2025屆江蘇省海安市高三下學(xué)期第六次檢測(cè)生物試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．在真核生物細(xì)胞中，下列過程一定不或不一定在生物膜結(jié)構(gòu)上進(jìn)行的是①氧氣的生成②NADPH變?yōu)镹ADP+③ADP轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP④光能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔堍軩NA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄⑥抗體的合成⑦NADP+變?yōu)镹ADPH⑧紡錘體的形成A．①④⑦⑧ B．②③⑤⑥⑧ C．②④⑦⑧ D．②③⑤⑥2．下列有關(guān)遺傳與人類健康的敘述，正確的是（）A．遺傳病患者的細(xì)胞中一定含有致病基因B．蠶豆病與苯丙酮尿癥的致病基因都是有害的基因C．在人群中的發(fā)病率，多基因遺傳病高于單基因遺傳病D．選擇放松將造成有害基因的基因頻率隨世代相傳而增大3．下圖表示細(xì)胞失水時(shí)水分子跨膜運(yùn)輸方式，據(jù)圖分析水分子跨膜運(yùn)輸方式是（）A．自由擴(kuò)散 B．協(xié)助擴(kuò)散 C．被動(dòng)運(yùn)輸 D．主動(dòng)運(yùn)輸4．下列關(guān)于基因工程技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．限制性核酸內(nèi)切酶均能特異性識(shí)別特定的核苷酸序列B．某些基因可通過病毒的侵染將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞中C．載體質(zhì)粒通常采用抗生素合成基因作為篩選標(biāo)記基因D．抗蟲基因即使成功插入到植物細(xì)胞染色體上也未必能正常表達(dá)5．下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．驗(yàn)證酵母菌的無氧呼吸可用重鉻酸鉀檢測(cè)產(chǎn)物的生成B．單倍體育種常需要用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗C．低溫誘導(dǎo)洋蔥根尖細(xì)胞染色體加倍的實(shí)驗(yàn)中，染色體聯(lián)會(huì)現(xiàn)象被定格在前期D．用抽樣檢測(cè)再換算出的酵母菌數(shù)目一般低于當(dāng)時(shí)培養(yǎng)液活酵母菌的實(shí)際數(shù)目6．植物激素對(duì)植物的生長發(fā)育有顯著影響，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．植物激素的含量隨植物生長發(fā)育而變化B．芽能合成生長素，扦插時(shí)保留芽容易生根存活C．激素調(diào)節(jié)存在于植物的整個(gè)生長發(fā)育過程中D．植物激素在植物體內(nèi)某些特定器官中合成，運(yùn)送到相關(guān)部位發(fā)揮作用7．脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是A．分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血C．?dāng)z入過多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)D．膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸8．（10分）在培養(yǎng)基中加入青霉素培養(yǎng)金黃色葡萄球菌，并逐漸提高青霉素濃度，可得到抗藥性不斷增強(qiáng)的金黃色葡萄球菌品系。下列敘述正確的是（）A．金黃色葡萄球菌的抗藥性受多對(duì)等位基因控制B．全部抗藥性基因構(gòu)成了金黃色葡萄球菌品系的基因庫C．青霉素使金黃色葡萄球菌的抗藥性基因不斷突變加強(qiáng)D．金黃色葡萄球菌抗藥性增強(qiáng)過程發(fā)生了多個(gè)突變基因的重組二、非選擇題9．（10分）晝夜溫差是由白天溫度的最高值和夜間溫度的最低值之差決定的。為研究正、負(fù)晝夜溫差對(duì)果實(shí)膨大期番茄光合作用的影響，在人工氣候室內(nèi)設(shè)置5個(gè)晝夜溫差水平，即—78℃（77℃/34℃）、—5℃（73℃/37℃）、6℃（85℃/85℃）、+5℃（37℃/73℃）、+78℃（34℃/77℃），結(jié)果如下表所示（氣孔導(dǎo)度表示氣孔張開的程度，各數(shù)據(jù)的單位不作要求）。請(qǐng)回答下列問題：項(xiàng)目晝夜溫差處理（℃）-78-56+5+78凈光合速率7．868．383．454．345．77葉片氣孔導(dǎo)度6．756．776．866．846．88葉綠素a含量7．737．887．878．868．67葉綠素b含量6．486．546．736．876．88（7）溫度主要通過影響____________來影響植物代謝活動(dòng)。葉片氣孔導(dǎo)度的大小、葉綠素含量分別通過直接影響____________、____________來影響番茄的光合速率。（8）本實(shí)驗(yàn)以零晝夜溫差為對(duì)照，在日平均溫度__________（填“相等”或“不等”）的情況下設(shè)置晝夜溫差。（3）由上表分析，與晝夜溫差為+5℃條件下的凈光合速率相比，晝夜溫差為+78℃條件下的凈光合速率較低，原因是_______________________。10．（14分）紅茶菌飲料是利用紅茶菌發(fā)酵而來的一種具有抗癌防癌保健作用的活菌飲料。紅茶菌包括酵母菌﹑醋酸桿菌和乳酸菌三種微生物，三種微生物互相利用其代謝產(chǎn)物，形成共生體。（1）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為____________（固體、液體）培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長所需要的____________、____________、生長因子、水和無機(jī)鹽等基本營養(yǎng)成分。培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是____________。擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用____________的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）紅茶菌飲料產(chǎn)生過程中，乳酸菌在原料的____________（上、中、下層）生長，原因是____________，酵母菌代謝產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場(chǎng)所是____________。11．（14分）小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，種植面積極為廣泛。現(xiàn)有不抗銹病的小麥（基因型ee基因位于7號(hào)染色體上）與抗銹病的純合四體小麥（7號(hào)染色體有4條，其上共有4個(gè)相關(guān)抗銹病基因）進(jìn)行有性雜交，完成下列問題：（1）四體小麥的形成是____________變異的結(jié)果。欲確定抗銹病的小麥?zhǔn)撬捏w，最簡捷的方法是：選取小麥的____________（填“分生區(qū)”或“伸長區(qū)”）材料制成裝片，進(jìn)行____________找到____________期細(xì)胞，觀察__________________。（2）雜交產(chǎn)生的三體小麥（7號(hào)染色體有3條），在減數(shù)分裂同源染色體聯(lián)會(huì)時(shí)，任意兩條染色體正常配對(duì)，在減數(shù)第一次分裂后期正常分離，而另一條隨機(jī)移向細(xì)胞任意一極。若上述雜交子代與不抗銹病小麥雜交，后代基因型及比例是____________，表現(xiàn)型及比例是____________，并畫出相應(yīng)遺傳圖解。___________12．鐵皮石斛是著名的中醫(yī)藥材，研究人員對(duì)其生長進(jìn)行了研究，結(jié)果如下：光照強(qiáng)度pmol/(m2.s)360240120栽培基質(zhì)含水量100%70%40%100%70%40%100%70%40%莖干重(g)2.913.432.312.583.792.861.932.342.41請(qǐng)回答下列問題：（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量是_______________。（2）只考慮光照強(qiáng)度，_______________mol/(m2·s)的光照下，鐵皮石斛生長最好。光照強(qiáng)度直接影響光反應(yīng)階段，此階段產(chǎn)生的、聯(lián)系暗反應(yīng)的物質(zhì)是__________________________(答不全不給分)。（3）研究人員根據(jù)上表推斷：光照強(qiáng)度太大，會(huì)使鐵皮石斛葉子的氣孔關(guān)閉，使進(jìn)人葉綠體的CO2濃度降低，影響光合作用的暗反應(yīng)。現(xiàn)要推廣大棚種植鐵皮石斛，需對(duì)塑料大棚頂端進(jìn)行__________處理；同時(shí)可通過___________的方法增加大棚內(nèi)的CO2濃度(寫出一種方法即可)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】試題分析：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等細(xì)胞器膜和核膜、細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)．雙層膜：線粒體、葉綠體、核膜；單層膜：高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、液泡、溶酶體、細(xì)胞膜；無膜：核糖體、中心體．解：①光反應(yīng)階段產(chǎn)生氧氣，場(chǎng)所是葉綠體基粒片層結(jié)構(gòu)薄膜，故①錯(cuò)誤；②NADPH變?yōu)镹ADP+在葉綠體基質(zhì)中，不在生物膜上進(jìn)行，故②正確；③ADP轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP可以在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)行，不一定在生物膜上進(jìn)行，故③正確；④光能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔茉谌~綠體基粒片層結(jié)構(gòu)薄膜上進(jìn)行，故④錯(cuò)誤；⑤DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄在細(xì)胞核內(nèi)，葉綠體和線粒體內(nèi)進(jìn)行，不在生物膜上進(jìn)行，故⑤正確；⑥抗體的合成在核糖體中完成，不在生物膜上進(jìn)行，故⑥正確；⑦NADP+變?yōu)镹ADPH在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行，故⑦錯(cuò)誤；⑧紡錘體的形成由細(xì)胞兩極發(fā)出紡錘絲形成和中心體發(fā)出星射線形成，不在生物膜上進(jìn)行，故⑧正確．故選B．考點(diǎn)：細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能．2、C【解析】

1.一般認(rèn)為，引起疾病的基因是有害的，稱為“致病基因”。但隨著基因技術(shù)研究的深入，我們又認(rèn)識(shí)到基因也具有二重性。2.人類遺傳病分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳?。海?）單基因遺傳病包括常染色體顯性遺傳?。ㄈ绮⒅福⒊Ｈ旧w隱性遺傳?。ㄈ绨谆。?、伴X染色體隱性遺傳?。ㄈ缪巡?、色盲）、伴X染色體顯性遺傳?。ㄈ缈咕S生素D佝僂?。?；（2）多基因遺傳病是由多對(duì)等位基因異常引起的，如青少年型糖尿?。唬?）染色體異常遺傳病包括染色體結(jié)構(gòu)異常遺傳?。ㄈ缲埥芯C合征）和染色體數(shù)目異常遺傳病（如21三體綜合征）。3.多基因遺傳?。海?）概念：由兩對(duì)以上等位基因控制的人類疾病。（2）特點(diǎn)：①易受環(huán)境因素的影響；②在群體中發(fā)率較高；③常表現(xiàn)為家族聚集。（3）實(shí)例：腭裂、無腦兒、青少年型糖尿病、原發(fā)性高血壓等?！驹斀狻緼、遺傳病患者的細(xì)胞中不一定含有致病基因，如染色體異常遺傳病患者的細(xì)胞中不一定含有致病基因，A錯(cuò)誤；B、蠶豆病致病基因與苯丙酮尿癥致病基因同樣都是致病基因，但基因具有二重性，因此蠶豆病致病基因與苯丙酮尿癥致病基因都不能稱為有害基因，B錯(cuò)誤；C、多基因遺傳病有家族聚集現(xiàn)象，在人群中其發(fā)病率一般高于單基因遺傳病，C正確；D、選擇放松與適者生存、不適者被淘汰是相對(duì)而言的，指的是食物充足、環(huán)境條件良好、天敵少，使得各種基因型的個(gè)體都能夠存活，這種情況下選擇放松造成有害基因的增多是有限的，D錯(cuò)誤。故選C。3、C【解析】

物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?、被動(dòng)運(yùn)輸：物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞是順濃度梯度的擴(kuò)散，叫做被動(dòng)運(yùn)輸，包括自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散。（1）自由擴(kuò)散：物質(zhì)通過簡單的擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞的方式（如：O2、水、甘油等）。（2）協(xié)助擴(kuò)散：進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借助載蛋白的擴(kuò)散方式（如：葡萄糖進(jìn)出細(xì)胞的方式）。2、主動(dòng)運(yùn)輸：有能量消耗，并且需要有載體的幫助進(jìn)出細(xì)胞的方式（如：氨基酸、核苷酸、葡萄糖、離子等）?！驹斀狻繐?jù)圖分析，水分子跨膜運(yùn)輸有兩種方式。一種是通過磷脂雙分子層擴(kuò)散的，屬于自由擴(kuò)散；一種是通過水通道蛋白的協(xié)助，不需要消耗能量，屬于協(xié)助擴(kuò)散。自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散統(tǒng)稱為被動(dòng)運(yùn)輸，故選C?！军c(diǎn)睛】本題主要考查物質(zhì)的運(yùn)輸方式，解題的關(guān)鍵是理解自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散的特點(diǎn)，結(jié)合圖中信息判斷。4、C【解析】

DNA重組技術(shù)至少需要三種工具：限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）、DNA連接酶、運(yùn)載體?；蚬こ痰幕静僮鞑襟E主要包括四步：①目的基因的獲?。虎诨虮磉_(dá)載體的構(gòu)建；③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；④目的基因的檢測(cè)與鑒定．構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，需要用同種限制酶切割含有目的基因的DNA和運(yùn)載體DNA，再用DNA連接酶連接形成重組DNA分子。【詳解】A、限制性核酸內(nèi)切酶具有識(shí)別特定核苷酸序列的能力，即具有專一性，A正確；B、病毒也可以作為運(yùn)載體，將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞中，B正確；C、載體質(zhì)粒通常采用抗生素抗性基因作為篩選標(biāo)記基因，C錯(cuò)誤；D、抗蟲基因即使成功地插入到植物細(xì)胞染色體上也未必能正常表達(dá)，需要進(jìn)行檢測(cè)和鑒定，D正確。故選C。5、A【解析】

酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酒精可用酸性的重鉻酸鉀檢測(cè)，二氧化碳可用溴麝香草酚藍(lán)或澄清石灰水檢測(cè)。單倍體育種原理：采用花藥離體培養(yǎng)的方法來獲得單倍體植株，然后經(jīng)過人工誘導(dǎo)使染色體數(shù)目加倍重新恢復(fù)到正常植株的染色體的數(shù)目。低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)原理：低溫能抑制紡錘體的形成，使染色體不能移向兩極，從而引起細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍。【詳解】A、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，橙色的酸性重鉻酸鉀溶液與酒精反應(yīng)變?yōu)榛揖G色，A正確；B、由于單倍體植株高度不育，不能形成種子，所以單倍體育種常用一定濃度的秋水仙素處理幼苗；而多倍體育種常需要用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，B錯(cuò)誤；C、染色體聯(lián)會(huì)現(xiàn)象發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期，洋蔥根尖細(xì)胞只能進(jìn)行有絲分裂，不會(huì)進(jìn)行減數(shù)分裂，C錯(cuò)誤；D、抽樣檢測(cè)計(jì)數(shù)時(shí)無論死的還是活的酵母菌都會(huì)被計(jì)算在內(nèi)，換算出的酵母菌數(shù)目一般高于當(dāng)時(shí)培養(yǎng)液活酵母菌的實(shí)際數(shù)目，D錯(cuò)誤。故選A。6、D【解析】

1、生長素類具有促進(jìn)植物生長的作用，在生產(chǎn)上的應(yīng)用主要有：（1）促進(jìn)扦插的枝條生根；（2）促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；（3）防止落花落果。2、植物激素的概念：由植物體內(nèi)產(chǎn)生，能從產(chǎn)生部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课?，?duì)植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物。3、各種植物激素并不是孤立地起作用，而是多種激素相互作用共同調(diào)節(jié)。【詳解】A、激素的含量是隨著不同的生長發(fā)育時(shí)期而不斷變化的，A正確；B、幼嫩的芽能合成生長素，扦插時(shí)保留芽容易生根存活，B正確；C、激素調(diào)節(jié)存在于植物的整個(gè)生長發(fā)育過程中，C正確；D、植物激素并不是由特定的器官合成，植物激素是指植物體內(nèi)產(chǎn)生的，從產(chǎn)生部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课唬^而發(fā)揮作用，D錯(cuò)誤。故選D。7、B【解析】【分析】常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官；磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分；固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D，膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收?！驹斀狻扛鶕?jù)以上分析可知，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官，A正確；蛇毒中的磷脂酶具有專一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白質(zhì)水解，B錯(cuò)誤；過量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥樣動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)，C正確；膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記和了解細(xì)胞中脂質(zhì)的常見種類以及功能，并根據(jù)不同脂類物質(zhì)的功能結(jié)合提示分析答題。8、D【解析】

金黃色葡萄球菌屬于原核生物，沒有染色體，不能進(jìn)行有性生殖和減數(shù)分裂，所以其抗藥性差異的主要來源是基因突變；金黃色葡萄球菌存在著各種各樣的基因突變，青霉素對(duì)金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的抗藥性變異進(jìn)行選擇，最終得到抗藥性不斷增強(qiáng)的金黃色葡萄球菌品系?！驹斀狻緼、等位基因位于同源染色體的同一位置上，而金黃色葡萄球菌沒有染色體，A錯(cuò)誤；B、金黃色葡萄球菌品系的基因庫包括其含有的抗藥性基因在內(nèi)的所有基因，B錯(cuò)誤；C、青霉素對(duì)金黃色葡萄球菌突變產(chǎn)生的抗藥性基因進(jìn)行選擇，C錯(cuò)誤；D、金黃色葡萄球菌抗藥性增強(qiáng)過程發(fā)生了多個(gè)突變基因的重組，D正確。故選D。二、非選擇題9、酶的活性胞間二氧化碳濃度光的吸收量相等葉綠素a、b的含量低,光反應(yīng)弱，葉片的氣孔導(dǎo)度小，二氧化碳供應(yīng)少【解析】

7.酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，酶的活性受溫度、pH等外界條件的影響。8.葉片氣孔導(dǎo)度的大小直接影響胞間二氧化碳濃度的高低；葉綠素能吸收傳遞轉(zhuǎn)化光能，葉綠素的含量多少直接影響光的吸收量來影響番茄的光合速率?！驹斀狻浚?）酶的活性受溫度、pH等外界條件的影響，溫度主要通過影響酶的活性來影響植物代謝活動(dòng)。葉片氣孔導(dǎo)度的大小直接影響胞間二氧化碳濃度的高低，葉綠素能吸收傳遞轉(zhuǎn)化光能，葉綠素的含量多少直接影響光的吸收量，進(jìn)而影響番茄的光合速率。（8）本實(shí)驗(yàn)以零晝夜溫差為對(duì)照，日平均溫度為無關(guān)變量，故應(yīng)在日平均溫度相等的情況下設(shè)置晝夜溫差。（3）由上表分析，與晝夜溫差為+5℃條件下的凈光合速率相比，晝夜溫差為+78℃條件下的凈光合速率較低，原因是晝夜溫差為+78℃條件下葉綠素a、b的含量低，光能吸收較少，產(chǎn)生的【H】、ATP少，且葉片的氣孔導(dǎo)度小，胞間二氧化碳濃度低，產(chǎn)生的有機(jī)物少。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合表格主要考查影響光合作用的因素，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)光合作用過程中的物質(zhì)和能量變化的相關(guān)知識(shí)的理解與掌握。10、液體碳源氮源高壓蒸汽滅菌顯微鏡直接計(jì)數(shù)下層乳酸菌為厭氧生物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)【解析】

1、分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法。

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：前期進(jìn)行有氧呼吸，為酵母菌的繁殖提供大量的能量；后期進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分：名稱特征功能固體培養(yǎng)基外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)5、實(shí)驗(yàn)室常用的消毒方法：煮沸消毒、化學(xué)藥物消毒、紫外線消毒。

實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌?！驹斀狻浚?）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為液體培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基必須含有微生物生長所需要的碳源、氮源、生長因子、水和無機(jī)鹽等基本營養(yǎng)成分；培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌；擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）乳酸菌為厭氧型細(xì)菌，在紅茶菌飲料產(chǎn)生過程中，乳酸菌在原料的下層生長；酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、果酒和果醋的制作等知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。11、染色體分生區(qū)鏡檢（顯微觀察）細(xì)胞有絲分裂中染色體形態(tài)、數(shù)目EEe：Eee：Ee：ce=1：2：2：1抗：不抗=5：1【解析】

觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成，目的是使細(xì)胞分散開來）、漂洗（洗去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過程中壓片是為了將根尖細(xì)胞壓成薄層，使