食鹽專營試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)證書有效期為（）A.3年B.5年C.7年答案：B2.國家對食鹽實(shí)行（）制度。A.自由經(jīng)營B.專營C.管控經(jīng)營答案：B3.食鹽價(jià)格由（）定價(jià)。A.企業(yè)B.市場C.政府答案：B4.禁止銷售（）的食鹽。A.加碘B.未加碘C.不合格答案：C5.食鹽零售單位應(yīng)當(dāng)從（）購進(jìn)食鹽。A.非法渠道B.當(dāng)?shù)厝〉檬雏}批發(fā)資質(zhì)的企業(yè)C.任何企業(yè)答案：B6.以下哪種不屬于食鹽的包裝要求（）A.密封B.破損C.標(biāo)明信息答案：B7.食鹽儲(chǔ)備體系不包括（）A.政府儲(chǔ)備B.企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備C.個(gè)人儲(chǔ)備答案：C8.食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)可開展（）業(yè)務(wù)。A.跨區(qū)域經(jīng)營B.僅限本地經(jīng)營C.不得經(jīng)營答案：A9.未取得食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)資質(zhì)從事食鹽生產(chǎn)的，由相關(guān)部門（）A.表揚(yáng)B.處罰C.不管答案：B10.食鹽標(biāo)簽上必須標(biāo)注（）A.生產(chǎn)日期B.銷售日期C.進(jìn)貨日期答案：A多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.食鹽的種類包括（）A.加碘鹽B.未加碘鹽C.低鈉鹽答案：ABC2.食鹽專營的目的有（）A.保障食鹽供應(yīng)B.確保食鹽質(zhì)量安全C.維護(hù)市場秩序答案：ABC3.食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備的條件有（）A.符合產(chǎn)業(yè)政策B.有相應(yīng)生產(chǎn)設(shè)備C.有質(zhì)量檢測手段答案：ABC4.食鹽批發(fā)企業(yè)不得（）A.從非法渠道購進(jìn)食鹽B.銷售不合格食鹽C.虛假宣傳答案：ABC5.食鹽包裝上應(yīng)標(biāo)明的內(nèi)容有（）A.產(chǎn)品名稱B.配料表C.保質(zhì)期答案：ABC6.政府對食鹽市場監(jiān)管的措施有（）A.檢查生產(chǎn)企業(yè)B.抽檢食鹽質(zhì)量C.處罰違規(guī)行為答案：ABC7.食鹽儲(chǔ)備的作用有（）A.應(yīng)對突發(fā)事件B.穩(wěn)定市場供應(yīng)C.提高企業(yè)利潤答案：AB8.食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)應(yīng)遵守的規(guī)定有（）A.按規(guī)定銷售B.建立購銷記錄C.隨意提價(jià)答案：AB9.消費(fèi)者購買食鹽應(yīng)注意（）A.查看包裝B.選擇正規(guī)渠道C.索要票據(jù)答案：ABC10.違反食鹽專營規(guī)定的法律責(zé)任包括（）A.罰款B.吊銷許可證C.刑事處罰答案：ABC判斷題（每題2分，共10題）1.任何企業(yè)都可以生產(chǎn)食鹽。（）答案：錯(cuò)2.食鹽零售單位可以自行定價(jià)。（）答案：錯(cuò)3.加碘食鹽是強(qiáng)制要求銷售的。（）答案：錯(cuò)4.食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)只能在本省經(jīng)營。（）答案：錯(cuò)5.銷售食鹽不需要許可證。（）答案：錯(cuò)6.食鹽質(zhì)量安全由企業(yè)自行負(fù)責(zé)。（）答案：錯(cuò)7.企業(yè)可以隨意更改食鹽包裝信息。（）答案：錯(cuò)8.食鹽儲(chǔ)備只能由政府進(jìn)行。（）答案：錯(cuò)9.未取得資質(zhì)從事食鹽生產(chǎn)要受到處罰。（）答案：對10.消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)不合格食鹽應(yīng)向有關(guān)部門舉報(bào)。（）答案：對簡答題（每題5分，共4題）1.簡述食鹽專營制度的重要意義。答案：保障食鹽穩(wěn)定供應(yīng)，滿足民眾日常需求；確保食鹽質(zhì)量安全，守護(hù)公眾健康；維護(hù)市場秩序，防止無序競爭。2.食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)需滿足哪些基本條件？答案：要符合國家產(chǎn)業(yè)政策，具備相應(yīng)生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)工藝；有完善質(zhì)量檢測手段和專業(yè)人員，保證產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。3.食鹽批發(fā)企業(yè)在經(jīng)營過程中要履行哪些義務(wù)？答案：從合法渠道購進(jìn)食鹽，確保質(zhì)量合格；按規(guī)定銷售，不得違規(guī)提價(jià)；建立真實(shí)完整的購銷記錄，以備追溯。4.政府如何保障食鹽市場的質(zhì)量安全？答案：加強(qiáng)對生產(chǎn)、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)監(jiān)管，定期抽檢食鹽質(zhì)量；嚴(yán)厲處罰違規(guī)生產(chǎn)銷售行為；要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。討論題（每題5分，共4題）1.討論電商平臺(tái)在食鹽銷售中應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。答案：電商平臺(tái)要審核商家資質(zhì)，確保其有合法銷售食鹽資格；對銷售信息嚴(yán)格管理，防止虛假宣傳；協(xié)助監(jiān)管部門處理質(zhì)量問題投訴，保障消費(fèi)者權(quán)益。2.談?wù)勈雏}儲(chǔ)備體系對穩(wěn)定市場的作用。答案：在突發(fā)事件或供應(yīng)短缺時(shí)，政府儲(chǔ)備和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備能及時(shí)投放市場，穩(wěn)定供應(yīng)、平抑價(jià)格，避免市場恐慌，維持正常的市場秩序。3.分析食鹽價(jià)格放開后市場可能面臨的問題及應(yīng)對措施。答案：可能出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)、質(zhì)量參差不齊等問題。應(yīng)對措施包括加強(qiáng)市場監(jiān)測調(diào)控，打擊價(jià)格違法行為；強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管