標準解讀

《DB32/T 3738-2020 食品安全電子追溯公眾查詢信息規(guī)范》是江蘇省地方標準，旨在通過規(guī)定食品安全電子追溯系統(tǒng)中面向公眾的信息發(fā)布和查詢要求，提高食品供應鏈透明度，增強消費者對食品安全的信心。該標準適用于江蘇省內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)以及相關(guān)監(jiān)管部門在構(gòu)建或使用食品安全電子追溯體系時提供給最終消費者的查詢服務(wù)。

根據(jù)此標準，食品安全電子追溯信息應包括但不限于以下內(nèi)容：

  • 基礎(chǔ)信息：如產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、生產(chǎn)日期/批號等基本信息。
  • 生產(chǎn)信息：涉及原料來源、加工過程中的關(guān)鍵控制點、質(zhì)量檢測結(jié)果等。
  • 流通信息：記錄了從出廠到銷售各環(huán)節(jié)的流轉(zhuǎn)情況，包括物流運輸方式、儲存條件、經(jīng)銷商信息等。
  • 監(jiān)管信息：包括政府相關(guān)部門對該批次產(chǎn)品的監(jiān)督檢查記錄、不合格產(chǎn)品召回通知等。

對于這些信息的展示形式，《DB32/T 3738-2020》也提出了具體要求，強調(diào)了信息的真實準確性和及時更新性，并且需要保證用戶能夠方便快捷地獲取所需資料。此外，還特別指出，在保護商業(yè)秘密和個人隱私的前提下，盡可能多地公開與食品安全直接相關(guān)的數(shù)據(jù)，以滿足社會各界特別是廣大消費者了解食品安全狀況的需求。

該標準還明確了信息查詢平臺的功能設(shè)計原則，比如支持多種查詢方式（條形碼掃描、二維碼識別等），并確保界面友好易用；同時要求建立完善的數(shù)據(jù)安全保障機制，防止非法訪問和數(shù)據(jù)泄露。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2020-02-06 頒布
  • 2020-03-01 實施
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文檔簡介

ICS67040

X00.

江蘇省地方標準

DB32/T3738—2020

食品安全電子追溯公眾查詢信息規(guī)范

Specificationofpublicqueryinformationforfoodsafetyelectronictraceability

2020-02-06發(fā)布2020-03-01實施

江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB32/T3738—2020

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

總體要求

4…………………2

食品基本信息

5……………2

內(nèi)容

5.1…………………2

質(zhì)量風險提示

5.2………………………3

特殊要求

5.3……………3

企業(yè)基本信息

6……………3

內(nèi)容

6.1…………………3

生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱地址和聯(lián)系方式

6.2、、……………3

生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證信息

6.3…………4

生產(chǎn)信息

7…………………4

內(nèi)容

7.1…………………4

原料信息

7.2……………5

生產(chǎn)線信息

7.3…………………………5

出廠信息

7.4……………6

經(jīng)營信息

8…………………6

內(nèi)容

8.1…………………6

經(jīng)營企業(yè)名稱

8.2………………………6

組織機構(gòu)代碼或社會統(tǒng)一信用代碼

8.3………………6

倉庫地理位置信息

8.4…………………7

經(jīng)營資質(zhì)信息

8.5………………………7

質(zhì)量負責人

8.6…………………………7

質(zhì)量證明信息

8.7………………………7

食品貯存環(huán)境

8.8………………………7

DB32/T3738—2020

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由江蘇省市場監(jiān)督管理局提出并歸口

。

本標準起草單位江蘇省質(zhì)量和標準化研究院江蘇省食品藥品監(jiān)督信息中心南京工業(yè)大學南京

:、、、

農(nóng)業(yè)大學江蘇瑞德信息產(chǎn)業(yè)有限公司江蘇稻源微電子有限公司

、、。

本標準主要起草人楊博曹云劉琰戴巨群陸誠阮楊峰胡冶章學周左波熊曉輝車建華

:、、、、、、、、、、、

鮑衛(wèi)國李志波

、。

Ⅰ

DB32/T3738—2020

食品安全電子追溯公眾查詢信息規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了食品安全電子追溯領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)應提供的食品基本信息企業(yè)基本信息生產(chǎn)信息和

、、

經(jīng)營信息

。

本標準適用于經(jīng)過加工的包裝食品

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718—2011

商品條碼零售商品編碼與條碼表示

GB12904—2008

食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求

GB/T22000—2006

飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實施的通用原則和基本要求

GB/T22005—2009

飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實施指南

GB/Z25008—2010

食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050—2011

食品安全國家標準食品添加劑標識通則

GB29924—2013

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)

GB12904—2008、GB/T22000—2006、GB/T22005—2009、GB/Z25008—2010

語和定義適用于本文件為了便于使用以下重復列出了

。,GB12904—2008、GB/T22000—2006、

中的某些術(shù)語和定義

GB/T22005—2009、GB/Z25008—2010。

31

.

商品條碼barcodeforcommodity

由一組規(guī)則排列的條空及其對應代碼組成表示商品代碼的條碼符號包括零售商品儲運包裝商

、,,、

品物流單元參與方位置等等的代碼與條碼標識

、、。

定義

[GB12904—2008,3.1]

32

.

食品鏈foodchain

從初級生產(chǎn)直至消費的各環(huán)節(jié)和操作的順序涉及食品及其輔料的生產(chǎn)加工分銷貯存和處理

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