員工餐廳住宿管理制度一、總則1.目的為規(guī)范公司員工餐廳及住宿管理，為員工提供安全、衛(wèi)生、舒適的就餐及住宿環(huán)境，保障員工的正常生活與工作，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工。3.基本原則（1）以人為本原則，充分考慮員工的需求和利益，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。（2）規(guī)范化管理原則，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，確保餐廳及住宿管理工作有序進(jìn)行。（3）安全衛(wèi)生原則，保障員工的生命財(cái)產(chǎn)安全和身體健康，加強(qiáng)食品安全與衛(wèi)生管理。二、餐廳管理（一）餐廳運(yùn)營(yíng)1.營(yíng)業(yè)時(shí)間餐廳正常營(yíng)業(yè)時(shí)間為[具體時(shí)間段]，如有特殊情況需調(diào)整，將提前通知員工。2.菜品供應(yīng)（1）餐廳應(yīng)提供多樣化的菜品，包括早餐、午餐和晚餐，滿足不同員工的口味需求。（2）每周制定菜單并提前公布，菜品應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，保證食品安全。（3）根據(jù)員工反饋和季節(jié)變化，適時(shí)調(diào)整菜單。3.服務(wù)質(zhì)量（1）餐廳工作人員應(yīng)著裝整齊、佩戴工牌，熱情、周到地為員工服務(wù)。（2）保持餐廳環(huán)境整潔，及時(shí)清理餐桌、餐具，提供良好的就餐環(huán)境。（3）積極收集員工對(duì)菜品和服務(wù)的意見和建議，不斷改進(jìn)工作。（二）食品安全與衛(wèi)生1.食品采購(gòu)（1）嚴(yán)格選擇食品供應(yīng)商，確保采購(gòu)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（2）建立食品采購(gòu)索證索票制度，索取供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證件，并留存進(jìn)貨票據(jù)。（3）對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收，檢查食品的質(zhì)量、數(shù)量、保質(zhì)期等，確保無變質(zhì)、過期食品。2.食品加工與儲(chǔ)存（1）食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟食品分開加工、存放，避免交叉污染。（2）廚房工作人員應(yīng)穿戴工作服、工作帽和口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。（3）食品儲(chǔ)存應(yīng)分類存放，隔墻離地，定期清理庫(kù)存食品，防止食品變質(zhì)。3.餐具消毒（1）餐具使用后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥的專用櫥柜中。（2）定期對(duì)餐具消毒設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保消毒效果。4.餐廳環(huán)境衛(wèi)生（1）每天對(duì)餐廳進(jìn)行清潔打掃，包括地面、桌面、門窗、墻壁等，保持餐廳環(huán)境整潔。（2）定期對(duì)餐廳進(jìn)行全面消毒，防止細(xì)菌、病毒等傳播。（3）保持餐廳通風(fēng)良好，空氣清新。（三）餐廳費(fèi)用管理1.餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公司根據(jù)實(shí)際情況制定合理的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，員工就餐費(fèi)用按照餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2.費(fèi)用結(jié)算（1）員工餐費(fèi)采用預(yù)充值方式，員工可在每月初到財(cái)務(wù)部門充值餐費(fèi)。（2）餐廳每月定期與財(cái)務(wù)部門核對(duì)餐費(fèi)使用情況，確保賬目清晰。3.費(fèi)用監(jiān)督公司財(cái)務(wù)部門定期對(duì)餐廳費(fèi)用進(jìn)行審計(jì)，檢查費(fèi)用支出是否合理，是否存在浪費(fèi)現(xiàn)象。三、住宿管理（一）住宿申請(qǐng)與分配1.申請(qǐng)條件符合以下條件的員工可申請(qǐng)公司宿舍：（1）在公司工作滿[具體時(shí)長(zhǎng)]。（2）因工作需要，距離公司較遠(yuǎn)，且交通不便。（3）個(gè)人有住宿需求，且公司宿舍有空余床位。2.申請(qǐng)流程（1）員工填寫《員工住宿申請(qǐng)表》，注明個(gè)人基本信息、申請(qǐng)理由等。（2）部門負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)行政部門審批。（3）行政部門根據(jù)宿舍情況進(jìn)行分配，并通知員工入住。3.住宿分配原則（1）根據(jù)員工工作地點(diǎn)、部門等因素進(jìn)行合理分配，方便員工工作和生活。（2）優(yōu)先滿足工作需要緊急、住宿困難的員工。（3）同性員工安排在同一宿舍。（二）宿舍設(shè)施與維護(hù)1.設(shè)施配備公司為員工宿舍配備基本的生活設(shè)施，如床、桌椅、衣柜、空調(diào)、熱水器等。2.設(shè)施維護(hù)（1）員工應(yīng)愛護(hù)宿舍設(shè)施，如有損壞應(yīng)及時(shí)向行政部門報(bào)告。（2）行政部門定期對(duì)宿舍設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施正常使用。（3）對(duì)于因員工個(gè)人原因造成的設(shè)施損壞，由員工負(fù)責(zé)賠償。（三）宿舍安全與衛(wèi)生1.安全管理（1）員工應(yīng)遵守宿舍安全規(guī)定，不得在宿舍內(nèi)使用大功率電器、私拉亂接電線等。（2）離開宿舍時(shí)應(yīng)關(guān)好門窗，妥善保管個(gè)人財(cái)物，防止被盜。（3）嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)吸煙、賭博、酗酒等違法違紀(jì)行為。2.衛(wèi)生管理（1）員工應(yīng)保持宿舍衛(wèi)生整潔，定期打掃房間，整理個(gè)人物品。（2）不得在宿舍內(nèi)亂扔垃圾，垃圾應(yīng)及時(shí)清理到指定地點(diǎn)。（3）定期對(duì)宿舍進(jìn)行全面衛(wèi)生檢查，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的宿舍進(jìn)行督促整改。（四）宿舍費(fèi)用管理1.住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公司根據(jù)宿舍設(shè)施條件等制定合理的住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，員工住宿費(fèi)用按照住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2.費(fèi)用結(jié)算（1）員工住宿費(fèi)采用預(yù)充值方式，員工可在每月初到財(cái)務(wù)部門充值住宿費(fèi)。（2）行政部門每月定期與財(cái)務(wù)部門核對(duì)住宿費(fèi)使用情況，確保賬目清晰。3.費(fèi)用監(jiān)督公司財(cái)務(wù)部門定期對(duì)宿舍費(fèi)用進(jìn)行審計(jì)，檢查費(fèi)用支出是否合理，是否存在浪費(fèi)現(xiàn)象。四、員工行為規(guī)范1.餐廳行為規(guī)范（1）遵守餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間，按時(shí)就餐。（2）排隊(duì)打餐，不得插隊(duì)、擁擠。（3）文明就餐，不大聲喧嘩，保持餐廳安靜。（4）節(jié)約糧食，避免浪費(fèi)，如有剩余食物應(yīng)倒入指定容器。（5）愛護(hù)餐廳設(shè)施和餐具，如有損壞應(yīng)照價(jià)賠償。2.住宿行為規(guī)范（1）遵守宿舍管理制度，按時(shí)作息，不得影響他人休息。（2）保持宿舍整潔衛(wèi)生，定期打掃，共同維護(hù)宿舍環(huán)境。（3）尊重他人隱私，不得隨意進(jìn)入他人宿舍。（4）不得在宿舍內(nèi)從事違法違紀(jì)活動(dòng)。（5）配合宿舍管理人員的工作，接受檢查和監(jiān)督。五、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制（1）行政部門負(fù)責(zé)對(duì)餐廳和住宿管理工作進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。（2）設(shè)立意見箱，收集員工對(duì)餐廳和住宿管理的意見和建議，及時(shí)反饋處理結(jié)果。（3）定期召開員工座談會(huì)，了解員工的需求和心聲，不斷改進(jìn)管理工作。2.考核辦法（1）對(duì)餐廳工作人員和宿舍管理人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括服務(wù)質(zhì)量、工作態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生等方面。（2）對(duì)員工遵守餐廳和住宿管理制度的情況進(jìn)行考核，對(duì)于違反制度的員工，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。（3）考核結(jié)果與績(jī)效獎(jiǎng)金、晉升等掛鉤，激勵(lì)員工遵守制度，提高工作積極性。六、違規(guī)處理1.餐廳違規(guī)處理（1）員工如有以下行為，將視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、罰款等處罰：不遵守餐廳秩序，插隊(duì)、擁擠等。浪費(fèi)食物，情節(jié)嚴(yán)重的。損壞餐廳設(shè)施和餐具，不照價(jià)賠償?shù)?。?duì)餐廳工作人員態(tài)度惡劣，不配合管理的。（2）餐廳工作人員如有以下行為，將視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、罰款、辭退等處罰：服務(wù)態(tài)度不好，與員工發(fā)生爭(zhēng)吵的。違反食品安全與衛(wèi)生規(guī)定，導(dǎo)致食品安全事故的。工作失職，造成餐廳管理混亂的。2.住宿違規(guī)處理（1）員工如有以下行為，將視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、罰款、取消住宿資格等處罰：不遵守宿舍作息時(shí)間，影響他人休息的。不保持宿舍衛(wèi)生整潔，經(jīng)督促仍不整改的。違反宿舍安全規(guī)定，存在安全隱患的。在宿舍內(nèi)從事違法違紀(jì)活動(dòng)的。（2）宿舍管理人員如有以下行為，將視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、罰款、