學校午餐從業(yè)人員職業(yè)安全監(jiān)督管理---廚房作業(yè)安全與衛(wèi)生危害預防2

目錄?廚房作業(yè)常見的危害?職業(yè)災害風險與原因?廚房的職業(yè)災害種類?廚房職業(yè)災害案例分析?廚房危害預防與安全監(jiān)督管理?職業(yè)災害之處理

?結語3切割傷墜落燒燙傷立

即

傷

害感電火災油煙危害跌倒肌肉骨骼傷害噪音聽力損傷慢性健康傷害廚房作業(yè)常見危害有哪些？皮膚接觸危害之4u工作人員自覺廚房作業(yè)常見之危害(IOSH99-H317中式餐飲勞工肌肉酸痛因子研究，勞安所，100年3月)5

u勞動局統(tǒng)計數(shù)字：

職業(yè)災害月報表統(tǒng)計分析常見之職業(yè)災害321表8-8

職業(yè)災害統(tǒng)計與受傷部位之關系按全產(chǎn)業(yè)分中華民國111

年單位：部位數(shù)項

目

別行業(yè)百

分率(

%)總

計頭臉

顏頸肩鎖

骨上

膊肘前

膊腕胸肋

骨背指腹臀鼠

蹊股內(nèi)

臟全

身其

他各受傷部位比率(

％)100.007.243.171.202.930.701.043.551.202.832.331.523.2314.9314.660.562.110.100.817.197.4315.480.280.694.83全

產(chǎn)

業(yè)17,4821,2665552105121231816212094944072655642,6102,56298369171411,2571,2992,70749121845農(nóng)、林、漁、牧業(yè)0.28497-1-1-4-12142611-1444-23礦業(yè)及土石采取業(yè)0.0713-1----33--31-11---------制造業(yè)

39.336,87650423883165337620087181123971891,0591,511301267493444468981856356電力及燃氣供應業(yè)0.22392512211-----6511-12521-1用水供應及污染整治業(yè)1.9333719910114315610741337325513313446-626營建工程業(yè)2.714735124110591311142110176050-8112060641121批發(fā)及零售業(yè)10.321,80413056234581581195843118932220410362141351192816394運輸及倉儲業(yè)11.802,0631573732641315811055823991229119103722320518847042179住宿及餐飲業(yè)10.001,74885506387185930432415433533331648110931302713270出版影音及資通訊業(yè)0.94165145210541428634202-5-11514182110金融及保險業(yè)2.75480282351746194119129549326-37759822-18不動產(chǎn)業(yè)1.783121688165410166436816-6-2261772-315專業(yè)、科學及技術服務業(yè)1.6128126122104494125344527-1-2241856--13支援服務業(yè)4.2273763288329933722232127844861329705810771338公共行政及國防；強制性3.00525371472584248151313177239310-55638851328教育業(yè)1.081892353512634347301015-31519281110醫(yī)療保健及社會工作服務6.161,077743414551483610433318351291021131113103711822751藝術、娛樂及休閑服務業(yè)1.1419922222-26393492529-6-1221032-28其他服務業(yè)0.6611584254--15991-4說明：1.行業(yè)百分率

＝各行業(yè)受傷部位數(shù)÷總受傷部位數(shù)

×

100。2.受傷部位百比率

＝各受傷部位數(shù)÷總受傷部位數(shù)

×

100。6

u勞動局統(tǒng)計數(shù)字：

職業(yè)災害月報表統(tǒng)計分析膝腿足手107年全國職業(yè)傷病診治

網(wǎng)絡職業(yè)疾病通報統(tǒng)計概

況指出：根據(jù)統(tǒng)計，

107年職業(yè)性肌肉骨骼疾病以「制造業(yè)」

占29.2%最多，其次為「營造業(yè)」占19.4%、「住宿及餐飲業(yè)」占12.3%；職業(yè)性聽力損失

以「制造業(yè)」占94.6%最

多；

職業(yè)性皮膚病則以

「住宿及餐飲業(yè)」占27.7%最多。

(勞動局職安署

網(wǎng)站)常見之職業(yè)病78

簡報大綱?廚房作業(yè)常見的危害?職業(yè)災害風險與原因?廚房的職業(yè)災害種類?廚房職業(yè)災害案例分析?廚房危害預防與安全監(jiān)督管理?職業(yè)災害之處理

?結語9?職業(yè)安全衛(wèi)生法第二條?

指因勞動場所之建筑物、設備、

原料、材料、化學物品、氣體、

蒸氣、粉塵等或作業(yè)活動及其

他職業(yè)上原因引起之工作者疾

病、傷害、失能或死亡。?勞工保險被保險人因執(zhí)行職務而

致傷病審查準則第三條?

被保險人因執(zhí)行職務而致傷害

者，稱為職業(yè)傷害

。?

被保險人于勞工保險職業(yè)病種

類表規(guī)定適用職業(yè)范圍從事工

作，而罹患表列疾病者，為職

業(yè)病

。災害職業(yè)10職業(yè)災害風險風險

=危害

發(fā)生機率X

發(fā)生后的嚴重程度管理不良的征候

不安全行為(人的因素)2%天然災害10%不安全狀態(tài)(物的因素)事故98%人為Heinrich,1931〈工業(yè)事故預防〉88%基本原因間接原因安全衛(wèi)生政策及決

心、個人因素及環(huán)境因素等管理缺陷

不安全狀況不安全行為意外是故：人員傷亡、財產(chǎn)損失職業(yè)災害原因非預期能量失控或危害物泄漏直接原因

不良管理11u

不適當?shù)脑O備置放位置u

擁擠或整頓不良之工作場所u

不適當作業(yè)之位置u

不適當?shù)木嫜b置、標示u

火災及爆炸危害u

不良的照明、通風u

噪音振動u

地面破損濕滑u

高、低溫作業(yè)環(huán)境u

有害氣體擴散u

可燃性氣體擴散u

毒性氣體擴散u

生物病原體擴散u

有缺陷或設計不良之設備或

器具u

轉(zhuǎn)動機械老化或劣化而故障u

高壓氣體設備腐蝕或破壞u

儀表控制系統(tǒng)故障u

設備之壓力過高或過熱u

設計不良(未有防呆裝置)u

異常反應u

定期檢查及維修不當u

管線及其附屬設備之u

熔接部，法蘭等銹蝕或裂痕設

備

因

素環(huán)

境

因

素不安全的狀況12u

未經(jīng)訓練、授權操作機器u

未依規(guī)定操作機器u

使用有缺陷的設備u

使用無安全裝置或安全裝置無

效之設備u

未使用防護具u

不適當?shù)呐e物、搬運u

修理轉(zhuǎn)動中之設備u

站立在不適當?shù)奈恢脠?zhí)行業(yè)務u

現(xiàn)場嬉戲、奔跑u

身體狀況不佳：身體疲勞、

精神倦怠u

未經(jīng)安全教育訓練之新手u

注意力不集中、心猿意馬、

任性、急躁之心u

偷懶、取巧、不依規(guī)定做事u

使用含酒精飲料、使用藥物u

疏忽不注意u

有危險動作之習慣工作人員之行為工作人員之危險狀況不安全的行為1314

簡報大綱?廚房作業(yè)常見的危害?職業(yè)災害風險與原因?廚房的職業(yè)災害種類?廚房職業(yè)災害案例分析?廚房危害預防與安全監(jiān)督管理?職業(yè)災害之處理

?結語15能量性

墜落

跌傷

X-ray

紅、紫外線

震動

溫度

(燙傷、凍

傷)

壓力

電擊機械性切傷

割傷

卷傷

壓傷

夾傷

撞傷生理性nn通風n照明n噪音HIGHRADIATIONAREA職業(yè)災害種類物理性危害窒息--16l

廚房常會用到各式刀刃及切肉機或攪拌機等設備，如不小心，很容易會導致被切、被割、被卷、被夾等危害。切割傷17

預防切割傷?

刀具使用前要先磨鋒利，很多情況下是因為刀刃過鈍，切割時滑掉而切到手。?

刀具清洗后或暫時不用，都要放在刀架上，

切不可放在充滿泡沫的水槽中，

以免不察而割傷自己或其他同仁。?

穿包住腳趾的工作鞋，避免因刀具滑落而砸到或割傷腳趾。?

壓面機、丹麥機、攪拌機等設備在清洗、拆卸、安裝時，除了關閉機體開關

外，最好也將機器插頭拔下，減少意外的發(fā)生

。?

設備之安全護罩，切不可任意拆卸！?

工作時，應將長發(fā)束起，放進工作帽內(nèi)，

以免纏入機器內(nèi)，發(fā)生危險!?打破的玻璃容器與碎片要妥善包裹，不能直接放入垃圾袋中。18燒?

在烹煮、調(diào)理或端送熱水、熱湯及烘培餐點時，如不

小心則可能會被熱水、熱湯、蒸汽燙傷或被烘爐熱表

面灼傷。?

在火災意外事故時，也可能會被燒傷。燙傷19l

廚房容易產(chǎn)生油污，地面不易保持干燥，如不小心，則容易滑倒或摔倒。l

在清洗后，未能實時擦干或未放置

“

地滑小心

”

之標示，

則容易倒致滑倒或

摔倒的意外事故

。l

穿防滑鞋。禁止打赤腳、禁止穿高跟鞋、拖鞋、涼鞋。l

廚房內(nèi)絕對不可以奔跑l

避免用延長線，以免絆倒。平時要保持走道的平順通暢。所有通道和工作區(qū)內(nèi)應無障礙物，抽屜和櫥柜的門在使用后要立刻關上，避免他人絆倒。l

于高處取物、換裝燈管、或清洗高處時，應使用輔助階梯。避免使用不穩(wěn)的椅子、塑膠籃或紙箱，會因重心不穩(wěn)而跌倒。倒傷害絆滑跌l

避免地面濕滑或被污染(菜、湯汁打翻立即清理)l

立即處理濕滑或污染的地面并立告示牌警告l

足夠的燈光及照明l

防止污染通道l

鋪設防滑的地表面l

避免地面摩擦力急劇變化l

定期檢查環(huán)境l

選擇適當?shù)男觢

防絆滑倒教育訓練l

/watch?v=Ki1_nFZZFwA滑跌倒預防2021l

廚房內(nèi)之快速瓦斯火爐、鼓風爐、抽油煙設備及清洗廚具時等，常會產(chǎn)生高量噪音，而使廚工聽力受到傷害。1.工程改善2.個人防護具22聽力危害23l

在夏天季節(jié)，如果廚房內(nèi)因烹飪而導致之高溫及潮濕問題未獲適當掌控時，則可能會產(chǎn)生各式熱危害問題，如暫時性不孕癥、畸胎、熱痙癴、熱衰竭、甚或熱中暑也說不定，此外，熱環(huán)境可能會導致疲勞，進而產(chǎn)生不安全的動作或

行為，最后可能會使意

外事故頻率變大。熱危害24中國：冷凍鱈魚驗出活病毒首次在冷鏈食品（冷凍冷藏供應鏈）外包裝上分離到COVID-19活病毒，證實在冷鏈運輸特

殊條件下，COVID-19可以在物品外包裝上存

活較長時間，冷鏈食品可能為病毒帶來遠距跨

境輸入的可能。冷鏈食品從業(yè)人員是最高危險

群。

(2020/10/18中央社)途徑l

針頭感染l

空氣感染l

唾液感染l

食物感染l

皮膚感染新興傳染性疾病的危害管控?！

職場上一大挑戰(zhàn)！(fungi)細菌職業(yè)災害種類生物性危害來源昆蟲海洋創(chuàng)傷弧菌之危害原生蟲霉菌病毒菌類-

-化學物質(zhì)形式?煙霧

(mist)?蒸氣

(vapor)?氣體

(gas)?燻煙

(fume)?煙塵

(dust)?液體

(liquid)?黏液

(paste)化學傷害?火災?爆炸?人員中毒

?慢性疾病

?皮膚腐蝕

?肺部灼傷職業(yè)災害種類--化學性危害25?

廚房火災發(fā)生如鍋爐燃燒、瓦斯

管破裂或脫落、油炸鍋漏油、電器設備等引起的火災。?

油脂著火，當油脂加熱到260

°C~316

°C，便會點燃；油愈髒，點燃溫度就愈低。?

這油脂一旦點燃，溫度會加到810

°C~1100

°C，高熱會有輻射，

到鍋內(nèi)將里面的油引導至起火點，

通常廚房油鍋有大量的油，因此

失火會造成工作人員的危害。1.

保持鎮(zhèn)靜2.

滅火2.1

油鍋起火應先關閉火源，

再用鍋蓋或濕毛巾或防

火毯覆蓋

。2.2使用滅火器滅火3.若火勢太大，

應立刻逃生且

同時報警處理

?；馂奶幚矸椒ɑ馂呐c預防26l

餐飲業(yè)幾乎都會用到液化丙烷或液化天然瓦斯作為燃料。l

它們是屬易燃

性氣體，

一旦外漏，很可能會引起火災、爆炸，

且其燃燒

時如未能有效換氣，則可能也會引起一氧化碳中毒。燃料引起的危害瓦斯偵測器與通風換氣27l

高溫烹調(diào)產(chǎn)生的油煙或噴濺物質(zhì)中的危害物包括多環(huán)芳香烴化合物、多

環(huán)胺、硝基多環(huán)

芳香烴化合物，烹飪油煙暴露除了對人體呼吸道疾病、

細胞毒性、基因毒性、肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等癌證之健康危害，并

可能有心血管疾病之危害。l

有報告指出，廚師在烹飪龍蝦時，因吸入烹飪時所噴烹濺

之煙霧而產(chǎn)生

對蝦子過敏之氣喘疾狀

。htps://www.yout/watch?v=d-

a__dptJw4&t=18s(廚師罹患肺腺癌本土性流行病學研究,勞動局,職業(yè)安全衛(wèi)生研究所2014)呼吸系統(tǒng)危害2829?常見的通風錯誤設計與管理?送風吹氣不當?抽油煙氣罩安裝不足危害的原因廚房油煙造成30?常見的通風錯誤設計與管理?使用錯誤的抽氣風扇?未安裝抽氣罩危害的原因廚房油煙造成31?常見的通風錯誤設計與管理?排氣煙囪與處理設備設置不當?未定期檢查危害的原因廚房油煙造成l先開抽油煙機在進行烹調(diào)工作l炒、炸食用不同食用油l食用油勿加熱至冒煙后再炒l避免反覆使用烹炸過的食用油l烹調(diào)時，近烹調(diào)處的窗戶(電扇)不要打開l加裝導煙機，以有效將烹飪油煙導入抽油煙機內(nèi)l定期實施健康檢查及抽油煙機(導煙機)清洗保養(yǎng)32油煙預防33口罩種類與正確配戴口罩34l

廚房常見的化學物質(zhì)

l廚房常見的化學物質(zhì)危害?

洗碗機專用的清潔劑

可能含吸入性、皮膚接觸、

眼睛接觸、

誤食以及火災爆炸等?清洗廚具去油脂的鹼塊、清潔劑?清洗廁所的用鹽酸

、清潔劑?

殺蟲劑l

預防化學物質(zhì)危害?GHP要求專人專柜管理?包裝容器應標示危害圖式及危害信息?

需有安全資料表SDS?制作清潔劑等使用作業(yè)程序及教育訓練?應依化學物質(zhì)的危害種類采用適當?shù)?/p>

個人防護具，例如口罩、眼罩、手套等?定期檢查(作業(yè)程序/配戴防護具)消毒劑及殺蟲劑引起的危害清潔用品?

次氯酸鈉漂白殺菌劑、35如不當搬運，不自然姿勢，高頻率重復性動作、長時間的固定姿

勢作業(yè)等，都可能會導致餐飲勞工之肌肉骨骼傷害。常見受

害的

身體部位有肩膀、上手臂、下背(腰)、手指或手腕、及膝關

節(jié)。人因性危害(人因工程危害)

肌肉骨骼疾?。菏直奂珙i疾病

職業(yè)性下背痛人因性危害36l

良好的站立與坐立姿勢l

平時維持規(guī)律性運動習慣與適當?shù)捏w型。l

工作前對需要使力的部位先進行暖身動作。l

遵守正確的作業(yè)方式來提舉、推、拉與搬運物品。l

避免過度負荷或過度重復性作業(yè)。l

盡可能不要做突然、且耗力或過大的動作?？蓢L試將

其分段逐步作業(yè)。l

適時讓肌肉休息。共通性預防原則肌肉骨骼傷害n協(xié)助員工紓解壓力1.敞開溝通管道2.適才適用3.建立合理的考核4.員工應做職前訓練

5.多鼓勵少責罵6.了解員工家庭問題7.安排員工休假?心理性危害?心理壓力

個人

工作環(huán)境

輪班制度

情感因素心理性危害37機車交通道路事故分析(103年行政院主計室)1.機車未注意車前狀態(tài)2.機車未依規(guī)定讓車3.違反號志管制或指揮4.機車未保持安全間距5.左轉(zhuǎn)未依規(guī)定其他：-機車追撞違規(guī)臨停車輛-機車因超速失控，橫越中心線-機車-左方車未讓右方車先行、

-車速太快，行經(jīng)路口未減速-機車-支線道未讓干線道先行-機車變換車道未注意后方來車上下班交通事故

注意大型車輛轉(zhuǎn)彎時的輪差和視野死角38簡報大綱?廚房作業(yè)常見的危害?職業(yè)災害風險與原因?廚房的職業(yè)災害種類?廚房職業(yè)災害案例分析?廚房危害預防與安全監(jiān)督管理?職業(yè)災害之處理

?結語3940不安全行為---墜落(失能工時72天)事故摘要:108年4月張姓廚房工作人員于員工餐廳執(zhí)行清潔工作，藉由員工餐廳

椅子墊高擦玻璃執(zhí)行完清潔工作，不慎由椅子上滑落，右手手腕斷裂。直接原因：員工由洗手臺上踩椅子下來重心不穩(wěn)摔落。間接原因：人員進行高處清潔作業(yè)未執(zhí)行安全措施，或未使用安全長柄工具清潔?；驹颍喝狈藴首鳂I(yè)程序，未做危害鑒別、預防與控制。PDCA改善對策：1.訂定高處清潔工作原則:執(zhí)行高處清潔時，使用長柄清潔刷子執(zhí)行，以確保工作安全。

如需爬高時，使用工作用安全梯。依照廚房危害因素告知要素SOP執(zhí)行清潔2.倡導/并教育員工執(zhí)行清潔工作時，禁止踩踏于椅子上執(zhí)行，改使用長柄刷子清潔。3.保持地板干燥無異物，防止工作人員跌倒。41不安全行為-刀傷(失能工時5天)事故摘要:

106年6月柯姓廚工處理紅蘿卜時，不慎左手食指與無名指被菜刀切傷。直接原因：紅蘿卜切面小，剖半時滾動不固定較易切到手。間接原因：人員專注力不足與不適擋切割方法。基本原因：單位未落實推行安全政策。PDCA改善對策：1.改用先橫切形成平面可固定于桌面上不至滾動再對切。2.針對切菜時易發(fā)生危險的食材選擇適當?shù)墓ぞ呒胺椒ā?.教育工作人員使用刀具時務必專心。不安全行為-(失能工時3天)事故摘要:-103年9月59歲林姓女廚工于在搬至水果一框香吉士至推車上時腰部拉傷

疼痛不能走路。直接原因：將一大框過重水果強行搬至推車上造成腰部拉傷。間接原因：未找人協(xié)助一起搬運或改少量搬運?；驹颍?/p>

單位未落實推動預防職業(yè)災害意識。PDCA改善對策：1.舉辦職業(yè)災害在職教育，并倡導職業(yè)安全的重要性。2.

將粒狀水果，請供應商分裝成小袋(每袋約8公斤)

，并教育工作人員分袋取拿。3.教育工作人員如遇搬運物品過重時，請找人協(xié)助。4243事故摘要：

104年8月張姓廚師操作蒸汽回轉(zhuǎn)鍋時，不慎遭熱湯燙傷手。事故原因分析：直接原因：操作蒸汽回轉(zhuǎn)鍋時，熱湯溢出不慎燙傷手。間接原因：不安全行為：熱湯過多，操作蒸汽回轉(zhuǎn)鍋到湯時熱湯溢出?；驹颍何绰鋵嵃踩l(wèi)生教育訓練。PDCA改善對策：1.倡導裝盛高溫食物時不可過滿，以免裝盛過程中燙傷。2.娤盛處理熱食，必要時要穿帶防護具手套等。3.加強安全衛(wèi)生教育訓練。不安全行為-燙傷(失能工時5天)不安全行為-跌倒(失能工時3天)事故摘要:

104年4月62歲陳姓廚工在工作場所走動，不當跨越清潔中區(qū)域之水管，加上體力不佳，導致絆倒雙膝著地造成挫傷

。直接原因：工作人員于工作區(qū)域行走時未注意地面之障礙物，導致跨越

不當?shù)埂ｉg接原因：

1.清潔區(qū)域未作警告標示。2.工作人員體力不佳。基本原因：未落實安全衛(wèi)生教育訓練。PDCA改善對策：1.倡導工作人員于工作時間應提高警覺，隨時注意工作場所之狀

況。2.倡導工做中身體不適要通知管理人員處理。3.廚房區(qū)清潔工作進行中應擺放警告立牌，提醒工作人員注意安全。不安全環(huán)境+4445

簡報大綱?廚房作業(yè)常見的危害?職業(yè)災害風險與原因?廚房的職業(yè)災害種類?廚房職業(yè)災害案例分析?廚房危害預防與安全監(jiān)督管理?職業(yè)災害之處理

?結語教育訓練法規(guī)n

職安法32條：

雇主對勞工應施已

從事工作與預防災變所必要之安全

衛(wèi)生教育與訓練。

…

勞工有接受之

義務

。n

職業(yè)安全衛(wèi)生教育訓練規(guī)則16條

：雇主對于新僱勞工或在職勞工于

變更工作前，應使其接受適于各該

工作必要之一般安全衛(wèi)生教育訓練

(不得少于3小時)。(在職勞工3小時

/3年)課程：

1.作業(yè)安全衛(wèi)生相關發(fā)規(guī)概述2.職業(yè)安全衛(wèi)生概念及安全衛(wèi)生工作守則3.作業(yè)前、中、后之自動檢查4.標準作業(yè)程序5.緊急事故應變處理6.消防及急救常識暨演練7.其他與勞工作業(yè)有關之安全衛(wèi)生知識。46?職業(yè)安全衛(wèi)生法20條：

雇主于僱

用勞工時，應施行體格檢查；對在

職勞工應施行下列健康檢查：

一

、

一般健康檢查。二、從事特危害健康作業(yè)者之特殊健康檢查。三、

…

.

.勞工對于第一項檢查有接

受之義務

。?勞工健康保護規(guī)則15條：雇主對

在職勞工，應依下列規(guī)定，定期施

施一般健康檢查：

一、年滿65歲者，

每年檢查一次。二、40歲以上未滿

65歲者，每三年檢查一次。三、未

滿40歲者，每5年檢查一次。?食品良好衛(wèi)生規(guī)范準則：食品從

業(yè)人員健康檢檢查每年一次。勞工體檢法規(guī)體檢與教育訓練法規(guī)預防方法4-1l

新進員工安全衛(wèi)生訓練課程?

所有員工均需了解其所可能暴露的危害?

員工均需了解如何協(xié)助自己及同事避免

可能的危害l

遵守安全衛(wèi)生工作守則l

安全衛(wèi)生促進活動?

安全衛(wèi)生通訊、布告欄、海報?

舉辦活動,定期表揚與奬勵?

與安全衛(wèi)生相關的健康促進活動：下背肌肉強化與下背痛教室、戒菸與菸害防治、壓力管理消除、取代、工程控制、

管理控制及個人防護具47預防方法4-2l

現(xiàn)場主管的職責分析并了解權責范圍內(nèi)的所有潛在危害?

在工作現(xiàn)場提供必要的防護措施?

藉員工績效評估強化部屬安全衛(wèi)生相關的教育訓練?

持續(xù)落實并強化現(xiàn)場安全衛(wèi)生作業(yè)規(guī)范?

提供必要的特殊技能訓練(如壓力鍋訓練)l

良好的排班制度與工時管理?

藉良好的排班制度與工時管理降低危害暴露時間?

勞工輪調(diào)不同的作業(yè),以降低特定員工的危害暴露程度?

新進員工對工作尚不熟悉前不得從事危害作業(yè)4849-3l

配工與健康管理?

藉由勞工健康檢查與健康管理適度調(diào)整勞工作業(yè)內(nèi)容,

降低易感受性強或罹病勞工

對危害的可能暴露,以預防職業(yè)災害與疾病?

對于可以恢復的健檢異常，在回復原作業(yè)前需確保該作業(yè)不會加重勞工之傷病,并

采逐步回復工作的方式?

盡量采初級預防的方式降低勞工易感受性,如提供疫苗施打l

個人防護具的使用?

提供個人衣物或配件，在危害源與勞工之間

形成一個阻隔?

個人防護具的使用是成本高、容易引起不適

,不適合久用，而勞工配合度最低的措施