淀粉粉碎清掃管理制度一、總則1.目的為了確保淀粉粉碎區(qū)域的生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標準，保障員工的身體健康，提高生產(chǎn)效率，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司內淀粉粉碎車間及其相關區(qū)域的清掃管理工作。3.職責分工生產(chǎn)部門負責組織淀粉粉碎區(qū)域的日常清掃工作，并監(jiān)督執(zhí)行情況。設備維護部門負責對淀粉粉碎設備進行定期維護和清潔，確保設備正常運行且無衛(wèi)生死角。質量控制部門負責對淀粉粉碎區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行定期檢查和監(jiān)督，確保產(chǎn)品質量不受衛(wèi)生問題影響。全體員工應積極配合清掃工作，保持工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生。二、清掃標準與要求（一）地面清掃1.每班工作結束后，必須及時清掃地面，清除散落的淀粉、雜物等。2.地面清掃應使用專用的清掃工具，如掃帚、拖把等，確保清掃徹底，無明顯積塵、積粉。3.對于地面上的油污、污漬等，應使用適當?shù)那鍧崉┻M行清洗，確保地面干凈整潔。4.清掃后的地面應保持干燥，防止滑倒等安全事故發(fā)生。（二）設備清掃1.淀粉粉碎設備應定期進行清掃，清掃周期根據(jù)設備使用情況和生產(chǎn)要求確定。2.設備清掃前，必須先切斷電源，確保清掃過程中的安全。3.清掃設備時，應使用專用的清潔工具和清潔劑，對設備的各個部位進行仔細清理，包括進料口、出料口、粉碎腔、篩網(wǎng)等。4.清除設備內部的淀粉殘留、雜質等，防止殘留物質對下一批產(chǎn)品質量產(chǎn)生影響。5.設備清掃完畢后，應進行檢查，確保設備各部件安裝牢固，運行正常。（三）墻壁與天花板清掃1.定期對淀粉粉碎車間的墻壁和天花板進行清掃，清除灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。2.對于墻壁上的污漬、粉跡等，應使用濕布或適當?shù)那鍧崉┻M行擦拭。3.天花板的清掃可使用專用的清掃工具，如伸縮桿掃帚等，確保清掃全面。4.保持墻壁和天花板的清潔，無明顯污垢和破損。（四）通風系統(tǒng)清掃1.通風系統(tǒng)應定期進行清掃，以保證通風良好，防止灰塵積聚。2.通風管道的清掃可采用專業(yè)的通風管道清潔設備，清除內部的積塵和雜物。3.通風口和濾網(wǎng)應定期清洗，確保通風順暢。4.檢查通風系統(tǒng)的運行情況，如有異常應及時維修和處理。（五）物料存放區(qū)域清掃1.物料存放區(qū)域應保持整潔，物料擺放整齊有序。2.定期清掃物料存放區(qū)域，清除散落的物料和灰塵。3.對存放淀粉的容器、包裝袋等進行清潔，防止污染物料。4.保持物料存放區(qū)域的通道暢通，便于物料的搬運和操作。三、清掃流程（一）班前清掃1.員工在上班前15分鐘到達工作崗位，對自己負責的工作區(qū)域進行初步清掃，包括地面、設備周邊等。2.檢查清掃工具是否齊全、完好，如有損壞及時報告更換。3.清理工作區(qū)域內的雜物，確保工作環(huán)境整潔，為當天的生產(chǎn)做好準備。（二）班中清掃1.在生產(chǎn)過程中，員工應隨時注意工作區(qū)域的衛(wèi)生狀況，及時清理散落的淀粉和雜物。2.每小時對設備進行一次簡單的清掃，清除設備表面的灰塵和物料殘留。3.對于生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢料、廢品等，應及時清理到指定地點，保持工作區(qū)域的整潔。（三）班后清掃1.生產(chǎn)結束后，員工首先關閉設備電源，待設備冷卻后進行全面清掃。2.按照地面、設備、墻壁、天花板等的清掃標準和要求，對工作區(qū)域進行徹底清掃。3.將清掃過程中產(chǎn)生的垃圾、廢料等裝入垃圾袋，扎緊袋口，運至指定的垃圾存放點。4.對清掃工具進行清洗和整理，妥善存放。5.檢查工作區(qū)域的門窗是否關閉，水電是否切斷，確保安全。四、清掃記錄與報告1.各崗位員工應認真填寫清掃記錄，記錄清掃時間、清掃區(qū)域、清掃內容、清掃人員等信息。2.清掃記錄應妥善保存，保存期限為一年，以便追溯和查詢。3.質量控制部門和生產(chǎn)部門應定期對清掃記錄進行檢查和分析，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。4.如發(fā)生衛(wèi)生事故或發(fā)現(xiàn)重大衛(wèi)生隱患，相關責任人應及時向上級報告，并采取相應的措施進行處理。報告內容應包括事故或隱患發(fā)生的時間、地點、原因、影響范圍、已采取的措施等。五、監(jiān)督與考核1.質量控制部門和生產(chǎn)部門應定期對淀粉粉碎區(qū)域的清掃工作進行監(jiān)督檢查，檢查內容包括清掃標準的執(zhí)行情況、清掃記錄的填寫情況等。2.對于清掃工作不符合要求的區(qū)域和個人，應及時下達整改通知，要求限期整改。3.將清掃工作納入員工績效考核體系，對清掃工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，對未達標的員工進行相應的處罰。4.處罰措施包括警告、罰款、績效扣分等，具體處罰標準根據(jù)情節(jié)輕重確定。5.連續(xù)三個月清掃工作考核不合格的員工，公司有權予以辭退。六、培訓與教育1.公司應定期組織淀粉粉碎區(qū)域清掃工作的培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和清掃技能。2.培訓內容包括清掃標準、清掃流程、清掃工具的使用方法、安全注意事項等。3.新員工入職時，應進行專門的清掃工作培訓，使其熟悉工作環(huán)境和清掃要求。4.通過培訓和教育，使員工充分認識到清掃工作的重要性，自覺遵守清掃管理制度。七、安全注意事項1.在清掃過程中，員工應正確使用清掃工具，避免因操作不當造成人身傷害。2.清掃設備時，必須先切斷電源，并懸掛警示標志，防止誤操作。3.對于高處作業(yè)的清掃工作，如天花板清掃等，應使用合格的登高設備，并系好安全帶，確保安全。4.清掃過程中產(chǎn)生的粉塵較大時，員工