必勝客：全球披薩連鎖的品牌故事創(chuàng)立于1958年，必勝客已走過67年的全球披薩品牌歷程。從25個座位的小餐廳發(fā)展成覆蓋100多個國家的連鎖企業(yè)。"紅頂小屋"的標(biāo)志性形象已成為全球餐飲業(yè)的經(jīng)典象征。作者：品牌起源初始投資僅600美元（來自母親的借款）創(chuàng)始人卡尼兄弟（Dan&FrankCarney）首家地點1958年美國堪薩斯州威奇托創(chuàng)始人故事大學(xué)創(chuàng)業(yè)卡尼兄弟在校期間萌生創(chuàng)業(yè)想法，勇于嘗試新領(lǐng)域。家族背景平時在父母的雜貨店幫忙，培養(yǎng)了商業(yè)經(jīng)營頭腦。機遇把握從一次偶然機會看到開設(shè)披薩店的商機，迅速行動。品牌命名的由來小屋外形首家店鋪形狀像小屋(Hut)，成為品牌名稱靈感。簡單命名簡潔易記的名稱有助于品牌傳播與識別。必勝精神"必勝"體現(xiàn)了創(chuàng)始人堅定的創(chuàng)業(yè)信念與決心。首家店鋪的故事社區(qū)據(jù)點位于威奇托的小型社區(qū)披薩店，融入當(dāng)?shù)厣?。簡約菜單提供簡單菜單與溫馨家庭式服務(wù)，強調(diào)品質(zhì)。學(xué)生聚集成為當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生的熱門聚集地，培養(yǎng)了忠實客群。早期發(fā)展（1958-1964）首家加盟店第二年在堪薩斯州首府托皮卡市開設(shè)第一家特許經(jīng)營店。市場競爭與當(dāng)時的競爭對手喜客比薩（Shakey'sPizza）展開市場爭奪。戰(zhàn)略定位重新定位為社區(qū)型披薩餐廳，強化與顧客的情感連接。品牌標(biāo)準(zhǔn)化（1964-1968）品牌識別全球顧客輕易辨識的統(tǒng)一形象店面標(biāo)準(zhǔn)1964年確立統(tǒng)一店面設(shè)計規(guī)范系統(tǒng)化經(jīng)營建立可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)模式市場擴張的開始媒體營銷1965年播放第一支電視廣告，提升品牌知名度國際擴張1968年在加拿大開設(shè)首家國際分店品牌轉(zhuǎn)型從區(qū)域品牌向國際品牌的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變擴張策略建立復(fù)制性強的加盟模式企業(yè)里程碑314全球門店1970年全球分店數(shù)突破300家1970上市年份在紐約證券交易所上市（代碼：PIZ）100+國家覆蓋目前業(yè)務(wù)遍及全球百余個國家品牌轉(zhuǎn)型（1970年代）企業(yè)收購1977年被百事可樂公司收購文化變革企業(yè)文化和管理模式的系統(tǒng)化轉(zhuǎn)變專業(yè)管理從家族企業(yè)到現(xiàn)代化專業(yè)管理體系"紅頂小屋"的由來必勝客標(biāo)志性的"紅頂小屋"設(shè)計源于最初的預(yù)算限制。雜貨店旁邊的酒館房東提議卡尼兄弟開設(shè)餐廳。受限預(yù)算下，他們選擇了經(jīng)濟實惠的紅色瓦片屋頂。這一設(shè)計意外成為全球最具辨識度的餐飲標(biāo)志之一。中國市場的進入市場進入1990年代初首次進入中國市場首店開業(yè)北京市中心的第一家門店引發(fā)轟動本土化戰(zhàn)略菜單和服務(wù)模式進行本土化調(diào)整迅速擴張在一線城市建立品牌知名度菜單革新必勝客菜單從傳統(tǒng)美式披薩擴展到多元化產(chǎn)品線。針對中國市場，研發(fā)團隊創(chuàng)造了符合本地口味的特色產(chǎn)品。持續(xù)創(chuàng)新的菜品研發(fā)理念推動品牌保持市場競爭力。經(jīng)典產(chǎn)品線招牌厚底披薩1980年推出的招牌產(chǎn)品，松軟面餅搭配豐富餡料，成為品牌標(biāo)志。芝心比薩1995年創(chuàng)新推出，邊緣填充奶酪，徹底改變了披薩邊緣的食用體驗。個人披薩針對單人食客開發(fā)，保持口感的同時提供更便捷的用餐選擇。本土化創(chuàng)新北京烤鴨披薩融合中國傳統(tǒng)美食，成為最受歡迎的本土化產(chǎn)品之一。川式香辣披薩迎合中國消費者對麻辣口味的喜好，增添地方特色。海鮮系列針對中國沿海地區(qū)消費者偏好，開發(fā)多款海鮮特色產(chǎn)品。營銷策略演變傳統(tǒng)媒體投入數(shù)字媒體投入用餐體驗的升級環(huán)境設(shè)計從簡單餐廳到現(xiàn)代化休閑餐飲空間服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)建立統(tǒng)一服務(wù)流程與品質(zhì)保障體系體驗升級從單純供餐到全方位餐飲社交體驗科技應(yīng)用引入數(shù)字點餐與互動娛樂設(shè)施全球擴張戰(zhàn)略1特許經(jīng)營模式建立嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，保證全球統(tǒng)一的品牌體驗。2區(qū)域總部設(shè)立區(qū)域性管理中心，針對不同市場制定策略。3本地合作與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作，借助其市場洞察力快速擴張。4靈活適應(yīng)根據(jù)不同國家市場特點調(diào)整產(chǎn)品與運營模式。品牌定位變革早期定位經(jīng)濟實惠的家庭聚餐場所以大眾消費市場為主強調(diào)份量與價格優(yōu)勢現(xiàn)代定位中高端休閑餐飲品牌年輕都市白領(lǐng)與家庭為目標(biāo)客群突出品質(zhì)體驗與時尚元素企業(yè)文化與價值觀核心理念以顧客為中心，追求食品品質(zhì)與服務(wù)卓越。員工發(fā)展完善的培訓(xùn)體系，提供明確的職業(yè)發(fā)展路徑。社會責(zé)任積極參與公益活動，支持教育與環(huán)保事業(yè)。數(shù)字化轉(zhuǎn)型智能體驗AI推薦與個性化服務(wù)數(shù)據(jù)驅(qū)動大數(shù)據(jù)分析與精準(zhǔn)營銷移動平臺手機應(yīng)用與線上訂購系統(tǒng)挑戰(zhàn)與危機事件影響應(yīng)對措施2020年NPC國際公司破產(chǎn)近1200家門店面臨關(guān)閉風(fēng)險重組特許經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)新冠疫情沖擊堂食業(yè)務(wù)大幅下滑強化外賣與無接觸配送快餐市場競爭加劇市場份額受擠壓差異化定位與產(chǎn)品創(chuàng)新創(chuàng)新服務(wù)模式30分鐘送達(dá)建立高效配送網(wǎng)絡(luò)，保證披薩新鮮熱度。無接觸配送疫情期間推出的安全服務(wù)方式，成為標(biāo)準(zhǔn)選項。科技應(yīng)用試點機器人送餐與自動化烹飪技術(shù)。可持續(xù)發(fā)展計劃環(huán)保包裝可降解材料與減塑設(shè)計可持續(xù)采購優(yōu)先選擇本地與可持續(xù)來源食材能源管理減少碳排放與能源消耗與時俱進的品牌形象11960年代原始手繪紅屋頂標(biāo)志21980年代規(guī)范化企業(yè)標(biāo)識系統(tǒng)32000年代現(xiàn)代簡約風(fēng)格更新42019年回歸經(jīng)典，復(fù)古風(fēng)格重塑百勝餐飲時代企業(yè)合并1997年并入百勝餐飲集團協(xié)同效應(yīng)與肯德基等品牌共享資源供應(yīng)鏈優(yōu)化集團化采購降低運營成本加速發(fā)展集團支持下的市場擴張消費者洞察家庭聚餐朋友聚會工作餐個人用餐其他場景未來發(fā)展方向智能餐廳AI與機器人技術(shù)應(yīng)用健康產(chǎn)品低脂低鹽新配方研發(fā)全渠道零售線上線下一體化體驗個性化服務(wù)基于大數(shù)據(jù)的定制推薦全球品牌本土化日本市場融入日式簡約設(shè)計，提供抹茶甜點等特色產(chǎn)品。印度市場開發(fā)咖喱風(fēng)味披薩，店內(nèi)裝飾反映當(dāng)?shù)匚幕厣?。中東市場提供符合清真標(biāo)準(zhǔn)的菜單，裝