ICS65.020.20DB36C23江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/T1553—2021鐵皮石斛大棚栽培技術(shù)規(guī)程TechnicalspecificationsforDendrobiumofficinalecultivation江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB36/T1553—2021目次前言................................................................................II1范圍..............................................................................12規(guī)范性引用文件....................................................................13術(shù)語和定義........................................................................14品種選擇..........................................................................15場地選擇與處理....................................................................16789大棚設(shè)施搭建......................................................................2基質(zhì)..............................................................................2栽種時間與方法....................................................................2管理..............................................................................210病蟲害防治.......................................................................3采收與加工.......................................................................31112質(zhì)量要求.........................................................................413檔案管理.........................................................................4附錄A（資料性）鐵皮石斛主要病蟲害防治................................................5IDB36/T1553—2021前言本文件依據(jù)GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由江西省林業(yè)局提出并歸口。本文件起草單位：江西省林業(yè)科學(xué)院、江西九草鐵皮石斛科技協(xié)同創(chuàng)新有限公司、鷹潭市天元仙斛生物科技有限公司、江西軒斛生物科技有限公司、江西圣誠實業(yè)有限公司。本文件主要起草人：朱培林、賈全全、王國鑫、黃麗莉、鄧紹勇、夏詩琪、謝雄雄、陳宜均、廖水海、李浪。IIDB36/T1553—2021鐵皮石斛大棚栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了鐵皮石斛大棚栽培的品種選擇、場地選擇與處理、大棚設(shè)施搭建、基質(zhì)、栽植、管理、病蟲害防治、采收與加工、質(zhì)量要求與檔案管理等技術(shù)要求。本文件適用于江西范圍內(nèi)鐵皮石斛大棚栽培生產(chǎn)，其它生產(chǎn)條件相近的地區(qū)可參考使用。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則LY/T2547－2015鐵皮石斛栽培技術(shù)規(guī)程中華人民共和國藥典（2020年版一部）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1鐵皮石斛Dendrobiiofficinaliscaulis蘭科植物鐵皮石斛DendrobiumofficinalisKimuraetMigo。4品種選擇選用適合江西本地栽培環(huán)境的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性和抗性強(qiáng)的品種。宜采用通過國家、省級審定（認(rèn)定）的優(yōu)良品種。1DB36/T1553—2021栽培場地應(yīng)離交通主干道100m以上，交通便利，水源豐富，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的生產(chǎn)區(qū)域。5.2環(huán)境要求大氣符合GB3095二類區(qū)要求，灌溉水符合GB5084規(guī)定，并保證生長期間持續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)。5.3場地處理選好場地后，平整土地，暴曬，表面撒生石灰100kg/畝。6大棚設(shè)施搭建6.1大棚規(guī)格建設(shè)配備遮陽網(wǎng)、保溫、噴霧或灌溉設(shè)備的玻璃溫室或塑料大棚等設(shè)施。宜采用標(biāo)準(zhǔn)化大棚，建議規(guī)格：肩高1.8m，頂高3m，單跨度8m，跨數(shù)根據(jù)實際需求設(shè)定，配備12絲薄膜，70%的外遮陽網(wǎng)及半自動水肥噴灌系統(tǒng)。6.2排水集水大棚內(nèi)的四周挖排水溝，做到棚內(nèi)無積水，可將水溝的積水收集過濾后循環(huán)利用。6.3苗床架設(shè)棚內(nèi)搭建架空苗床，苗床寬1.2m、高約0.8m、長度根據(jù)實際需求設(shè)定；宜選擇鍍鋅管架設(shè)床架，包塑鐵絲網(wǎng)鋪設(shè)苗床，保障通風(fēng)透氣。7基質(zhì)主要以松樹皮粉碎成2cm～3cm以下顆粒為基質(zhì)，在使用前應(yīng)經(jīng)3個月以上堆制，然后浸泡或蒸煮等處理后，將基質(zhì)均勻鋪在苗床上，含水量以40%～60%為宜，厚度8cm～15cm為宜。8栽植3月中旬～6月中旬。應(yīng)健壯無病蟲害，葉片4片以上，正常展開，葉色嫩綠或翠綠色。8.3栽種方法9管理2DB36/T1553—2021鐵皮石斛生長的最適光照強(qiáng)度為5000Lx～10000Lx。夏秋季宜采用60%～70%的活動遮蔭網(wǎng)遮陰。在冬季和春季應(yīng)酌情減少遮陰，保證適宜的光照。9.2溫度與濕度參考LY/T2547－2015中溫度和水分調(diào)控。濕度控制在60%～80%。棚內(nèi)白天溫度保持在20℃～30℃、夜晚保持在0℃～20℃，低溫不宜低于-5℃，高溫不宜高于40℃。春、夏、秋三季都要確保良好通風(fēng)，若夏天溫度過高，需打開頂棚天窗及四周薄膜進(jìn)行通風(fēng)降溫；冬季溫度宜控制在5℃以上。保溫的同時要注意通風(fēng)，控制濕度。9.3水分管理栽種后當(dāng)天不宜澆水，第一次澆水時間視栽培基質(zhì)濕度和種苗狀態(tài)而定。如遇伏天干旱，可在早晚噴水，切勿在陽光曝曬下噴水。多雨地區(qū)和雨季，要加深棚邊畦溝和排水溝，及時排水。冬季每隔半個月左右噴1次水，應(yīng)在氣溫0℃以上進(jìn)行。9.4施肥肥料使用發(fā)酵后的蠶沙、羊糞或枯餅等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。萌芽前施肥一次，生長期再施肥一次。每畝用肥量為200kg～400kg。肥料使用參照NY525、NY/T496規(guī)定?；虿捎脟姽嘞到y(tǒng)，在新根萌動后，以經(jīng)發(fā)酵后的蠶沙、羊糞或枯餅等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料溶于水中的上清液加水300～1000倍進(jìn)行噴施，噴灑時間約為1min～2min，10d左右為一個周期噴施1次。栽種1～2個月后，新根長出l0cm時，可根據(jù)情況施加適量的益生菌類生物菌肥。堅持預(yù)防為主、綠色防控。加強(qiáng)病蟲監(jiān)測，抓早治小，及時清除病原，病害以預(yù)防為主，蟲害達(dá)標(biāo)防治。注重均衡施肥，保障通風(fēng)透光。以竹醋液、石灰、黑光燈誘殺等綜合防治技術(shù)措施預(yù)防病蟲害，科學(xué)地使用物理防治、生物防治與化學(xué)防治技術(shù)，將有害生物危害控制在允許范圍以內(nèi)?；瘜W(xué)防治根據(jù)病蟲害選用已登記農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用國家禁止使用的農(nóng)藥。遵守GB4285、GB/T8321、NY/T1276等有關(guān)規(guī)定，農(nóng)藥按標(biāo)簽或說明書使用，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期。采收時間為11月至次年6月，采取采舊留新和全草采收兩種方式。實行采舊留新時，鐵皮石斛葉梢包裹到莖內(nèi)40%以上可以采收，全草采收建議留4～6根莖條。采收后及時剔除病莖，去根、花序梗，并剝?nèi)ト~鞘。3DB36/T1553—202111.2加工鮮品可切成7cm～10cm的短段，60℃以下低溫烘干，含水量不得超過12%?；虬凑丈唐樊a(chǎn)品鐵皮楓斗等生產(chǎn)需求進(jìn)行加工保存。干品置于通風(fēng)干燥處，防潮。12質(zhì)量要求鐵皮石斛質(zhì)量應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》（2020版一部）“鐵皮石斛”項下有關(guān)規(guī)定。重金屬與農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合國家最新規(guī)定。13檔案管理應(yīng)保存完整、真實的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量資料，生產(chǎn)栽培管理和銷售記錄。生產(chǎn)栽培管理和銷售記錄包括投入物品的品種、來源、數(shù)量、使用時間與方法，種植管理操作的時間、方法，收獲與產(chǎn)地初加工的時間、方法，產(chǎn)品銷售及操作人員等。檔案的保存期限應(yīng)當(dāng)比最終產(chǎn)品的保質(zhì)期長2年。4DB36/T1553—2021AA附錄A（資料性）鐵皮石斛主要病蟲害防治表A.1鐵皮石斛主要病蟲害防治表名稱危害癥狀防治方法主要危害葉片，發(fā)病初期葉面上有褪綠小點出現(xiàn)并逐漸擴(kuò)大，預(yù)防為主，合理密植，保持良好通風(fēng)，控形成圓形或不規(guī)則形病斑，邊緣深褐色，中央部分淺色，上制好水分。易發(fā)病期，用1%半量式波爾多有小黑點出現(xiàn)，病害嚴(yán)重時病斑相互連接成大病斑，引起整液噴施，發(fā)病初期，清除病葉并燒毀，用炭疽病葉枯焦、脫落，嚴(yán)重影響植株生長。65%代森鋅600倍液或75%百菌清800倍3～10月均有發(fā)生。該病原菌主要靠風(fēng)雨、澆水等傳播，多從液葉面噴霧，每7d噴1次，連續(xù)噴2～3傷口處侵染，栽植過密、通風(fēng)不良、葉子相互交叉易感病。次。該病通常在5～6月發(fā)生。在夏季高溫高濕環(huán)境最易發(fā)生，且夏季注意通風(fēng)遮陰降溫，控制好澆水量。發(fā)病快。其病原菌多從根莖處侵染，開始受害處為暗綠色水發(fā)病初期，用青枯立克600倍液噴施，5d軟腐病黑斑病浸狀，迅速擴(kuò)展呈黃褐色軟化腐爛，腐爛部位有特殊臭味。噴1次，連續(xù)2～3次；嚴(yán)重時用百菌清1000嚴(yán)重時，葉片迅速變黃。癥狀特點主要是植株莖桿水漬狀由倍液噴霧，每7～10d噴1次，連續(xù)2～3次。上往下腐爛，造成死亡。病菌寄生于鐵皮石解葉上所致，起初葉背出現(xiàn)淡黃棕色麻點，保持良好通風(fēng)，控制空氣和基質(zhì)濕度。在發(fā)病前用0.5預(yù)防:1:100波爾多液，發(fā)病初期用各種殺菌劑交替噴施。每7d噴1次，5月發(fā)生。