學(xué)校配送品類管理制度一、總則（一）目的為了加強(qiáng)學(xué)校配送品類的管理，確保配送服務(wù)的質(zhì)量和安全，滿足學(xué)校師生的需求，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于為本校提供配送服務(wù)的所有供應(yīng)商及相關(guān)工作人員。（三）基本原則1.安全第一原則：確保配送的食品、用品等品類安全可靠，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校要求。2.質(zhì)量至上原則：嚴(yán)格把控配送品類的質(zhì)量，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。3.規(guī)范管理原則：建立健全各項(xiàng)管理制度和流程，規(guī)范配送行為。4.服務(wù)師生原則：以滿足師生需求為出發(fā)點(diǎn)，不斷提高服務(wù)水平。二、配送品類范圍（一）食品類1.早餐食品：如面包、牛奶、雞蛋等。2.午餐食品：包括主食（米飯、面條等）、菜肴（葷素搭配）、湯品等。3.晚餐食品：可參照午餐食品進(jìn)行合理配置。4.課間加餐食品：水果、點(diǎn)心等。（二）生活用品類1.文具：如筆、本子、文件夾等。2.清潔用品：掃帚、拖把、清潔劑等。3.辦公用品：打印紙、墨盒、文件夾等。（三）其他品類根據(jù)學(xué)校實(shí)際需求確定的其他配送品類，如體育用品、綠植等。三、供應(yīng)商管理（一）供應(yīng)商選擇1.建立供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，包括企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)等方面的要求。2.通過公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判等方式選擇合格的供應(yīng)商。3.對新供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，評估其實(shí)際情況是否符合準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。（二）供應(yīng)商評估1.定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估，評估內(nèi)容包括產(chǎn)品質(zhì)量、交貨及時(shí)性、服務(wù)態(tài)度、價(jià)格合理性等。2.建立供應(yīng)商評估檔案，記錄評估結(jié)果。3.根據(jù)評估結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的供應(yīng)商給予獎勵，對不符合要求的供應(yīng)商進(jìn)行警告、整改或淘汰。（三）供應(yīng)商合作協(xié)議1.與選定的供應(yīng)商簽訂合作協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。2.協(xié)議內(nèi)容包括配送品類、價(jià)格、交貨時(shí)間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)等條款。3.要求供應(yīng)商嚴(yán)格遵守合作協(xié)議，如有違反，按照協(xié)議約定進(jìn)行處理。四、配送流程管理（一）訂單接收1.設(shè)立專門的訂單接收渠道，如電話、郵件、在線平臺等。2.安排專人負(fù)責(zé)接收訂單，及時(shí)記錄訂單信息，包括訂單編號、配送品類、數(shù)量、交貨時(shí)間、交貨地點(diǎn)等。3.對訂單信息進(jìn)行審核，確保訂單內(nèi)容準(zhǔn)確無誤。（二）備貨準(zhǔn)備1.根據(jù)訂單信息，通知供應(yīng)商進(jìn)行備貨。2.供應(yīng)商按照要求準(zhǔn)備好配送品類，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格、數(shù)量準(zhǔn)確。3.對備貨情況進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與供應(yīng)商溝通解決。（三）運(yùn)輸配送1.選擇合適的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸車輛，確保配送過程中產(chǎn)品的安全。2.運(yùn)輸車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。3.安排專業(yè)的司機(jī)進(jìn)行運(yùn)輸，司機(jī)應(yīng)具備相應(yīng)的駕駛證和從業(yè)資格證。4.在運(yùn)輸過程中，要采取必要的防護(hù)措施，防止產(chǎn)品受到污染、損壞。（四）交貨驗(yàn)收1.配送車輛到達(dá)學(xué)校指定地點(diǎn)后，送貨人員應(yīng)及時(shí)與學(xué)校相關(guān)人員聯(lián)系。2.學(xué)校安排專人對配送品類進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收內(nèi)容包括產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等。3.如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在問題，應(yīng)及時(shí)與送貨人員溝通，并做好記錄。送貨人員應(yīng)負(fù)責(zé)將問題產(chǎn)品帶回處理。4.驗(yàn)收合格后，雙方在送貨單上簽字確認(rèn)。五、質(zhì)量控制（一）食品質(zhì)量控制1.要求供應(yīng)商提供食品的相關(guān)資質(zhì)證明文件，如生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等。2.對食品的原材料進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保原材料的質(zhì)量安全。3.定期對食品進(jìn)行抽檢，檢測項(xiàng)目包括營養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)、添加劑使用等。4.如發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，立即停止供應(yīng)，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理，如召回問題食品、追究供應(yīng)商責(zé)任等。（二）生活用品及其他品類質(zhì)量控制1.對生活用品及其他品類的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行明確規(guī)定，要求供應(yīng)商嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和供應(yīng)。2.加強(qiáng)對入庫產(chǎn)品的檢驗(yàn)，檢查產(chǎn)品的外觀、性能、規(guī)格等是否符合要求。3.收集師生對配送品類質(zhì)量的反饋意見，及時(shí)處理質(zhì)量問題。六、價(jià)格管理（一）價(jià)格制定1.定期對市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)研，了解同類配送品類的價(jià)格水平。2.根據(jù)市場價(jià)格、成本等因素，制定合理的配送品類價(jià)格。3.價(jià)格調(diào)整時(shí)，應(yīng)提前通知學(xué)校相關(guān)部門和供應(yīng)商。（二）價(jià)格監(jiān)督1.建立價(jià)格監(jiān)督機(jī)制，對供應(yīng)商的價(jià)格執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。2.如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在價(jià)格欺詐等行為，按照合作協(xié)議進(jìn)行處理。3.鼓勵師生對不合理的價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督和反饋。七、庫存管理（一）庫存設(shè)置1.根據(jù)學(xué)校的實(shí)際需求和配送周期，合理設(shè)置庫存水平。2.確定各類配送品類的安全庫存、補(bǔ)貨點(diǎn)等參數(shù)。（二）庫存盤點(diǎn)1.定期對庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。2.盤點(diǎn)內(nèi)容包括庫存數(shù)量、質(zhì)量狀況等。3.對盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析，如發(fā)現(xiàn)庫存異常，及時(shí)查找原因并采取措施進(jìn)行處理。（三）庫存損耗管理1.建立庫存損耗管理制度，明確庫存損耗的原因和責(zé)任。2.采取有效的措施降低庫存損耗，如優(yōu)化庫存管理、加強(qiáng)產(chǎn)品防護(hù)等。八、人員管理（一）配送人員管理1.要求配送人員具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識。2.對配送人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全知識、服務(wù)規(guī)范、操作流程等。3.建立配送人員考核制度，對配送人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核結(jié)果與績效掛鉤。（二）學(xué)校相關(guān)人員管理1.學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)與配送服務(wù)相關(guān)的工作，如訂單接收、驗(yàn)收等。2.對學(xué)校相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉配送流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3.加強(qiáng)對學(xué)校相關(guān)人員的監(jiān)督管理，確保其認(rèn)真履行職責(zé)。九、應(yīng)急管理（一）突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案1.制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，包括食品安全事故、自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件等。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急處理流程、責(zé)任分工、應(yīng)急資源保障等內(nèi)容。（二）應(yīng)急演練1.定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性。2.通過演練，提高相關(guān)人員的應(yīng)急處理能力。（三）應(yīng)急處理1.發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的應(yīng)急措施。2.及時(shí)向上級主管部門報(bào)告事件情況，并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。3.做好事件的后續(xù)處理工作，如對受影響的師生進(jìn)行安撫、對問題產(chǎn)品進(jìn)行處理等。十、信息管理（一）信息系統(tǒng)建設(shè)1.建立配送品類管理信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)訂單管理、庫存管理、供應(yīng)商管理、質(zhì)量控制等功能的信息化。2.信息系統(tǒng)應(yīng)具備數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析、查詢等功能，為管理決策提供支持。（二）信息共享1.實(shí)現(xiàn)學(xué)校與供應(yīng)商之間的信息共享，如訂單信息、庫存信息等。2.通過信息共享，提高工作效率，加強(qiáng)溝通協(xié)作。（三）信息安全管理1.加強(qiáng)信息系統(tǒng)的安全管理，采取數(shù)據(jù)加密、訪問控制、防火墻等措施，防止信息泄露和被篡改。2.定期對信息系統(tǒng)進(jìn)行安全檢查和維護(hù)，確保系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。十一、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機(jī)制1.建立健全監(jiān)督機(jī)制，對配送服務(wù)的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督方式包括定期檢查、不定期抽查、師生投訴舉報(bào)等。（二）考核制度1.制定考核制度，對供應(yīng)商和學(xué)校相關(guān)人員的工作進(jìn)行考核。2.考核指標(biāo)包括產(chǎn)品質(zhì)