店面設(shè)施衛(wèi)生管理制度總則：一、目的為了保持店面設(shè)施的清潔衛(wèi)生，營造一個舒適、安全、衛(wèi)生的購物環(huán)境，提高顧客滿意度，特制定本制度。二、適用范圍本制度適用于公司所有店面的設(shè)施衛(wèi)生管理，包括但不限于店鋪內(nèi)外的地面、墻壁、天花板、貨架、陳列柜、收銀臺、衛(wèi)生間等設(shè)施。三、管理職責(zé)1.公司總部：負責(zé)制定店面設(shè)施衛(wèi)生管理制度，并對各店面的衛(wèi)生管理工作進行監(jiān)督和檢查。2.店面經(jīng)理：負責(zé)組織實施店面設(shè)施衛(wèi)生管理制度，對店面員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保店面設(shè)施的清潔衛(wèi)生。3.店面員工：負責(zé)按照店面設(shè)施衛(wèi)生管理制度的要求，對店面設(shè)施進行日常清潔和維護，保持店面設(shè)施的清潔衛(wèi)生。四、衛(wèi)生標(biāo)準1.地面：地面應(yīng)保持清潔，無雜物、無污漬、無積水，地面磚應(yīng)無破損、無裂縫。2.墻壁：墻壁應(yīng)保持清潔，無污漬、無涂鴉、無破損，墻壁涂料應(yīng)無脫落、無變色。3.天花板：天花板應(yīng)保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、無污漬、無破損，天花板燈具應(yīng)無積塵、無損壞。4.貨架：貨架應(yīng)保持清潔，無灰塵、無污漬、無雜物，貨架標(biāo)簽應(yīng)清晰、無脫落。5.陳列柜：陳列柜應(yīng)保持清潔，無灰塵、無污漬、無雜物，陳列商品應(yīng)擺放整齊、無破損。6.收銀臺：收銀臺應(yīng)保持清潔，無灰塵、無污漬、無雜物，收銀設(shè)備應(yīng)無積塵、無損壞。7.衛(wèi)生間：衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，無異味、無污漬、無積水，衛(wèi)生間設(shè)施應(yīng)無損壞、無堵塞。五、清潔工具和清潔劑1.清潔工具：包括掃帚、拖把、抹布、吸塵器、清潔刷等。2.清潔劑：包括洗潔精、洗衣粉、消毒液、玻璃清潔劑等。六、清潔頻率1.每天營業(yè)結(jié)束后，店面員工應(yīng)立即對店面設(shè)施進行清潔和整理，包括地面、墻壁、貨架、陳列柜、收銀臺等。2.每周至少進行一次全面清潔，包括地面打蠟、墻壁清洗、天花板清潔、衛(wèi)生間消毒等。3.如遇特殊情況，如節(jié)假日、促銷活動等，應(yīng)增加清潔頻率，確保店面設(shè)施的清潔衛(wèi)生。七、清潔方法1.地面：使用掃帚清掃地面雜物，用拖把拖洗地面污漬，用吸塵器吸除地面灰塵。2.墻壁：用抹布擦拭墻壁污漬，用清潔劑清洗墻壁涂鴉，用涂料修補墻壁破損。3.天花板：用掃帚清掃天花板蜘蛛網(wǎng)，用抹布擦拭天花板燈具積塵，用清潔劑清洗天花板污漬。4.貨架：用抹布擦拭貨架灰塵，用清潔劑清洗貨架污漬，用標(biāo)簽紙修補貨架標(biāo)簽脫落。5.陳列柜：用抹布擦拭陳列柜灰塵，用清潔劑清洗陳列柜污漬，用陳列架整理陳列商品。6.收銀臺：用抹布擦拭收銀臺灰塵，用清潔劑清洗收銀臺污漬，用收銀設(shè)備清潔布清潔收銀設(shè)備積塵。7.衛(wèi)生間：用掃帚清掃衛(wèi)生間地面雜物，用拖把拖洗衛(wèi)生間地面污漬，用清潔劑清洗衛(wèi)生間馬桶、洗手盆、地面等污漬，用消毒液消毒衛(wèi)生間。八、衛(wèi)生檢查1.公司總部每月至少對各店面的衛(wèi)生管理工作進行一次檢查，檢查結(jié)果將作為店面考核的重要依據(jù)。2.店面經(jīng)理每周至少對店面的衛(wèi)生管理工作進行一次檢查，檢查結(jié)果將作為店面員工績效考核的重要依據(jù)。3.店面員工應(yīng)每天對自己負責(zé)的店面設(shè)施進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。九、獎懲措施1.對衛(wèi)生管理工作做得好的店面和員工，將給予表彰和獎勵，包括物質(zhì)獎勵和精神獎勵。2.對衛(wèi)生管理工作做得不好的店面和員工，將給予批評和處罰，包括口頭批評、書面警告、罰款等。附則：一、本制度自發(fā)布之日起實施，如有修訂，將另行通知。二