食品英文面試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題，20分）1.“yogurt”是什么意思？A.果汁B.酸奶C.面包2.“bakery”指的是？A.水果店B.面包店C.超市3.“spicy”的意思是？A.甜的B.酸的C.辣的4.以下哪種是肉類“pork”指？A.牛肉B.羊肉C.豬肉5.“fridge”是？A.冰箱B.烤箱C.微波爐6.“ingredient”意思是？A.工具B.原料C.包裝7.“cuisine”表示？A.餐廳B.廚房C.菜肴；烹飪風(fēng)格8.“delicious”含義是？A.難吃的B.美味的C.無聊的9.“snack”指？A.主食B.小吃C.飲料10.“recipe”意思為？A.價格B.產(chǎn)量C.食譜答案：1.B2.B3.C4.C5.A6.B7.C8.B9.B10.C二、多項選擇題（每題2分，共10題，20分）1.以下屬于水果類的單詞有（）A.appleB.carrotC.bananaD.cucumber2.表示烹飪方式的單詞有（）A.fryB.bakeC.boilD.roast3.下列屬于食品包裝材料的是（）A.plasticB.glassC.paperD.metal4.關(guān)于味道的單詞有（）A.bitterB.sweetC.saltyD.sour5.以下是奶制品的有（）A.milkB.cheeseC.butterD.cream6.屬于快餐食品的有（）A.hamburgerB.pizzaC.sushiD.sandwich7.描述食品新鮮程度的詞匯（）A.freshB.staleC.expiredD.delicious8.西餐常見餐具（）A.forkB.knifeC.spoonD.chopsticks9.表示食物種類的詞（）A.dessertB.soupC.saladD.steak10.“organicfood”相關(guān)特點可能有（）A.無農(nóng)藥B.天然C.高價D.色澤鮮艷答案：1.AC2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABD7.AB8.ABC9.ABCD10.ABC三、判斷題（每題2分，共10題，20分）1.“pasta”是一種面食。（）2.“frozenfood”是冷藏食品。（）3.“sauce”意思是鹽。（）4.“nutrition”是營養(yǎng)的意思。（）5.“friedchicken”是烤雞。（）6.“breakfast”指午餐。（）7.“smell”是嘗起來的意思。（）8.“processingfood”指加工食品。（）9.“cannedfood”即罐頭食品。（）10.“tasty”和“yummy”都可形容食物好吃。（）答案：1.√2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.√9.√10.√四、簡答題（每題5分，共4題，20分）1.請列舉三種常見健康食品英文單詞答案：“oat（燕麥）”“salmon（三文魚）”“broccoli（西蘭花）”。2.說出兩種描述食品品質(zhì)的英文單詞答案：“high-quality（高品質(zhì)的）”“l(fā)ow-grade（低等級的）”。3.用英文寫出一種中國傳統(tǒng)美食及介紹答案：“dumplings。It'satraditionalChinesefood,ofteneatenduringfestivals.Madeofflourwrapperswithvariousfillings.”4.請簡答“GMfood”的含義答案：“GMfood”即“GeneticallyModifiedfood”，意思是轉(zhuǎn)基因食品。五、討論題（每題5分，共4題，20分）1.Discusstheinfluenceofhealthyfoodtrendonthefoodindustry.答案：Thehealthyfoodtrendmakesfoodcompaniesdevelopmorehealthyproductslikesugar-freedrinks.Italsopromotesinnovationiningredientselectionandproductionmethods.2.TalkaboutthedifferencesbetweenChineseandWesternfoodcultures.答案：Chinesefoodcultureemphasizesharmonyofflavors,withvariouscookingstyles.Westernfoodculturefeaturessetmealsandpaysattentiontothecollocationofmainandsidedishes.3.Shareyouropiniononthedevelopmentoffastfoodinmodernsociety.答案：Fastfoodisconvenientinmodernfast-pacedlife.However,itoftencontainshighcalories.Weshouldcontrolconsumptiontomaintainhealth.4.Howdoyouthinkfoodpackagingaffectsthefoodindustry?答案：Goodfoodp