嬰兒食物的與試題及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.嬰兒最早添加的輔食通常是（）A.蛋黃B.米粉C.水果泥答案：B2.以下哪種食物不適合1歲內(nèi)嬰兒（）A.蜂蜜B.蘋果泥C.胡蘿卜泥答案：A3.嬰兒開始添加輔食的適宜時間是（）A.3個月B.4個月C.6個月答案：C4.為嬰兒制作輔食時，應少添加（）A.鹽B.糖C.兩者都少加答案：C5.以下哪種屬于嬰兒優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源（）A.米飯B.雞蛋C.紅薯答案：B6.嬰兒輔食添加的原則不包括（）A.由少到多B.由粗到細C.由一種到多種答案：B7.6-8個月嬰兒可添加的食物是（）A.肉末B.整蛋C.油條答案：A8.嬰兒食物過敏最常見的是（）A.牛奶蛋白過敏B.大米過敏C.菠菜過敏答案：A9.給嬰兒喂食輔食時，不正確的是（）A.強迫進食B.耐心喂食C.營造安靜環(huán)境答案：A10.適合10-12個月嬰兒的食物質(zhì)地是（）A.泥糊狀B.碎末狀C.塊狀答案：B多項選擇題（每題2分，共10題）1.適合7-9個月嬰兒的輔食有（）A.南瓜泥B.豆腐C.魚肉泥答案：ABC2.嬰兒食物多樣化的好處有（）A.保證營養(yǎng)均衡B.培養(yǎng)良好飲食習慣C.提高食欲答案：ABC3.選擇嬰兒輔食食材時應注意（）A.新鮮B.安全C.衛(wèi)生答案：ABC4.以下哪些是嬰兒常見的食物不耐受情況（）A.乳糖不耐受B.小麥不耐受C.大豆不耐受答案：ABC5.嬰兒添加輔食后可能出現(xiàn)的問題有（）A.便秘B.腹瀉C.嘔吐答案：ABC6.為嬰兒準備輔食的廚具要求（）A.專用B.清潔C.消毒答案：ABC7.以下屬于嬰兒健康脂肪來源的有（）A.橄欖油B.魚油C.動物油答案：AB8.1歲內(nèi)嬰兒不宜多吃的食物有（）A.巧克力B.堅果C.濃茶答案：ABC9.嬰兒輔食添加過程中需關注（）A.進食反應B.生長發(fā)育C.大便情況答案：ABC10.適合作為嬰兒第一口輔食的有（）A.高鐵米粉B.純大米米粉C.小米米粉答案：AB判斷題（每題2分，共10題）1.嬰兒只要喝足夠的奶，就不需要添加輔食。（）答案：×2.給嬰兒添加輔食可以在喂奶前，以免影響奶量。（）答案：×3.果汁可以完全替代水果給嬰兒食用。（）答案：×4.嬰兒食物中可以適當添加醬油增加風味。（）答案：×5.發(fā)現(xiàn)嬰兒對某種食物過敏，應立即停止喂食。（）答案：√6.8個月嬰兒可以吃整粒堅果補充營養(yǎng)。（）答案：×7.輔食添加應根據(jù)嬰兒個體差異調(diào)整。（）答案：√8.嬰兒輔食可以和大人食物一起烹飪。（）答案：×9.嬰兒食物應該現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免存放。（）答案：√10.1歲內(nèi)嬰兒可以喝鮮牛奶。（）答案：×簡答題（每題5分，共4題）1.簡述嬰兒輔食添加的順序。答案：先谷物類（如米粉），再蔬菜泥、水果泥，接著添加蛋黃、肉類、魚類等富含蛋白質(zhì)食物，由單一到多樣，由稀到稠，由細到粗。2.嬰兒食物過敏有哪些常見癥狀？答案：皮膚癥狀如皮疹、瘙癢；消化道癥狀如嘔吐、腹瀉、拒食；呼吸道癥狀如咳嗽、喘息、流涕等。3.如何判斷嬰兒是否準備好添加輔食？答案：能較好控制頭部，挺舌反射消失，對食物感興趣，看大人吃飯有想吃動作，奶量攝入充足但仍有饑餓感。4.給嬰兒制作輔食有哪些注意事項？答案：食材新鮮衛(wèi)生，專用廚具并消毒，少糖少鹽不加調(diào)味品，食物質(zhì)地根據(jù)月齡調(diào)整，現(xiàn)做現(xiàn)吃，注意觀察進食反應。討論題（每題5分，共4題）1.討論如何培養(yǎng)嬰兒良好的飲食習慣。答案：固定進餐時間地點，營造安靜氛圍，不強迫進食，家長以身作則，食物多樣化激發(fā)興趣，用合適餐具，培養(yǎng)自主進食意識。2.當嬰兒出現(xiàn)食物不耐受時，應如何處理？答案：先停食可疑食物，觀察癥狀是否緩解。咨詢醫(yī)生，根據(jù)情況調(diào)整飲食，可選擇替代食物保證營養(yǎng)，定期復查。3.探討不同月齡嬰兒食物質(zhì)地變化的重要性。答案：不同月齡嬰兒咀嚼、吞咽能力不同。合理變化食物質(zhì)地，從泥糊狀到碎末狀、塊狀，能鍛煉口腔肌肉，