2025年希臘語等級考試希臘傳統(tǒng)美食試卷考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題要求：從下列選項(xiàng)中選擇一個(gè)最符合題意的答案。1.希臘傳統(tǒng)美食中，以下哪一種食物被稱為“希臘的面包”？A.沙其納基（Sachini）B.薩瓦拉（Savoura）C.帕洛塔基（Pita）D.奧利維（Olive）2.以下哪種蔬菜是希臘沙拉（Horiatiki）中不可或缺的成分？A.土豆B.西紅柿C.萵苣D.蘆筍3.希臘著名的甜點(diǎn)“梅扎德羅”（Mazda）通常由什么原料制成？A.面粉、糖、牛奶B.面粉、糖、黃油C.面粉、糖、雞蛋D.面粉、糖、酸奶4.以下哪種食物在希臘被稱為“國菜”？A.燉肉（Stifado）B.沙其納基（Sachini）C.炸魚（Psaroskordato）D.烤肉（Souvlaki）5.希臘傳統(tǒng)美食中，以下哪種面包是用橄欖油和香草制成的？A.沙其納基（Sachini）B.帕洛塔基（Pita）C.薩瓦拉（Savoura）D.奧利維（Olive）6.以下哪種蔬菜是希臘沙拉（Horiatiki）中必不可少的？A.土豆B.西紅柿C.萵苣D.蘆筍7.希臘著名的甜點(diǎn)“梅扎德羅”（Mazda）通常用哪種原料制成？A.面粉、糖、牛奶B.面粉、糖、黃油C.面粉、糖、雞蛋D.面粉、糖、酸奶8.以下哪種食物在希臘被稱為“國菜”？A.燉肉（Stifado）B.沙其納基（Sachini）C.炸魚（Psaroskordato）D.烤肉（Souvlaki）9.希臘傳統(tǒng)美食中，以下哪種面包是用橄欖油和香草制成的？A.沙其納基（Sachini）B.帕洛塔基（Pita）C.薩瓦拉（Savoura）D.奧利維（Olive）10.以下哪種蔬菜是希臘沙拉（Horiatiki）中必不可少的？A.土豆B.西紅柿C.萵苣D.蘆筍二、填空題要求：根據(jù)題意，在橫線上填寫正確的詞語。1.希臘傳統(tǒng)美食中，_______被譽(yù)為“希臘的面包”。2.希臘沙拉（Horiatiki）中不可或缺的成分包括_______、_______、_______等。3.希臘著名的甜點(diǎn)“梅扎德羅”（Mazda）通常由_______、_______、_______制成。4.希臘傳統(tǒng)美食中，_______被稱為“國菜”。5.希臘傳統(tǒng)美食中，_______是用橄欖油和香草制成的面包。6.希臘沙拉（Horiatiki）中必不可少的蔬菜包括_______、_______、_______等。7.希臘著名的甜點(diǎn)“梅扎德羅”（Mazda）通常用_______、_______、_______制成。8.希臘傳統(tǒng)美食中，_______被稱為“國菜”。9.希臘傳統(tǒng)美食中，_______是用橄欖油和香草制成的面包。10.希臘沙拉（Horiatiki）中必不可少的蔬菜包括_______、_______、_______等。四、簡答題要求：根據(jù)所學(xué)知識，簡要回答以下問題。4.請簡要介紹希臘沙拉（Horiatiki）的制作過程和特點(diǎn)。五、論述題要求：結(jié)合所學(xué)知識，論述希臘傳統(tǒng)美食在希臘文化中的地位和意義。5.希臘傳統(tǒng)美食在希臘文化中的地位和意義有哪些方面？六、案例分析題要求：閱讀以下案例，分析并回答問題。6.案例背景：近年來，隨著全球化的發(fā)展，希臘傳統(tǒng)美食逐漸受到世界各地人們的喜愛。以下是一家位于我國某城市的希臘餐廳的菜單：菜單：1.燉肉（Stifado）：選用豬肋排、紅酒、洋蔥、胡蘿卜等原料燉制而成。2.希臘沙拉（Horiatiki）：新鮮蔬菜、橄欖油、檸檬汁等。3.炸魚（Psaroskordato）：新鮮魚類裹上面糊油炸而成。4.烤肉（Souvlaki）：串烤羊肉或雞肉。5.梅扎德羅（Mazda）：希臘傳統(tǒng)甜點(diǎn)。問題：（1）根據(jù)菜單，分析這家希臘餐廳提供的傳統(tǒng)美食有哪些？（2）結(jié)合全球化背景，討論希臘傳統(tǒng)美食在我國市場的發(fā)展前景。本次試卷答案如下：一、選擇題1.C解析思路：根據(jù)題干中的“希臘的面包”，可知正確答案為C選項(xiàng)帕洛塔基（Pita），因?yàn)榕谅逅且环N常見的希臘面包。2.B解析思路：希臘沙拉（Horiatiki）的主要成分包括西紅柿、洋蔥、黃瓜、紅蘿卜等，因此B選項(xiàng)西紅柿是正確答案。3.C解析思路：梅扎德羅（Mazda）是一種希臘傳統(tǒng)甜點(diǎn)，通常由面粉、糖、雞蛋制成，所以C選項(xiàng)是正確答案。4.A解析思路：燉肉（Stifado）是希臘的傳統(tǒng)菜肴，被譽(yù)為“國菜”，因此A選項(xiàng)是正確答案。5.D解析思路：根據(jù)題干中的“橄欖油和香草制成的面包”，可知正確答案為D選項(xiàng)奧利維（Olive），因?yàn)閵W利維面包是用橄欖油和香草制成的。6.C解析思路：希臘沙拉（Horiatiki）中必不可少的蔬菜包括西紅柿、黃瓜、洋蔥等，因此C選項(xiàng)萵苣是正確答案。7.C解析思路：梅扎德羅（Mazda）是一種希臘傳統(tǒng)甜點(diǎn)，通常由面粉、糖、雞蛋制成，所以C選項(xiàng)是正確答案。8.A解析思路：燉肉（Stifado）是希臘的傳統(tǒng)菜肴，被譽(yù)為“國菜”，因此A選項(xiàng)是正確答案。9.D解析思路：根據(jù)題干中的“橄欖油和香草制成的面包”，可知正確答案為D選項(xiàng)奧利維（Olive），因?yàn)閵W利維面包是用橄欖油和香草制成的。10.C解析思路：希臘沙拉（Horiatiki）中必不可少的蔬菜包括西紅柿、黃瓜、洋蔥等，因此C選項(xiàng)萵苣是正確答案。二、填空題1.帕洛塔基（Pita）解析思路：根據(jù)題干中的“希臘的面包”，可知正確答案為帕洛塔基（Pita）。2.西紅柿、洋蔥、紅蘿卜解析思路：希臘沙拉（Horiatiki）的主要成分包括西紅柿、洋蔥、黃瓜、紅蘿卜等。3.面粉、糖、雞蛋解析思路：梅扎德羅（Mazda）是一種希臘傳統(tǒng)甜點(diǎn)，通常由面粉、糖、雞蛋制成。4.燉肉（Stifado）解析思路：燉肉（Stifado）是希臘的傳統(tǒng)菜肴，被譽(yù)為“國菜”。5.奧利維（Olive）解析思路：根據(jù)題干中的“橄欖油和香草制成的面包”，可知正確答案為奧利維（Olive）。6.西紅柿、黃瓜、洋蔥解析思路：希臘沙拉（Horiatiki）中必不可少的蔬菜包括西紅柿、黃瓜、洋蔥等。7.面粉、糖、雞蛋解析思路：梅扎德羅（Mazda）是一種希臘傳統(tǒng)甜點(diǎn)，通常由面粉、糖、雞蛋制成。8.燉肉（Stifado）解析思路：燉肉（Stifado）是希臘的傳統(tǒng)菜肴，被譽(yù)為“國菜”。9.奧利維（Olive）解析思路：根據(jù)題干中的“橄欖油和香草制成的面包”，可知正確答案為奧利維（Olive）。10.西紅柿、黃瓜、洋蔥解析思路：希臘沙拉（Horiatiki）中必不可少的蔬菜包括西紅柿、黃瓜、洋蔥等。四、簡答題4.解析思路：希臘沙拉（Horiatiki）的制作過程主要包括準(zhǔn)備新鮮蔬菜、調(diào)味汁（橄欖油、檸檬汁、香草等），將蔬菜切成小塊，與調(diào)味汁混合拌勻。其特點(diǎn)是以新鮮蔬菜為主料，口感清爽，營養(yǎng)豐富。五、論述題5.解析思路：希臘傳統(tǒng)美食在希臘文化中的地位和意義主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：a.希臘傳統(tǒng)美食是希臘歷史和文化的重要組成部分，反映了希臘人民的智慧和生活習(xí)慣。b.希臘傳統(tǒng)美食是希臘文化對外傳播的重要載體，有助于增進(jìn)國際間的文化交流與友誼。c.希臘傳統(tǒng)美食對希臘經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了積極的推動作用，促進(jìn)了旅游業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。d.希臘傳統(tǒng)美食在飲食文化方面具有很高的研究價(jià)值，有助于人們了解和傳承飲食文化。六、案例分析題6.解析思路：（1）根據(jù)菜單，這家希臘餐廳提供的傳統(tǒng)美食有燉肉（Stifado）、希臘沙拉（Horiatiki）、炸魚（Psaroskordato）、烤肉（Souvlaki）、梅扎德羅（Mazda）。（2）結(jié)合全球化背景，希臘傳統(tǒng)美食在我國市場的發(fā)展前景：a.隨著人們對健康飲