fā)學(xué)生思考法律在保障生活中的角色。提出引導(dǎo)問題02以真實(shí)案例激發(fā)學(xué)生興趣，自然引出本節(jié)課關(guān)于法律的主題。設(shè)計(jì)意圖闡述03議題一：法律調(diào)整社會(huì)關(guān)系核心問題探討案例環(huán)節(jié)梳理梳理事件中消費(fèi)者維權(quán)、法律裁決、行業(yè)整頓等環(huán)節(jié)，清晰呈現(xiàn)法律介入的過程。提出核心問題“法律在此事件中發(fā)揮了哪些作用？”引導(dǎo)學(xué)生深入思考。法律作用小結(jié)總結(jié)得出法律是判斷是非、解決矛盾的標(biāo)尺，保障社會(huì)公平正義。議題二：法律規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為結(jié)合《食品安全法》第四十七條、第一百二十五條，詳細(xì)分析商家義務(wù)與違法后果。法律條文解讀組織小組討論“法律如何通過規(guī)范行為保障社會(huì)秩序？”促進(jìn)學(xué)生交流思考。小組討論開展總結(jié)出法律通過規(guī)范行為、建立制度、制裁違法，維護(hù)社會(huì)有序運(yùn)行。法律作用總結(jié)議題三：守護(hù)公共利益平衡深入探討法律如何通過平衡個(gè)人權(quán)利與公共利益，守護(hù)全民長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。利益平衡探討模擬與涉事商家對(duì)話，讓學(xué)生代入角色探討其行為動(dòng)機(jī)及法律后果。角色代入體驗(yàn)議題四：法律推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步模擬立法活動(dòng)學(xué)生化身“立法者”，積極擬定促進(jìn)餐飲業(yè)規(guī)范的條款?；顒?dòng)總結(jié)升華總結(jié)得出法律為行業(yè)發(fā)展提供保障，推動(dòng)社會(huì)制度化、法治化。升華：法律的人文價(jià)值共鳴金句共讀感悟設(shè)計(jì)意圖說(shuō)明01師生共讀金句“法律不是冰冷的條文，而是對(duì)‘美好社會(huì)’的想象凝結(jié)。它約束行為，卻守護(hù)更大的自由?！?2引導(dǎo)學(xué)生感悟法律的人文價(jià)值，強(qiáng)化法治信仰。分層作業(yè)與知識(shí)遷移布置完成《學(xué)法》9.2習(xí)題，讓學(xué)生通過習(xí)題練習(xí)鞏固課堂所學(xué)的法律知識(shí)，加深對(duì)法律作用等重點(diǎn)內(nèi)容的理解。基礎(chǔ)作業(yè)鞏固01、設(shè)置選做的實(shí)踐作業(yè)，要求學(xué)生調(diào)查本地餐飲業(yè)法律規(guī)范實(shí)例并在下節(jié)課分享，促使學(xué)生將法律知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，深化法律應(yīng)用能力。實(shí)踐作業(yè)拓展02、教學(xué)亮點(diǎn)與改進(jìn)方向可引入更多數(shù)字化資源，如“透明后廚”監(jiān)管系統(tǒng)視頻，豐富課堂體驗(yàn)，使學(xué)生能從更多角度了解法律在保障食品安全方面的應(yīng)用。改進(jìn)方向明確以“楊銘宇黃燜雞事件”這一真實(shí)案