庖丁解?！肚f子》庖丁解牛《莊子·養(yǎng)生主》庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割庖丁解牛：一個叫丁的廚師分解牛的肢體。養(yǎng)生主:

指養(yǎng)生的主要關鍵。養(yǎng)生：保全自我，終享天年。學習目標

1.了解莊子及其著作和主要思想。2.理解文章大意，掌握重點文言知識。3.分析“解牛之道”與“養(yǎng)生之道”的內在關聯(lián)，理解莊子哲學思想的現(xiàn)實意義。4.理解莊子“順應自然”“道法自然”的思想內核，結合儒道文化對比，思考傳統(tǒng)文化的當代價值。第5頁，共38頁。

任務一：了解莊子及其著作和主要思想。

名

，

時期

國人，著名的思想家，

家學派的重要代表，與

并稱“

”。

富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用______

來說明道理。莊子：《莊子》：《莊子》共33篇內篇（7）為莊周所作，全書的精華外篇（15）雜篇（11）莊周門人和后學所作周戰(zhàn)國宋老子老莊寓言道《南華經(jīng)》莊子的著作

《莊子》是莊周和他的門人以及后學者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。

《養(yǎng)生主》選自內篇，是莊子宣揚其養(yǎng)生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以論證：人處世間，只有像庖丁那樣，順應自然，避開一切矛盾，“以無厚入有間”才能“保身”

“全生”。這種思想無疑是消極的?！肚f子》的主要思想:主要思想:

1.自由觀——逍遙游。就是絕對自由，這種絕對自由是莊周幻想出來的，是不依賴外界任何事物的絕對自由。莊子認為只有以通達的精神超越現(xiàn)實世界，才能獲得無限的自由和心靈的寧靜。2.人生觀——主張養(yǎng)生，做到無過無不及，注重于善與惡之間，使自己的精力和身體不受損害?！獮槿颂幨?，不把名利放在眼里，無所作為且做到不留痕跡，讓人挑剔不出毛病來。與世無爭，不用技巧，不用權謀?！吧街兄睒浔蝗丝常顺鲱^地受攻擊”，“駝背人，不服役，不征賦，得施舍”

3.政治觀——順應自然，無為而治。

任務二：疏通文意，掌握重點文言知識。聽課文范讀，初步感知內容。

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。

文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！?/p>

文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。

譯文：庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?，皮骨相離的聲音嘩嘩作響，進刀時發(fā)出騞的聲音，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。

手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?。音?jié)助詞，無實義。“所”字結構“所”+動詞=名詞性結構疑難句子翻譯文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”

梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g怎么竟會高超到這種程度?。俊?/p>

蓋，通“盍”，何，怎么。

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。

始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

譯文：廚師放下刀回答說：“我所追求的是自然的規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是一只（完整的）牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了。現(xiàn)在，我只用精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。

依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

譯文：依照牛體的天然結構，擊入大的縫隙，引刀進入（骨節(jié)之間的）空處，順著牛體本來的構造，脈絡相連的地方和筋骨結合的地方，不曾拿刀去嘗試，更何況大骨呢！技術好的廚師每年（名作狀）更換一把刀，是用刀割肉；一般的廚師每月（名作狀）（就得）更換一把刀，是用刀砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利還像剛從磨刀石上磨出來的那樣鋒利。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃沒有厚度（很薄）；用很薄的（刀刃）插入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽地，對于游進的刀刃的運轉必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

譯文:雖然這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就戒懼提高警惕，眼睛因為（筋骨交錯聚結的地方）而凝視不動，動作也因此慢下來，動起刀來非常輕。豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀揩試干凈，收藏起來。”

文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”

譯文：梁惠王說：“好?。∥衣犃藦N師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！比蝿杖鹤哌M“解牛達人”欣賞“解牛之美”1.解牛達人是如何煉成的？⑵“三年之后”——⑶“方今之時”

——解牛的三個階段、三種境界⑴“始臣之解牛之時”——目有全牛目無全牛游刃有余“所見無非全牛也”“未嘗見全牛也”“以神遇而不以目視”（不懂規(guī)律）（認識規(guī)律）（運用規(guī)律）由技入道解牛達人、解牛大師（高手）——體現(xiàn)了工匠精神古今之成大事業(yè)大學問者，必經(jīng)三種之境界:

“昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路?！贝说谝痪骋病?/p>

“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴?！贝说诙骋?。

“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處?！贝说谌骋病?/p>

——王國維《人間詞話》異曲同工“三境界”昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠

衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三年之后——堅定不移，孜孜以求

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果[清]王國維《人間詞話》人生三境界說：

作為學生，你能說一說學習三境界嗎？

被動接受學習——不愿學習，厭惡學習

主動接受學習——愿意學習，知道學習很重要

獨立自主學習——熱愛學習，找到了方法，找到了樂趣

此第一境也。

此第二境也。

此第三境也。2.解牛達人技術高超的

原因是什么？2.庖丁解牛技術高超的原因是什么？

總結：其一，對“道”的追求超過了對技術的追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標。

其二，不懈實踐，在反復實踐中積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。

其三，謹慎小心，尊重規(guī)律，不驕傲大意：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。欣賞“解牛之美”——找出文中描寫“解?！眻雒娴木渥印幼髅鑼懡庥|倚履踦技術的高超和動作的嫻熟工匠精神

解牛時進刀而發(fā)出的聲音——用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個至高境界。

作者寫解牛場面，避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，即解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。

聲音描寫任務四：理解莊子之道——文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點本體本體特點刀牛解牛“養(yǎng)生之道”：解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點本體本體特點刀牛解?！梆B(yǎng)生之道”：十九年若新批大郤：避開硬骨依乎天理：按照生理規(guī)律筋骨交錯，結構復雜導大窾：順著空隙保全、長生關系錯綜復雜順應規(guī)律避開尖銳矛盾選更好走的路人社會處世

在錯綜復雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護刀刃一樣來保護自己。

比喻說理小結：莊子的養(yǎng)生之道

用牛體的復雜結構來比喻社會，用刀來比喻人。在錯綜復雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。儒家的回應:儒家熱衷于重建社會秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當時人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個和諧的理想社會。道家的回應:道家所關心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關懷是于亂世中找尋個人的自我救贖，自保全生的方法，具有強烈的個人主義色彩。春秋戰(zhàn)國---紛亂的時代

莊子企圖回避矛盾的思想，的確是一種消極的處世哲學。但這種哲學曾給后世處在危亂時代的或悲觀失意的人們以精神安慰，無疑是一種心理療法。

它在一定程度上陶冶、豐富了人的精神世界。它教人們忘懷得失，擺脫利害，超脫庸俗無聊的現(xiàn)實計較和生活束縛，或高舉遠慕，或怡然自適，與盎然生意的自然融為一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣。這也正是中國歷代士大夫知識分子在經(jīng)歷巨大的失敗和不幸之后，并沒有真正毀滅，而更多的是保存生命，堅持節(jié)操卻隱逸遁世以山水自娛，潔身自好的道理。任務四：能力拓展

有人認為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學，你怎么看？小寓言大智慧——庖丁的“工匠精神”對職業(yè)教育的啟示。1038這則故事對我們有什么啟示？1.只要反復實踐，不斷積累，就能認識和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。2.遵循規(guī)律，順其自然。3.反復練習，就熟能生巧。4.做事要循序漸進。5.不莽撞，謹慎行事……………成語積累1.目無全牛：眼中沒有完整的牛，只有牛的筋骨結構；形容人的技藝高超，得心應手，已經(jīng)到達非常純熟的地步。2.游刃有余：游刃：運轉刀鋒。指肢解牛體時能對準骨節(jié)間的空隙下刀，刀刃運行于空隙之間還有回旋的余地；形容技藝熟練，做事輕松利落。3.躊躇滿志：形容心滿意足、從容自得或十分得意的樣子。臣之所好者，道也；進乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無厚入有間——每至于族……行為遲，動刀甚微——善刀而藏之——了解規(guī)律，掌握規(guī)律用心、專注，全身心投入順其自然，不強求避開鋒芒，從長計議發(fā)揮自己的特長，做自己擅長的事情不莽撞，謹慎行事收斂鋒芒，低調做人依理謹行藏鋒“為”字的用法和意義庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個：解；后一個：作為）視為止，行為遲（兩個“為”同義，都是介詞：因為）