飼料加工試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.飼料調(diào)質(zhì)常用的蒸汽是（）A.飽和蒸汽B.過熱蒸汽C.不飽和蒸汽答案：A2.錘片式粉碎機的錘片磨損后一般（）A.翻面使用B.直接丟棄C.焊接修復(fù)答案：A3.制粒機壓模的壓縮比指（）A.?？组L度與模孔直徑比B.?？字睆脚c?？组L度比C.壓模外徑與內(nèi)徑比答案：A4.飼料廠常用的磁選設(shè)備是（）A.永磁筒B.電磁鐵C.電磁除鐵器答案：A5.混合機混合均勻度的檢測指標是（）A.變異系數(shù)B.標準差C.平均值答案：A6.下列哪種原料預(yù)處理常采用去皮工藝（）A.玉米B.小麥C.大豆答案：C7.飼料加工中，冷卻器的作用主要是（）A.降低顆粒溫度B.提高顆粒硬度C.增加顆粒水分答案：A8.飼料粉碎粒度常用（）來表示。A.目B.毫米C.厘米答案：A9.飼料廠氣力輸送系統(tǒng)中，風(fēng)機的作用是（）A.提供動力B.凈化空氣C.分離物料答案：A10.油脂添加一般在（）工序之后。A.粉碎B.混合C.制粒答案：B二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.飼料加工中常用的輸送設(shè)備有（）A.皮帶輸送機B.刮板輸送機C.斗式提升機答案：ABC2.影響飼料混合均勻度的因素有（）A.混合時間B.物料特性C.混合機類型答案：ABC3.飼料調(diào)質(zhì)的目的包括（）A.提高顆粒成型率B.改善適口性C.殺滅部分微生物答案：ABC4.飼料廠常用的清理設(shè)備有（）A.初清篩B.振動篩C.永磁筒答案：ABC5.錘片式粉碎機的主要組成部分有（）A.機體B.轉(zhuǎn)子C.篩片答案：ABC6.制粒的好處有（）A.減少粉塵B.提高消化率C.便于儲存運輸答案：ABC7.飼料加工過程中的質(zhì)量控制環(huán)節(jié)包括（）A.原料驗收B.過程監(jiān)控C.成品檢驗答案：ABC8.飼料廠常用的液體添加設(shè)備有（）A.油脂添加系統(tǒng)B.糖蜜添加系統(tǒng)C.微量液體添加系統(tǒng)答案：ABC9.飼料原料的預(yù)處理方法有（）A.清理B.粉碎C.膨化答案：ABC10.飼料加工車間的布局原則有（）A.工藝流程順暢B.便于操作管理C.節(jié)約空間答案：ABC三、判斷題（每題2分，共10題）1.飼料粉碎越細越好。（）答案：×2.混合機混合時間越長，混合均勻度一定越好。（）答案：×3.制粒時蒸汽壓力越高越好。（）答案：×4.永磁筒可以去除飼料中的所有磁性雜質(zhì)。（）答案：×5.飼料廠的工藝流程設(shè)計應(yīng)盡量簡潔。（）答案：√6.錘片式粉碎機的錘片安裝順序?qū)Ψ鬯樾Ч麩o影響。（）答案：×7.冷卻后的顆粒飼料水分含量越低越好。（）答案：×8.飼料加工中，配料精度對產(chǎn)品質(zhì)量影響不大。（）答案：×9.斗式提升機可以水平輸送物料。（）答案：×10.混合機內(nèi)物料充滿系數(shù)越高越好。（）答案：×四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述飼料粉碎的目的。答案：增加飼料表面積，便于動物消化吸收；改善飼料流動性，利于后續(xù)加工，如混合、制粒等；使不同原料粒度均勻，提高混合均勻度。2.飼料調(diào)質(zhì)的作用有哪些？答案：使物料軟化，增加可塑性，利于制粒成型；提高顆粒的耐久性和硬度；改善飼料適口性；一定程度上殺滅微生物，延長飼料保質(zhì)期。3.簡述飼料廠原料清理的意義。答案：去除原料中的雜質(zhì)，如泥土、石塊、金屬等，避免雜質(zhì)影響飼料質(zhì)量；防止雜質(zhì)磨損設(shè)備，減少設(shè)備故障，保障生產(chǎn)正常進行。4.如何保證飼料混合的均勻度？答案：合理選擇混合機；控制合適的混合時間；掌握正確的物料添加順序；確保物料特性相近；定期檢測混合均勻度并調(diào)整。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論飼料加工過程中如何降低生產(chǎn)成本。答案：合理采購原料，降低原料成本；優(yōu)化工藝流程，提高設(shè)備利用率，降低能耗；控制加工過程中的損耗，如減少粉塵、物料殘留等；合理安排人員，提高勞動效率。2.談?wù)勶暳霞庸ば录夹g(shù)對行業(yè)發(fā)展的影響。答案：新技術(shù)如膨化、超微粉碎等能改善飼料品質(zhì)，提高消化率，促進動物生長。還可提高生產(chǎn)效率，降低成本，增強企業(yè)競爭力，推動飼料行業(yè)向更高效、優(yōu)質(zhì)方向發(fā)展。3.分析飼料加工中質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及措施。答案：關(guān)鍵環(huán)節(jié)有原料驗收、加工過程監(jiān)控、成品檢驗。措施包括嚴格檢測原料質(zhì)量；監(jiān)控粉碎、混合、制粒等環(huán)節(jié)參數(shù)；按標準檢驗成品