機關食堂打卡管理制度一、總則（一）目的為加強機關食堂管理，規(guī)范就餐秩序，保障食品安全，提高服務質(zhì)量，特制定本打卡管理制度。（二）適用范圍本制度適用于機關全體工作人員。（三）基本原則1.公平公正原則：確保所有人員在就餐管理上一視同仁。2.規(guī)范有序原則：通過明確的打卡流程和規(guī)定，維持食堂就餐秩序。3.服務保障原則：以保障機關工作人員正常就餐需求為出發(fā)點，不斷優(yōu)化管理服務。二、打卡管理規(guī)定（一）打卡時間1.早餐打卡時間為[具體早餐開始時間][早餐截止時間]。2.午餐打卡時間為[具體午餐開始時間][午餐截止時間]。3.晚餐打卡時間為[具體晚餐開始時間][晚餐截止時間]。（二）打卡方式1.采用電子打卡系統(tǒng)，工作人員需在食堂入口處的打卡機上進行打卡操作。2.打卡時應將個人有效工作證件貼近打卡機感應區(qū)，聽到“滴”聲且顯示打卡成功信息后，方可完成打卡。（三）特殊情況處理1.因公外出或請假未能在規(guī)定時間內(nèi)打卡的，需提前向所在部門負責人報備，并填寫《機關食堂就餐特殊情況說明表》，經(jīng)部門負責人簽字確認后，交至食堂管理部門備案。2.因打卡機故障等客觀原因無法正常打卡的，食堂管理人員應做好記錄，并及時聯(lián)系技術人員維修。在故障期間，工作人員可憑有效工作證件就餐，待打卡機恢復正常后，補行打卡手續(xù)。三、就餐管理（一）就餐標準1.根據(jù)機關實際情況，制定不同的就餐標準，分為普通餐、商務餐等類別，具體標準另行公布。2.工作人員應按照所屬類別選擇相應的菜品和套餐，不得超標準就餐。（二）菜品選擇1.食堂應提供豐富多樣的菜品，包括主食、副食、湯品、水果等，以滿足不同人員的口味需求。2.每周制定菜品菜單，并提前公布在食堂顯著位置，方便工作人員了解菜品信息。（三）就餐秩序1.工作人員應文明就餐，自覺排隊選餐，不得插隊、擁擠或大聲喧嘩。2.就餐時應保持餐桌整潔，將剩余飯菜倒入指定垃圾桶內(nèi)，不得隨意丟棄。3.禁止在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等不文明行為。四、食堂服務管理（一）服務人員管理1.食堂服務人員應統(tǒng)一著裝，佩戴工作牌，保持良好的形象和服務態(tài)度。2.定期對服務人員進行培訓，提高服務技能和業(yè)務水平，包括菜品制作、餐桌服務、食品安全知識等方面。3.建立服務人員考核機制，對服務態(tài)度好、工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人員給予獎勵，對服務質(zhì)量差、違反規(guī)定的人員進行批評教育或相應處罰。（二）食品安全管理1.嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。2.食堂采購的食品及原材料應符合國家相關標準，索證索票齊全，并做好進貨查驗記錄。3.加強食品加工過程管理，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工安全衛(wèi)生。4.定期對食堂進行食品安全檢查，包括食品儲存、加工環(huán)境、餐具消毒等方面，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。（三）環(huán)境衛(wèi)生管理1.保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定時進行清掃、消毒，包括餐廳、廚房、餐具清洗消毒間等區(qū)域。2.加強食堂通風換氣，保持空氣清新，防止異味和蚊蠅滋生。3.合理設置垃圾桶，及時清理垃圾，做到日產(chǎn)日清。五、費用管理（一）費用標準1.根據(jù)就餐標準和實際成本核算，確定不同類別就餐的費用標準，具體標準經(jīng)機關財務部門審核后執(zhí)行。2.費用標準應根據(jù)物價變動等因素適時調(diào)整，并提前公布。（二）費用結算1.采用打卡消費方式，工作人員就餐費用直接從個人工資中扣除。2.食堂管理部門每月定期與財務部門核對就餐費用數(shù)據(jù)，確保費用結算準確無誤。3.對于因特殊情況需要退還就餐費用的，由本人提出申請，經(jīng)所在部門負責人和食堂管理部門審核后，報財務部門辦理退款手續(xù)。六、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機制1.成立機關食堂監(jiān)督小組，由機關工作人員代表、紀檢監(jiān)察人員等組成，負責對食堂管理和服務情況進行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督小組定期對食堂的菜品質(zhì)量、服務態(tài)度、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行檢查，并及時反饋檢查結果。3.設立意見箱和投訴電話，接受機關工作人員對食堂管理和服務的意見和建議，對投訴問題及時進行調(diào)查處理，并將處理結果反饋給投訴人。（二）考核辦法1.制定機關食堂考核評分標準，從菜品質(zhì)量、服務態(tài)度、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、費用管理等方面對食堂進行量化考核。2.考核周期為每月一次，考核結果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級。3.對于考核結果為優(yōu)秀的食堂，給予一定的獎勵，包括獎金、榮譽證書等；對于考核結果為不合格的食堂，責令限期整改，整改仍不合格的，將對相關責任人進行問責，并調(diào)