護發(fā)店衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保護發(fā)店的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)標準，保障顧客和員工的健康與安全，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于店內(nèi)所有員工、顧客以及進入護發(fā)店經(jīng)營場所的其他人員。3.基本原則（1）預(yù)防為主原則：通過建立健全衛(wèi)生管理措施，預(yù)防各類衛(wèi)生問題的發(fā)生。（2）全員參與原則：全體員工應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，共同維護店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境。（3）持續(xù)改進原則：不斷完善衛(wèi)生管理制度和措施，持續(xù)提高衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.店長職責(zé)（1）全面負責(zé)店內(nèi)衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理制度的有效執(zhí)行。（2）定期組織衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。（3）協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中出現(xiàn)的重大問題。2.員工職責(zé)（1）遵守衛(wèi)生管理制度，做好個人衛(wèi)生和工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。（2）積極參與店內(nèi)組織的衛(wèi)生培訓(xùn)和宣傳活動。（3）發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告并協(xié)助處理。3.衛(wèi)生管理人員職責(zé)（1）負責(zé)制定衛(wèi)生檢查計劃和標準，并組織實施衛(wèi)生檢查工作。（2）對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄、分析，提出整改意見并跟蹤整改情況。（3）定期向上級匯報衛(wèi)生管理工作情況。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.營業(yè)場所衛(wèi)生（1）保持地面清潔，無雜物、無污漬，每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進行清掃拖地。（2）墻壁、天花板應(yīng)保持整潔，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，定期進行擦拭清潔。（3）門窗玻璃應(yīng)保持明亮干凈，定期擦拭，確保視野清晰。（4）店內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新，定期開啟通風(fēng)設(shè)備，保持空氣流通。2.美發(fā)工具衛(wèi)生（1）美發(fā)工具應(yīng)定期進行清洗、消毒，確保工具清潔衛(wèi)生。（2）剪刀、梳子、發(fā)夾等工具使用后應(yīng)及時清洗，并用專用消毒藥水浸泡消毒。（3）燙發(fā)、染發(fā)工具應(yīng)嚴格按照操作規(guī)程進行清洗、消毒，防止交叉感染。（4）消毒后的美發(fā)工具應(yīng)存放在專用的工具柜內(nèi)，保持干燥、清潔。3.毛巾、圍布衛(wèi)生（1）毛巾、圍布應(yīng)一客一換，使用后及時清洗、消毒。（2）清洗后的毛巾、圍布應(yīng)在陽光下晾曬或采用烘干機烘干，確保干燥、無異味。（3）毛巾、圍布應(yīng)存放在專用的毛巾柜內(nèi)，分類擺放，保持整齊。4.洗頭區(qū)衛(wèi)生（1）洗頭池應(yīng)每日清洗，保持清潔無污垢，排水暢通。（2）洗頭區(qū)地面應(yīng)保持干燥，無積水，防止滑倒。（3）洗頭區(qū)配備的洗發(fā)水、護發(fā)素等產(chǎn)品應(yīng)擺放整齊，包裝完好，無泄漏。5.顧客休息區(qū)衛(wèi)生（1）顧客休息區(qū)的沙發(fā)、茶幾等家具應(yīng)定期擦拭，保持干凈整潔。（2）休息區(qū)應(yīng)配備垃圾桶，及時清理垃圾，保持環(huán)境整潔。（3）提供的雜志、報紙等讀物應(yīng)擺放整齊，定期更換，保持清潔。四、個人衛(wèi)生管理1.員工個人衛(wèi)生（1）員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。（2）工作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不得披頭散發(fā)。（3）員工在為顧客服務(wù)前應(yīng)洗手消毒，操作過程中應(yīng)佩戴口罩、手套等防護用品。（4）禁止員工在店內(nèi)吸煙、吃零食，保持店內(nèi)空氣清新。2.顧客個人衛(wèi)生（1）提醒顧客在接受服務(wù)前先洗手，保持手部清潔。（2）對于患有傳染性疾病的顧客，應(yīng)婉拒服務(wù)，并告知其到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)治療。五、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查（1）衛(wèi)生管理人員應(yīng)每日對店內(nèi)衛(wèi)生情況進行檢查，包括營業(yè)場所衛(wèi)生、美發(fā)工具衛(wèi)生、毛巾圍布衛(wèi)生等。（2）店長應(yīng)每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對檢查結(jié)果進行記錄。（3）可定期邀請專業(yè)的衛(wèi)生檢測機構(gòu)對店內(nèi)衛(wèi)生狀況進行檢測，確保符合相關(guān)標準。2.考核標準（1）衛(wèi)生檢查結(jié)果分為合格、不合格兩個等級。（2）對于衛(wèi)生檢查合格的區(qū)域或項目，給予相應(yīng)的表揚和獎勵。（3）對于衛(wèi)生檢查不合格的區(qū)域或項目，應(yīng)責(zé)令責(zé)任人限期整改，整改后仍不合格的，將給予相應(yīng)的處罰。3.處罰措施（1）對于違反衛(wèi)生管理制度的員工，視情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處罰。（2）因衛(wèi)生問題給顧客造成損害的，應(yīng)依法承擔相應(yīng)的賠償責(zé)任。六、衛(wèi)生培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生培訓(xùn)（1）定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。（2）培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生管理制度、個人衛(wèi)生要求、美發(fā)工具消毒方法、環(huán)境衛(wèi)生清潔標準等。（3）新員工入職時應(yīng)進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。2.衛(wèi)生宣傳（1）在店內(nèi)顯著位置張貼衛(wèi)生宣傳標語和海報，向顧客宣傳衛(wèi)生知識和注意事項。（2）通過店內(nèi)廣播、微信公眾號等渠道，向顧客宣傳店內(nèi)衛(wèi)生管理制度和服務(wù)標準。七、消毒管理1.消毒設(shè)施與用品（1）店內(nèi)應(yīng)配備齊全的消毒設(shè)施，如消毒柜、紫外線燈、消毒藥水等。（2）消毒用品應(yīng)符合國家相關(guān)標準，定期檢查消毒設(shè)施的運行情況，確保正常使用。2.消毒方法與程序（1）美發(fā)工具采用浸泡消毒法，將工具浸泡在專用消毒藥水中規(guī)定時間后取出，用清水沖洗干凈。（2）毛巾、圍布采用高溫消毒法，將清洗后的毛巾、圍布放入烘干機或消毒柜中進行高溫消毒。（3）營業(yè)場所地面、墻壁、天花板等采用擦拭消毒法，用含有效氯的消毒藥水進行擦拭。（4）消毒工作應(yīng)做好記錄，包括消毒時間、消毒物品、消毒人員等信息。八、食品衛(wèi)生管理（如有提供食品或飲品服務(wù)）1.食品采購（1）采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標準，索證索票齊全。（2）禁止采購過期、變質(zhì)、三無食品。2.食品儲存（1）食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。（2）儲存食品的容器應(yīng)清潔衛(wèi)生，防止食品受到污染。3.食品加工（1）食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟分開，防止交叉污染。（2）加工食品的工具、設(shè)備應(yīng)定期清洗、消毒。4.食品銷售（1）銷售食品時應(yīng)使用清潔的餐具，確保食品不受污染。（2）禁止在店內(nèi)銷售未經(jīng)加工的食品。九、廢棄物管理1.分類收集（1）店內(nèi)應(yīng)設(shè)置分類垃圾桶，分別收集可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾。（2）員工應(yīng)將垃圾按照分類要求進行投放，不得隨意丟棄。2.定期清理（1）每日營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)及時清理店內(nèi)垃圾，確保垃圾不堆積。（2）定期對垃圾桶進行清洗消毒，保持垃圾桶清潔衛(wèi)生。3.廢棄物處理（1）可回收物應(yīng)定期交由專業(yè)的回收公司進行