【林植揚(yáng)學(xué)經(jīng)典教案

所在系、部藝術(shù)系_____________

教研室園藝_____________

課程名稱園林植物學(xué)_______

任教對(duì)象園藝技術(shù)（花卉方向）

使用教材園林植物學(xué)_______

授課題目（教學(xué)章、節(jié)或主題）：緒論

課時(shí)安排：1課時(shí)

教學(xué)目的要求（分掌握、熟悉、了解三個(gè)層次）：

1.掌握?qǐng)@林學(xué)；園林植物學(xué)的概念.

2.熟悉園林植物學(xué)的學(xué)習(xí)方法；

3.了解園林植物學(xué)的地位、作用及課本的編排。

教學(xué)內(nèi)容（教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)〉：

重點(diǎn)：園林學(xué)及園林植物學(xué)的概念。

難點(diǎn)：園林植物學(xué)的概念；園林植物學(xué)與其他學(xué)科的聯(lián)系。

教學(xué)過程：

一、園林植物學(xué)的作用、地位與內(nèi)容

園林學(xué)：是一門集藝術(shù)、文化、工程與生物學(xué)于一體的綜合性學(xué)科。

園林植物學(xué)：作用一是景觀規(guī)劃、園林工程設(shè)計(jì)、花卉樹種栽培與養(yǎng)護(hù)、園藝新品種創(chuàng)造等技術(shù)的

基礎(chǔ)。優(yōu)化居住環(huán)境，提升城市品位。

地位--重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。

內(nèi)容--是研究植物的形態(tài)構(gòu)造、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和適合園林觀賞的樹種的分類方法、分

類特征、地理分布、繁殖方法、應(yīng)用技術(shù)等。

二、園林植物學(xué)與其他學(xué)科的聯(lián)系

植物形態(tài)學(xué)、植物解剖學(xué)和植物分類學(xué)是園林植物學(xué)的主要組成部分。

植物生理學(xué)、植物遺傳學(xué)、植物生態(tài)學(xué)、植物地理學(xué)等為園林植物的育種、引種馴化、新樹種

開發(fā)、栽培與養(yǎng)護(hù)提供了理論依據(jù)。

三、學(xué)習(xí)園林植物學(xué)的方法

1.《園林植物學(xué)》的編排：前一部分是植物形態(tài)解剖學(xué)的內(nèi)容，具有明顯的實(shí)驗(yàn)性：后一部分是園

林植物的分類與應(yīng)用技術(shù)介紹，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性。

2.學(xué)習(xí)方法：（1）善于觀察。

（2）要學(xué)會(huì)對(duì)知識(shí)的梳理，形成縱向和橫向的知識(shí)構(gòu)架。

（3）善于運(yùn)用比較方法，抓住知識(shí)要領(lǐng)。

（4）要在學(xué)習(xí)中樹立變化的觀念。

討論：如何學(xué)好園林植物學(xué)？

授課類型（請(qǐng)打J）：理論課目討論課口實(shí)驗(yàn)課口練習(xí)課□其他口

教學(xué)方式（請(qǐng)打J）：講授團(tuán)討論口示教口指導(dǎo)口其他口

教學(xué)資源（請(qǐng)打J）：多媒體口模型口實(shí)物口掛圖口音像口其他口

授課題目（教學(xué)章、節(jié)或主題）：第一章植物細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)

課時(shí)安排：6課時(shí)

教學(xué)目的要求（分掌握、熟悉、了解三個(gè)層次）：

1.掌握細(xì)胞在光學(xué)顯微鏡下的主要結(jié)構(gòu)以及各部分的主要功能;有絲分裂和減數(shù)分裂概念及兩者的異

同點(diǎn)。

2.熟悉細(xì)胞分裂和細(xì)胞生長(zhǎng)的概念以及細(xì)胞分裂和細(xì)胞生長(zhǎng)的基本過程；有絲分裂和減數(shù)分裂的過

程；

3.了解染色質(zhì)與染色體的不同，無絲分裂的概念和意義。認(rèn)識(shí)到細(xì)胞是活的，細(xì)胞之間是相互聯(lián)系

的。

教學(xué)內(nèi)容（教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)”

1.教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)；有絲分裂和減數(shù)分裂的概念；有絲分裂和減數(shù)分裂過程。

2.教學(xué)難點(diǎn)：減數(shù)分裂過程中，染色體、DNA的數(shù)目變化特點(diǎn)和規(guī)律；細(xì)胞是立體的，細(xì)胞是植物體

的結(jié)構(gòu)單位和功能單位。

教學(xué)過程：

第一節(jié)植物細(xì)胞

一、細(xì)胞學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史

1.細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)：1665年英國(guó)列文?虎克觀察軟木薄片，第一次發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞（看到的是細(xì)胞壁）。

2.細(xì)胞學(xué)說的創(chuàng)立：18387839年德國(guó)施萊登和施旺。

3.20世紀(jì)三四十年代，電子顯微鏡的研制使細(xì)胞結(jié)構(gòu)的研究進(jìn)入超微年代。近代，各種生化技術(shù)的

應(yīng)用，細(xì)胞研究進(jìn)入分子水平，從而認(rèn)識(shí)到細(xì)胞是生物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。

二、植物細(xì)胞的形狀和大小

植物細(xì)胞的形狀是多種多樣的，有橢圓形、圓柱形、長(zhǎng)柱形、長(zhǎng)管形、多面體形、方磚形、紡

錘形、不規(guī)則形等等。

單細(xì)胞植物體或分離的單個(gè)細(xì)胞，因細(xì)胞處于游離狀態(tài)，常常近似球形。在多細(xì)胞植物體內(nèi)，

細(xì)胞是緊密排列在一起的，由于相互擠壓，使大部分的細(xì)胞成多面體。根據(jù)力學(xué)計(jì)算和實(shí)驗(yàn)觀察指

出，在均勻的組織中，一個(gè)典型的、未經(jīng)特殊分化的薄壁細(xì)胞是十四面體。然而這種典型的十四面

體細(xì)胞，在植物體中是不易找到的，只有在根和莖的頂端分生組織中和某些植物莖的髓部薄壁細(xì)胞

中，才能看到類似的細(xì)胞形狀，這是因?yàn)榧?xì)胞在系統(tǒng)演化中適應(yīng)功能的變化而分化成不同的形狀。

種子植物的細(xì)胞，具有精細(xì)的分工，因此，它們的形狀變化多端，例如輸送水分和養(yǎng)料的細(xì)胞（導(dǎo)

管分子和篩管分子），呈長(zhǎng)筒形，并連接成相通的“管道”，以利于物質(zhì)的運(yùn)輸；起支持作用的細(xì)胞

（纖維），一般呈紡錘形，并聚集成束，加強(qiáng)支持的功能；幼根表面吸收水分的細(xì)胞，常常向著土壤

延伸出細(xì)管狀突起（根毛），以擴(kuò)大吸收表面。這些細(xì)胞形狀的多樣性，都反映了細(xì)胞形態(tài)與其功能

相適應(yīng)的規(guī)律。

不同種類的細(xì)胞大小差異很大，最小的球菌細(xì)胞直徑只有0.5pm。一般講來，植物細(xì)胞的體積

6

是很小的。直徑一般在10~100Mm（lnm=10-m）之間。據(jù)估計(jì)，一張葉片可含4000萬個(gè)以上的細(xì)

胞。那么，可以想像，一棵大樹上全部葉片的細(xì)胞總數(shù)，可以達(dá)到驚人的數(shù)字，還不包括根、莖等

部分。由于細(xì)胞如此之小，因此，肉眼一般不能直接分辨出來，必須借助于顯微鏡。細(xì)胞大小受到

外界環(huán)境因素的影響，如水肥供應(yīng)、光照溫度、化學(xué)藥劑等。因此也有少數(shù)較大的細(xì)胞，如熟透的

番茄、蘋果、冬瓜、西瓜的果肉，用手掰開，肉眼可以觀察到一個(gè)個(gè)亮晶晶的小顆粒，這就是細(xì)胞。

這些細(xì)胞，由于貯藏了充足的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，直徑可達(dá)1mm。棉花種皮上的一根表皮毛（棉纖維）

就是一個(gè)細(xì)胞，長(zhǎng)度達(dá)30?75mm。芭麻韌皮纖維細(xì)胞可長(zhǎng)達(dá)200?550mm,但是，這些細(xì)胞在橫

向直徑上仍是很小的。

細(xì)胞體積之所以小，主要受兩個(gè)因素的影響?其一，是細(xì)胞核在細(xì)胞生命活動(dòng)中起重要作用，

它指揮和控制著細(xì)胞質(zhì)中很多活動(dòng)的進(jìn)行，因此，細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)體積之間的關(guān)系，對(duì)細(xì)胞顯得非

常重要。然而，一個(gè)細(xì)胞核所能控制的細(xì)胞質(zhì)的量是有一定限度的，細(xì)胞的大小受細(xì)胞核所能控制

的范圍的制約；其二，是在細(xì)胞生命活動(dòng)的過程中，必須與周圍環(huán)境（包括相鄰的細(xì)胞）不斷地進(jìn)

行物質(zhì)交換，同時(shí)，進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)，在內(nèi)部也有一個(gè)擴(kuò)散傳遞的問題，細(xì)胞體積小，它的相對(duì)表

面積就大，這對(duì)物質(zhì)的迅速交換和轉(zhuǎn)運(yùn)都比較有利。

在同一植物體內(nèi)，不同部位細(xì)胞的體積有明顯的差異，這種差異往往與各部分細(xì)胞的代謝活動(dòng)

及細(xì)胞功能有關(guān)。一般講，生理活躍的細(xì)胞常常較小，而代謝活動(dòng)弱的細(xì)胞，則往往較大，例如根、

莖頂端的分生組織細(xì)胞，就比代謝較弱的各種儲(chǔ)藏細(xì)胞明顯的要小。

三、植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

1.細(xì)胞質(zhì)和朦系統(tǒng)

白色體

2.質(zhì)體［葉綠體

r原生質(zhì)體3.線粒體有色體

4.核糖體

5.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

6.高爾基體

7.液泡

8.溶酶體、圓球體

植物細(xì)胞

9.微粒體

10.微管

11.細(xì)胞核

12.細(xì)胞后含物

1.胞間層

細(xì)胞壁

2.初生壁

3.次生壁

（一）原生質(zhì)體

原生質(zhì)：是細(xì)胞內(nèi)具有生命活動(dòng)的物質(zhì)，是構(gòu)成生活細(xì)胞的基本物質(zhì)，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的物

質(zhì)基礎(chǔ)。是植物細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜的有機(jī)物和無機(jī)物的總和。由于組成原生質(zhì)的各種物質(zhì)能形成一定的構(gòu)

相，將這些有形的和無形的構(gòu)相組成的結(jié)構(gòu)叫一一原生質(zhì)體。

1.細(xì)胞質(zhì)和膜系統(tǒng)

細(xì)胞質(zhì)是在質(zhì)膜內(nèi)環(huán)繞著細(xì)胞核外圍呈膠體溶液的原生質(zhì)。由細(xì)胞器、后含物和基質(zhì)組成。在細(xì)胞質(zhì)

中包含著各種細(xì)胞器。場(chǎng)磁器是指細(xì)胞質(zhì)內(nèi)除了核以外的一些具有一定形態(tài)，結(jié)構(gòu)和功能的微小的結(jié)構(gòu)。

它們包括：線粒體，質(zhì)體，核糖體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，高爾基體，溶酶體和液泡。其中有些細(xì)胞器只是植物所特有

的。例如，中心體只是動(dòng)物和一些蕨類及裸子植物有，質(zhì)體（葉綠體等）只是綠色植物有。細(xì)胞器是細(xì)胞里

有生命活動(dòng)的組成部分；現(xiàn)已肯定線粒體，葉綠體核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等具有重要的遺傳功能。后M是指除

細(xì)胞器以外的積聚在細(xì)胞質(zhì)中的各種代謝產(chǎn)物，其中包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、分泌顆粒和色素顆粒等。

是指細(xì)胞質(zhì)中除去細(xì)胞器、后含物以外的透明物質(zhì)。胞基質(zhì)填充于質(zhì)膜、液泡膜及核膜之間，在細(xì)

胞內(nèi)經(jīng)常流動(dòng)，即細(xì)胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)。細(xì)胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)細(xì)胞中物質(zhì)的交換和運(yùn)輸，有利于細(xì)胞生長(zhǎng)及創(chuàng)傷的

恢復(fù)。

膜系統(tǒng)是細(xì)胞內(nèi)各種膜如質(zhì)膜、核膜、液泡膜的統(tǒng)稱。質(zhì)膜又叫細(xì)胞膜，是一層非常薄的膜。

由脂類（磷脂）和蛋白質(zhì)構(gòu)成。電鏡觀察質(zhì)膜，是由內(nèi)外兩條暗帶中間夾著一條明帶組成。中

間明帶是脂質(zhì)雙分子層的疏水尾部，兩條暗帶是脂磷雙分子層的親水頭部和蛋白質(zhì)分子層。

這種膜叫單位膜。在正常狀態(tài)的植物細(xì)胞中，這層膜緊緊貼著細(xì)胞壁，因此看不清楚。對(duì)于植物細(xì)

胞來說，向細(xì)胞的臨時(shí)裝片里滴進(jìn)濃鹽水或濃糖水，液泡里的水就會(huì)滲出細(xì)胞，細(xì)胞膜與細(xì)胞壁分

離開，這時(shí)才能觀察到細(xì)胞膜。細(xì)胞膜厚約600?1000nm,結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，具有選擇滲透性，因此

能夠控制物質(zhì)滲入或滲出細(xì)胞。細(xì)胞膜有選擇地從外面吸收細(xì)胞進(jìn)行生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)，因而

提高了細(xì)胞與外界環(huán)境之間交換物質(zhì)的主動(dòng)性。例如，在一般的情況下，細(xì)胞外物質(zhì)的濃度高于細(xì)

胞內(nèi)時(shí)，物質(zhì)才能經(jīng)過細(xì)胞膜滲透進(jìn)來；相反時(shí)，物質(zhì)就滲透出去。但是，細(xì)胞對(duì)于物質(zhì)的透過也

有相反的情況，那就是，細(xì)胞外有些物質(zhì)的濃度比細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的濃度低了許多，這些物質(zhì)仍然能夠

通過細(xì)胞膜滲透進(jìn)來。例如，一種淡水藻的細(xì)胞，鉀的含量比周圍的水中的含鉀量高出許多倍，這

種藻卻仍然能從水里吸收鉀。這種現(xiàn)象說明細(xì)胞膜在調(diào)節(jié)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞方面起著重要的作用，也說

明細(xì)胞膜在細(xì)胞與外界交換物質(zhì)時(shí)所具有的主動(dòng)性。

2.質(zhì)體：植物細(xì)胞特點(diǎn)之一就是具有雙層膜的質(zhì)體。質(zhì)體是由前質(zhì)體分化發(fā)育而成的。主要有葉綠體,

有色體和白色體。其中最主要是葉綠體，這是綠色植物細(xì)胞中所特有的一種細(xì)胞器。

(1)白色體：是由前質(zhì)體在黑暗條件下發(fā)育來的。一般存在于幼嫩或不見光的細(xì)胞中。特點(diǎn)是無色

微小，呈球形、紡纏形等，數(shù)目多，具雙層膜，內(nèi)膜不發(fā)達(dá)，沒有形成基粒。其功能是淀粉和脂肪

的合成中心(造粉體、造油體)。能合成和分解淀粉，內(nèi)含有一個(gè)到幾十個(gè)淀粉粒，可膨脹得很大。

(2)葉綠體：是由前質(zhì)體在光照條件下發(fā)育而來的。存在于植物的綠色細(xì)胞中，是光合作用的細(xì)胞

器。含有兩層膜，內(nèi)含葉綠素的基粒是由內(nèi)膜的折疊所包被，這些折疊彼此平行延伸為許多片層。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：呈卵形或圓盤狀；雙層膜；無色基質(zhì)中充滿綠色基粒；含葉綠素和類胡蘿卜素。葉綠素

包括葉綠素A(藍(lán)綠色)和葉綠素B(黃綠色)，類胡蘿卜素包括葉黃素(黃色)和胡蘿卜素(橙黃色

或紅色)。葉綠體中有2/3是葉綠素，故葉片呈綠色，但當(dāng)氣溫降低或葉片衰老時(shí)，葉綠素含量降低,

便顯露出葉黃素及胡蘿卜素的顏色，葉片呈現(xiàn)出黃色或橙黃色。

葉綠體的主要功能是光合作用。葉綠體含有DNA,RNA及核糖體。它能分裂增殖，也能夠合成蛋白

質(zhì)，還可能發(fā)生白化突變，這些特征都表現(xiàn)葉綠體具有特定的遺傳功能，是遺傳物質(zhì)的載體之一。

(3)有色體：是由白色體或葉綠體轉(zhuǎn)化而來的?？赡芤蚝氐牟煌牲S色、橘紅色等不同顏色,

存在于花瓣、果實(shí)、根等各種不同的器官細(xì)胞中。其特點(diǎn)是形狀多種多樣，結(jié)構(gòu)與白色體相似，具

有雙層膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)膜不發(fā)達(dá)，不形成基粒；含葉黃素和胡蘿卜素。

因內(nèi)外因素的不同，前質(zhì)體可分化發(fā)育成不同的質(zhì)體。不同的質(zhì)體之間也可相互轉(zhuǎn)化。如某些

根經(jīng)光照后可以轉(zhuǎn)綠，這就是白色體或有色體向葉綠體轉(zhuǎn)化的外在表現(xiàn)。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，葉綠體又

有可能因葉綠素的退色和類囊體結(jié)構(gòu)的消失而轉(zhuǎn)化為其它有色體。當(dāng)某種己分化的組織脫分化為分

生組織時(shí)，某些質(zhì)體又可回復(fù)成前質(zhì)體。

3.線粒體：是動(dòng)植物細(xì)胞質(zhì)中普遍存在的細(xì)胞器。是進(jìn)行呼吸作用的場(chǎng)所，呈球狀、棒狀或細(xì)絲狀

等，一般直徑為0.5?1.0um,長(zhǎng)211m左右，不同種類細(xì)胞中的線粒體數(shù)目相差很大，一般為100?

3000個(gè)。通常在代謝旺盛的細(xì)胞中線粒體數(shù)目較多，反之則較少。如衰老、休眠的細(xì)胞或缺氧環(huán)境

下的細(xì)胞，其線粒體數(shù)目明顯減少。細(xì)胞中的線粒體既可隨細(xì)胞質(zhì)的運(yùn)動(dòng)而運(yùn)動(dòng)，也可自主運(yùn)動(dòng)移

向需要能量的部位。線粒體由內(nèi)、外兩層膜組成。外膜較光滑，厚度為5?7nm。內(nèi)膜厚度也為5?

7nm,在許多部位，內(nèi)膜向中心內(nèi)陷，形成片狀或管狀的皺褶，這些皺褶被稱為崎，由于崎的存在，

使內(nèi)膜的表面積大大增加，有利于呼吸過程中的酶促反應(yīng)。崎的數(shù)目也可有很大差異，一般需要能

量多的細(xì)胞，除線粒體數(shù)目較多外，峭的數(shù)目也多。在線粒體內(nèi)膜的內(nèi)側(cè)表面有許多小而帶柄的顆

粒，即ATP合成酶復(fù)合體，它是合成ATP的場(chǎng)所。

線粒體含有多種氧化酶，能進(jìn)行氧化，可傳遞和貯存所產(chǎn)生的能量，因而成為細(xì)胞里氧化作用

和呼吸作用的中心；線粒體含有脫氧核糖核酸(DNA),核糖核酸(RNA)和核糖體等；并且具有獨(dú)立

合成蛋白質(zhì)的能力。線粒體DNA是環(huán)狀裸露的DNA分子，DNA是重要的遺傳物質(zhì)。

4.核糖體：是直徑約17~23nm的微小細(xì)胞器，在細(xì)胞質(zhì)中數(shù)量很多。核糖體是由大約40%的蛋白質(zhì)

和60%的RNA所組成，其中RNA主要是核糖體核糖核酸(rRNA)。

核糖體可以游離在細(xì)胞質(zhì)中或核里，也可以附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。在線粒體和葉綠體中也都含有核糖

體。它是合成蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所。

5.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是廣泛交織分布于細(xì)胞質(zhì)中的膜層系統(tǒng)，通?？烧技?xì)胞膜系統(tǒng)的一半左右。內(nèi)質(zhì)

網(wǎng)大部分呈膜片狀，由兩層平行排列的單位膜組成，膜厚約5nm,也有的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)呈管狀，止匕外，在兩

層膜空間較寬的地方內(nèi)質(zhì)網(wǎng)則呈囊泡狀。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不是像其它亞細(xì)胞組分，只占據(jù)細(xì)胞中的一定部位，

而是能相互連通成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)與細(xì)胞核外膜相連，外與質(zhì)膜相連，穿插于整個(gè)細(xì)胞質(zhì)中，并且還

可通過胞間連絲與鄰近細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連。

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的形態(tài)及數(shù)量隨細(xì)胞類型、代謝活性或發(fā)育階段而異。一般細(xì)胞靜止期，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)少，細(xì)

胞分裂期，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增多。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)本身也在不斷更新，是個(gè)動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。按內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上有無核糖體的存

在把內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分為兩種類型，即粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，前者有核糖體附著，后者沒有。粗糙

型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)大多為扁平囊狀，靠近細(xì)胞核部位。這兩種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是連續(xù)的，并且可以互相轉(zhuǎn)變，如形成

層細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，冬季是光滑型的，夏季則是粗糙型的?？梢?，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)形態(tài)變化是與細(xì)胞代謝相適

應(yīng)的?內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要是轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白質(zhì)合成的原料和最終合成產(chǎn)物的通道。

6.高爾基體：高爾基體是單層膜圍成扁平囊垛疊而成；囊的兩邊稍變曲，中央為平板狀。通常1個(gè)

高爾基體由3?12個(gè)液囊平疊而成。邊獴具穿孔并分離出許多小泡。其功能在于合成纖維素、半纖

維素等多糖類物質(zhì)；還與細(xì)胞的分泌活動(dòng)有關(guān)。

7.液泡：具有液泡是植物細(xì)胞的顯著特征之一。在年幼的植物細(xì)胞中，液泡是不明顯的，這時(shí)的液泡體積

小、數(shù)量多。液泡隨著細(xì)胞的生長(zhǎng)而擴(kuò)大，最后彼此聯(lián)合成一個(gè)大的中央液泡。在成熟的植物細(xì)胞中，液

泡可以占據(jù)細(xì)胞整個(gè)體積的90%,細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核則被大的中央液泡推擠到靠近細(xì)胞壁的地方。

液泡的外表是液泡膜，內(nèi)部是細(xì)胞液。液泡膜和細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的透過都具有選擇性，所以

在植物細(xì)胞生命活動(dòng)中起著重要的作用：能調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓，控制水分出入細(xì)胞；維持一定的膨

壓，使細(xì)胞保持緊張狀態(tài)；貯藏代謝產(chǎn)物；進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)消化；高濃度的細(xì)胞液對(duì)提高植物抗旱、抗

寒、抗鹽堿能力具有一定意義。

8.溶酶體和圓球體

溶酶體是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分離的小泡形成的；廣泛存在于動(dòng)植物細(xì)胞中。它是具單層膜的泡狀結(jié)構(gòu)；形狀

多樣；直徑約0.5um到幾個(gè)微米；含多種水解酶，目前已知60多種，如酸性磷酸酶、核糖核酸酶、糖

甘酶、蛋白酶和酯酶等。水解酶能分解所有的生物大分子。溶酶體的功能表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

(1)消化作用溶酶體中的水解酶能分解蛋白質(zhì)、核酸、多糖、脂類以及有機(jī)磷酸化合物等，進(jìn)行細(xì)

胞內(nèi)的消化作用。

(2)吞噬作用溶酶體通過吞噬等方式消化、溶解部分由于損裂而喪失功能的細(xì)胞器和其它細(xì)胞質(zhì)顆

?；蚯秩肫潴w內(nèi)的細(xì)菌、病毒等，所得產(chǎn)物可被再利用。

(3)自溶作用在細(xì)胞分化和衰老過程中，溶酶體可自發(fā)破裂，釋放出水解酶，把不需要的結(jié)構(gòu)和酶消化

掉，這種自溶作用在植物體中是很重要的。例如，許多厚壁組織、導(dǎo)管、管胞成熟時(shí)原生質(zhì)體的分解消化,

乳汁管和篩管分子成熟時(shí)部分細(xì)胞壁的水解以及衰老組織營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的再循環(huán)等都是細(xì)胞的自溶反應(yīng)。

圓球體普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中。它是由半單位膜構(gòu)成的小泡；含水解酶、脂肪酶。是一種儲(chǔ)

藏細(xì)胞，能積累脂肪，大量的脂肪積累使圓球體變成透明油滴狀，內(nèi)部顆粒會(huì)消失。

9.微體

微體具單層膜結(jié)構(gòu)，呈球形，直徑0.5TUm,具有稠密的基質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)。微體含氧

化酶和過氧化物酶兩類。在植物細(xì)胞中存在兩種微體：過氧化物酶體主要存在于高等植物的葉肉細(xì)

胞中，與葉綠體、線粒體配合執(zhí)行光呼吸的功能，把光合作用產(chǎn)生的已醇酸轉(zhuǎn)化為已糖；乙醛酸循

環(huán)體主要存在于油料植物種子的胚乳或子葉細(xì)胞中，另外在小麥、大麥種子的糊粉層細(xì)胞也有。其

作用是把脂肪轉(zhuǎn)化為糖類。

10.微管

在電子顯微鏡下顯出中空長(zhǎng)管狀結(jié)構(gòu)，直徑約250nm,管壁厚40-50nm；它是由a微管蛋白與

B微管蛋白構(gòu)成的異二聚體，易裝卸，是一種不穩(wěn)定的細(xì)胞器。在低溫、壓力、秋水仙素、酶的作

用下易被破壞。微管生理功能有：一是維持細(xì)胞形狀有關(guān)，有花植物的精子呈紡錘形，用秋水仙素

處理后，微管破壞，精子變?yōu)榍蛐?；二是?duì)細(xì)胞壁的生長(zhǎng)和分化起作用；三是與細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)有關(guān)。

一些動(dòng)植物的纖毛、鞭毛是由微管構(gòu)成的。細(xì)胞分裂時(shí)，出現(xiàn)的紡錘絲是微管構(gòu)成的。除微管外，

細(xì)胞中有比微管更細(xì)的直徑約10nm的中等纖維；直徑約6-8nm的微絲。微管、中等纖維、微絲三

者合稱為微梁系統(tǒng)（細(xì)胞骨架），它們形成錯(cuò)綜復(fù)雜的立體網(wǎng)絡(luò)，將細(xì)胞器連接和支架起來，維持在

一定部位，使細(xì)胞呈一定形狀。

11.細(xì)胞核

細(xì)胞核是細(xì)胞內(nèi)最大的細(xì)胞器，是細(xì)胞遺傳和代謝的調(diào)節(jié)中心。除細(xì)菌和藍(lán)藻外，生活的植物細(xì)

胞都有細(xì)胞核。一般一個(gè)細(xì)胞只有一個(gè)細(xì)胞核；有些植物細(xì)胞具有多個(gè)細(xì)胞核，多見于真菌藻類植物。

細(xì)胞核的直徑為10?20um。在幼小的植物細(xì)胞中，細(xì)胞核位于細(xì)胞的中央。在成熟的植物細(xì)胞中，

由于中央液泡的形成，細(xì)胞核隨著細(xì)胞質(zhì)移動(dòng)，位于外圍的細(xì)胞質(zhì)薄層中，形狀也常呈扁圓形。

在光學(xué)顯微鏡下就可看到，高等植物細(xì)胞核由核膜、核液，核仁和染色質(zhì)四部分組成。

核膜是核的表面膜，為兩層的薄膜，膜上分布著直徑約400-700A的核孔，細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物

質(zhì)流通就是通過核孔進(jìn)行的。核膜以內(nèi)是呈膠態(tài)的核液。在細(xì)胞分裂的前期，核膜開始解體；在細(xì)

胞分裂末期，核膜重新形成。

核液：核內(nèi)充滿著核液，核液是分散在低電子密度構(gòu)造中的直徑為100-200A的小顆粒和微細(xì)纖維。

核仁：核內(nèi)一般有一個(gè)或幾個(gè)折光率很強(qiáng)的核仁，其形態(tài)為圓形。在細(xì)胞分裂過程中，核仁短時(shí)間

的消失，實(shí)際上只是暫時(shí)的分散，以后又重新聚集起來。

染色質(zhì)和染色體：在細(xì)胞尚未進(jìn)行分裂的核中，可以見到許多由于堿性染料而染色較深的，纖細(xì)的

網(wǎng)狀物，這就是染色質(zhì)。當(dāng)細(xì)胞分裂時(shí)，核內(nèi)的染色質(zhì)卷縮而呈現(xiàn)為一定數(shù)目和形態(tài)的染色體。

染色體是核中最重要的穩(wěn)定的成分，它具有特定的形態(tài)結(jié)構(gòu)和一定的數(shù)目，具有自我復(fù)制的能

力，并且積極參與細(xì)胞的代謝活動(dòng)，能出現(xiàn)連續(xù)而有規(guī)律性的變化?？刂粕镄誀畹倪z傳物質(zhì)單位

基因，按一定順序在染色體上成直線排列，因此染色體是生物遺傳物質(zhì)的主要載體。

12.細(xì)胞后含物

（1）貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

①淀粉：是植物細(xì)胞中最普遍的貯藏物質(zhì)。其形成過程是光合作用形成的葡萄糖聚合成小顆粒狀淀

粉，暫時(shí)累積在葉綠體中，稱為同化淀粉。然后分解為可溶性糖類運(yùn)輸?shù)劫A藏器官，在白色體再合

成淀粉，并積累形成淀粉粒，這是貯藏淀粉。

貯藏淀粉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有輪狀結(jié)構(gòu)，各層輪狀結(jié)構(gòu)繞著一個(gè)核心，稱為臍。輪紋的形成是直鏈淀

粉和支鏈淀粉交替積累形成的。直鏈淀粉親水性強(qiáng)，對(duì)水更有親和力，折光較好，在顯微鏡下看到較亮;

而支鏈淀粉較暗。如用酒精處理使淀粉脫水，則輪紋消失。不同植物的淀粉粒形態(tài)、大小、結(jié)構(gòu)不同，

因此這些特征可作為鑒定植物種類的依據(jù)?淀粉遇碘呈藍(lán)紫色，可用之檢驗(yàn)其存在與否?

②蛋白質(zhì)：貯藏蛋白質(zhì)常以糊粉粒形式存在細(xì)胞質(zhì)中，呈固體狀態(tài)，生理活性穩(wěn)定；與原生質(zhì)體中的膠

體狀態(tài)蛋白質(zhì)不同，它無生命，是細(xì)胞活動(dòng)產(chǎn)物；是由內(nèi)貯無定形的蛋白質(zhì)的小液泡在籽粒成熟過程中

脫水而來的。而有些植物如核桃的糊粉粒除含無定形蛋白質(zhì)外，還含有蛋白質(zhì)的擬晶體和球晶體：貯藏

蛋白質(zhì)與碘呈黃色反應(yīng)。蛋白質(zhì)在油料種子中最多，如核桃、花生、大豆（優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)）等。

③脂肪：普遍存在于種子和果實(shí)中；是含能量最高而體積最小的貯藏物質(zhì)。以固體或油滴形式存在

細(xì)胞質(zhì)中，常溫下呈固體的為脂肪，呈液體的為油類。折光率強(qiáng)，在光學(xué)顯微鏡下就可看到；遇蘇

丹III乙醇溶液變橙紅色。

（2）其他物質(zhì)

①糖類：葡萄糖普遍存在于細(xì)胞液內(nèi)，它是植物細(xì)胞新陳代謝的重要產(chǎn)物。多漿汁的瓜果中除含有

很多葡萄糖外，還含有果糖。果糖的甜味約為葡萄糖的2.2倍。瓜果成熟時(shí)，葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)楣牵?/p>

因而甜味增加。在甜菜貯藏根的細(xì)胞液中，蔗糖的含量很高。

②有機(jī)酸：細(xì)胞液中最常見的有機(jī)酸是檸檬酸、蘋果酸和草酸。果實(shí)的酸味以及細(xì)胞液的酸性反應(yīng),

主要是由于有機(jī)酸的存在。有機(jī)酸是植物新陳代謝的中間產(chǎn)物，它們的生理功能各不相同。

③單寧：?jiǎn)螌幨且活惒缓挠袡C(jī)物，具有澀味，遇到鐵鹽則變?yōu)榘邓{(lán)色以至黑色。許多植物的細(xì)

胞液中都含有單寧。例如，茶葉中含單寧15%?20%。柿和石榴的果實(shí)中也含有大量的單寧。單寧與

動(dòng)物皮中的蛋白質(zhì)化合，能形成不溶性的蛋白質(zhì)沉淀，使動(dòng)物的皮變成柔軟耐用的皮革，所以單寧

在制革工業(yè)中非常有用。

④花青素：花青素是細(xì)胞液中最常見的一種色素，常在多種花瓣的細(xì)胞液中存在。細(xì)胞液為堿性時(shí)，

花青素呈藍(lán)色；細(xì)胞液為酸性時(shí)，花青素呈紅色。棉、牽牛的花在開花期間細(xì)胞液的酸堿度發(fā)生變

化，花色也就隨著改變。多數(shù)花的顏色，為花青素、胡蘿卜素和葉黃素配合的結(jié)果。覽菜、楓樹的

葉，也含有花青素。強(qiáng)烈的光照、低溫和干旱等條件，有利于花青素的形成。氮素、磷素不足，也

會(huì)引起花青素的形成，所以種在貧瘠土壤中的農(nóng)作物，往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的紅色。

⑤植物堿：細(xì)胞液中的植物堿種類很多，其中有許多種植物堿是有毒的。所以，含有植物堿的植物,

可以減少或避免昆蟲和鳥獸的吞食.茶葉和咖啡的種子中都含有咖啡堿，煙草葉中含有煙堿(尼古

丁)，它們都具有使人興奮的作用?？鼘帯⒗?、阿托平、嗎啡、麻黃堿等植物堿是很多藥物的有

效成分，所以植物堿在醫(yī)藥上十分重要.

⑥晶體：最常見是草酸鈣結(jié)晶，沉積在液泡中；少數(shù)植物含碳酸鈣晶體。晶體是代謝廢物形成的，

以避免廢棄物對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用。

(3)生理活性物質(zhì)

①酶：是細(xì)胞中起生物催化作用的蛋白質(zhì)。細(xì)胞各種生化反應(yīng)必須有酶參與。酶具有專一性和高效

性等特點(diǎn)。

②維生素：對(duì)有機(jī)體的正常生長(zhǎng)、發(fā)育是不可缺少的。

③植物激素：生長(zhǎng)素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、乙烯和脫落酸是植物體內(nèi)的五大激素，對(duì)植物的生長(zhǎng)

發(fā)育起著控制與調(diào)節(jié)作用。

(二)細(xì)胞壁

1。細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)

每個(gè)植物細(xì)胞的外面包著的細(xì)胞壁都不止一層。典型的細(xì)胞壁是由胞間層、初生壁以及次生壁

組成。

(1)胞間層細(xì)胞在分裂時(shí)，最初形成的一層是由果膠質(zhì)組成的細(xì)胞板，它把兩個(gè)子細(xì)胞分開，兩個(gè)

植物細(xì)胞共有，起著連接兩個(gè)相鄰細(xì)胞的作用，這層就是胞間層，又稱中層。它在細(xì)胞間起緩沖作用，

在醐、酸、堿作用下易水解。

(2)初生壁隨著子細(xì)胞的生長(zhǎng)，原生質(zhì)向外分泌纖維素，纖維素定向地交織成網(wǎng)狀，而后分泌的半

纖維素、果膠質(zhì)以及結(jié)構(gòu)蛋白填充在網(wǎng)眼之間，形成質(zhì)地柔軟、具有彈性即可塑性的初生壁。

(3)次生壁很多細(xì)胞只有初生壁，如分生組織細(xì)胞、胚乳細(xì)胞等.但是，某些特化的細(xì)胞，例如纖

維細(xì)胞、管胞、導(dǎo)管等細(xì)胞壁很厚。在生長(zhǎng)接近定型時(shí)，在初生壁內(nèi)側(cè)沉積纖維素、木質(zhì)素等次生壁

物質(zhì)，且層與層之間經(jīng)緯交錯(cuò)。次生壁質(zhì)地較堅(jiān)硬，增強(qiáng)了細(xì)胞的機(jī)械強(qiáng)度。由于次生壁質(zhì)地的厚薄

與形狀的差別，分化出不同的細(xì)胞，如薄壁細(xì)胞、厚壁細(xì)胞、石細(xì)胞等。

2.紋孔和胞間連絲

紋孔：細(xì)胞次生壁不均勻增厚，有些位置不沉積增厚的物質(zhì)而形成的一些孔隙。

(1)單紋孔：常在薄壁細(xì)胞上由紋孔腔(口底大小相等，呈圓筒狀)和紋孔膜(包括胞間層和兩邊

的初生壁)構(gòu)成。

(2)具緣紋孔：發(fā)生在管胞、導(dǎo)管和纖維管胞的細(xì)胞壁上；有口小底大的紋孔腔和中央增厚的紋孔

膜。紋孔緣、紋孔口、紋孔塞。

(3)半具緣紋孔：發(fā)生在薄壁細(xì)胞和厚壁細(xì)胞相鄰的細(xì)胞壁上；由單紋孔與具緣紋孔形成的紋孔對(duì)。

(4)胞間連絲：在生活的細(xì)胞之間，細(xì)胞質(zhì)常常以極細(xì)的細(xì)胞質(zhì)絲穿過細(xì)胞壁將相鄰的原生質(zhì)體連

接起來，這種細(xì)絲就叫胞間連絲。其作用是在細(xì)胞間通過物質(zhì)運(yùn)輸和刺激傳導(dǎo)作用（物質(zhì)運(yùn)輸指相

鄰細(xì)胞的原生質(zhì)可通過胞間連絲進(jìn)行交換，使可溶性物質(zhì)（如電解質(zhì)和小分子有機(jī)物）、生物大分子

物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、核酸、蛋白核酸復(fù)合物）甚至細(xì)胞核發(fā)生胞間運(yùn)輸；信號(hào)傳遞指通過胞間連絲可進(jìn)

行體內(nèi)信息傳遞，物理信號(hào)、化學(xué)信號(hào)則可通過共質(zhì)體傳遞），將多細(xì)胞植物連接成一個(gè)統(tǒng)一的整

體。

3.細(xì)胞壁的超微結(jié)構(gòu)

微纖絲：是由纖維素分子束聚合成的纖絲，是構(gòu)成細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)單位。微纖絲交織成網(wǎng)狀構(gòu)成細(xì)胞

壁的骨架，其他物質(zhì)如膠質(zhì)、半纖維素等填充于微纖絲的空隙中。

大纖絲：由微纖絲聚集成較粗的纖絲。

初生壁：微纖絲呈網(wǎng)狀，富有彈性，適于細(xì)胞增長(zhǎng)。

次生壁：微纖絲于細(xì)胞的長(zhǎng)軸呈一定角度斜向排列，3層排列方式不一致，具分層結(jié)構(gòu)（三生壁）；

堅(jiān)硬無伸縮性。

4.細(xì)胞壁的變化

（1）角質(zhì)化：植物表皮細(xì)胞的外壁形成一層無色透明的角質(zhì)層。角質(zhì)是一種脂類化合物，能降低水分喪失。

（2）木質(zhì)化：細(xì)胞壁中滲入木質(zhì)素。木質(zhì)由3種醇類化合物脫氫而成，能增加壁的機(jī)械強(qiáng)度，起支持作用。

（3）木栓化：細(xì)胞壁滲入栓質(zhì)。栓質(zhì)是脂類化合物，水分、空氣不能通過。老根老莖木栓化起保護(hù)作用。

（4）礦化：細(xì)胞壁中積累礦質(zhì)，常是二氧化硅和鈣鹽。礦化可增加細(xì)胞壁的硬度和支持力。

（5）黏液化：細(xì)胞壁中果膠質(zhì)和纖維素變成黏液和樹膠。存在于根毛、水生植物的葉、種子表面。

第二節(jié)植物細(xì)胞的繁殖

植物分的生長(zhǎng)，主要是植物體內(nèi)細(xì)胞數(shù)目的增加、體積增大有分化的結(jié)果。細(xì)胞數(shù)目的增加是通過分裂

方式來進(jìn)行的。細(xì)胞分裂的方式主要有三種：有絲分裂、減數(shù)分裂和無絲分裂。

一、細(xì)胞周期

我們知道，生活在自然界的各種生物，生命都將隨著時(shí)間的流逝而日趨衰老，最后死亡。作為生物體

基本單位的細(xì)胞也是如此。單個(gè)細(xì)胞都有一定的生命期限，活細(xì)胞到了一定階段不是繁殖，就是死亡。細(xì)

胞的繁殖是通過有絲分裂進(jìn)行的，細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，具有一定的周期性。母細(xì)胞平均分裂成兩個(gè)和自身

相同的子細(xì)胞：子細(xì)胞逐漸成熟，又重復(fù)母細(xì)胞的生命過程，由此生命得以世代繁衍，生生不息。細(xì)胞的

這種生長(zhǎng)與分裂的周期就叫做細(xì)胞周期。換個(gè)方式說，紙遨周期就是指一個(gè)活細(xì)胞以上一次分裂結(jié)束為起

點(diǎn)到下一次分裂結(jié)束為終點(diǎn)所經(jīng)歷的過程。

1951年，生物學(xué)家霍華德等人用同位素32P-磷酸鹽標(biāo)記蠶豆根尖細(xì)胞，以觀察細(xì)胞內(nèi)DNA合成的時(shí)

間間隔問題時(shí)，發(fā)現(xiàn)同位素32P的摻入不是在有絲分裂期，而是在有絲分裂前間期中的一段時(shí)間內(nèi)。在這

之前，人們普遍認(rèn)為有絲分裂期是細(xì)胞分裂周期中的主要階段，而處于分裂間期的細(xì)胞則處于靜止階段。

根據(jù)這一發(fā)現(xiàn)，霍華德提出了細(xì)胞周期的概念，他認(rèn)為細(xì)胞分裂的間期是一個(gè)非常重要的階段，發(fā)生著許

多與細(xì)胞分裂有關(guān)的特殊生化事件。這一發(fā)現(xiàn)被后來大量的研究事實(shí)所證明。

根據(jù)霍華德研究結(jié)果，我們可以把細(xì)胞周期人為地劃分為幾個(gè)時(shí)期。連續(xù)分裂的細(xì)胞，人們按照細(xì)胞

所處的形態(tài)學(xué)變化將細(xì)胞劃分為間期和分裂期兩相，霍華德學(xué)說劃分細(xì)胞周期各期則是以細(xì)胞核的遺傳物

質(zhì)DNA的復(fù)制和分裂作為主要標(biāo)界——即按時(shí)間順序?qū)⒓?xì)胞周期確定為四個(gè)期：DNA合成前期（G1期），

DNA合成期（S期），DNA合成后期（G2期）和分裂期（M期）。

L0期：從有絲分裂完成到DNA復(fù)制之前的這段間隙時(shí)間叫Gi期。在這段時(shí)期中有各種復(fù)雜大分子包括

mRNA、tRNA、rRNA和蛋白質(zhì)的合成。

2.S期：這是DNA復(fù)制時(shí)期，故稱S期,這期間DNA的含量增加一倍。

3.G2期：從DNA復(fù)制完成到有絲分裂開始的一段間隙稱缶期，此期的持續(xù)時(shí)間短，DNA的含量不再增加，

僅合成少量蛋白質(zhì)。

4.M期：細(xì)胞分裂開始到結(jié)束，也就是從染色體的凝縮、分離并平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞為止的時(shí)期。分裂

后細(xì)胞內(nèi)DNA減半，這個(gè)時(shí)期稱M期（即有絲分裂）。細(xì)胞分裂的意義在于S期中倍增的DNA以染色體形式

平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中，使每個(gè)子細(xì)胞都得到一整套和母細(xì)胞完全相同的遺傳信息。

細(xì)胞周期中，各個(gè)時(shí)期所經(jīng)歷的時(shí)間，因植物種類和細(xì)胞種類的不同而不同。一般持續(xù)時(shí)間可在十幾

個(gè)小時(shí)到幾十個(gè)小時(shí)之間，其中S期最長(zhǎng)，M期最短，Gi和&期變動(dòng)較大。在一個(gè)細(xì)胞周期中分裂間期占有

極大比例。分裂間期是一個(gè)新生細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)積累生長(zhǎng)成熟的階段，與此同時(shí)這個(gè)細(xì)胞還要為新一代細(xì)胞

的產(chǎn)生做好充分的物質(zhì)準(zhǔn)備。因此看似靜止的分裂間期其實(shí)是細(xì)胞最繁忙的階段。如下表所示：

不同類型細(xì)胞的細(xì)例0周期持續(xù)時(shí)間（小時(shí)）

細(xì)胞類型分裂間期分裂期合計(jì)

小鼠十二指腸細(xì)胞13.51.815.3

蛙單倍體細(xì)胞35.31.636.9

蠶豆根尖細(xì)胞15.3217.3

Gi期、S期和金期合稱為間期。細(xì)胞分裂間期是新的細(xì)胞周期的開始，這個(gè)時(shí)期為細(xì)胞分裂期準(zhǔn)備了條

件。用光學(xué)顯微鏡觀察分裂間期的細(xì)胞，往往看不出細(xì)胞有什么明顯的變化，細(xì)胞似乎是靜止的。實(shí)際上

并不同這樣，這時(shí)候細(xì)胞的內(nèi)部正在發(fā)生很復(fù)雜的變化，主要是完成組成染色體的DNA分子的復(fù)制和有關(guān)

蛋白質(zhì)的合成。復(fù)制的結(jié)果，每個(gè)染色體都形成兩個(gè)完全一樣的姐妹染色單體。但是，這時(shí)候的每個(gè)姐妹

染色單體是一條長(zhǎng)的細(xì)絲，呈染色質(zhì)的形態(tài)。

二、染色質(zhì)和染色體

染色質(zhì)是細(xì)胞分裂間期遺傳物質(zhì)存在的特定形態(tài)，呈細(xì)長(zhǎng)的絲狀，并交織成網(wǎng)狀；染色體是細(xì)胞分裂

期遺傳物質(zhì)存在的特定形態(tài)，呈圓柱狀或桿狀。染色質(zhì)和染色播是同一物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種存在形態(tài)。

在細(xì)胞分裂初期，細(xì)絲狀的染色質(zhì)逐漸高度螺旋化形成染色體；在細(xì)胞分裂末期，桿狀的染色體逐漸解螺

旋化變成染色質(zhì)。染色單體是染色體經(jīng)過復(fù)制（染色體數(shù)目并沒有增加）后仍連接在同一個(gè)著絲點(diǎn)的兩個(gè)子

染色體（姐妹染色單體）；當(dāng)著絲點(diǎn)分裂后，兩染色單體就成為獨(dú)立的染色體（姐妹染色體）。

染色體因其易被堿性染料染色而得名，染色體的形狀、大小隨植物種類不同，所處細(xì)胞分裂時(shí)期不同

而不同。但在同一種生物中，每個(gè)細(xì)胞的染色體數(shù)目一般是恒定的。

一種生物的體細(xì)胞具有一定數(shù)目和大小、形狀的染色體，這些不同的染色體的總和叫染色體組型。

單倍體（n）：生殖細(xì)胞所含染色體的數(shù)目只有體細(xì)胞染色體數(shù)目的一半。

二倍體（2n）：體細(xì)胞的染色體數(shù)是生殖細(xì)胞的2倍。

多倍體：含有三個(gè)或三個(gè)以上染色體組的個(gè)體。

三、有絲分裂

有絲分裂也叫間接分裂，是植物真核細(xì)胞普遍的一種分裂方式。人們?yōu)榱搜芯康姆奖悖藶榈匕寻阉?/p>

分為間期，前期，中期，后期，末期。其實(shí)，分裂期的各個(gè)時(shí)期的變化是連續(xù)的，并沒有嚴(yán)格的時(shí)期界限。

1.間期：為細(xì)胞分裂做物質(zhì)準(zhǔn)備。細(xì)胞在形態(tài)上無明顯變化，但核內(nèi)發(fā)生一系列變化，主要是DNA分子的

復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)、RNA的合成，能量的積累。

①復(fù)制的結(jié)果:每個(gè)染色體都形成完全一樣的現(xiàn)個(gè)姐妹染色單體.

②經(jīng)復(fù)制后，形成的兩個(gè)姐妹染色單體由一個(gè)著絲點(diǎn)連著，還是一個(gè)染色體，所以，染色體的數(shù)目不變.

③由于染色體內(nèi)的DNA分子進(jìn)行了復(fù)制，一個(gè)DNA變成兩個(gè)DNA分子，所以DNA分子數(shù)目增加了一倍.

2.前期：細(xì)胞分裂的前期，最明顯的變化是細(xì)胞核中出現(xiàn)染色體。分裂間期復(fù)制的染色體，由于螺旋纏繞

在一起，逐漸縮短變粗，形態(tài)越來越清楚。在光學(xué)顯微鏡下觀察這個(gè)時(shí)期的細(xì)胞，可以看到每一個(gè)染色體

實(shí)際包括兩個(gè)并列著的姐妹染色單體，這兩個(gè)并列的姐妹染色單體之間不是完全分離開的，而是由一個(gè)共

同的著絲點(diǎn)連接著。在前期，核膜逐漸解體，核仁逐漸消失。從細(xì)胞的兩極發(fā)出許多紡錘絲，紡錘絲縱行

排列在細(xì)胞的中央，形成一個(gè)梭形的紡錘體。這時(shí)候，細(xì)胞內(nèi)的染色體散亂的分布在紡錘體的中央。特征:

①染色質(zhì)一染色體，染色體散亂排列。

②隨著紡錘體形成，核膜、核仁消失，細(xì)胞核解體。紡錘絲連接每一個(gè)染色體的著絲點(diǎn)，開始牽引拔河。

③此時(shí)期的染色體由兩個(gè)姐妹染色單體組成，每個(gè)染色體含2個(gè)DNA分子。

3.中期：細(xì)胞分裂的中期，紡錘體清晰可見。這時(shí)候，每個(gè)染色體的著絲點(diǎn)的兩側(cè)，都有紡錘絲附著在上

面，紡錘絲牽引著染色體運(yùn)動(dòng)，使每個(gè)染色體的著絲點(diǎn)排列在細(xì)胞中央的一個(gè)平面上。這個(gè)平面與紡錘絲

的中軸相垂直，類似于地球上赤道的位置，所以叫做赤道板。在分裂中期的細(xì)胞中，染色體的形態(tài)比較固

定，染色體的數(shù)目比較清晰，因此，觀察這個(gè)時(shí)期的細(xì)胞，可以辨認(rèn)染色體的形態(tài)和數(shù)目。特征：

①DNA高度螺旋化。短粗的染色體清晰可見。

②所有染色體的著絲點(diǎn)集中在“赤道板”上。

4.后期：細(xì)胞分裂的后期，每一個(gè)著絲點(diǎn)分裂成兩個(gè)，原來連接在同一個(gè)著絲點(diǎn)上的兩個(gè)姐妹染色單體也隨

著分離開來，成為兩個(gè)染色體。由于附著在著絲點(diǎn)上的紡錘絲不斷地收縮變短，它牽引著分離開的兩個(gè)染

色體，分別向細(xì)胞的兩極移動(dòng)。這樣，細(xì)胞核內(nèi)的全部染色體就平均分配到了細(xì)胞的兩極，使細(xì)胞的兩極

各有一套染色體。這兩套染色體的形態(tài)和數(shù)目是完全相同的，每一套染色體與分裂以前的母細(xì)胞中的染色

體的形態(tài)和數(shù)目也是相同的。特征：

①染色體的著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分離。染色體數(shù)目增加一倍。

②紡錘絲牽引染色體移向細(xì)胞兩極。遺傳物質(zhì)DNA均分。

5.末期：當(dāng)這兩套染色體分別到達(dá)細(xì)胞的兩極以后，每個(gè)染色體的形態(tài)發(fā)生變化，又逐漸地變成細(xì)長(zhǎng)而盤

曲的絲。同時(shí)，紡錘絲逐漸消失，出現(xiàn)新的核膜和核仁。核膜把染色體包圍起來，形成了兩個(gè)新的細(xì)胞核。

這時(shí)候，在赤道板的位置出現(xiàn)一個(gè)細(xì)胞板，細(xì)胞板由細(xì)胞的中央向四周擴(kuò)展，逐漸形成了新的細(xì)胞壁。最

后，一個(gè)細(xì)胞分裂成為兩個(gè)子細(xì)胞。子細(xì)胞進(jìn)入下一個(gè)細(xì)胞周期的分裂間期的狀態(tài)。特征：

①DNA解螺旋，染色體一染色質(zhì)。

②新的核膜出現(xiàn)，細(xì)胞核重新形成。紡錘體消失。

③赤道板中央位置出現(xiàn)細(xì)胞板，并向外圍擴(kuò)展形成新的細(xì)胞壁，細(xì)胞質(zhì)分離成兩部分。

④1個(gè)親代細(xì)胞一2個(gè)核遺傳物質(zhì)完全相同的子代細(xì)胞。

由于染色體的復(fù)制與子染色體的分離，使子細(xì)胞具有與原母細(xì)胞相同數(shù)量與類型的染色體，有效地保

持了細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)的恒定性。從而保持了細(xì)胞跑遺傳的穩(wěn)定性，對(duì)生物的遺傳意義重大。

四、減數(shù)分裂

定義：在減數(shù)分裂過程中，細(xì)胞連續(xù)分裂兩次，但染色體只復(fù)制一次，因此，使同一母細(xì)胞分裂分裂成的4

個(gè)子細(xì)胞的染色體數(shù)只有母細(xì)胞的一半。

在真核生物性細(xì)胞形成過程中，核在配子形成之前進(jìn)行的連續(xù)2次的分裂。分別稱為減數(shù)分裂I和減

數(shù)分裂

（一）、減數(shù)分裂過程

間期：與有絲分裂相似，也存在G,S,Gz期。但&期較短（因其前期長(zhǎng)，相當(dāng)于出期的作用，為分裂期作

準(zhǔn)備）。在S期進(jìn)行DNA復(fù)制。所以減數(shù)分裂過程中DNA是復(fù)制了兩份基因。

1.減數(shù)分裂I

（1）前期I：此期較長(zhǎng)，較復(fù)雜，明顯的特征是核體積增加，核內(nèi)染色體形態(tài)變化較大，故常分為5個(gè)時(shí)

期：

①細(xì)線期：是減數(shù)分裂過程的開始。染色體細(xì)長(zhǎng)看不到雙線結(jié)構(gòu)，但已能分辨出線。有時(shí)呈花束狀偏于核

的一側(cè)（有人認(rèn)為是固定的假象）。核大，核仁明顯。

②偶線期：僅從核內(nèi)染色體形態(tài)上不易區(qū)分細(xì)線期與偶線期。但偶線期一個(gè)主要的變化是“同源染色體配

對(duì)”也稱為聯(lián)會(huì)。這是減數(shù)分裂的關(guān)鍵，是區(qū)別于有絲分裂的重要特征。聯(lián)會(huì)只在同源染色體之間進(jìn)行。

聯(lián)會(huì)的結(jié)果是2n條單價(jià)體變成n對(duì)同源染色體。

③粗線期：從形態(tài)上，染色體明顯縮短變粗，分散較好的細(xì)胞中可以辨別出n對(duì)同源染色體，同時(shí)在成對(duì)

的同源染色體中，每條染色體縱列為二，形成形成兩條染色單體，但著絲點(diǎn)不分開，兩條染色單體仍連在

一起，這樣，每對(duì)同源染色體就含有4條染色單體。

④雙線期：同源染色體配對(duì)完成，同源染色體的非姊妹染色單位間發(fā)生局部交換（根據(jù)雙線期看到的交叉判斷）。

基因交換后，聯(lián)會(huì)的兩條同源染色體開始分開，成為雙線。

⑤終變期：染色體收縮到最大限度。由于紡錘體尚未與染色體連接，染色體分散與細(xì)胞內(nèi)，是計(jì)數(shù)的理想時(shí)期，（但

持續(xù)的時(shí)間較短)。終變期末核仁消失，核膜破裂。

(2)中期I：核仁核膜消失，紡錘體形成，是中期I開始的標(biāo)志。各對(duì)同源染色體排列于赤道板，著絲粒

朝向兩極(不同于有絲分裂)。同源染色體因著絲點(diǎn)位置不同和交叉的情況呈現(xiàn)X、V、8、0等不同形態(tài)。

(3)后期I：一對(duì)同源染色體分別隨機(jī)移向一極，因此染色體數(shù)目減少一半。不同于有絲分裂的是，移

向兩極的每一條染色體包括2個(gè)染色單體。

(4)末期I：染色體到達(dá)兩極時(shí)即進(jìn)入末期。染色體解螺旋成細(xì)絲狀。核膜重建，核仁形成。末期之后，

緊接著進(jìn)行胞質(zhì)分裂(如水稻，玉米)，或延續(xù)到減數(shù)分裂H末期進(jìn)行胞質(zhì)分裂。

2.減數(shù)分裂n

由于不需要進(jìn)行DNA合成及染色體復(fù)制，故在減數(shù)分裂II之前基本上不存在間期或間期短。減數(shù)分裂

II與有絲分裂基本相同。

(1)前期H：較短。

(2)中期H：染色體排列于赤道板上，且由兩條染色單體組成的。

(3)后期H：2條染色單體分開，移向兩極。

(4)末期H：染色體解螺旋，核仁核膜出現(xiàn)。胞質(zhì)分裂，完成減數(shù)分裂的過程。

(-)減數(shù)分裂的特點(diǎn)與生物學(xué)意義

1.減數(shù)分裂的特點(diǎn)：

(1)只發(fā)生在有性生殖過程中。

(2)減數(shù)分裂全過程包括兩個(gè)連續(xù)的分裂過程，結(jié)果產(chǎn)生四個(gè)性細(xì)胞。

(3)在分裂過程中，染色體只復(fù)制一次，子細(xì)胞染色體數(shù)目只有原來母細(xì)胞的一半。

(4)在分裂過程中，染色體有配對(duì)、交換、分離現(xiàn)象。

2.減數(shù)分裂的生物學(xué)意義：

減數(shù)分裂第二次分裂與一般的有絲分裂相似，而第一次分裂與有絲分裂有明顯的區(qū)別，這在遺傳學(xué)上具有

重要的意義。

(1)減數(shù)分裂時(shí)核內(nèi)染色體嚴(yán)格按規(guī)律分到四個(gè)子細(xì)胞，這四個(gè)細(xì)胞發(fā)育為雄性細(xì)胞(花粉)，或1個(gè)發(fā)

育為雌性細(xì)胞(胚囊)，它們各自具有半數(shù)的染色體。雌雄配子受精結(jié)合為合子，又恢復(fù)為全數(shù)的染色體

(2n)?從而保證了親代與子代間染色體數(shù)目的恒定，為后代的正常發(fā)育和性狀遺傳提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，同

時(shí)保證了物種相對(duì)的穩(wěn)定性。

(2)在減數(shù)分裂第1次分裂中，非同源染色體之間可以自由組合分配到子細(xì)胞中。n對(duì)染色體，就可能有2n

種自由組合方式。這說明各個(gè)子細(xì)胞之間在染色體組成上將可能出現(xiàn)多種多樣的組合。不僅如此，同源染色體

的非姐妹染色體之間的片段還可能出現(xiàn)各種方式的交換，這就更增加了差異和復(fù)雜性。因而為生物的變異提供

了重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，有利于生物的適應(yīng)及進(jìn)化，并為人工選擇提供了豐富的材料”

(三)有絲分裂與減數(shù)分裂的比較(討論)

有絲分裂減數(shù)分裂

分裂性質(zhì)體細(xì)胞分裂產(chǎn)生有性生殖細(xì)胞

分裂次數(shù)一次連續(xù)分裂兩次

染色體復(fù)制時(shí)期間期減數(shù)分裂前的間期

不

無聯(lián)會(huì)、四分體同源有聯(lián)會(huì)、四分體同源

染色體行為

染色體分離等行為染色體分離等行為

與母細(xì)胞相比，保持與母細(xì)胞相比，減少

同子細(xì)胞染色體數(shù)目

恒定一半

子細(xì)胞DNA分子數(shù)與母細(xì)胞相比，保持與母細(xì)胞相比，減少

目恒定一半

點(diǎn)

產(chǎn)生子細(xì)胞數(shù)目?jī)蓚€(gè)四個(gè)

基因重組不發(fā)生發(fā)生

相

同①均出現(xiàn)魴錘絲和魴錘體

點(diǎn)②減數(shù)分裂的第二次分裂類似普通的有絲分裂

五、無絲分裂

（分裂過程：細(xì)胞核先延長(zhǎng)，從核的中部向內(nèi)凹進(jìn)，縊裂為兩個(gè)細(xì)胞核。整個(gè)細(xì)胞從中

部縊裂成兩部分,形成兩個(gè)子細(xì)胞

?［不出現(xiàn)染色體（但DNA也要復(fù)制）

分裂全過程細(xì)胞核始終存在

1■特點(diǎn)《分裂全過程不出現(xiàn)紡錘絲

分裂全過程代謝始終旺盛

〔耗能少（因?yàn)椴淮嬖谌旧w移動(dòng)問題）

六、三種分裂方式的比較（思考題）

「無絲分裂：細(xì)胞核始終不消失，細(xì)胞內(nèi)不出現(xiàn)染色體等絲狀結(jié)構(gòu)。

有絲分裂：在細(xì)胞分裂過程中細(xì)胞核曾經(jīng)消失并有染色體等絲狀

|結(jié)構(gòu)出現(xiàn)。細(xì)胞分裂一次。

〔減數(shù)媲：在細(xì)胞分融程中細(xì)胞核曾經(jīng)消失翔艙^絲狀

結(jié)構(gòu)出現(xiàn)。細(xì)胞分裂兩次。

討論、思考、作業(yè)：

1.試解釋和比較原生質(zhì)體、原生質(zhì)、和細(xì)胞質(zhì)；紋孔和初生紋孔場(chǎng)；中膠層、初生壁；原分生組織、

初生分生組織和次生分生組織；表皮和周皮；厚角組織和厚壁組織；導(dǎo)管和管胞；篩管和篩胞；內(nèi)分

泌結(jié)構(gòu)和外分泌結(jié)構(gòu)等，同時(shí)掌握它們各自的形態(tài)特征。

2.簡(jiǎn)要闡述三種細(xì)胞分裂的過程和步驟。

授課類型（請(qǐng)打J）：理論課目討論課目實(shí)驗(yàn)課口練習(xí)課目其他口

教學(xué)方式（請(qǐng)打，）：講授回討論回示教口指導(dǎo)R]其他口

教學(xué)資源（請(qǐng)打八：多媒體團(tuán)模型口實(shí)物口掛圖口音像口其他口

授課題目（教學(xué)章、節(jié)或主題）：第二章植物組織細(xì)胞

課時(shí)安排：2課時(shí)

教學(xué)目的要求（分掌握、熟悉、了解三個(gè)層次）：

1.理解植物組織的概念。

2.掌握各種組織的形成及特點(diǎn)功能。

3.了解植物細(xì)胞分化的過程。

教學(xué)內(nèi)容（教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)〉：

重點(diǎn)：各種組織的特點(diǎn)及分布；組織的概念。

難點(diǎn)：各種組織的特點(diǎn)。

教學(xué)過程：

第一節(jié)植物細(xì)胞的分化

來源于同一細(xì)胞，在細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)過程中具有了不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)，生理功能的現(xiàn)象叫細(xì)胞

分化。分化的結(jié)果是出現(xiàn)了多種多樣的細(xì)胞。

細(xì)胞分化在表現(xiàn)內(nèi)部生理變化和形態(tài)外貌變化。這兩方面是進(jìn)化的表現(xiàn)。

植物個(gè)體發(fā)育是植物細(xì)胞不斷分裂、生長(zhǎng)和分化的結(jié)果。受精卵連續(xù)分裂，最初產(chǎn)生一團(tuán)較一

致的細(xì)胞，然后細(xì)胞分裂逐漸局限在某些特定位置進(jìn)行，其他先生長(zhǎng)，再彼此出現(xiàn)差異。在長(zhǎng)成成

年植物學(xué)的過程中，行使不同功能的細(xì)胞逐漸形成與之相適應(yīng)的特有的形態(tài)，即分化出各種類型的

細(xì)胞，使植物的成熟部分具有了復(fù)雜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

在系統(tǒng)發(fā)育上，植物越進(jìn)化，越細(xì)致，細(xì)胞的分化越劇烈，內(nèi)部結(jié)構(gòu)也越復(fù)雜。被子植物是

最高等的植物，細(xì)胞分工最細(xì)致，結(jié)構(gòu)最復(fù)雜，功能最完善的植物類型。

第二節(jié)植物的組織

一、植物組織的概念

組織：在個(gè)體發(fā)育中，具有相同來源（即由一個(gè)或同一群分生細(xì)胞生長(zhǎng)分化而來）的同一類型，

或不同類型的細(xì)胞群組成的結(jié)構(gòu)和功能單位。

簡(jiǎn)單組織：同一種細(xì)胞構(gòu)成的組織。

復(fù)合組織：由多種細(xì)胞構(gòu)成的組織。

每一組織各有分工，又相互依賴和相互配合。

二、植物組織的類型

植物組織分成分生組織和成熟組織兩大類。

（-）分生組織

1.分生組織的概念種子植物中具分裂能力的細(xì)胞限制在植物體的某些部位，這些部位的細(xì)胞在植

物體的一生中持續(xù)地保持強(qiáng)烈的分裂能力，一方面不斷增加新細(xì)胞到植物體中，另一方面自己繼續(xù)

“永存”下去，這種具持續(xù)分裂能力的細(xì)胞群稱為分生組織。

2.分生組織的類型

（1）按在植物體上的位置分為3類：

①頂端分生組織頂端分生組織位于莖與根主軸的和側(cè)枝的頂端。它們的分裂活動(dòng)可以使根和莖不斷伸

長(zhǎng)，并在莖上形成側(cè)枝和葉，使植物體擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積。莖的頂端分生組織最后還將產(chǎn)生生殖器官。頂端

分生組織細(xì)胞的特征是：細(xì)胞小而等徑，具有薄壁，細(xì)胞核位于中央并占有較大的體積，液泡小而

分散，原生質(zhì)濃厚，細(xì)胞內(nèi)通常缺少后含物。

②側(cè)生分生組織側(cè)生分生組織位于根和莖的外側(cè)的周圍部分，靠近器官的邊緣。它包括形成層和木

栓形成層。形成層的活動(dòng)能使根和莖不斷增粗，以適應(yīng)植物營(yíng)養(yǎng)面積的擴(kuò)大。木栓形成層的活動(dòng)是

使長(zhǎng)粗的根、莖表面或受傷的器官表面形成新的保護(hù)組織。側(cè)生分生組織并不普遍存在于所有種子

植物中，它們主要存在于裸子植物和木本雙子葉植物中。草本雙子葉植物中的側(cè)生分生組織只有微

弱的活動(dòng)或根本不存在，在單子葉植物中側(cè)生分生組織一般不存在，因此，草本雙子葉植物和單子

葉植物的根和莖沒有明顯的增粗生長(zhǎng)。

側(cè)生分生組織的細(xì)胞與頂端分生組織的細(xì)胞有明顯的區(qū)別，例如形成層細(xì)胞大部分呈長(zhǎng)梭形，

原生質(zhì)體高度液泡化，細(xì)胞質(zhì)不濃厚。而且它們的分裂活動(dòng)往往隨季節(jié)的變化具有明顯的周期性。

③居間分生組織居間分生組織是夾在多少已經(jīng)分化了的組織區(qū)域之間的分生組織，它是頂端分生組

織在某些器官中局部區(qū)域的保留。

典型的居間分生組織存在于許多單子葉植物的莖和葉中，例如水稻、小麥等禾谷類作物，在莖的

節(jié)間基部保留居間分生組織，所以當(dāng)頂端分化成幼穗后，仍能借助于居間分生組織的活動(dòng)，進(jìn)行拔節(jié)

和抽穗，使莖急劇長(zhǎng)高。蔥、蒜、韭菜的葉子剪去上部還能繼續(xù)伸長(zhǎng)，這也是因?yàn)槿~基部的居間分生

組織活動(dòng)的結(jié)果。落花生由于雌蕊柄基部居間分生組織的活動(dòng)，而能把開花后的子房推入土中。

居間分生組織與頂端分生組織和側(cè)生分生組織相比，細(xì)胞持續(xù)活動(dòng)的時(shí)間較短，分裂一段時(shí)間后，

所有的細(xì)胞都完全轉(zhuǎn)變成成熟組織。

（2）按來源的性質(zhì)可分3類：

①原分生組織原分生組織是直接由胚細(xì)胞保留下來的，一般具有持久而強(qiáng)烈的分裂能力，位于根端

和莖端較前的部分。

②初生分生組織初生分生組織是由原分生組織剛衍生的細(xì)胞組成，這些細(xì)胞在形態(tài)上已出現(xiàn)了最初

的分化，但細(xì)胞仍具有很強(qiáng)的分裂能力，因此，它是一種邊分裂、邊分化的組織，也可看作是由分

生組織向成熟組織過渡的組織。

③次生分生組織次生分生組織是由成熟組織的細(xì)胞，經(jīng)歷生理和形態(tài)上的變化，脫離原來的成熟狀

態(tài)（即反分化），重新轉(zhuǎn)變而成的分生組織。

如果把二種分類方法對(duì)應(yīng)起來看，則廣義的頂端分生組織包括原分生組織和初生分生組織，而

側(cè)生分生組織一般講是屬于次生分生組織類型，其中木栓形成層是典型的次生分生組織。

（二）成熟組織

分生組織衍生的大部分細(xì)胞，逐漸喪失分裂的能力，進(jìn)一步生長(zhǎng)和分化，形成的其他各種組織，

稱為成熟組織，有時(shí)也稱為永久組織。

各種成熟組織可以具有不同的分化程度，有些組織的細(xì)胞與分生組織的差異極小，具有一般的

代謝活動(dòng)，并且也能進(jìn)行分裂。而另一些組織的細(xì)胞則有很大的形態(tài)改變，功能專一，并且完全喪

失分裂能力。因此，組織的“成熟”或“永久”程度是相對(duì)的。而且成熟組織也不是一成不變的，

尤其是分化程度較淺的組織，有時(shí)能隨著植物的發(fā)育，進(jìn)一步特化為另一類組織；相反，有時(shí)在一

定的條件下，又可以反分化（或脫分化）成分生組織。

成熟組織可以按照功能分為基本組織（薄壁組織）、保護(hù)組織、、輸導(dǎo)組織、機(jī)械組織、和分泌組織。

1.基本組織（薄壁組織）基本組織是進(jìn)行各種代謝活動(dòng)的主要組織，光合作用、呼吸作用、

貯藏作用及各類代謝物的合成和轉(zhuǎn)化都主要由它進(jìn)行?；窘M織占植物體體積的大部分，在莖和根

的皮層及髓部、葉肉細(xì)胞、花的各部，許多果實(shí)和種子中，全部或主要是基本組織，其他多種組織，

如機(jī)械組織和輸導(dǎo)組織等，常包埋于其中。因此，從某種意義講，基本組織是植物體組成的基礎(chǔ)。

由于基本組織都是由薄壁細(xì)胞組成，所以又稱為薄壁組織。

薄壁組織有著很強(qiáng)的分生潛能，在一定條件下，很容易轉(zhuǎn)化為分生組織。此外，薄壁組織有較

大的可塑性，在植物體發(fā)育的過程中，常能進(jìn)一步發(fā)育為特化程度更高的組織，如發(fā)育為厚壁組織。

薄壁組織的另一特點(diǎn)，是一般都具有較發(fā)達(dá)的細(xì)胞間隙，這對(duì)于細(xì)胞的旺盛代謝是必需的。

薄壁組織因功能不同可分成不同的類型，它們?cè)谛螒B(tài)上有各自的特點(diǎn)。

營(yíng)光合作用的基本組織稱為同化薄壁組織，主要特點(diǎn)是原生質(zhì)體中發(fā)育出大量的葉綠體。同化薄壁組

織分布于植物體的一切綠色部分，如幼莖的皮層，發(fā)育中的果實(shí)和種子中，尤其是葉的葉肉，是典型的同化

薄壁組織。

貯藏大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的薄壁組織，稱為儲(chǔ)藏薄壁組織。主要存在于各類貯藏器官，如塊根、塊莖、

球莖、鱗莖、果實(shí)和種子中，根、莖的皮層和髓。

貯藏有豐富水分的細(xì)胞，稱為貯水薄壁組織。它的細(xì)胞較大，液泡中含有大量的粘性汁液。一

般存在于旱生的肉質(zhì)植物中，如仙人掌、龍舌蘭、景天、蘆薈等的光合器官中都能看到。

專用以吸收水分和無機(jī)鹽的根毛細(xì)胞，稱為吸收薄壁組織。

具有大量細(xì)胞間隙的基本組織，稱為通氣薄壁組織。在水生和濕生植物中，此類組織特別發(fā)達(dá),

如水稻、蓮、睡蓮等的根、莖、葉中，薄壁組織有大的間隙，在體內(nèi)形成一個(gè)相互貫通的通氣系統(tǒng),

使葉進(jìn)行光合作用而產(chǎn)生的氧氣能通過它進(jìn)入根中