酒倉庫入庫管理制度總則目的為加強公司酒倉庫的管理，規(guī)范酒品入庫流程，確保入庫酒品的數(shù)量準確、質(zhì)量合格、存儲安全，特制定本制度。適用范圍本制度適用于公司所有酒品的入庫管理，包括采購入庫、銷售退回入庫、贈品入庫等。職責分工1.采購部門：負責酒品采購訂單的下達，與供應商溝通協(xié)調(diào)酒品的到貨時間、數(shù)量、質(zhì)量等事宜。2.倉庫管理部門：負責酒品入庫的驗收、存儲、保管等工作，確保酒品的安全和完整。3.質(zhì)量檢驗部門：負責對入庫酒品的質(zhì)量進行檢驗，確保酒品符合相關標準和要求。4.財務部門：負責對酒品入庫的數(shù)量、金額進行核對，確保賬實相符，并做好相關賬務處理。入庫流程采購入庫1.采購訂單下達：采購部門根據(jù)公司銷售計劃、庫存情況等，制定采購計劃，下達采購訂單給供應商。采購訂單應明確酒品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨時間、交貨地點等信息。2.到貨通知：供應商發(fā)貨后，應及時將發(fā)貨信息通知采購部門，采購部門收到通知后，應及時通知倉庫管理部門做好收貨準備。3.驗收準備：倉庫管理部門收到到貨通知后，應安排專人負責驗收工作，并準備好驗收所需的工具和設備，如磅秤、卡尺、溫度計等。4.驗收：數(shù)量驗收：驗收人員根據(jù)采購訂單和送貨單，對到貨酒品的數(shù)量進行核對，確保數(shù)量準確無誤。質(zhì)量驗收：質(zhì)量檢驗部門按照相關標準和要求，對到貨酒品的質(zhì)量進行檢驗，包括外觀、口感、酒精度、包裝等方面。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，應及時通知采購部門與供應商協(xié)商解決。包裝驗收：驗收人員對到貨酒品的包裝進行檢查，確保包裝完好無損，標識清晰準確。5.入庫：驗收合格的酒品，倉庫管理部門應及時辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單。入庫單應包括酒品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、入庫日期、入庫批次等信息。入庫單應由驗收人員、倉庫管理人員、財務人員簽字確認。6.賬務處理：財務部門根據(jù)入庫單，及時進行賬務處理，記錄酒品的入庫數(shù)量、金額等信息，確保賬實相符。銷售退回入庫1.銷售退回申請：客戶因質(zhì)量問題或其他原因要求退貨時，銷售部門應填寫銷售退回申請單，注明退貨原因、酒品名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息，并提交給倉庫管理部門。2.退貨通知：倉庫管理部門收到銷售退回申請單后，應及時通知銷售部門客戶退貨的預計到達時間，并安排專人負責退貨的接收工作。3.驗收：退貨到達后，倉庫管理部門應按照采購入庫的驗收流程，對退貨酒品進行驗收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或其他不符合要求的情況，應及時通知銷售部門與客戶協(xié)商解決。4.入庫：驗收合格的退貨酒品，倉庫管理部門應及時辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單。入庫單應注明“銷售退回”字樣，并與原入庫單進行區(qū)分。5.賬務處理：財務部門根據(jù)入庫單，及時進行賬務處理，沖減原銷售記錄，并記錄退貨酒品的入庫數(shù)量、金額等信息。贈品入庫1.贈品申請：市場部門或其他相關部門因促銷活動等原因需要申請贈品時，應填寫贈品申請單，注明贈品名稱、規(guī)格、數(shù)量、申請原因等信息，并提交給倉庫管理部門。2.審批：倉庫管理部門收到贈品申請單后，應進行審核，審核通過后報相關領導審批。3.入庫：審批通過后，倉庫管理部門應按照采購入庫的流程，對贈品進行驗收和入庫。入庫單應注明“贈品”字樣，并與正常入庫單進行區(qū)分。4.賬務處理：財務部門根據(jù)入庫單，及時進行賬務處理，記錄贈品的入庫數(shù)量、金額等信息，并在相關費用科目中進行核算。入庫驗收標準數(shù)量驗收標準1.按照采購訂單和送貨單的要求，對到貨酒品的數(shù)量進行逐一核對，確保數(shù)量準確無誤。2.如發(fā)現(xiàn)數(shù)量短缺或溢余，應及時與供應商溝通協(xié)商解決，并在入庫單上注明實際數(shù)量。質(zhì)量驗收標準1.外觀：酒品包裝應完好無損，標簽清晰，無污漬、劃痕、變形等缺陷。酒液應清澈透明，無懸浮物、沉淀物等雜質(zhì)。2.口感：酒品應具有該品種酒的典型口感，無異味、異香等異常情況。3.酒精度：酒品的酒精度應符合相關標準和要求，允許偏差范圍應在規(guī)定范圍內(nèi)。4.包裝：酒品的包裝材料應符合食品安全標準，包裝應嚴密，無滲漏現(xiàn)象。包裝驗收標準1.包裝應完好無損，無破損、變形、褪色等情況。2.標簽應清晰、準確，注明酒品的名稱、規(guī)格、酒精度、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。3.包裝上應標明產(chǎn)品標準號、質(zhì)量等級、配料表等相關內(nèi)容。入庫存儲管理存儲環(huán)境要求1.酒倉庫應保持干燥、通風、陰涼，溫度控制在[具體溫度范圍]之間，相對濕度控制在[具體濕度范圍]之間。2.酒倉庫應遠離火源、熱源、水源等危險區(qū)域，避免陽光直射。3.酒倉庫應配備必要的消防設備和器材，如滅火器、消防栓等，并定期進行檢查和維護，確保其性能良好。存儲方式要求1.酒品應按照品種、規(guī)格、批次等分類存放，不得混放。2.酒品應存放在貨架或酒架上，不得直接堆放在地面上。貨架或酒架應牢固、穩(wěn)定，能夠承受酒品的重量。3.酒品應按照先進先出的原則進行存放，確保酒品的新鮮度和質(zhì)量。庫存盤點1.倉庫管理部門應定期對酒品進行庫存盤點，確保賬實相符。盤點周期為[具體盤點周期]。2.庫存盤點應采用實地盤點的方式，由倉庫管理人員和財務人員共同進行。盤點過程中，應認真核對酒品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、批次等信息，確保盤點結果準確無誤。3.如發(fā)現(xiàn)賬實不符，應及時查明原因，并填寫盤盈盤虧報告表，報相關領導審批后進行處理。入庫安全管理人員安全1.倉庫管理人員應經(jīng)過專業(yè)培訓，熟悉酒品的性質(zhì)和特點，掌握安全操作技能。2.倉庫管理人員在搬運、裝卸酒品時，應佩戴必要的防護用品，如手套、安全帽等，避免發(fā)生意外事故。3.倉庫管理人員在工作過程中，應注意安全用電，不得私拉亂接電線，不得使用不合格的電器設備。消防安全1.酒倉庫應制定消防安全制度，明確消防安全責任人，定期進行消防安全檢查和演練。2.酒倉庫應配備必要的消防設備和器材，如滅火器、消防栓等，并定期進行檢查和維護，確保其性能良好。3.倉庫管理人員應熟悉消防設備和器材的使用方法，如發(fā)生火災事故，應及時報警，并采取有效的滅火措施。防盜安全1.酒倉庫應安裝必要的防盜設備，如監(jiān)控攝像頭、門禁系統(tǒng)等，確保倉庫安全。2.倉庫管理人員應加強對倉庫的巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況應及時報告，并采取相應的措施。3.非倉庫管理人員未經(jīng)允許不得進入酒倉庫，如因工作需要進入倉庫，應辦理相關手續(xù)，并在倉庫管理人員的陪同下進入。入庫記錄與檔案管理入庫記錄1.倉庫管理部門應建立完善的入庫記錄臺賬，詳細記錄酒品的入庫日期、入庫批次、名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應商等信息。2.入庫記錄臺賬應及時更新，確保記錄的準確性和完整性。3.入庫記錄臺賬應妥善保管，保存期限為[具體保存期限]。檔案管理1.倉庫管理部門應建立酒品入庫檔案，將采購訂單、送貨單、入庫單、質(zhì)量檢驗報告、發(fā)