第一章走近細(xì)胞

一、基礎(chǔ)知識(shí)

1、細(xì)胞是生物體構(gòu)造和功能的基本單位。除病毒外，所有生物都是由細(xì)胞構(gòu)成

單細(xì)胞生物（細(xì)菌、衣藻、藍(lán)藻、草履蟲、變形蟲、酵母菌等）依賴單個(gè)細(xì)胞完

畢多種生命活動(dòng)；

多細(xì)胞生物（許多植物和動(dòng)物、人等）依賴多種分化的細(xì)胞親密合作，完畢復(fù)雜

的生命活動(dòng)。

2、生命系統(tǒng)的構(gòu)造層次:細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)

系統(tǒng)、生物圈。

最基本H勺生命系統(tǒng)：細(xì)胞；

最大的生命系統(tǒng)是：生物圈。

注:原子、分子（蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子）不是生命系統(tǒng);植物無(wú)系統(tǒng)，單

細(xì)胞生物無(wú)組織、器官、系統(tǒng)。

二、病毒的有關(guān)知識(shí)：

1、病毒是一類沒(méi)有細(xì)胞構(gòu)造啊生物體。

重要特性：①、專營(yíng)細(xì)胞內(nèi)寄生生活（依賴活細(xì)胞生活）；

②、構(gòu)造簡(jiǎn)樸，一般由核酸（DNA_或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。

2^常見(jiàn)病毒:

a、噬菌體（DNA）、乙肝病毒（DNA）、人類天花病毒（DNA）

b、SARS病毒（RNA）、人類免疫缺陷病毒（HIV）［引起艾滋病（AIDS）］（RNA）、

禽流感病毒（RNA）、狂犬病毒（RNA）、煙草花葉病毒（RNA）等。

三、細(xì)胞的多樣性與統(tǒng)一性

1、細(xì)胞的統(tǒng)一性：均有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體，遺傳物質(zhì)都是DNA.

2、細(xì)胞日勺多樣性：大小,細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)中的細(xì)胞器，包括日勺生物類群等均不一

樣.

根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無(wú)以核膜為界線的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞兩大類.

這兩類細(xì)胞分別構(gòu)成了兩大類生物源核生物和真核生物叵］

四、細(xì)胞學(xué)說(shuō)MJ建立（重要是德國(guó)科學(xué)家：施旺、施萊登）

細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了細(xì)胞和生物體構(gòu)造的統(tǒng)一性，即闡明了生物界的統(tǒng)一性。

第二章：構(gòu)成細(xì)胞的分子

一、元素

最基本元素：C；

基本元素：C、H、。、N；

重要元素：C、H、0、N、P、S

大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg；

微量元素：Fe、Mn、B、Zn>Mo、Cu（鐵猛碰新木桶）。

生物與無(wú)機(jī)自然界的統(tǒng)一性：元素種類基本相似；

生物與無(wú)機(jī)自然界的差異性：元素含量大不相似.

占細(xì)胞鮮重最大日勺元素是：0,占細(xì)胞干重最大的元素：C

二、構(gòu)成細(xì)胞的化合物：

1、無(wú)機(jī)化合物:水（占細(xì)胞鮮重最多）、無(wú)機(jī)鹽

（1）細(xì)胞中H勺水：

結(jié)合水：細(xì)胞構(gòu)造的重要構(gòu)成成分（含量多時(shí).，弋謝慢、抗逆性強(qiáng)）

自由水：細(xì)胞內(nèi)良好溶劑；運(yùn)送養(yǎng)料和廢物；參與許多生化反應(yīng)；為細(xì)胞提供液

體環(huán)境（含量多時(shí)代謝快、抗逆性差）

（2）細(xì)胞中口勺無(wú)機(jī)鹽；

a、細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在

b、無(wú)機(jī)鹽的作用：細(xì)胞中許多有機(jī)物日勺重要構(gòu)成成分；

維持細(xì)胞和生物體日勺生命活動(dòng)有重要作用；

維持細(xì)胞的酸堿平衡、維持細(xì)胞口勺滲透壓。

2、有機(jī)化合物:

（1）糖類:

糖類的化學(xué)元素構(gòu)成：元素構(gòu)成（C,H.0）；

糖類的作用：細(xì)胞內(nèi)的重要能源物質(zhì)

分布：動(dòng)植物共有日勺糖，（都是單糖）葡萄糖，核糖，脫氧核糖。

植物特有的糖：?jiǎn)翁牵ü牵?，二糖（蔗糖，麥芽糖），多糖（淀?

纖維素）。

動(dòng)物體特有日勺糖：?jiǎn)翁牵ò肴樘牵?，二糖（乳糖），多糖（糖原）?/p>

功能：a、構(gòu)成物質(zhì)或構(gòu)造：五碳糖（核糖、脫氧核糖），纖維素。

b、提供能源：葡萄糖，果糖，半乳糖。

c、儲(chǔ)存能量：淀粉（植物），糖原（動(dòng)物）。

（2）脂質(zhì)（C、H、0,有H勺含N、P）

a、脂肪（C、H、0）：儲(chǔ)能，保溫，緩沖減壓

b、磷脂（C、H、0、N.P）：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分

c、固醇（C、H、0）：膽固醇：參與血液脂質(zhì)的運(yùn)送，細(xì)胞膜的重要成分

性激素（雄性/雌性激素、孕激素）：維持生物第二性征,

增進(jìn)生殖器官形成及發(fā)育

維生素D:有助于Ca、P吸取

（3）蛋白質(zhì)（都含C、H、0、N,有時(shí)含P、S；占細(xì)胞干重最多）

蛋白質(zhì)的基本單位：氨基酸（生物體內(nèi)構(gòu)成登白質(zhì)日勺氨基酸約有*20種）

氨基酸的構(gòu)造通式：

回

氨基酸日勺構(gòu)造特點(diǎn)：一-種氨基酸分子至少具有一種氨基和一種竣基,且均有i種

氨基和一種粉基連接在同一種碳原子上.除此之外,該碳原子還連接一種氫原子

和一種側(cè)鏈基團(tuán).多種氨基酸的區(qū)別在于側(cè)鏈基團(tuán)（R基）的不一樣。

脫水縮合：在蛋白質(zhì)的形成過(guò)程中，一種氨基酸的殄基和另一種氨基酸日勺氨基相

連接，同步脫去一分子水,這種結(jié)合方式叫做脫水縮合.

肽鍵的構(gòu)造式：-CO—NH—

★規(guī)律：

假設(shè)一種蛋白質(zhì)分子中具有的氨基酸數(shù)為H

若蛋白質(zhì)只有一條肽鏈，則脫去水分子數(shù)等7形成的I肽鍵數(shù)等于nT

若蛋白質(zhì)具有ni條肽鏈，則脫去水分子數(shù)等于形成的肽鍵數(shù)等于01

蛋白質(zhì)分子量口勺計(jì)算.設(shè)氨基酸的平均分子量為a,具有氨基酸數(shù)為n,形成

的蛋白質(zhì)的分子量為an—18（n—m）（氨基酸歐I總分子量減去脫去口勺水分子總

量）。

蛋白質(zhì)構(gòu)造日勺多樣性的原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類，數(shù)目，排列次序不

一樣,肽鏈的盤波折疊,及蛋白質(zhì)日勺空間構(gòu)造千差萬(wàn)別

（4）核酸（C.H.O.N.P）

核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息日勺物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成

中有重要作用

基本單位：核甘酸二磷酸+五碳糖+含氮堿基

分類：脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）

核酸鏈：DNA一般為2條鏈，RNA一般為1條鏈

分布：真核細(xì)胞DNA重要存在于細(xì)胞核中，少許存在于線粒體、葉綠體中，RNA

重要存在于細(xì)胞質(zhì)中；原核細(xì)胞DNA重要存在于擬核中，RNA重要存在于細(xì)胞質(zhì)

中。

三、化合物MJ鑒定：

a、還原性糖：斐林試劑（甲液：0.lg/mlNaOH乙液：0.05g/mlCuS04）

甲乙溶液先混合（現(xiàn)配現(xiàn)用），再與還原性糖溶液經(jīng)水浴加熱后生成磚紅色沉淀.

（葡萄糖，果糖,麥芽糖是還原性糖，蔗糖是經(jīng)典的非還原性糖，不能用于該試驗(yàn)）。

顏色變化：淺藍(lán)色、棕色、磚紅色。

b、蛋白質(zhì)：雙縮胭試劑（A液：0.lg/mlNaOHB液：0.0lg/mlCuS04）

先加入A液1毫升，搖勻，再加入B液3-4滴.成紫色反應(yīng)。

C、脂肪：蘇丹III染液（橘黃色）蘇丹IV染液（紅色）體積分?jǐn)?shù)50%酒精日勺作

用是洗去浮色

核酸：甲基綠+DNA-綠色叱羅紅+RNA-紅色甲基綠噴羅紅混合使用

8%鹽酸日勺作用：①變叱細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞

②使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有助于DNA和染色劑結(jié)合

0.9%的NaClH勺作用：保持動(dòng)物細(xì)胞的正常形態(tài)

試驗(yàn)環(huán)節(jié)：①制片②水解③沖洗④染色⑤觀測(cè)

第三章細(xì)胞的基本構(gòu)造

第一節(jié)細(xì)胞膜------系統(tǒng)口勺邊界

一、細(xì)胞膜的成分：重要是脂質(zhì)（約50%）和蛋白質(zhì)（約40%）,尚有少許糖類

（約2%—10%）

二、細(xì)胞膜H勺功能：

①、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定；

②、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞：控制日勺普遍性f營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)日勺進(jìn)入，廢物與分泌物日勺排出。

控制的相對(duì)性一環(huán)境中某些對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)（病菌、病毒）也也許進(jìn)入，使人

患病。

③、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流：a、物質(zhì)和能量的互換b、信息的交流

三、植物細(xì)胞尚有細(xì)胞壁，重要成分是纖維素和果膠，對(duì)細(xì)胞有支持和保護(hù)作用；

其性質(zhì)是具金透H

第二節(jié)細(xì)胞器一一系統(tǒng)內(nèi)的分工合作

一、有關(guān)概念：

細(xì)胞質(zhì)：在細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外日勺原生質(zhì)，叫做細(xì)胞質(zhì)。

細(xì)胞質(zhì)重要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈液態(tài)的部分是基質(zhì)。是細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的重要場(chǎng)所。

二、八大細(xì)胞器的比較：

1、線粒體:呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在于動(dòng)、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少

許DNA和RNA內(nèi)膜突起形成崎，內(nèi)膜、基質(zhì)和基粒中有許多種與有氧呼吸有關(guān)的

酶：線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸MJ重要場(chǎng)所，生命活動(dòng)所需要口勺能量，大概95%

來(lái)自線粒體，因此線粒體是細(xì)胞日勺“動(dòng)力車間”。

2、葉綠體:呈扁平日勺林球形或球形，具有雙層膜，重要存在綠色植物葉肉細(xì)胞

里?！本哂腥~綠素和類胡蘿卜素，尚有少許DNA和RNA,葉綠素分布在基粒片層

的膜上。在片層構(gòu)造的膜上和葉綠體內(nèi)日勺基質(zhì)中，具有光合作用需要日勺酶；

葉綠體是植物進(jìn)行光合作用口勺細(xì)胞器，是植物細(xì)胞的I“養(yǎng)料制造車間”和“能量

轉(zhuǎn)換站。

3、核糖體：橢球形粒狀小體，是細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)日勺場(chǎng)所。有些附著

在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上（合成分泌蛋白），有些游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中（合成構(gòu)造蛋白）。

4、內(nèi)質(zhì)網(wǎng):由膜構(gòu)造連接而成的網(wǎng)狀物。是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂

質(zhì)合成口勺“車間”

5、高爾基體:在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁日勺形成有關(guān)，在動(dòng)物細(xì)胞中與蛋白質(zhì)（分

泌蛋白）的加工、分類運(yùn)送有關(guān)。

6、中心體:每個(gè)中心體含兩個(gè)中心粒，呈垂直排列，存在于動(dòng)物細(xì)胞和低等植

物細(xì)胞，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。

7、液泡：重要存在于成熟植物細(xì)胞中，液泡內(nèi)有細(xì)胞液?；瘜W(xué)成分：有機(jī)酸、

生物堿、糖類、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、色素等。有維持細(xì)胞形態(tài)、儲(chǔ)存養(yǎng)料、調(diào)整細(xì)

胞滲透吸水日勺作用。

8、溶酶體:有“消化車間”之稱，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷H勺細(xì)胞

器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。

三、細(xì)胞活動(dòng)中能產(chǎn)生水的細(xì)胞器：

1、線粒體：有氧呼吸（第三階段）

2、葉綠體：葉綠體基質(zhì)（暗反應(yīng)過(guò)程）

3、核糖體：蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所（脫水縮合）

4、高爾基體：與細(xì)胞壁的形成有關(guān)~果膠與纖維素（單糖脫水縮合多糖）

四、分泌蛋白的合成和運(yùn)送:

核糖體（合成肽鏈）一內(nèi)質(zhì)網(wǎng)｛粗加工（盤波折疊、糖基化）形成具有一定空間

構(gòu)造的蛋白質(zhì)｝f囊泡f高爾基體（深入修飾加工成成熟蛋白質(zhì)）f囊泡f細(xì)胞

胺f細(xì)胞外

五、生物膜系統(tǒng)的構(gòu)成：包括細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜等。

第三節(jié)細(xì)胞核---系統(tǒng)的I控制中心

一、細(xì)胞核H勺功能：a、遺傳信息庫(kù)（遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制H勺場(chǎng)所）；

b、是細(xì)胞代謝和遺傳H勺控制中心；

二、細(xì)胞核口勺構(gòu)造：

1、染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，染色質(zhì)和染色體是同樣物質(zhì)在細(xì)胞不一樣步

期日勺兩種存在狀態(tài)。

2、核膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)。

3、核仁：與某種RNA日勺合成以及核糖體的形成有關(guān)。

4、核孔：實(shí)現(xiàn)細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間日勺物質(zhì)互換和信息交流。

第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

第一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)送的實(shí)例

一、滲透作用：水分子（溶劑分子）通過(guò)半透膜口勺擴(kuò)散作用。

一、試驗(yàn)：觀測(cè)植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

1、試驗(yàn)原理：原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì)）相稱于半透膜,

當(dāng)外界溶液日勺濃度不小于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞將失水，原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都會(huì)收

縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細(xì)胞壁大，因此原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分開(kāi)，發(fā)生“質(zhì)

壁分離”。反之，當(dāng)外界溶液的濃度不不小于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞將吸水，原生

質(zhì)層會(huì)慢慢恢復(fù)本來(lái)狀態(tài)，使細(xì)胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。

2、材料用品：

紫色洋蔥表皮，0。3g/ml蔗糖溶液，清水，載玻片，鏡子，滴管，顯微鏡

3、成果：

細(xì)胞液濃度V外界溶液濃度細(xì)胞失水（質(zhì)壁分離）

細(xì)胞液濃度＞外界溶液濃度細(xì)胞吸水（質(zhì)壁分離復(fù)原）

第二節(jié)生物膜H勺流動(dòng)鑲嵌模型

一、細(xì)胞膜構(gòu)造：磷脂蛋白炭糖類

磷脂雙分子層“鑲、嵌、貫穿”糖被（與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)）

（膜基本支典）（膜功能的重要承擔(dān)者）

二、特點(diǎn)

細(xì)胞膜一構(gòu)造特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性（胞吞和胞吐）

生物膜功能特點(diǎn)：選擇透過(guò)性（積極運(yùn)送）

第三節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)送歐J方式

一、有關(guān)概念：

（1）被動(dòng)運(yùn)送：a、自由擴(kuò)散：物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)樸的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞。（水、氧、

二氧化碳、甘油、乙醇、苯等）

b、協(xié)助擴(kuò)散：進(jìn)出細(xì)胞日勺物質(zhì)要借助載體蛋白的擴(kuò)散。（紅細(xì)

胞吸取葡萄糖）

（2）積極運(yùn)送：物質(zhì)從低濃度一側(cè)運(yùn)送到高濃度一側(cè)，需要載體蛋臼啊協(xié)助,

同步還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量。（小腸上皮細(xì)胞吸取葡萄糖、氨

基酸和無(wú)機(jī)鹽等；鈉離子、鉀離子歐I吸?。?/p>

二、自由擴(kuò)散、協(xié)助才散和積極運(yùn)送日勺比較：

回

三、離子和小分子物質(zhì)重要以被動(dòng)運(yùn)送（自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散）和積極運(yùn)送的方

式進(jìn)出細(xì)胞;

大分子和顆粒物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的重要方式是胞吞作用和胞吐作用。

第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和運(yùn)用

第一節(jié)減少化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

一、有關(guān)概念:

新陳代謝：是活細(xì)胞中所有化學(xué)反應(yīng)日勺總稱，是生物與非生物最主線歐I

區(qū)別，是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。

細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著的許多化學(xué)反應(yīng)。

酶:是活細(xì)胞（來(lái)源）所產(chǎn)生的具有催化作用的一類有機(jī)物。

其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)（胃蛋白酶、胰蛋白酶、抗

體酶等）；少數(shù)醐是RNA（核酶）

活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檩p易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能

量。

二、酶日勺發(fā)現(xiàn)：

①巴斯德之前：發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無(wú)關(guān)。

②巴斯德（法、微生物學(xué)家）：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)：發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞。

③利比希（德、化學(xué)家）：引起發(fā)酵歐J是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只

有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。

④比希納（德、化學(xué)家）：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)可以在酵母細(xì)胞破碎后繼

續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中同樣。

⑤薩姆納（美、科學(xué)家）：從刀豆種子提純出來(lái)的服酶是一種蛋白質(zhì)。

⑥許多酶是蛋白質(zhì)。

⑦切赫與奧特曼（美、科學(xué)家）：少數(shù)RNA具有生物催化功能。

三、酶日勺本質(zhì):

絕大多數(shù)隨H勺化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（合成酶H勺場(chǎng)所重要是核糖體，水解

酶口勺酶是蛋白酸），少數(shù)是RNA。

四、酶的特性：

①、高效性：催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高得多。

②、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。（淀粉酶

只能催化淀粉分解）

③、酶的作用條件較溫和：在最合適的溫度和pH下，酶日勺活性最高。

溫度和pH偏高、偏低，酶日勺活性都會(huì)明顯減少。

即過(guò)酸過(guò)堿、溫度多高，都會(huì)使醉活性減少，甚至失活，但溫度

過(guò)低，酶不失活，只是酶活性減少。

第二節(jié)細(xì)胞日勺能量“通貨”-----ATP

一、ATP的構(gòu)造簡(jiǎn)式：

ATP是三磷酸腺甘的英文縮寫，構(gòu)造簡(jiǎn)式：A-P~P-P；

其中：A代表腺昔，P代表磷酸基團(tuán)，“?”代表高能磷酸鍵，“一”代表一

般化學(xué)鍵，ATP有兩個(gè)高能磷酸鍵。

注意:ATP日勺分子中的高能磷酸鍵中儲(chǔ)存著大量日勺能量，因此ATP被稱為高

能化合物。這種高能化合物化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在水解時(shí)，由于遠(yuǎn)離A的高能磷酸

鍵日勺斷裂而釋放出大量日勺能量。

A—p?p?p

腺背一般化學(xué)鍵13.8KJ/mol高能磷酸鍵30.54KJ/mol磷酸基團(tuán)

二、ATP與ADP的轉(zhuǎn)化

回,

第三節(jié)ATP的重要夾源------細(xì)胞呼吸

一、有關(guān)概念：

1、呼吸作用（也叫細(xì)胞呼吸）：指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)通過(guò)一系列的氧化分解，

最終身成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATPH勺過(guò)程。根據(jù)與否有

氧參與，分為：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸

a、有氧呼吸：指細(xì)胞在有氧的參與下，通過(guò)多種酶啊催化作用下,把

葡萄糖等有機(jī)物徹底黛化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP

的過(guò)程。

b、無(wú)氧呼吸：一般是指細(xì)胞在無(wú)氧日勺條件下，通過(guò)酶的催化作用，把

葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物（酒精、C02或乳酸），同步移放出少許

能量的過(guò)程。

2、發(fā)酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的無(wú)氧呼吸。

回

回

H

五、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較:

叵］

0

注意:

能產(chǎn)生ATP：線粒體、葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

能產(chǎn)生水:線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞核

能堿基互補(bǔ)配對(duì):線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞核

六、影響呼吸速率日勺外界原因：

1、溫度-溫度通過(guò)影響細(xì)胞內(nèi)與呼吸作用有關(guān)的酶H勺活性來(lái)影響細(xì)胞的呼

吸作用。

溫度過(guò)低或過(guò)高（酶活性減少或失活）都會(huì)影響細(xì)胞正常的呼吸作用。

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，，細(xì)胞呼吸越弱；溫度越高，

細(xì)胞呼吸越強(qiáng)。

生產(chǎn)上：（低溫或降溫，克制呼吸作用，減少有機(jī)物日勺消耗，提高產(chǎn)量）

―低溫貯存蔬菜、水果；大棚蔬菜栽培，夜間合適降溫。

2、氧氣：氧氣充足，則無(wú)氧呼吸將受克制；氧氣局限性，則有氧呼吸將會(huì)

減弱或受克制。

應(yīng)用：生活中運(yùn)用減少氧氣濃度克制呼吸作用減少有機(jī)物日勺消耗來(lái)延

長(zhǎng)蔬菜、水果的I保鮮時(shí)間；

中耕松土增長(zhǎng)氧氣量，從而增強(qiáng)根細(xì)胞有氧呼吸，保證能

量的供應(yīng)，增進(jìn)礦質(zhì)元素的）吸取。不過(guò)，在完全無(wú)氧H勺條件下，無(wú)氧

呼吸加強(qiáng)，分解的有機(jī)物也較多，同樣不利于蔬菜水果的I

保質(zhì)保鮮。

因此，一般狀況下采用低氧氣（5%）保留，此時(shí)有氧呼吸

弱，而無(wú)氧呼吸又收到克制。

3、水分：一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞水分充足，呼吸作用將增強(qiáng)。但陸生植物根部如

長(zhǎng)時(shí)間受水浸沒(méi)，根部缺氧，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生過(guò)多酒精，

可使根部細(xì)胞壞死。

4、C02濃度:環(huán)境C02濃度提高，將克制細(xì)胞呼吸，可用此原理來(lái)貯藏水果

和蔬菜。

應(yīng)用：在密閉的地窖中，氧氣濃度低，二氧化碳濃度較高，從而克制了

細(xì)胞的呼吸作用，使整個(gè)器官啊代謝水平減少，有助于蔬菜水果

的保留。

七、呼吸作用在生產(chǎn)上的應(yīng)用：

1、作物栽培時(shí)，要有合適措施保證根的正常呼吸，如疏松土壤等。

2、糧油種子貯藏時(shí)，要風(fēng)干、降溫，減少氧氣含量，則能克制呼吸作用，

減少有機(jī)物消耗。

3、水果、蔬菜保鮮時(shí)，要低溫或減少氧氣含量及增長(zhǎng)二氧化碳濃度，克制

呼吸作用。

第四節(jié)能量之源--一光與光合作用

一、有關(guān)概念：

1、光合作用：綠色植物通過(guò)葉綠體,運(yùn)用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)

化成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并釋放出氧氣的過(guò)程。

二、光合色素（在類囊體的薄膜上）

0

三、光合作用的探究歷程:

時(shí)

內(nèi)容過(guò)程結(jié)論

間

普里1蠟燭、小鼠、綠色植

植物可以更新空氣

斯特771年物試驗(yàn)

薩克1綠色植物在光合作用中產(chǎn)生