山東省兗州市第一中學2024-2025學年高三第一次高考適應(yīng)性考試（一診）生物試題試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于生物學實驗說法正確的是（）A．亞硝酸鹽對550nm波長的光有最大吸收率，可用光電比色法定量測量其含量B．將酶用一定的方法固定化后通常能提高酶的催化效率C．誘導(dǎo)原生質(zhì)體細胞壁再生時必須降低甘露醇溶液濃度D．用劃線分離法對細菌進行計數(shù)時每個平板的單菌落數(shù)量應(yīng)控制在20個以內(nèi)2．下表為對某家庭各成員的四種基因進行檢測的結(jié)果，“√”表示含有該基因，沒有“√”的表示不含該基因。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）被檢測基因編號母親父親女兒兒子①號√√√②號√√③號√√√√④號√√A．若①號基因為A基因，則父親的基因型可能為aaB．②號基因可能位于Y染色體上，也可能位于常染色體上C．①號基因和③號基因的遺傳可能遵循基因的自由組合定律D．若④號是與紅綠色覺有關(guān)的B基因，則這對夫婦再生一個紅綠色盲男孩的概率為1/23．某病毒能選擇性地感染并殺傷包括肝癌、結(jié)直腸癌等在內(nèi)的多種體外培養(yǎng)的癌細胞，而對正常細胞無毒副作用。據(jù)此判斷下列說法不正確的是（）A．病毒的選擇性識別作用與其細胞膜上含有的糖蛋白有關(guān)B．病毒引起的腫瘤細胞的凋亡受腫瘤細胞中基因的控制C．肝癌細胞的甲胎蛋白含量會高于正常細胞的甲胎蛋白含量D．顯微鏡下不能直接觀察到癌變細胞發(fā)生了基因突變4．生長激素釋放抑制激素（SRIH）為下丘腦分泌的一種肽類激素（環(huán)狀十四肽），可以抑制生長激素、胰島素、胰高血糖素和促甲狀腺激素的分泌，目前可以人工合成，用于治療重癥急性胰腺炎。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．用SRIH治療時可以采用注射或口服方式B．SRIH至少含有一個游離的羧基和氨基，合成過程會產(chǎn)生13分子水C．SRIH的合成和分泌需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體的參與D．SRIH可隨體液定向運輸?shù)酱贵w和胰島5．下列關(guān)于艾滋病及HIV的敘述，錯誤的是（）A．HIV外層脂類膜中的蛋白質(zhì)是HIV的RNA控制合成的B．感染HIV的婦女，不會通過人工哺乳將病毒傳播給嬰兒C．HIV病毒的RNA不能直接整合到人的DNA上形成前病毒D．輔助性T淋巴細胞的核糖體合成HIV蛋白質(zhì)不需要逆轉(zhuǎn)錄酶6．生物興趣小組模擬赫爾希和蔡斯做了噬菌體侵染細菌的實驗，下列敘述錯誤的是（）A．a(chǎn)中放射性與②過程有關(guān)B．理論上b中不應(yīng)具有放射性C．若b中有放射性，可能與①過程培養(yǎng)時間過長有關(guān)D．上述實驗過程不能證明DNA是遺傳物質(zhì)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）科研小組欲將擬南芥的某種抗病基因?qū)敕鸭毎@得抗病植株。請回答：（1）利用PCR技術(shù)大量擴增擬南芥抗病基因的原理是_____________，擴增該抗病基因的前提是_____________。（2）將抗病基因插入到Ti質(zhì)粒的_____________上，通過_____________的轉(zhuǎn)化作用使抗病基因進入番茄細胞。（3）將含抗病基因的番茄細胞培育為抗病植株的原理是_____________。（4）將含目的基因的DNA探針與轉(zhuǎn)基因番茄提取出來的mRNA進行雜交，顯示出雜交帶，并不能說明轉(zhuǎn)基因番茄具有抗病特性，理由是_____________。（5）為避免抗病基因通過花粉進入其他植物而導(dǎo)致“基因污染”，應(yīng)將抗病基因?qū)氲絖____________（填“細胞核”或“細胞質(zhì)”）。8．（10分）請回答下列有關(guān)植物細胞工程的問題：（1）植物體細胞雜交過程中，常采用__________（化學誘導(dǎo)劑）誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合。白菜細胞內(nèi)有m條染色體，甘藍細胞內(nèi)有n條染色體，通過植物體細胞雜交技術(shù)獲得的“白菜一甘藍”細胞內(nèi)最多含_______條染色體。該技術(shù)對培育作物新品種的意義是____________________。（2）要將雜種細胞培育成完整的植株，需要用人工培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中需要加入營養(yǎng)物質(zhì)，還要加入___誘導(dǎo)，接種雜種細胞后將培養(yǎng)基放在適宜的溫度、pH、光照和__________條件下進行培養(yǎng)。（3）進行植物組織培養(yǎng)時，植物組織材料首先要經(jīng)過脫分化過程，形成__________，然后再分化形成小植株。以植物組織培養(yǎng)得到的__________（至少答兩種）等為材料，包裹上人工薄膜可制得人工種子，在適宜條件下可發(fā)育成完整植株。9．（10分）Ⅰ．轉(zhuǎn)基因草莓中有能表達乙肝病毒表面抗原的基因，由此可獲得用來預(yù)防乙肝的一種新型疫苗，其培育過程如圖所示（①至④代表過程，A至C代表結(jié)構(gòu)或細胞）。請據(jù)圖回答：（1）圖中①過程用到的酶是_____________，所形成的B叫做_____________。（2）②過程常用_____________處理農(nóng)桿菌，使之成為____________細胞，利于完成轉(zhuǎn)化過程。（3）圖中③過程需要用到的激素是_____________。Ⅱ．黃瓜花葉病毒（CMV）是能侵染多種植物的RNA病毒，可危害番茄的正常生長并造成減產(chǎn)，研究人員通過農(nóng)桿菌介導(dǎo)將該病毒外殼蛋白的cDNA導(dǎo)入番茄植株中，成功獲得抗CMV的番茄植株。（1）獲得CMV的RNA后，需在_____________的催化下才能合成CMV外殼蛋白的cDNA。（2）獲得cDNA后，需先通過一定方法將其插入到農(nóng)桿菌的________________片段中，然后將番茄子葉切段與該農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)，以實現(xiàn)對番茄細胞的轉(zhuǎn)化。（3）將經(jīng)共同培養(yǎng)后的番茄外植體接種于含有卡那霉素和青霉素的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時間，只有部分外植體生出愈傷組織。研究人員據(jù)此確定這些生出愈傷組織的外植體都已成功導(dǎo)入了cDNA，你認為他們做出以上判斷的理由是________________________________。（4）要想確定轉(zhuǎn)基因番茄已經(jīng)成功表達出CMV外殼蛋白，需要進行_______________________實驗。（5）若要驗證轉(zhuǎn)基因番茄具有較好的抗CMV能力，請寫出實驗設(shè)計思路：_____________________。轉(zhuǎn)基因番茄自交，子代中抗性植株與敏感植株數(shù)量之比接近3：1，由此可以得出的結(jié)論是___________________（答出兩點）。10．（10分）回答下列問題。（1）多種微生物參與腐乳發(fā)酵，其中起主要作用的微生物是___________，其作用是___________。在發(fā)酵過程中，為促進微生物生長，溫度應(yīng)控制在___________；加鹽的目的是___________。（2）制作果酒，產(chǎn)生酒精的反應(yīng)式為___________。若產(chǎn)品變酸，根據(jù)果醋制作的原理，分析原因：___________。11．（15分）果蠅的灰身（A）與黑身（a）、直毛（B）與分叉毛（b）是兩對相對性狀。兩只雌雄果蠅雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)型及數(shù)量如下表：灰身黑身直毛分叉毛雌蠅（只）75261010雄蠅（只）74255049回答下列問題：（l）這兩對基因的遺傳遵循___定律。（2）F1灰身直毛雌果蠅的基因型有____種，雜合子的比例為____。（3）若F1中的灰身雄果蠅與黑身雌果蠅雜交，則后代中黑身果蠅所占比例為____。（4）為測定F1中某只雄蠅（甲）的基因型，可將其與基因型為____的果蠅測交，若后代表現(xiàn)型及比例為___，則雄果蠅（甲）的基因型為AaXBY。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

固定化酶是指用物理學或化學的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物。在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用?！芭莶说碾缰坪蛠喯跛猁}的測定”活動中，可通過配制標準顯色液用光電比色法進行亞硝酸鹽含量?！驹斀狻緼、是亞硝酸鹽與相應(yīng)試劑反應(yīng)后形成的玫瑰紅色染料在550nm波長處有最大的吸收速率，A錯誤；B、固定化酶不能提高酶的催化效率，應(yīng)該提高的是酶的利用率，B錯誤；C、甘露醇溶液濃度過高，會破壞原生質(zhì)體的形態(tài)，C正確；D、平板劃線法不能用于菌落的計數(shù)，D錯誤。故選C。2、D【解析】

①號：若檢測基因標為A，則基因型可表示為XAXa、XaY→XAXa、XaY，或者Aa（♀）、aa（♂）→Aa（♀）、Aa（♂）。②號：若檢測基因標為A，則基因型可表示為XX、XYA→XX、XYA，或者aa（♀）、Aa（♂）→aa（♀）、Aa（♂）。③號基因位于常染色體上或X染色體上都可以，但不可能位于Y染色體的非同源區(qū)段上。④號：若檢測基因標為A，則基因型可表示為XAXa、XaY→XAXa、XaY，或者Aa（♀）、aa（♂）→Aa（♀）、aa（♂）?！驹斀狻緼、若①號基因為A基因，父親不含該基因，因此父親的基因型可能為aa，A正確；B、由于只有父親和兒子有相關(guān)基因，②號基因可能位于Y染色體上，也可能位于常染色體上，不可能為于X染色體，B正確；C、若①號基因位于常染色體，③號基因位于X染色體，①號基因和③號基因的遺傳可能遵循基因的自由組合定律，C正確；D、若④號是與紅綠色覺有關(guān)的B基因，則表中的基因型可表示為XBXb、XbY→XBXb、XbY，這對夫婦再生一個紅綠色盲男孩（XbY）的概率為1/4，D錯誤。故選D。3、A【解析】

1、病毒是一類沒有細胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細胞，病毒就無法進行生命活動、。2、癌細胞的主要特征是能夠無限增殖，形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，細胞表面發(fā)生了變化。【詳解】A、病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，不存在細胞膜，A錯誤；B、病毒引起的腫瘤細胞的凋亡受腫瘤細胞中基因的控制，B正確；C、癌細胞細胞膜表面的甲胎蛋白含量高于正常甲胎蛋白含量，C正確；D、基因突變是DNA分子上堿基對發(fā)生增添、缺失或替換，在顯微鏡下無法直接觀察到癌細胞發(fā)生了基因突變，D正確。故選A。本題考查了病毒的代謝特點，解答本題的關(guān)鍵是熟練掌握病毒和其它細胞生物的區(qū)別以及離開了寄主細胞就無生命活動的特性，識記癌細胞的特點。4、C【解析】

肽類激素由氨基酸通過肽鍵聯(lián)接而成，進入消化系統(tǒng)將被消化掉，所以口服無效，只能通過靜脈注射法進行獲取，肽鍵數(shù)＝水分子數(shù)?！驹斀狻緼、生長激素釋放抑制激素為肽類激素，口服會被消化而失去療效，不能口服，A錯誤；B、SRIH為環(huán)狀十四肽，可能不含游離的羧基和氨基，合成過程會產(chǎn)生14分子水，B錯誤；C、SRIH屬于分泌蛋白，其合成和分泌與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體都有關(guān)系，C正確；D、SRIH可隨體液運輸?shù)饺砀魈?，D錯誤。故選C。5、A【解析】

艾滋病的致病原理：HIV病毒進入人體后，與人體的T淋巴細胞結(jié)合，破壞T淋巴細胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無法抵抗其他細菌、病毒的入侵，讓人死亡?！驹斀狻緼、HIV外層脂類膜中的蛋白質(zhì)由兩部分組成，一部分來自于自身遺傳物質(zhì)控制，另一部分來自宿主細胞，A錯誤；

B、艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播，故感染HIV的婦女，母乳喂養(yǎng)可能會傳播艾滋病，但人工哺乳是指用奶瓶進行喂養(yǎng)，不會傳播艾滋病，B正確；

C、HIV病毒的RNA不能直接整合到人的DNA上形成前病毒，而是通過RNA逆轉(zhuǎn)錄形成DNA再整合到人的DNA上，C正確；

D、HIV合成病毒DNA需要逆轉(zhuǎn)錄酶，而酶具有專一性，合成蛋白質(zhì)不需要逆轉(zhuǎn)錄，D正確。

故選A。解答此題要求識記艾滋病的傳播途徑，致病原理，掌握免疫的過程，并能理論聯(lián)系實際，運用所學的知識合理解釋生活中的生物學問題。6、C【解析】

1.T2噬菌體侵染細菌的實驗步驟：分別用35S或32P標記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標記的細菌→在攪拌器中攪拌，然后離心，檢測上清液和沉淀物中的放射性物質(zhì)。2.上清液和沉淀物中都有放射性的原因分析：①用32P標記的噬菌體侵染大腸桿菌，上清液中有少量放射性的原因：a．保溫時間過短，部分噬菌體沒有侵染到大腸桿菌細胞內(nèi)，經(jīng)離心后分布于上清液中，使上清液出現(xiàn)放射性。b．保溫時間過長，噬菌體在大腸桿菌內(nèi)增殖后釋放子代，經(jīng)離心后分布于上清液中，也會使上清液的放射性含量升高。②用35S標記的噬菌體侵染大腸桿菌，沉淀物中也有少量放射性的原因：由于攪拌不充分，有少量35S的噬菌體蛋白質(zhì)外殼吸附在細菌表面，隨細菌離心到沉淀物中，使沉淀物中出現(xiàn)少量的放射性?！驹斀狻緼、35S標記的是噬菌體的蛋白質(zhì)外殼，噬菌體侵染細菌時，蛋白質(zhì)外殼沒有進入細菌，經(jīng)②過程攪拌離心后含35S的蛋白質(zhì)外殼分布在上清液中，所以a中放射性與②過程有關(guān)，A正確；B、35S標記的是噬菌體的蛋白質(zhì)外殼，蛋白質(zhì)外殼不進入細菌細胞中，所以離心后，理論上b中不應(yīng)具有放射性，B正確；C、35S標記的是噬菌體的蛋白質(zhì)外殼，噬菌體侵染細菌時，蛋白質(zhì)外殼留在外面，經(jīng)攪拌后與細菌分開，所以若b中含有放射性，說明攪拌不充分，與培養(yǎng)時間過長無關(guān)，C錯誤；D、由于蛋白質(zhì)外殼沒有進入細菌，又沒有標記噬菌體DNA的組做對照，所以不能證明DNA是遺傳物質(zhì)，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、DNA（雙鏈）復(fù)制要有一段已知目的基因的核苷酸序列（以便根據(jù)這一序列合成引物）（“制備相應(yīng)引物”）T-DNA農(nóng)桿菌（植物）細胞全能性需進行個體生物學水平鑒定才能確定轉(zhuǎn)基因番茄是否具有抗病特性（或DNA探針與mRNA顯示出雜交帶只能說明抗病基因轉(zhuǎn)錄出對應(yīng)的mRNA，無法說明轉(zhuǎn)基因番茄具有抗病特性，或?qū)嶒灲Y(jié)果不能說明目的基因是否翻譯出相應(yīng)蛋白質(zhì)，因此不能說明該植株是否有抗性）細胞質(zhì)【解析】

獲取目的基因的方法之一是PCR擴增，原理為DNA的復(fù)制，需要條件有模板DNA、引物、四種脫氧核苷酸、熱穩(wěn)定DNA聚合酶。將目的基因?qū)氲绞荏w細胞時常常使用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，其過程為將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的T-DNA上，后轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌導(dǎo)入植物細胞，使其整合到受體細胞的染色體DNA上，最后表達?！驹斀狻浚?）PCR技術(shù)大量擴增目的基因的原理是DNA復(fù)制；使用PCR技術(shù)擴增的前提條件是要有一段已知目的基因的核苷酸序列；（2）使用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法時，一般將抗病基因插入到Ti質(zhì)粒的T-DNA上；后轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌，通過其轉(zhuǎn)化作用讓抗病基因?qū)胫参锛毎?；?）將一個已經(jīng)分化的細胞培育成一個植株，利用的原理是植物細胞具有全能性；（4）目的基因的檢測中，一般需要檢測目的基因的表達產(chǎn)物，將含目的基因的DNA探針與轉(zhuǎn)基因番茄提取出來的mRNA進行雜交，若出現(xiàn)雜交帶，只能證明抗病基因轉(zhuǎn)錄出對應(yīng)的mRNA，無法說明轉(zhuǎn)基因番茄具有抗病特性，或?qū)嶒灲Y(jié)果不能說明目的基因是否翻譯出相應(yīng)蛋白質(zhì)；（5）花粉細胞主要是植物的精子，精子中細胞質(zhì)非常少，一般精子與其它細胞融合時提供的細胞質(zhì)很少，所以為避免抗病基因通過花粉進入其他植物而導(dǎo)致“基因污染”，可以將其導(dǎo)入到細胞質(zhì)中。該題重點考察了基因工程的相關(guān)操作，其中目的基因的檢測一般有四個層面，主要為：8、聚乙二醇（PEG）m+n克服了遠緣雜交不親和的障礙植物激素（或生長素和細胞分裂素）無菌愈傷組織胚狀體、不定芽、頂芽和腋芽【解析】

植物體細胞雜交過程中，原生質(zhì)體融合的方法有物理法和化學法，物理法有離心、震動和電刺激，化學方法有用PEG（聚乙二醇）作為誘導(dǎo)劑。由雜交細胞培育為雜交植株是利用了植物細胞的全能性的原理通過植物的組織培養(yǎng)技術(shù)獲得的。植物組織培養(yǎng)過程：離體的植物器官、組織或細胞愈傷組織試管苗植物體?！驹斀狻浚?）誘導(dǎo)植物細胞原生質(zhì)體融合的方法有電激、用PEG誘導(dǎo)等，其中PEG屬于化學誘導(dǎo)劑。獲得的雜種細胞含有被融合細胞的所有染色體，即“白菜一甘藍”細胞內(nèi)最多含m+n條染色體。該技術(shù)克服了遠緣雜交不親和的障礙，擴大了用于雜交的親本組合范圍，對培育新品種有重要的意義。（2）植物組織培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基需要加入植物激素來誘導(dǎo)脫分化、再分化等，培養(yǎng)過程要在無菌條件下進行。（3）在進行植物組織培養(yǎng)時，植物組織材料首先要經(jīng)過脫分化形成愈傷組織，然后再分化形成小植株。以植物組織培養(yǎng)得到的胚狀體、不定芽、頂芽和腋芽等為材料可制作人工種子。本題考查了植物體細胞雜交和植物組織培養(yǎng)的相關(guān)知識，屬于對識記、理解層次的考查。9、DNA連接酶基因表達載體（或者重組質(zhì)粒）CaCl2溶液（或者Ca2+）感受態(tài)生長素和細胞分裂素逆轉(zhuǎn)錄酶Ti質(zhì)粒的T-DNA重組表達載體同時含有卡那霉素抗性基因和青霉素抗性基因，只有成功導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的外植體才能在含有卡那霉素和青霉素的選擇培養(yǎng)基上生出愈傷組織抗原-抗體雜交用CMV分別感染轉(zhuǎn)基因番茄與未轉(zhuǎn)基因的番茄，一段時間后觀察結(jié)果，分析兩組番茄的抗性目的基因已經(jīng)整合到受體細胞的染色體上、獲得的轉(zhuǎn)基因親本為雜合子【解析】

1、分析題圖：①表示基因表達載體的構(gòu)建過程；②將目的基因?qū)胧荏w細胞（農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法）；③④表示植物組織培養(yǎng)過程，其中③是脫分化過程、④是再分化過程．圖中A是目的基因、B是基因表達載體（由啟動子、終止子、目的基因和標記基因等部分構(gòu)成）、C是愈傷組織。2、基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成。（2）基因表達載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因—DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA—分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)—抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻竣瘢?）①表示基因表達載體的構(gòu)建過程，需用DNA連接酶將目的基因和運載體（質(zhì)粒）連接形成重組質(zhì)粒。B是基因表達載體，由啟動子、終止子、目的基因和標記基因等部分構(gòu)成。（2）將目的基因?qū)胛⑸锛毎麜r，常用CaCl2（Ca2+）處理微生物細胞（農(nóng)桿菌），使之成為易于吸收周圍環(huán)境中DNA分子的感受態(tài)細胞，利于重組質(zhì)粒進入微生物細胞（農(nóng)桿菌）。（3）圖中③過程為脫分化，需要用到的激素是生長素和細胞分裂素。Ⅱ．（1）以RNA為模板合成DNA的過程稱為逆轉(zhuǎn)錄，該過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶的催化。（2）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法的原理是：農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的T-DNA可轉(zhuǎn)移至受體細胞，并且整合到受體細胞染色體的DNA上。因此獲得cDNA后，需先通過一定方法將其插入到農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的T-DNA片段中，然后將番茄子葉切段與該農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)，以實現(xiàn)對番茄細胞的轉(zhuǎn)化。（3）重組表達載體同時含有卡那霉素抗性基因和青霉素抗性基因，只有成功導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的外植體才能在含有卡那霉素和青霉素的選擇培養(yǎng)基上生出愈傷組織，據(jù)此可知生出愈傷組織的外植體都已成功導(dǎo)入了cDNA。（4）檢測目的基因是否表達產(chǎn)生相應(yīng)的蛋白質(zhì)，需要進行抗原-抗體雜交實驗。（5）若要驗證轉(zhuǎn)基因番茄具有較好的抗CMV能力，可用CMV分別感染轉(zhuǎn)基因番茄與未轉(zhuǎn)基因的番茄，一段時間后觀察結(jié)果，分析兩組番茄的抗性。轉(zhuǎn)基因番茄自交，子代中抗性植株與敏感植株數(shù)量之比接近3：1，符合基因分離定律，由此可以得出的結(jié)論是目的基因已經(jīng)整合到受體細胞的染色體上，獲得的轉(zhuǎn)基因親本為雜合子。本題考查基因工程和植物組織培養(yǎng)的相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力和識圖能力；理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、毛霉將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸以及將脂肪水解為甘油和脂肪酸15～18℃析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬；抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)C6H12O6→2C2H5OH+2CO2通入了空氣，在醋酸菌的作用下，酒精轉(zhuǎn)化成醋酸【解析】

1、腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：在有氧的條件下，酵母菌大量繁殖，無氧的條件下，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌