ICS67060

CCSX.11

團體標準

T/CCOA28—2020

特級大豆蛋白肽

Superfinesoybeanproteinpeptides

2020-12-21發(fā)布2021-03-01實施

中國糧油學(xué)會發(fā)布

本標準由中國糧油學(xué)會制定其著作權(quán)為中國糧油學(xué)會所有除了用于國家法律許可

,。

范圍或事先得到中國糧油學(xué)會的許可外不允許以任何形式再復(fù)制本標準如果關(guān)于本標

,。

準有任何著作權(quán)/版權(quán)或相關(guān)咨詢請聯(lián)系中國糧油學(xué)會或本標準出版社

,!

中國糧油學(xué)會簡稱是中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會領(lǐng)

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導(dǎo)下的全國性一級學(xué)會掛靠國家糧食和物資儲備局是以從事糧食和油脂科學(xué)研究工業(yè)生

,,、

產(chǎn)的高中級科技人員和企業(yè)家為主體的跨行業(yè)跨地區(qū)跨部門的群眾性學(xué)術(shù)團體

、、。

地址北京市西城區(qū)百萬莊大街號郵編

:11:100037

電話傳真

010-68357511

網(wǎng)址

:

T/CCOA28—2020

前言

本文件按照標準化工作導(dǎo)則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件由中國糧油學(xué)會提出

。

本文件起草單位榮海生物科技有限公司鎮(zhèn)江諾利如一生物科技有限公司諾利如一安陽生物

:、、()

科技有限公司江南大學(xué)武漢輕工大學(xué)

、、。

本文件主要起草人張暉何東平徐榮趙晨偉張偉高寧寧于玉霞

:、、、、、、。

Ⅰ

T/CCOA28—2020

特級大豆蛋白肽

1范圍

本文件規(guī)定了特級大豆蛋白肽的術(shù)語和定義質(zhì)量要求檢驗方法檢驗規(guī)則標簽和標識包裝貯

、、、、、、

存和運輸要求

。

本文件適用于以非轉(zhuǎn)基因大豆為原料生產(chǎn)的特級大豆蛋白肽

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品衛(wèi)生檢驗方法理化部分總則

GB/T5009.1

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.5

食品安全國家標準食品中脂肪的測定

GB5009.6

食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中脲酶的測定

GB5413.31

食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則

GB7718

食品安全國家標準保健食品

GB16740

大豆肽粉

GB/T22492—2008

食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

特級大豆蛋白肽superfinesoybeanproteinpeptides

以非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的大豆分離蛋白為原料經(jīng)酶解分離干燥等獲得的肽段的相對分子質(zhì)

,、、80%

量在以下的粉末狀或顆粒狀蛋白肽

1000