2025年新安全生產(chǎn)法知識競賽試題及答案1、下列表述正確的是(B)A、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第六次會議通過2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂。B、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂。C、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過2015年3月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂。D、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第六次會議通過2015年3月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂。2、根據(jù)《刑法修正案(八)》規(guī)定，(C)，濫用職權或者玩忽職守，導致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役;造成特別嚴重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。A、國家機關工作人員B、食品企業(yè)管理人員C、負有食品安全監(jiān)督管理職責的國家機關工作人員D、負有食品安全監(jiān)督管理職責的食品企業(yè)管理人員3、在中國境內從事(D)活動，應當遵守《食品安全法》。A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務B、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營C、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關產(chǎn)品D、以上都正確4、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質量問題，應當向(A)部門投訴。A、食品藥品監(jiān)督部門B、工商行政管理部門C、質量技術監(jiān)督部門D、食品安全委員會5、國務院衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責(D)，并且負責食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。A、食品安全風險評估B、食品安全標準制定C、食品安全信息公布D、以上都正確6、(B)應當加強行業(yè)自律，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。A、食品企業(yè)B、食品行業(yè)協(xié)會C、新聞媒體D、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門7、省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方標準，應當參照執(zhí)行《食品安全法》有關食品安全國家標準制定的規(guī)定，并報(B)備案。A、國務院法制辦B、國務院衛(wèi)生行政部門C、全國人大法工委D、全國人大會8、聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及(A)。A、疾病預防、治療功能B、材料用量C、保存方式D、保質期9、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，應(C)。A、承擔全部責任B、承擔部分責任C、與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任D、承擔無限責任10、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范，由(A)規(guī)定。A、國務院食品藥品監(jiān)督管理部門B、國務院C、質量管理監(jiān)督部門D、工商管理部門11、食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于(C)。A、半年B、一年C、二年D、三年12、食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為(C)年。A、1B、2C、3D、413、依照《食品安全法》的規(guī)定，對生產(chǎn)經(jīng)營者的同一違法行為，不得給予二次以上(B)的行政處罰。A、沒收違法所得B、罰款C、吊銷許可證D、沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品14、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處(A)罰款。A、貨值金額十倍以上二十倍以下B、一萬元以上五萬元以下C、貨值金額二倍以上五倍以下D、二萬元以上十萬元以下15、違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰的食品檢驗機構人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起(D)內不得從事食品檢驗工作。A、一年B、五年C、十年D、終身16、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款()的賠償金。A、十倍B、五倍C、三倍D、雙倍17、違反《食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，(B)。A、先承擔行政法律責任B、先承擔民事賠償責任C、先繳納罰款、罰金D、先承擔刑事法律責任18、最新修訂的《中華人民共和國食品安全法》共有(A)條。A、10章154條B、10章153條C、10章150條D、10章151條19、主要負責人應當引咎辭職的行為有(D)A、對不符合條件的申請人準予許可，或者超越法定職權準予許可B、未按規(guī)定查處食品安全事故，或者接到食品安全事故報告未及時處理，造成事故擴大或者蔓延C、隱瞞、謊報、緩報食品安全事故D、以上全部20、(D)應當依法審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確其食品安全管理責任，定期對其經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)其有違反本法規(guī)定行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門。A、集中交易市場的開辦者B、柜臺出租者C、展銷會舉辦者D、以上全部21、經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品的，根據(jù)食品安全法(A)規(guī)定進行處罰。A、第一百二十五條B、第一百二十三條C、第一百二十八條D、第一百二十四條22、采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，根據(jù)食品安全法(B)規(guī)定進行處罰。A、第一百二十五條B、第一百二十六條C、第一百二十四條D、第一百二十七條23、治療單位發(fā)現(xiàn)其接收的病人為食源性疾病病人、食物中毒病人或者疑似食源性疾病病人、疑似食物中毒病人的，應當自接收病人之時起(A)內向所在地縣級人民政府食品藥品安全監(jiān)督管理部門報告。A、2小時內B、1小時內C、1-2小時內D、4小時內24、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，下列哪種人員不得從事直接入口食品的工作(A)。A、患有痢疾的人員B、患有感冒的人員C、患有高血壓的人員D、患有胃炎的人員25、(D)可以向消費者推薦食品。A、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位B、消費者協(xié)會C、食品監(jiān)管部門D、食品行業(yè)協(xié)會26、(B)依照本法和國務院的規(guī)定，確定本級食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門和其他有關部門的職責。A、省級以上地方人民政府B、縣級以上地方人民政府C、食品藥品監(jiān)督管理局D、國務院27、(C)會同國務院食品藥品監(jiān)督管理、質量監(jiān)督等部門，制定、實施國家食品安全風險監(jiān)測計劃。A、省、自治區(qū)、直轄市人民政府B、國務院C、國務院衛(wèi)生行政部門D、國家質量監(jiān)督部門28、縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關部門、食品安全風險評估專家委員會及其技術機構，應當按照(A)原則，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品檢驗機構、認證機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會以及新聞媒體等，就食品安全風險評估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進行交流溝通。A、科學、客觀、及時、公開的B、科學、客觀、及時的C、科學、客觀的、公開的D、科學、及時、公開的29、(B)檢驗規(guī)程由國務院農業(yè)行政部門會同國務院衛(wèi)生行政部門制定。A、屠宰牲、畜的B、屠宰畜、禽的C、屠宰牲、畜、禽的D、屠宰動物肉類30、下列表述正確的是(B)A、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔。B、直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器。C、貯存、運輸食品的容器應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸。D、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、照明、通風、防腐、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。31、食用農產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和農民專業(yè)合作經(jīng)濟組織應當建立(D)。A、餐飲業(yè)投入使用記錄制度B、農產(chǎn)品投入品使用記錄制度C、食用農產(chǎn)品食用記錄制度D、農業(yè)投入品使用記錄制度32、國家建立(C)。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。A、食品通知召回制度B、食品安全檢查制度C、食品召回制度D、食品安全通知制度33、食用農產(chǎn)品銷售者應當建立食用農產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于(B)。A、十二個月B、六個月C、三個月D、二十四個月34、餐具、飲具集中消毒服務單位應當對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗，檢驗合格后方可出廠，并應當隨附消毒合格證明。消毒后的餐具、飲具應當在獨立包裝上標注(D)等內容。A、單位名稱、地址、聯(lián)系方式B、單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期C、單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及保質期限D、單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限35、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事餐飲服務，應當依法取得(D)。A、食品衛(wèi)生許可B、食品生產(chǎn)許可C、食品流通許可D、餐飲服務許可36、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員(B)應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A、每半年B、每年C、每兩年D、每三年37、根據(jù)國家有關規(guī)定，下列哪種業(yè)態(tài)不屬于餐飲服務許可的范圍(B)A、小吃店B、食品攤販C、學校食堂D、集體用餐配送單位38、下面關于食品安全的表述，正確的是：(B)A、經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物B、食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物質D、雖然過了保質期，但外觀、口感正常39、食品經(jīng)營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關于標簽表述不正確的是：(D)A、標簽不得含有虛假、夸大的內容B、標簽不得涉及疾病預防、治療功能C、標簽應當清楚、明顯，容易辨識D、標簽應該突出表明功效40、加熱食品應使中心溫度達到(B)以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長繁殖。A、60度B、70度C、80度D、100度41、餐飲服務提供者的(A)是本單位食品安全的第一責任人，對本單位的食品安全負全面責任。A、法定代表人、負責人或業(yè)主B、廚師長C、法定代表人D、法定代表人或負責人42、被吊銷食品生產(chǎn)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起(D)年內不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。A、2B、3C、4D、543、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內累計(B)次因違反本法規(guī)定受到責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A、2B、3C、4D、544、(A)有權舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。A、任何組織或個人B、食品生產(chǎn)經(jīng)營者C、消費者D、食品企業(yè)45、發(fā)生重大食品安全事故的，接到報告的縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照規(guī)定向(D)報告。A、本級人民政府B、上級人民政府衛(wèi)生行政部門C、上級人民政府D、本級人民政府和上級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門46、生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額(C)罰款。A、五倍以上十倍以下B、一萬元以上五萬元以下C、十五倍以上三十倍以下D、二萬元以上十萬元以下47、生產(chǎn)經(jīng)營下列(D)食品不違反《食品