2025屆廣東省揭陽普寧市高三二診模擬考試生物試卷注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．血管緊張素轉(zhuǎn)化酶2（ACE2）是人體內(nèi)一種參與血壓調(diào)節(jié)的蛋白，在肺、心臟、腎臟和腸道細胞中廣泛存在。新型冠狀病毒是一種RNA病毒，其囊膜的刺突糖蛋白可與人體細胞膜表面的ACE2蛋白結(jié)合，然后入侵人體細胞。以下關(guān)于新冠病毒引起人體免疫的敘述正確的是（）A．吞噬細胞能夠特異性識別新冠病毒B．新冠病毒不能激發(fā)人體的細胞免疫C．新冠病毒感染會導致病人患自身免疫疾病D．康復的病人體內(nèi)會有相應(yīng)的記憶T、B細胞2．細胞通過分裂來增加數(shù)量，不同分裂方式的過程中細胞進行的生理活動有所不同。下列與細胞分裂有關(guān)的敘述，錯誤的是（）A．動物細胞有絲分裂間期需要完成DNA和中心體的復制B．減數(shù)分裂維持了生物親子代體細胞中染色體數(shù)目的恒定C．同源染色體的聯(lián)會和分離，只發(fā)生在減數(shù)分裂過程中D．有絲分裂保持了細胞在親子代之間的遺傳性狀的穩(wěn)定性3．秋水仙素的結(jié)構(gòu)與核酸中的堿基相似，雙脫氧核苷酸結(jié)構(gòu)與脫氧核酸相似，以下是它們作用于細胞后引發(fā)的結(jié)果的敘述，其中錯誤的是（）A．DNA分子在復制時，兩者都可能引起堿基對配對錯誤而發(fā)生基因突變B．秋水仙素能抑制細胞分裂過程中紡錘體的形成C．秋水仙素滲入基因中，不會引起DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)局部解旋而導致穩(wěn)定性降低D．秋水仙素插入DNA的堿基對之間可能導致DNA不能與RNA聚合酶結(jié)合，使轉(zhuǎn)錄受阻4．水分子存在兩種跨膜運輸機制，一種是通過脂雙層的自由擴散，另一種是通過水通道蛋白跨膜運輸。研究者據(jù)此進行了如下實驗。實驗分為兩組，甲組:腎小管上皮細胞+生理鹽水配制的蛋白酶溶液；乙組:腎小管上皮細胞+等量的X。將甲、乙兩組制成裝片，在蓋玻片一側(cè)滴加清水，另一側(cè)用吸水紙吸引，顯微鏡下觀察在相同時間內(nèi)兩組細胞發(fā)生破裂的情況。下列說法錯誤的是（）A．乙組為對照組，其中的X為生理鹽水B．該實驗的目的是探究腎小管上皮細胞的吸水方式C．若甲組細胞破裂數(shù)小于乙組，則說明水分子僅通過通道蛋白進入腎小管上皮細胞D．若甲、乙兩組細胞破裂數(shù)差異不大，則說明水分子主要以自由擴散進入腎小管上皮細胞5．圖表示某二倍體動物生殖器官內(nèi)某細胞中部分染色體及基因組成(未發(fā)生染色體變異)。據(jù)圖分析，下列敘述正確的是（）A．該細胞含2對同源染色體，7條染色單體B．該細胞可能在四分體時期發(fā)生了交叉互換C．該細胞最終產(chǎn)生2種類型的精細胞D．該細胞4條染色體中兩條來自父方，兩條來自母方6．如圖為腎上腺糖皮質(zhì)激素的調(diào)節(jié)機制。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．腎上腺糖皮質(zhì)激素的分級調(diào)節(jié)，也存在著反饋調(diào)節(jié)機制B．如果切除垂體，血液中腎上腺糖皮質(zhì)激素的濃度會下降C．腎上腺糖皮質(zhì)激素與CRH之間存在協(xié)同作用，都能作用于垂體D．腎上腺糖皮質(zhì)激素不能直接參與下丘腦和垂體細胞內(nèi)的生命活動二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）蛛絲蛋白纖維是目前已知的最堅韌的天然纖維之一，又被稱為“生物鋼”。為了提高羊毛纖維的拉伸強度，科學家將蜘蛛牽絲蛋白基因整合到羊胎兒成纖維細胞，并用此細胞作為核供體，結(jié)合核移植技術(shù)，成功獲得了能合成蛛絲蛋白的轉(zhuǎn)基因細毛羊。回答下列問題。（1）檢測蜘蛛牽絲蛋白基因是否成功導入到羊胎兒成纖維細胞，一般采用的方法是_______，可使用_______作為探針對目的基因檢測。（2）將轉(zhuǎn)基因成功的羊胎兒成纖維細胞作為核供體細胞，在對其進行體外培養(yǎng)時，傳代一般都控制在10代以內(nèi)，原因是_______。（3）用細毛羊卵母細胞作為核移植的受體，在核移植之前必須先對卵母細胞進行的操作有_______。（4）為檢測出生小羊是否成功表達牽絲蛋白基因，可采用的方法有_______（填序號）。①DNA測序②染色體倍性分析③體細胞結(jié)構(gòu)分析④抗原-抗體雜交⑤對羊毛纖維進行拉伸度測試（5）為了提高已有重組胚胎的利用率，可采用_______技術(shù)，但此技術(shù)產(chǎn)生同卵多胚的數(shù)量是有限的，從后代數(shù)量的角度分析，采用羊胎兒成纖維細胞進行轉(zhuǎn)基因體細胞克隆的優(yōu)勢在于_______。8．（10分）新的研究表明，專性嗜熱菌株的嗜熱酶在處理食品和造紙工業(yè)廢水、芳香族化合物、氰藥、重金屬及其他有機難降解物質(zhì)等方面具有重要作用。如圖甲所示為降解污染物過程中由該酶催化的反應(yīng)與未使用該酶的非催化反應(yīng)的自由能變化情況。請據(jù)圖回答問題：（1）化學反應(yīng)時必定會經(jīng)過一個過渡態(tài)——活化絡(luò)合物。過渡態(tài)具有比反應(yīng)物分子和生成物分子都要高的勢能。催化劑的實質(zhì)就是與反應(yīng)物分子結(jié)合，改變過渡態(tài)的勢能，圖甲中a和b中為催化反應(yīng)活化能的是____________，酶可以很大程度地____________反應(yīng)活化能。（2）大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì)，少數(shù)酶屬于____________，影響其活性的因素主要有____________，所有的酶都____________（填“有”或“沒有”）調(diào)節(jié)生物體生命活動的作用。（3）細胞中的絕大多數(shù)生理過程靠ATP____________（填“直接”或“間接”）提供能量。但也有例外，如在人體小腸絨毛細胞的細胞膜上，葡萄糖主動運輸載體蛋白在Na+順濃度梯度從細胞外擴散到細胞內(nèi)時，“捎帶著”把葡萄糖轉(zhuǎn)運到細胞內(nèi)（如圖乙）。所以，小腸絨毛細胞以主動運輸?shù)姆绞轿掌咸烟菚r，ATP____________（填“直接”或“間接”）提供能量。9．（10分）天山雪蓮具有抗炎鎮(zhèn)痛、清除自由基等作用，其中具有藥理活性的主要物質(zhì)是黃酮類物質(zhì)。多年來盲目采挖導致天山雪蓮頻臨滅絕，研究人員運用植物組織培養(yǎng)技術(shù)進行雪蓮有效成分的提取，下圖為相關(guān)過程。請回答下列有關(guān)問題：（1）進行組織培養(yǎng)時，將雪蓮幼苗的葉或莖切成1．5cm長的小段作為_______，用酒精溶液和次氯酸鈉溶液進行________，然后立即用無菌水清洗并用_______吸取材料表面的水分。（2）圖中①過程表示植物組織培養(yǎng)的_________過程。在植物組織培養(yǎng)的過程中，通常需要用植物生長調(diào)節(jié)劑對植物組織的__________進行誘導，使用時應(yīng)嚴格控制用量，才能準確地發(fā)揮“激素杠桿”的作用。（3）利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)也可以實現(xiàn)雪蓮有效成分的工廠化生產(chǎn)。若選擇大腸桿菌作為工程菌，需用_______處理以使大腸桿菌細胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的狀態(tài)，這種細胞稱為_______細胞。通常選擇大腸桿菌作為基因工程受體細胞的原因是_______。10．（10分）下圖表示橙子的兩個用途，果肉可加工為橙汁，富含維生素C；果皮可提取橙皮精油，具有抑菌的作用。請回答下列問題：（1）利用橙子的果肉生產(chǎn)橙汁的過程中，使用果膠酶的目的是___________。酶活性是指___________。（2）為探究橙汁生產(chǎn)過程中果膠酶的最適溫度，簡要寫出實驗思路___________。（3）提取橙皮精油的方法是___________，此法與玫瑰精油的提取方法不同的原因是___________。（4）提取橙皮精油的過程中，第一次過濾的目的是___________，第二次過濾的目的是___________。11．（15分）請回答下列有關(guān)果蠅的問題：（1）果蠅的性別決定方式是XY型，子代雄蠅性染色體的來源是___________________。某雄蠅的一個精原細胞經(jīng)過減數(shù)分裂，產(chǎn)生了四種基因型的精子，其原因最可能是______________________。（2）若果蠅的紅眼（B）對白眼（b）為顯性，正常情況下，要想通過一次雜交確定上述基因是位于常染色體上，還是位于X染色體上，必須選擇的親本表現(xiàn)型組合是_______。若子代_______________，則控制紅眼（B）和白眼（b）的基因位于X染色體上。假設(shè)上述基因位于X染色體上，在上述實驗的子代中出現(xiàn)了一只性染色體組成為XXY的白眼雌蠅，則可能的原因是____________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

人體的三道防線包括第一道防線：皮膚、黏膜等；第二道防線：吞噬細胞和體液中的殺菌物質(zhì)等；第三道防線：特異性免疫，包括體液免疫和細胞免疫。自身免疫病是指機體對自身抗原發(fā)生免疫反應(yīng)而導致自身組織損害所引起的疾病。如：風濕性心臟病、類風濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等?！驹斀狻緼、吞噬細胞不能特異性識別新冠病毒，A錯誤；B、新冠病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，需要寄生在人體的細胞內(nèi)增殖，而抗體不能識別細胞內(nèi)的抗原，所以新冠病毒能激發(fā)人體的細胞免疫，通過效應(yīng)T細胞與靶細胞密切接觸，使其裂解死亡，B錯誤；C、由題意不能確定新冠病毒感染會導致病人患自身免疫疾病，C錯誤；D、由于患者體內(nèi)發(fā)生了針對新冠病毒的體液免疫和細胞免疫，所以康復的病人體內(nèi)會有相應(yīng)的記憶T、B細胞，D正確。故選D。2、B【解析】

真核細胞的分裂方式包括有絲分裂、無絲分裂和減數(shù)分裂，有絲分裂形成的是體細胞和原始的性腺細胞，減數(shù)分裂形成的是生殖細胞。減數(shù)第一次分裂過程中同源染色體聯(lián)會、形成四分體、分離，減數(shù)第二次分裂過程中姐妹染色單體分離，形成的生殖細胞中染色體數(shù)是體細胞的一半。減數(shù)分裂和受精作用能夠維持每種生物前后代體細胞中染色體數(shù)目的恒定，對于生物的遺傳和變異，都是十分重要的。【詳解】A、DNA復制發(fā)生在細胞分裂的間期，中心體存在于動物細胞和低等植物細胞中，與細胞的有絲分裂有關(guān)，在分裂的間期復制形成兩個中心體，A正確；B、減數(shù)分裂形成的子細胞中染色體數(shù)是體細胞的一半，受精作用使染色體數(shù)恢復到和體細胞相同，所以減數(shù)分裂和受精作用維持了生物前后代體細胞中染色體數(shù)目的恒定，B錯誤；C、正常情況下，同源染色體的聯(lián)會和分離，只發(fā)生在減數(shù)第一次分裂過程中，C正確；D、有絲分裂過程中，親代細胞的染色體經(jīng)復制后，精確地平均分配到兩個子細胞中，保持了親、子代細胞遺傳性狀的穩(wěn)定性，D正確。故選B。3、C【解析】

用適宜濃度秋水仙素處理細胞，會導致細胞分裂時阻斷了紡錘體的形成，因此末期細胞不能一分為二?！驹斀狻緼、DNA分子在復制時，秋水仙素可能替代正常的堿基，雙脫氧核苷酸也可能替代脫氧核苷酸，從而進行了錯誤的堿基配對而發(fā)生基因突變，A正確；B、在細胞有絲分裂過程中，適宜濃度的秋水仙素能抑制細胞分裂前期紡錘體的形成，B正確；C、秋水仙素可滲入基因中引起DNA分子雙結(jié)構(gòu)局部解旋而導穩(wěn)定性降低，C錯誤；D、秋水仙素插入DNA的堿基對之間可能導致DNA不能與RNA聚合酶結(jié)合，使轉(zhuǎn)錄無法進行，D正確。故選C?！军c睛】明確秋水仙素作用的機理，并能結(jié)合題干信息分析作答是解答本題的關(guān)鍵。4、C【解析】

題意分析，本實驗中的蛋白酶的作用是要破壞腎小管細胞膜上的水通道蛋白，結(jié)合題意可知實驗的目的是探究水進出腎小管上皮細胞的方式，實驗中若甲組和乙組破裂的細胞數(shù)目基本相同，說明水跨膜不需要通道蛋白，進而可知水通過腎小管上皮細胞的方式主要是自由擴散；若甲組極少的細胞發(fā)生破裂，說明無通道蛋白水就不能跨膜，進而可知腎小管上皮細胞主要依賴水通道蛋白吸水，若出現(xiàn)甲乙兩組均出現(xiàn)一定破裂的細胞，且甲組破裂的細胞數(shù)量比乙組少，說明腎小管上皮細胞通過兩種方式吸收水分。【詳解】A、根據(jù)實驗設(shè)計的單一變量原則可知，乙組為對照組，其中的X為生理鹽水，A正確；B、根據(jù)實驗操作中蛋白酶的作用可知，蛋白酶會將細胞膜上的水通道蛋白分解，可推測該實驗的目的是探究腎小管上皮細胞的吸水方式，B正確；C、若甲組細胞破裂數(shù)小于乙組，則說明水分子除了通過自由擴散進入細胞外，還會通過通道蛋白進入腎小管上皮細胞，C錯誤；D、在甲組水通道蛋白被破壞的情況下，甲、乙兩組細胞破裂數(shù)差異不大，可推測水分子主要以自由擴散進入腎小管上皮細胞，D正確。故選C。5、D【解析】

分析題圖：圖示表示某二倍體動物精巢內(nèi)某細胞中染色體及部分基因組成示意圖，該細胞含有同源染色體，且同源染色體正在分離，處于減數(shù)第一次分裂后期。由于細胞質(zhì)均等分裂，因此該生物的性別為雄性，3、4號染色體形態(tài)大小不同，可能分別是XY染色體?！驹斀狻緼、該細胞中存在同源染色體，且同源染色體正在分離，但著絲點沒有分裂，所以細胞中含2對同源染色體，8條染色單體，A錯誤；B、根據(jù)1號染色體的兩條姐妹染色單體上均有基因a可知，該細胞發(fā)生了基因突變，不可能在四分體時期發(fā)生了交叉互換，B錯誤；C、該細胞由于發(fā)生過基因突變，所以該細胞減數(shù)分裂形成的精子有3種類型，C錯誤；D、該細胞的4條染色體為2對同源染色體，所以兩條來自父方，兩條來自母方，D正確。故選D?！军c睛】本題結(jié)合細胞分裂圖，考查細胞的減數(shù)分裂，要求考生識記細胞減數(shù)分裂不同時期的特點，掌握減數(shù)分裂過程中染色體行為和數(shù)目變化規(guī)律，能正確分析題圖，再結(jié)合圖中信息準確判斷各選項。6、C【解析】

腎上腺糖皮質(zhì)激素是一種腎上腺皮質(zhì)激素，腎上腺皮質(zhì)激素是腎上腺皮質(zhì)所分泌的激素的總稱，屬甾體類化合物。反饋調(diào)節(jié)：在大腦皮層的影響下，下丘腦可以通過垂體調(diào)節(jié)和控制某些內(nèi)分泌腺中激素的合成和分泌；而激素進入血液后，又可以反過來調(diào)節(jié)下丘腦和垂體有關(guān)激素的合成和分泌?！驹斀狻緼、從圖中可以看出，腎上腺糖皮質(zhì)激素的分級調(diào)節(jié)，也存在著反饋調(diào)節(jié)機制，A正確；B、如果切除垂體，ACTH合成及分泌減少，腎上腺合成及分泌腎上腺糖皮質(zhì)激素也會減少，血液中的濃度會下降，B正確；C、腎上腺糖皮質(zhì)激素與CRH雖都能作用于垂體，但一個是抑制垂體分泌，一個是促進垂體分泌ACTH，二者不是協(xié)同作用，C錯誤；D、激素作為信號分子，不能直接參與細胞的生命活動，其作用是使靶細胞原有的生理活動發(fā)生變化，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、DNA分子雜交放射性同位素標記（或熒光標記）的蛛絲蛋白基因10代以內(nèi)的細胞能保持正常的二倍體核型培養(yǎng)至減數(shù)第二次分裂中期，去核④⑤胚胎分割可以獲得大量遺傳物質(zhì)相同的后代【解析】

1、基因工程是指按照人們的意愿，進行嚴格的設(shè)計，并通過體外DNA重組和轉(zhuǎn)基因等技術(shù)，從而創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產(chǎn)品。（1）基因工程至少需要三種工具：限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）、DNA連接酶、運載體（常用的運載體有質(zhì)粒、噬菌體和動植物病毒）。（2）基因工程四步驟：目的基因的獲取、基因表達載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細胞、目的基因的檢測和表達。（3）將目的基因?qū)胧荏w細胞：①將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ǎ恨r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法、花粉管通道法；②將目的基因?qū)雱游锛毎姆椒ǎ猴@微注射技術(shù)；③將目的基因?qū)宋⑸锛毎姆椒ǎ河肅a2+處理細胞→感受態(tài)細胞。（4）目的基因的檢測與鑒定：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因用DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA用分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)用抗原?抗體雜交技術(shù)。2、動物核移植是指將動物的一個細胞的細胞核移入一個去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎。這個新的胚胎最終發(fā)育為動物個體。核移植得到的動物稱克隆動物，克隆動物的核基因完全來自供體動物，而細胞質(zhì)基因來自受體細胞。核移植包括體細胞核移植和胚胎細胞核移植，其中體細胞核移植的難度明顯高于胚胎細胞核移植，因為體細胞的全能性低于胚胎細胞。3、對囊胚階段的胚胎分割時，要將內(nèi)細胞團均等分割，否則會影響分割后胚胎的恢復和進一步發(fā)展?！驹斀狻浚?）檢測蜘蛛牽絲蛋白基因是否成功導入到羊胎兒成纖維細胞，可采用DNA分子雜交技術(shù)檢測，其原理是堿基互補配對。所用探針為放射性同位素標記（或熒光標記）的蜘蛛牽絲蛋白基因?qū)δ康幕蜻M行分子水平上的檢測。（2）供體細胞采用的是羊胎兒成纖維細胞，而不是成年個體成纖維細胞的原因是胎兒成纖維細胞分裂次數(shù)少。用于核移植的供體細胞，一般都選用傳代10代以內(nèi)的細胞，原因是該種細胞代謝旺盛、分裂能力強，且遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變，能保持正常的二倍體核型。（3）核移植的受體細胞常選用去核卵母細胞的原因：卵母細胞大，容易操作；卵母細胞質(zhì)多，營養(yǎng)豐富；含有促使細胞全能性表達的物質(zhì)。核移植的受體應(yīng)選用處于MⅡ中期的卵母細胞。在核移植之前，需將卵母細胞培養(yǎng)至減數(shù)第二次分裂中期，去掉卵母細胞的細胞核，目的是保證核遺傳物質(zhì)來自含目的基因的成纖維細胞。（4）目的基因是否表達出相應(yīng)的蛋白質(zhì)，除了通過檢測羊毛纖維的拉伸強度來確定外，還可以通過抗原?抗體雜交技術(shù)反應(yīng)來判斷，故選④⑤。（5）為了提高重組胚胎的利用率，可采用胚胎分割移植技術(shù)。用于分割的胚胎應(yīng)是桑椹胚或囊胚階段的胚胎。采用胎兒成纖維進行轉(zhuǎn)基因體細胞克隆，屬于無性生殖，因為整合有目的基因的成纖維細胞可進行傳代培養(yǎng)，從數(shù)量上看可以獲得大量遺傳物質(zhì)相同的后代?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握轉(zhuǎn)基因技術(shù)、核移植技術(shù)、胚胎移植等過程，能夠弄清楚題圖中供體、受體的選擇和特征，明確核移植時的卵母細胞需要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期，并能夠選擇正確的方法檢測目的基因是否表達。8、a降低RNA溫度和pH沒有直接間接【解析】

考查識圖能力及圖表中信息提取和處理能力；考查酶的概念、ATP的功能等基本知識【詳解】（1）根據(jù)圖甲可知a表示“和酶結(jié)合的過渡態(tài)”，b是沒有酶時的活化能，顯然酶可以很大程度地降低反應(yīng)活化能。（2）大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì)，少數(shù)酶屬于RNA，影響其活性的因素主要有溫度、PH等，酶只有催化作用，都沒有調(diào)節(jié)生物體生命活動的作用。（3）ATP是直接能源物質(zhì)，細胞中的絕大多數(shù)需要能量的生理過程靠ATP直接提供能量。根據(jù)“但也有例外”，“捎帶著”等語義可知ATP間接為小腸上皮細胞吸收葡萄糖提供能量。【點睛】關(guān)鍵：圖甲信息的提取，a表示酶與底相結(jié)合的活化能，b代表無酶催化的活化能；圖乙“絕大多數(shù)生理過程靠ATP”，“但也有例外”，“捎帶著”等信息的分析。9、外植體消毒無菌濾紙脫分化分裂和分化Ca2＋感受態(tài)大腸桿菌是原核生物，具有繁殖快、多為單細胞、遺傳物質(zhì)相對較少等特點。【解析】

植物的組織培養(yǎng)是根據(jù)植物細胞具有全能性這個理論，近幾十年來發(fā)展起來的一項無性繁殖的新技術(shù)。植物的組織培養(yǎng)廣義又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟價值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。狹義是指組培指用植物各部分組織，如形成層、薄壁組織、葉肉組織、胚乳等進行培養(yǎng)獲得再生植株，也指在培養(yǎng)過程中從各器官上產(chǎn)生愈傷組織的培養(yǎng)，愈傷組織再經(jīng)過再分化形成再生植物。【詳解】（1）進行組織培養(yǎng)時，離體的組織（雪蓮幼苗的葉或莖切成1．5cm長的小段）稱為外植體。為了防止染菌，用酒精溶液和次氯酸鈉溶液進行消毒。然后立即用無菌水清洗并用無菌濾紙吸取材料表面的水分，避免雜菌的污染。（2）外植體→愈傷組織需要經(jīng)過脫分化的過程，如圖中①所示。在植物組織培養(yǎng)的過程中，植物組織的分裂和分化需要用植物生長調(diào)節(jié)劑進行誘導。（3）若選擇大腸桿菌作為工程菌，需用Ca2＋處理以使大腸桿菌細胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的狀態(tài)，這種細胞稱為感受態(tài)細胞，可以提高轉(zhuǎn)化效率。大腸桿菌（原核生物）具有繁殖快、多為單細胞、遺傳物質(zhì)相對較少等特點，因此通常選擇大腸桿菌作為基因工程受體細胞。【點睛】熟悉植物的組織培養(yǎng)過程及原理是解答本題的關(guān)鍵。10、增加出汁量，使橙汁澄清酶催化一定化學反應(yīng)的能力（或酶對化學反應(yīng)的催化效率）在pH等適宜的條件下設(shè)置溫度梯度，根據(jù)出汁量或澄清程度確定最適溫度壓榨法水中蒸餾會導致橙皮焦糊和有效成分水解除去固體物和殘渣除去靜置后下層部分中的少量水和果蠟【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等：（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。【詳解】（1）果膠酶能分解果膠，瓦解植物細胞壁的成分，將果膠分解為可溶性的半乳糖醛酸，因此果膠酶在利用橙子的果肉生產(chǎn)榨汁中的作用是增加