卷煙基礎(chǔ)知識培訓(xùn)演講人：日期:CATALOGUE目錄01020304卷煙產(chǎn)品概述卷煙市場分析卷煙法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)卷煙生產(chǎn)工藝0506健康與控?zé)熤R卷煙質(zhì)量控制卷煙產(chǎn)品概述01基本定義與分類卷煙定義卷煙是用卷煙紙將煙絲卷制成條狀的煙制品，又稱紙煙或普通香煙。01根據(jù)卷煙的不同特征，可以將卷煙分為多種類型，如烤煙型、混合型、雪茄型等。02煙氣成分卷煙煙氣中主要含有尼古丁、焦油、一氧化碳等有害成分，同時(shí)也含有一定的香味物質(zhì)。03卷煙分類主要成分與結(jié)構(gòu)煙絲煙絲是卷煙的主要成分，由煙葉經(jīng)過加工處理而成，其質(zhì)量直接影響卷煙的品質(zhì)和口感。02040301卷煙紙卷煙紙是卷煙的包裹材料，具有一定的透氣性和燃燒性，對卷煙的燃燒速度和煙氣成分有一定影響。濾嘴濾嘴是卷煙的重要組成部分，可以過濾煙氣中的部分有害物質(zhì)，減少吸煙對健康的危害。煙支結(jié)構(gòu)煙支的長度、直徑、吸阻等結(jié)構(gòu)參數(shù)會影響卷煙的燃燒性能和吸煙感受。常見品牌與類型國產(chǎn)卷煙品牌如中華、云煙、利群等，這些品牌在國內(nèi)擁有較高的知名度和市場份額。進(jìn)口卷煙品牌如萬寶路、駱駝、雪茄等，這些品牌在國際市場上享有較高的聲譽(yù)和地位。卷煙類型選擇不同類型的卷煙在口感、香氣、煙氣成分等方面存在差異，消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自己的喜好和需求選擇合適的卷煙類型。卷煙生產(chǎn)工藝02將采摘的煙葉進(jìn)行初步烘烤，調(diào)整煙葉的含水量和顏色。進(jìn)一步調(diào)整煙葉的含水率和香氣，提高煙葉的可用性。根據(jù)煙葉的品質(zhì)、顏色、大小等因素進(jìn)行分類，以便后續(xù)配方使用。根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和市場需求，選用不同等級、不同產(chǎn)地、不同品種的煙葉進(jìn)行配比。煙葉原料處理流程煙葉初烤煙葉復(fù)烤煙葉分級煙葉配方制絲與卷接關(guān)鍵技術(shù)制絲與卷接關(guān)鍵技術(shù)制絲工藝質(zhì)量控制卷接工藝煙支規(guī)格將煙葉切成絲狀，通過一系列加工工序，如除雜、篩分、回潮等，提高煙絲的純凈度和卷制性能。將煙絲卷制成煙支，并進(jìn)行接濾嘴、切嘴等操作，制成成品卷煙。對制絲和卷接過程中的各項(xiàng)工藝參數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)不同的產(chǎn)品類型，制定不同的煙支規(guī)格，如煙支長度、直徑、濾嘴長度等。包裝材料選擇高質(zhì)量的包裝材料，包括煙盒、鋁箔紙、透明紙等，確保包裝的密封性和美觀性。包裝工藝采用機(jī)械化包裝，提高包裝速度和精度，同時(shí)減少人工污染。成品檢驗(yàn)對成品卷煙進(jìn)行感官檢驗(yàn)和理化指標(biāo)檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量控制措施建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，對生產(chǎn)全過程進(jìn)行監(jiān)控和追溯，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。包裝與成品檢驗(yàn)卷煙法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)03煙草專賣制度《中華人民共和國煙草專賣法》規(guī)定卷煙實(shí)行專賣管理，未取得煙草專賣生產(chǎn)企業(yè)許可證的企業(yè)不得生產(chǎn)卷煙。質(zhì)量監(jiān)督制度卷煙生產(chǎn)企業(yè)必須遵守國家質(zhì)量監(jiān)督部門制定的卷煙生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理規(guī)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。環(huán)保法規(guī)卷煙生產(chǎn)企業(yè)必須遵守國家環(huán)保法規(guī)，采取有效措施減少生產(chǎn)過程中的環(huán)境污染。生產(chǎn)許可制度卷煙生產(chǎn)企業(yè)必須取得煙草專賣生產(chǎn)企業(yè)許可證，并在許可范圍內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。國家生產(chǎn)監(jiān)管法規(guī)01020304焦油含量限制標(biāo)準(zhǔn)焦油含量限值卷煙焦油含量是衡量卷煙危害性的一項(xiàng)重要指標(biāo)，國家規(guī)定卷煙焦油含量不得超過規(guī)定的最高限值。檢測方法逐步降低要求國家質(zhì)檢部門制定了卷煙焦油含量的檢測方法，卷煙生產(chǎn)企業(yè)需按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測并報(bào)告結(jié)果。為減少吸煙對健康的危害，國家逐步降低卷煙焦油含量的最高限值，卷煙生產(chǎn)企業(yè)需積極采取措施進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)和產(chǎn)品更新。123銷售流通管理要求銷售許可制度廣告宣傳限制銷售渠道管理價(jià)格管理規(guī)定卷煙銷售企業(yè)必須取得煙草專賣批發(fā)或零售許可證，并在許可范圍內(nèi)進(jìn)行銷售活動(dòng)。卷煙銷售企業(yè)需從合法渠道購進(jìn)卷煙，不得銷售非法生產(chǎn)的卷煙或假冒偽劣產(chǎn)品。卷煙廣告需遵守國家廣告法規(guī)，不得進(jìn)行虛假宣傳或誤導(dǎo)消費(fèi)者。同時(shí)，禁止在公共場所、媒體等渠道發(fā)布卷煙廣告。卷煙銷售企業(yè)需遵守國家價(jià)格管理規(guī)定，不得哄抬價(jià)格或低價(jià)傾銷，維護(hù)市場秩序和消費(fèi)者利益。卷煙市場分析04全球及國內(nèi)市場現(xiàn)狀全球卷煙市場規(guī)模龐大，但受到健康意識提高和禁煙政策的影響，傳統(tǒng)卷煙消費(fèi)逐漸下降，新型煙草制品逐漸崛起。全球卷煙市場概況中國是世界上最大的卷煙生產(chǎn)和消費(fèi)國，卷煙市場規(guī)模巨大，但同樣受到健康意識提高和控?zé)熣叩挠绊?，卷煙消費(fèi)量逐漸下降。中國卷煙市場現(xiàn)狀隨著人們健康意識的提高和控?zé)熣叩募訌?qiáng)，傳統(tǒng)卷煙市場規(guī)模將逐漸縮小，新型煙草制品市場規(guī)模將逐漸擴(kuò)大。市場規(guī)模變化趨勢卷煙消費(fèi)主要集中在成年人群，但近年來年輕人吸煙率逐漸下降，中老年人吸煙率相對較高。消費(fèi)群體特征分析年齡分布男性是卷煙消費(fèi)的主要群體，但女性吸煙率也在逐漸上升，女性消費(fèi)者更傾向于選擇細(xì)支、低焦油等新型煙草制品。性別差異卷煙消費(fèi)者通常具有長期吸煙的習(xí)慣，對煙草制品的依賴程度較高，但同時(shí)也更注重?zé)煵莸目诟泻推焚|(zhì)。消費(fèi)習(xí)慣行業(yè)競爭格局演變行業(yè)集中度卷煙行業(yè)集中度較高，大型煙草企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位，小型煙草企業(yè)逐漸被淘汰。競爭格局變化隨著新型煙草制品的崛起和國內(nèi)控?zé)熣叩募訌?qiáng)，卷煙行業(yè)競爭格局發(fā)生了深刻變化，品牌競爭、營銷創(chuàng)新和服務(wù)升級成為企業(yè)競爭的關(guān)鍵。國際化趨勢卷煙行業(yè)國際化趨勢明顯，國際煙草巨頭通過并購、合作等方式進(jìn)入中國市場，同時(shí)中國煙草企業(yè)也在積極拓展海外市場。卷煙質(zhì)量控制05質(zhì)量檢驗(yàn)核心指標(biāo)質(zhì)量檢驗(yàn)核心指標(biāo)煙氣煙堿量一氧化碳量焦油量感官品質(zhì)指卷煙煙霧中的煙堿含量，是評估卷煙勁頭和煙氣強(qiáng)度的關(guān)鍵指標(biāo)。卷煙燃燒產(chǎn)生的焦油量，與卷煙危害健康程度密切相關(guān)，是衡量卷煙有害性的重要指標(biāo)之一。指卷煙燃燒時(shí)產(chǎn)生的一氧化碳含量，一氧化碳會與血紅蛋白結(jié)合，影響人體氧的運(yùn)輸和利用。包括香氣、口感、煙霧等方面的綜合感受，是評價(jià)卷煙質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)。感官評吸方法簡介觀察卷煙的外觀、煙絲顏色、卷制工藝等，評估卷煙的初步品質(zhì)。視覺評價(jià)嗅覺評價(jià)味覺評價(jià)綜合評價(jià)通過聞卷煙的香氣和煙味，評估卷煙的香氣類型、濃度、諧調(diào)性等。通過品嘗卷煙，感受卷煙的口感、煙勁、余味等，評估卷煙的感官品質(zhì)。將視覺、嗅覺和味覺評價(jià)結(jié)果進(jìn)行綜合分析，得出卷煙的整體感官品質(zhì)。常見質(zhì)量問題解析煙絲質(zhì)量波動(dòng)可能導(dǎo)致卷煙的感官品質(zhì)不穩(wěn)定，需加強(qiáng)原料質(zhì)量控制。煙絲質(zhì)量不穩(wěn)定卷煙紙透氣性差或?yàn)V棒質(zhì)量不佳，會影響卷煙的燃燒和煙氣過濾效果，進(jìn)而影響感官品質(zhì)。卷煙在儲存和運(yùn)輸過程中，受溫度、濕度等環(huán)境因素影響，可能導(dǎo)致卷煙品質(zhì)下降，需加強(qiáng)儲存和運(yùn)輸管理。卷煙紙和濾棒問題生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況直接影響卷煙的衛(wèi)生質(zhì)量和安全性，需加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理。卷煙生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生問題01020403卷煙保質(zhì)期問題健康與控?zé)熤R06卷煙危害成分解析導(dǎo)致成癮、影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)、增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)等。尼古丁含有多種致癌物質(zhì)，對呼吸系統(tǒng)造成損害。焦油與血紅蛋白結(jié)合，降低血液含氧量，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。一氧化碳如苯并芘、亞硝胺等，均對人體健康有嚴(yán)重影響。其他有害物質(zhì)吸煙相關(guān)疾病風(fēng)險(xiǎn)呼吸系統(tǒng)疾病包括慢性阻塞性肺疾病、支氣管炎、肺癌等。01心血管疾病如冠心病、高血壓、中風(fēng)等，吸煙者患病率顯著高于非吸煙者。02癌癥除肺癌外，還可引發(fā)口腔、喉癌、食道癌等多種癌癥。03其他健康問題如胃潰瘍、骨質(zhì)疏松、免