惠州餐飲宿舍管理制度總則1.目的為加強(qiáng)公司餐飲及宿舍管理，維護(hù)正常的工作和生活秩序，營造良好的工作和生活環(huán)境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體在惠州工作且需使用公司餐飲及住宿服務(wù)的員工。3.管理原則遵循以人為本、安全第一、規(guī)范管理、服務(wù)至上的原則，確保員工的生活需求得到合理滿足，同時(shí)保障公司資產(chǎn)的安全與完整。餐飲管理餐飲服務(wù)提供1.餐飲供應(yīng)時(shí)間早餐：[具體早餐供應(yīng)時(shí)間區(qū)間]午餐：[具體午餐供應(yīng)時(shí)間區(qū)間]晚餐：[具體晚餐供應(yīng)時(shí)間區(qū)間]如有特殊加班等情況需要額外提供餐飲服務(wù)，需提前[X]小時(shí)向行政部門報(bào)備。2.餐飲種類及標(biāo)準(zhǔn)早餐提供[列舉常見早餐種類，如粥、包子、雞蛋、牛奶等]，確保營養(yǎng)均衡。午餐和晚餐實(shí)行套餐制，每餐標(biāo)準(zhǔn)為[X]元，包含[X]葷[X]素及適量主食和湯品。菜品應(yīng)根據(jù)季節(jié)和員工反饋進(jìn)行定期調(diào)整，保證口味豐富多樣。每周制定一次食譜，并提前在公司內(nèi)部公告欄公布，以便員工提前知曉。3.特殊飲食需求處理員工如有特殊飲食需求，如素食、回民餐、過敏忌口等，應(yīng)提前[X]天向行政部門提出申請。行政部門將與餐飲供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡量滿足員工的合理需求。餐飲費(fèi)用管理1.費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)公司為員工提供的餐飲補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為每人每天[X]元。該補(bǔ)貼包含在員工的工資福利中，由公司統(tǒng)一支付給餐飲供應(yīng)商。2.費(fèi)用結(jié)算餐飲供應(yīng)商每月[具體結(jié)算日期]向公司提交上月餐飲服務(wù)費(fèi)用明細(xì)及發(fā)票，經(jīng)行政部門審核無誤后，由財(cái)務(wù)部門在[X]個(gè)工作日內(nèi)完成支付。餐飲場所管理1.餐廳衛(wèi)生餐飲供應(yīng)商應(yīng)每日對餐廳進(jìn)行清潔消毒，包括餐桌椅、餐具、地面、墻面等，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生。定期對餐廳進(jìn)行全面清潔和消毒，每周至少進(jìn)行[X]次深度清潔，每月進(jìn)行[X]次全面消毒，并做好記錄。2.食品安全餐飲供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，確保食材新鮮、安全、無污染。所有食材必須索證索票，建立進(jìn)貨臺賬。加強(qiáng)食品加工過程管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，確保食品煮熟煮透，防止食物中毒等食品安全事故發(fā)生。餐廳應(yīng)配備必要的食品安全檢測設(shè)備，定期對食品進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。3.就餐秩序員工應(yīng)在規(guī)定的餐廳區(qū)域內(nèi)就餐，不得將食物帶出餐廳。就餐時(shí)應(yīng)保持安靜，文明用餐，不得大聲喧嘩、浪費(fèi)食物。自覺遵守餐廳秩序，排隊(duì)打餐，不得插隊(duì)。宿舍管理宿舍分配與入住1.分配原則根據(jù)員工工作地點(diǎn)、崗位需求及宿舍實(shí)際情況，由行政部門統(tǒng)一安排宿舍。優(yōu)先考慮同部門員工集中居住，便于管理和溝通。對于有特殊需求的員工，如夫妻員工、身體不便員工等，在條件允許的情況下給予適當(dāng)照顧。2.入住手續(xù)新員工入職時(shí)，由行政部門發(fā)放宿舍鑰匙及相關(guān)物品，并告知宿舍管理制度和注意事項(xiàng)。員工需填寫宿舍入住登記表，詳細(xì)登記個(gè)人信息及入住時(shí)間。員工入住宿舍后，應(yīng)妥善保管宿舍鑰匙，不得私自轉(zhuǎn)借他人。如有遺失，應(yīng)及時(shí)向行政部門報(bào)告并申請補(bǔ)辦，補(bǔ)辦費(fèi)用由個(gè)人承擔(dān)。宿舍設(shè)施管理1.設(shè)施配備公司為員工宿舍配備基本生活設(shè)施，包括床、桌椅、衣柜、空調(diào)、熱水器等。宿舍內(nèi)提供網(wǎng)絡(luò)接口，員工可自行辦理網(wǎng)絡(luò)使用手續(xù)。2.設(shè)施維護(hù)員工應(yīng)愛護(hù)宿舍內(nèi)的公共設(shè)施和個(gè)人物品，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞或丟失，應(yīng)及時(shí)向行政部門報(bào)告。行政部門接到報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)安排維修人員進(jìn)行維修或調(diào)查處理。屬于自然損壞的，由公司負(fù)責(zé)維修；屬于人為損壞的，由責(zé)任人照價(jià)賠償。定期對宿舍設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施正常使用。對于老化或損壞嚴(yán)重的設(shè)施，及時(shí)進(jìn)行更新或更換。宿舍安全管理1.消防安全宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，如蠟燭、蚊香、電爐等。如需使用電蚊香，應(yīng)使用符合安全標(biāo)準(zhǔn)的電蚊香液，并放置在安全位置。不得私拉亂接電線，不得在宿舍內(nèi)使用大功率電器，如電熱水壺、電吹風(fēng)、電磁爐等。宿舍內(nèi)應(yīng)配備必要的消防器材，如滅火器、滅火毯等，并確保其處于正常可用狀態(tài)。員工應(yīng)熟悉消防器材的使用方法。定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識和應(yīng)急處置能力。2.人身財(cái)產(chǎn)安全員工應(yīng)妥善保管個(gè)人財(cái)物，離開宿舍時(shí)應(yīng)關(guān)好門窗，防止財(cái)物被盜。不得在宿舍內(nèi)留宿非本宿舍員工，如有特殊情況需留宿他人，應(yīng)提前向行政部門報(bào)備。加強(qiáng)宿舍區(qū)域的巡邏和安全保衛(wèi)工作，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理并報(bào)告。宿舍衛(wèi)生管理1.個(gè)人衛(wèi)生員工應(yīng)保持個(gè)人床鋪、衣物、用品等整潔衛(wèi)生，定期清洗更換。2.公共區(qū)域衛(wèi)生宿舍公共區(qū)域（包括走廊、樓梯、衛(wèi)生間、陽臺等）由住宿員工輪流負(fù)責(zé)打掃，每周制定一次衛(wèi)生值日表，并張貼在宿舍內(nèi)。衛(wèi)生值日人員應(yīng)按時(shí)完成公共區(qū)域的清潔工作，包括掃地、拖地、擦拭門窗、清理垃圾等，確保公共區(qū)域干凈整潔。定期對宿舍衛(wèi)生進(jìn)行檢查和評比，對衛(wèi)生狀況良好的宿舍給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的宿舍提出整改要求。宿舍作息管理1.作息時(shí)間員工應(yīng)遵守宿舍作息時(shí)間，晚上[具體熄燈時(shí)間]后應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩或進(jìn)行影響他人休息的活動(dòng)。2.訪客管理員工如有訪客，應(yīng)在訪客來訪前告知行政部門，并在訪客登記本上進(jìn)行登記。訪客需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)離開宿舍，不得留宿。嚴(yán)禁外來人員在宿舍內(nèi)從事違法違規(guī)活動(dòng)，如發(fā)現(xiàn)此類情況，應(yīng)及時(shí)向行政部門報(bào)告。違規(guī)處理1.餐飲違規(guī)處理對于浪費(fèi)食物的員工，第一次給予警告，第二次起每次處以[X]元罰款。在餐廳內(nèi)大聲喧嘩、插隊(duì)等影響就餐秩序的員工，給予警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，處以[X]元罰款。違反食品安全規(guī)定，如私自攜帶食物進(jìn)入餐廳、在餐廳內(nèi)食用非公司提供的食品等，給予警告處分；如因食用不潔食物導(dǎo)致身體不適或引發(fā)食品安全事故的，責(zé)任自負(fù)，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。2.宿舍違規(guī)處理違反宿舍安全規(guī)定，如使用明火、私拉亂接電線、使用大功率電器等，第一次給予警告，并處以[X]元罰款；第二次發(fā)現(xiàn)，沒收違規(guī)電器，并給予[X]元罰款；第三次發(fā)現(xiàn)，取消其住宿資格。損壞宿舍公共設(shè)施或個(gè)人物品的，照價(jià)賠償；故意破壞的，除賠償損失外，給予[X]元以上[X]元以下罰款，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)紀(jì)律處分。不遵守宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定，經(jīng)多次提醒仍不整改的，給予警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，處以[X]元罰款，并取消其當(dāng)月衛(wèi)生評比資格。未經(jīng)允許留宿非本宿舍員工的，給予警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，處以[X]元罰款，并取消其住宿資格。監(jiān)督與檢查1.行政部門監(jiān)督行政部門負(fù)責(zé)對餐飲服務(wù)和宿舍管理情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，定期對餐廳衛(wèi)生、食品安全、宿舍設(shè)施、安全衛(wèi)生等進(jìn)行檢查，并做好記錄。2.員工監(jiān)督鼓勵(lì)員工對餐飲服務(wù)和宿舍管理中存在的問題進(jìn)行監(jiān)督和反