西藏自治區(qū)昌都市第三高級(jí)中學(xué)2024-2025學(xué)年生物高二下期末經(jīng)典模擬試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫(xiě)在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類(lèi)型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫(xiě)在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列有關(guān)人體內(nèi)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的敘述，正確的是A．二氧化碳只是有氧呼吸的產(chǎn)物 B．葡萄糖不能作為無(wú)氧呼吸的底物C．無(wú)氧呼吸過(guò)程不產(chǎn)生[H] D．有氧呼吸只有第三階段產(chǎn)生ATP2．下圖所示為來(lái)自同一人體的4種細(xì)胞,下列敘述正確的是（）A．因?yàn)閬?lái)自同一人體,所以各細(xì)胞中的DNA含量相同B．因?yàn)楦骷?xì)胞中攜帶的基因不同,所以形態(tài)、功能不同C．雖然各細(xì)胞大小不同,但細(xì)胞中含量最多的化合物相同D．雖然各細(xì)胞的生理功能不同,但吸收葡萄糖的方式相同3．下列各項(xiàng)中，不屬于人口增長(zhǎng)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成影響的是A．自然資源的危機(jī) B．加劇了環(huán)境污染C．耕地退化，土地資源喪失 D．火山爆發(fā)、地震災(zāi)害4．十九大再次強(qiáng)調(diào)：綠水青山就是金山銀山！為響應(yīng)這一號(hào)召，2017年洞庭湖環(huán)境保護(hù)行動(dòng)全面展開(kāi)：全境砍伐歐美黑楊、拆除外湖砂石場(chǎng)、拆除湖洲內(nèi)的鋼制矮圍、清退外湖珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)、溝渠塘壩清淤增蓄等一系列措施。根據(jù)以上措施及生物學(xué)原理，下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是()A．洞庭湖濕地生態(tài)系統(tǒng)能夠蓄洪防旱、增加空氣濕度，體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值B．溝渠塘壩清淤增蓄、拆除外湖砂石場(chǎng)將有利于提高洞庭湖濕地生態(tài)系統(tǒng)的凈化功能C．洞庭湖濕地生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)是負(fù)反饋調(diào)節(jié)D．長(zhǎng)期在洞庭湖進(jìn)行珍珠養(yǎng)殖會(huì)導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，引起水華現(xiàn)象5．觀察植物細(xì)胞裝片時(shí)，在低倍鏡下視野明亮，物像清晰，但換成高倍鏡后，物像不見(jiàn)了。導(dǎo)致該現(xiàn)象的可能原因是A．沒(méi)有移動(dòng)裝片使物像在視野的中央B．沒(méi)有調(diào)節(jié)反光鏡C．沒(méi)有調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋D．沒(méi)有調(diào)節(jié)光圈6．下列關(guān)于生物多樣性的敘述,錯(cuò)誤的是A．生態(tài)系統(tǒng)中捕食者的存在可以促進(jìn)物種多樣性的提高B．把沼澤地改造成人造林是增加生物多樣性的重要手段C．花費(fèi)大量人力物力保護(hù)無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的物種是為人類(lèi)生存發(fā)展保留空間D．農(nóng)田是具有高度目的性的人工生態(tài)系統(tǒng),清除雜草與保護(hù)生物多樣性的原則不矛盾二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖是4種生物的基本結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題。（1）既有核糖體，也有染色體的是__________，____________。（填字母)；（2）A、B在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最根本的區(qū)別是前者_(dá)__________；C、D結(jié)構(gòu)最根本的區(qū)別是后者_(dá)_______；A、B細(xì)胞質(zhì)中都具有的結(jié)構(gòu)是_____________。（3）A、B、C三種細(xì)胞構(gòu)成的生物都通過(guò)_________。(填物質(zhì))來(lái)控制新陳代謝和遺傳。（4）B細(xì)胞的結(jié)構(gòu)4是_____________，結(jié)構(gòu)11是______________。（5）根尖分生區(qū)細(xì)胞與B細(xì)胞相比沒(méi)有__________，___________。（填細(xì)胞器）8．（10分）某XY型性別決定動(dòng)物皮毛的黑色對(duì)白色為顯性，相關(guān)等位基因用A、a表示，但是當(dāng)另一對(duì)同源染色體上的基因（B、b）中的B存在時(shí)，含A基因的個(gè)體表現(xiàn)為白色?，F(xiàn)取白色純合品種的兩只該動(dòng)物甲和乙交配，得F1，F(xiàn)1中的雌雄個(gè)體相互交配得F2，結(jié)果如表?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）基因A、a與B、b的基因座位________（填“相同”或“不同”）。（2）親本乙的基因型為_(kāi)____，F(xiàn)1雌果蠅產(chǎn)生的配子為_(kāi)____。寫(xiě)出甲乙雜交產(chǎn)生F1的遺傳圖解__________。（3）F2雌性個(gè)體中雜合子有_____________種基因型。令F2中的白色雌性個(gè)體與黑色雄性個(gè)體隨機(jī)交配，生出白色雌性純合子的概率為_(kāi)_________。9．（10分）下圖甲表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖；圖乙中的①②③分別表示生物體內(nèi)的三個(gè)生理過(guò)程，其中Q分別代表三種物質(zhì)。請(qǐng)分析：（1）圖甲中a的元素一定有哪些？____________可能還會(huì)有哪些？_______________（2）圖甲中①過(guò)程是指________，該過(guò)程進(jìn)行的場(chǎng)所是什么？____________（3）真核細(xì)胞中進(jìn)行圖甲中②過(guò)程的場(chǎng)所有哪些？_________（4）圖甲中b、c的內(nèi)容是什么？_______請(qǐng)寫(xiě)出b、c的化學(xué)表達(dá)式。___________（5）圖乙中①②③分別體現(xiàn)了蛋白質(zhì)怎樣的功能？____________10．（10分）I.泡菜發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。請(qǐng)回答：（1）泡菜制作過(guò)程中所利用的微生物主要是_____，其代謝類(lèi)型為_(kāi)____該微生物與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為_(kāi)____。（2）實(shí)驗(yàn)中利用比色法測(cè)定泡菜液中亞硝酸鹽含量，其中的顯色原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生_______反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_____色染料。（3）泡菜發(fā)酵初期，亞硝酸鹽含量快速升高的原因是__________。有人認(rèn)為，發(fā)酵后期亞硝酸鹽含量降低的原因可能是“泡菜發(fā)酵的主要菌種能夠降解亞硝酸鹽”。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該觀點(diǎn)（寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路即可）。____________________。Ⅱ.海洋石油污染日益引起關(guān)注，利用工程菌進(jìn)行降解具有巨大的應(yīng)用潛力。P450是石油降解的關(guān)鍵酶，用Sall和NdeI聯(lián)合酶切獲得的P450基因，與質(zhì)粒pCom8重組后，導(dǎo)入大腸桿菌獲得工程菌。（注：黑色素合成基因表達(dá)能使白色菌落變成黑色，箭頭位置表示限制酶切割位占）請(qǐng)回答：（1）構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，應(yīng)選用限制酶________切割pCom8，原因是________。（2）由于重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的成功率很低，所以需要經(jīng)過(guò)________才能獲得工程菌。操作的大致思路是：將待檢菌液接種到含有________的固體培養(yǎng)基上，選擇顏色為_(kāi)_______的菌落擴(kuò)大培養(yǎng)，即可獲得所需的工程菌（3）從工程菌中提取重組質(zhì)粒，若用NdeIySall聯(lián)合酶切，是否能得到P450基因？________（填“是”或“否”），理由是________________。11．（15分）下圖為真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)及細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的示意圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）處于有絲分裂中期的洋蔥根尖細(xì)胞具有___________結(jié)構(gòu)。（在甲、乙、丙中選擇）（2）甲圖內(nèi)蛋白質(zhì)合成活躍的細(xì)胞中結(jié)構(gòu)c較大，而蛋白質(zhì)合成不活躍的肌細(xì)胞中結(jié)構(gòu)c很小，這進(jìn)一步表明結(jié)構(gòu)c的主要功能是___________。（3）許多重要的化學(xué)反應(yīng)在生物膜上進(jìn)行，乙圖和丙圖分別通過(guò)___________（用圖中字母填空）擴(kuò)大了膜面積，從而為這些反應(yīng)需要的___________提供更多的附著場(chǎng)所。（4）丁圖中雙層膜包被的細(xì)胞器有___________（填序號(hào)），若該細(xì)胞為人體漿細(xì)胞，細(xì)胞內(nèi)抗體經(jīng)①②合成后通過(guò)___________運(yùn)輸?shù)舰壑?，③的主要作用是___________。該過(guò)程中能量的供給主要來(lái)自___________（填序號(hào)）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】A、人體有氧呼吸的產(chǎn)物是水和二氧化碳，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物只有乳酸，因此二氧化碳只是有氧呼吸的產(chǎn)物，A正確；

B、葡萄糖既能作為有氧呼吸的底物，也能作為無(wú)氧呼吸的底物，B錯(cuò)誤；

C、有氧呼吸第一、第二階段以及無(wú)氧呼吸的第一階段都能產(chǎn)生[H]，C錯(cuò)誤；

D、有氧呼吸三個(gè)階段都能產(chǎn)生ATP，D錯(cuò)誤。2、C【解析】

卵細(xì)胞通過(guò)減數(shù)分裂形成，核DNA含量減半，神經(jīng)細(xì)胞、白細(xì)胞、小腸上皮細(xì)胞是有絲分裂和細(xì)胞分化形成，核DNA不變，所以四種細(xì)胞的DNA含量不同，A錯(cuò)誤；由于基因的選擇性表達(dá)，各細(xì)胞的形態(tài)、功能不同，B錯(cuò)誤；各細(xì)胞的大小不同，但細(xì)胞中含量最多的化合物相同，都是水，C正確；葡萄糖進(jìn)入不同細(xì)胞的方式可能不同，協(xié)助擴(kuò)散或主動(dòng)運(yùn)輸，D錯(cuò)誤。故選C。3、D【解析】

人口增長(zhǎng)過(guò)快，會(huì)消耗大量的自然資源，造成自然資源的危機(jī)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；

人口增加和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，使污染物的總量增大，大量工農(nóng)業(yè)廢棄物和生活垃圾排放到環(huán)境中，影響了環(huán)境的納污量以及對(duì)有毒、有害物質(zhì)的降解能力，加劇了環(huán)境污染，B項(xiàng)錯(cuò)誤；

人口增長(zhǎng)，導(dǎo)致非農(nóng)用地增加、土地荒漠化、水土流失、土壤污染等，進(jìn)而引發(fā)耕地退化，土地資源喪失，C項(xiàng)錯(cuò)誤；

火山爆發(fā)、地震災(zāi)害，均屬于自然災(zāi)害，與人口增長(zhǎng)無(wú)關(guān)，D項(xiàng)正確。4、A【解析】洞庭湖濕地生態(tài)系統(tǒng)能夠蓄洪防旱、增加空氣濕度，體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值，A錯(cuò)誤；溝渠塘壩清淤增蓄、拆除外湖砂石場(chǎng)將有利于提高洞庭湖濕地生態(tài)系統(tǒng)的凈化功能，B正確；負(fù)反饋調(diào)節(jié)在生態(tài)系統(tǒng)中普遍存在，通過(guò)它的作用能使生態(tài)系統(tǒng)達(dá)到和保持穩(wěn)定，負(fù)反饋調(diào)節(jié)是洞庭湖濕地生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)，C正確；長(zhǎng)期在洞庭湖進(jìn)行珍珠養(yǎng)殖時(shí)，由于投入的飼料及珍珠貝的排泄物等因素會(huì)造成水體污染，導(dǎo)致洞庭湖濕地生態(tài)系統(tǒng)中N、P的含量增加、水體富營(yíng)養(yǎng)化，進(jìn)而引起水華現(xiàn)象，D正確。5、A【解析】

在用顯微鏡觀察植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)時(shí)，當(dāng)把低倍鏡換成高倍鏡后，物像變大，視野變小、變暗，細(xì)胞的數(shù)目變少，要觀察的細(xì)胞如果不在視野的中央，這時(shí)要想在高倍鏡下找到細(xì)胞，并觀察到清晰的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，需要在低倍鏡下移動(dòng)裝片，使物像移到視野的中央?！驹斀狻坷玫捅剁R觀察時(shí)，若物像不在視野中央，則換上高倍鏡后，由于視野變小，很可能觀察不到物像，A正確；如果沒(méi)有調(diào)節(jié)反光鏡，會(huì)出現(xiàn)視野暗，不清晰，不會(huì)找不到物像，B錯(cuò)誤；換成高倍鏡后，只能調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，沒(méi)有調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋不會(huì)使物像消失，C錯(cuò)誤；沒(méi)有調(diào)節(jié)光圈只會(huì)使視野變暗，不會(huì)導(dǎo)致物像消失，D錯(cuò)誤。故選A。6、B【解析】

生態(tài)系統(tǒng)中捕食者的存在，可增加生物的種類(lèi)和數(shù)量，可促進(jìn)物種多樣性的提高，A正確；沼澤地改造成人造林，物種數(shù)量減少，物種多樣性降低，B錯(cuò)誤；保護(hù)無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的物種，可提高生物多樣性，為人類(lèi)生存發(fā)展保留空間，C正確；農(nóng)田是人工生態(tài)系統(tǒng)，清除雜草是為了使能量流向農(nóng)作物，提高能量利用率，與保護(hù)生物多樣性不矛盾，D正確。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、BC無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)核糖體DNA葉綠體線粒體液泡葉綠體【解析】

分析A圖：圖A是細(xì)菌模式圖，其中結(jié)構(gòu)①～⑤依次為細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、擬核、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、核糖體。分析B圖：圖示是植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，結(jié)構(gòu)1～14依次表示細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體、高爾基體、核仁、染色質(zhì)、核膜、核液、核孔、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、液泡。分析C圖：C為動(dòng)物細(xì)胞模式圖。分析D圖：D沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為病毒結(jié)構(gòu)模式圖?！驹斀狻浚?）只有真核細(xì)胞含有染色體，因此既有核糖體，也有染色體的是B、C。（2）A為原核細(xì)胞，B為真核細(xì)胞，兩者在細(xì)胞結(jié)構(gòu)最根本的區(qū)別是前者無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核；C為動(dòng)物細(xì)胞，D為病毒，兩者結(jié)構(gòu)最根本的區(qū)別是后者無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)；A為原核細(xì)胞，B為真核細(xì)胞，兩者細(xì)胞質(zhì)中共有的結(jié)構(gòu)是核糖體；（3）A、B、C三種細(xì)胞構(gòu)成的生物都通過(guò)DNA來(lái)控制新陳代謝和遺傳；（4）B細(xì)胞的結(jié)構(gòu)4是葉綠體，結(jié)構(gòu)11是線粒體；（5）根尖分生區(qū)細(xì)胞沒(méi)有葉綠體和大液泡。熟悉常見(jiàn)生物（比如細(xì)菌、藍(lán)藻、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞、病毒）的結(jié)構(gòu)模式圖，了解各部分結(jié)構(gòu)名稱(chēng)及主要作用，是解決本題的關(guān)鍵。8、不同aaXbYAXB、aXB、AXb、aXb41/48【解析】

由題意可知，黑色的基因型組合為A-bb，白色的基因型為：A-B-、aa--。根據(jù)子二代中雌雄的表現(xiàn)型不一致可以推知，B、b位于X染色體上。故黑色的基因型為A-XbXb或A-XbY，白色的基因型為：A-XB--、aa--。甲的基因型為：AAXBXB，乙的基因型為aaXbY?！驹斀狻浚?）基因A、a與B、b屬于非等位基因，基因座位不同。（2）根據(jù)子二代中雌雄的表現(xiàn)型不一致可知，其中一對(duì)基因位于X染色體上，又根據(jù)后代中雄性白色個(gè)體A-bb占3/8可知，B、b位于X染色體上。且根據(jù)子二代雄性中黑色即A-XbY占3/8即3/4×1/2可知，子一代雌性的基因型為：AaXBXb，結(jié)合子二代中雌性均為白色可知，子一代中雄性為AaXBY，進(jìn)而可以推知親本中甲的基因型為：AAXBXB，乙的基因型為aaXbY。F1雌果蠅AaXBXb產(chǎn)生的配子為AXB：aXB：AXb：aXb=1:1:1:1。甲乙雜交產(chǎn)生F1的遺傳圖解如下：。（3）子一代雌性的基因型為：AaXBXb，雄性為AaXBY，F(xiàn)2雌性個(gè)體的基因型為：--XBX-，共有3×2=6種基因型，其中雜合子有4種，AAXBXb、aaXBXb、AaXBXB、AaXBXb。F2中的白色雌性個(gè)體的基因型為：--XBX-（AA:Aa:aa=1:2:1，XBXB：XBXb=1:1）產(chǎn)生的配子中：A:a=1:1、XB：Xb=3:1；黑色雄性個(gè)體的基因型為：A-XbY（AA:Aa=1:2），產(chǎn)生的配子中：A:a=2:1，Xb：Y=1:1，故二者隨機(jī)交配，生出白色雌性純合子即aaXbXb的概率為1/2×1/3×1/4×1/2=1/48。本題的關(guān)鍵點(diǎn)在于確定B、b位于X染色體上，且確定黑色和白色對(duì)應(yīng)的基因型，進(jìn)而進(jìn)行相關(guān)的概率計(jì)算。9、一定有C、H、O、N，可能還會(huì)有S等脫水縮合核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體b、c依次為“氨基酸”“肽鍵”—CO—NH—催化功能、運(yùn)輸功能、免疫功能【解析】

分析圖：甲圖是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次，a組成蛋白質(zhì)的元素包括C、H、O、N等，b是蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸，氨基酸通過(guò)①脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，c是氨基酸脫水縮合形成的化學(xué)鍵，為肽鍵；多肽經(jīng)過(guò)②折疊、組裝，修飾加工形成具有一定功能的蛋白質(zhì)。乙圖中，①L與Q結(jié)合，L變成其他物質(zhì)，因此Q是酶，其功能是催化功能，②L與Q結(jié)合，L被排出細(xì)胞外，Q是載體，③L與Q結(jié)合，L被消滅，此時(shí)Q起免疫作用，因此Q是抗體。【詳解】（1）圖甲中a是組成蛋白質(zhì)的元素，蛋白質(zhì)的基本組成元素為C、H、O、N，有的蛋白質(zhì)中還含有S等元素。（2）b為蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，氨基酸分子相互結(jié)合形成多肽的過(guò)程為脫水縮合，因此①為脫水縮合，氨基酸形成多肽（或蛋白質(zhì)）的場(chǎng)所為核糖體。（3）甲圖中過(guò)程②為肽鏈折疊、組裝，修飾加工形成具有特定功能的蛋白質(zhì)的過(guò)程。在真核細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)對(duì)肽鏈進(jìn)行加工，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)；高爾基體還能對(duì)蛋白質(zhì)做進(jìn)一步的修飾加工，因此真核細(xì)胞中進(jìn)行圖甲中②過(guò)程的場(chǎng)所有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體。（4）由圖可知，b是蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，其化學(xué)表達(dá)式為：，c是將氨基酸連接成多肽的化學(xué)鍵----肽鍵，其表達(dá)式為：—CO—NH—。（5）由分析知，圖乙中①中的Q是酶，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的催化功能；②中的Q是載體，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運(yùn)輸功能；③中的Q是抗體，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者和體現(xiàn)者，有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白質(zhì)；有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)的功能，如胰島素；有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。10、乳酸菌異養(yǎng)厭氧型沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核重氮化玫瑰紅微生物大量繁殖，代謝產(chǎn)生的亞硝酸鹽增加取泡菜發(fā)酵的主要菌種，在含亞硝酸鹽的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時(shí)間后檢測(cè)培養(yǎng)基中亞硝酸鹽的含量。若下降，則證明該觀點(diǎn)正確XhoI和NdeI用這兩種酶切割pCom8質(zhì)粒后，產(chǎn)生的末端能與P450基因的粘性末端互補(bǔ)篩選慶大霉素白色否當(dāng)P450基因與被限制酶XhoI和NdeI切割的pCom8質(zhì)粒重組后，不存在能被限制酶SalI識(shí)別的序列【解析】

I泡菜制作的過(guò)程運(yùn)用了傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，泡菜制作所使用的微生物是乳酸菌，乳酸菌的代謝類(lèi)型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠大量繁殖，并把糖轉(zhuǎn)化為乳酸，膳食中的亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪?，在泡菜腌制過(guò)程中，由于壇內(nèi)環(huán)境中硝酸還原菌的繁殖，促進(jìn)硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，但隨腌制時(shí)間延長(zhǎng)，乳酸菌大量繁殖，產(chǎn)生乳酸，抑制硝酸鹽還原菌繁殖，使亞硝酸鹽含量逐漸下降。Ⅱ分析圖1:圖1中限制酶XhoI的切割位點(diǎn)位于黑色素合成基因上,該基因表達(dá)能使白色的菌落變成黑色;限制酶SspI的切割位點(diǎn)位于慶大霉素(一種抗生素)抗性基因上。分析圖2:圖2表示幾種限制酶的識(shí)別序列和切割位點(diǎn),其中SaI和XhoI切割后露出的黏性末端是相同的。【詳解】I(1)泡菜制作過(guò)程中所利用的微生物主要是乳酸菌，其代謝類(lèi)型為異養(yǎng)厭氧型。乳酸菌是原核生物，與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)方面最主要的區(qū)別為沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核。(2)實(shí)驗(yàn)中利用比色法測(cè)定泡菜液中亞硝酸鹽含量，顯色原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。(3)泡菜發(fā)酵初期，亞硝酸鹽含量快速升高的原因是微生物大量繁殖，代謝產(chǎn)生的亞硝酸鹽增加。有人認(rèn)為，發(fā)酵后期亞硝酸鹽含量降低的原因可能是“泡菜發(fā)酵的主要菌種能夠降解亞硝酸鹽”。實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該觀點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)思路是：取泡菜發(fā)酵的主要菌種,在含亞硝酸鹽的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時(shí)間后檢測(cè)培養(yǎng)基中亞硝酸鹽含量若下降，則證明該觀點(diǎn)正確。Ⅱ(1)根據(jù)題干信息“用Sall和NdeI聯(lián)合酶切獲得的P450基因”可知獲取目的基因時(shí)用的限制酶是Sall和NdeI,由于質(zhì)粒中沒(méi)有限制酶Sall的切割位點(diǎn),又因?yàn)橐覉D顯示Sall和XhoI切割后露出的黏性末端是相同的,因此可以用NdeI、XhoI切割質(zhì)粒。(2)由于重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的成功率很低,所以需要經(jīng)過(guò)篩選才能獲得工程菌。由于重組質(zhì)粒上含有標(biāo)記基因-慶大霉素(一種抗生素)抗性基因,因此培養(yǎng)基中還必須添加慶大霉素。甲圖中XhoI是黑色素合成基因,其表達(dá)能使白色的菌落變成黑色,但在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí),該基因已經(jīng)被限制酶切割和破壞了,因此導(dǎo)入重組質(zhì)粒的工程菌不能合成黑色素,即應(yīng)該選擇白色菌落擴(kuò)大培養(yǎng)即可獲得所需的工程菌。(3)當(dāng)P450基因與被限制酶NdeI和XhoI切割的pCom8質(zhì)粒重組后,不存在限制酶Sall識(shí)別的序列,因此若對(duì)重組質(zhì)粒再次使用上述限制酶(NdeI、XhoI)切割,由于只有限制酶NdeI能起作用,因此不能獲得P450基因。泡菜的制作工藝如下：選料→預(yù)處理→配制調(diào)料→泡制

1、選用火候好、無(wú)裂紋、無(wú)砂眼、壇沿深、蓋子吻合好的泡菜壇。2、原料加工：將新鮮蔬菜修整、洗滌、晾曬、切分成條狀或片狀。

3、配制鹽水：按照清水與鹽的質(zhì)量比為4：1的比例配制鹽水，并煮沸冷卻。

4、泡菜的制作：將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的新鮮蔬菜混合均勻，裝入泡菜壇內(nèi)，裝至半壇時(shí)，放入蒜瓣、生姜