生化考試題庫及答案大全

一、選擇題1.下列哪種氨基酸是堿性氨基酸？（）A.谷氨酸B.精氨酸C.丙氨酸D.天冬氨酸答案：B2.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指（）A.蛋白質(zhì)分子中各種化學鍵B.蛋白質(zhì)分子的形態(tài)和大小C.蛋白質(zhì)分子中氨基酸的排列順序D.蛋白質(zhì)分子的亞基組成答案：C3.下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A.所有的酶都含有輔酶或輔基B.只能在體內(nèi)起催化作用C.酶的催化作用具有高度特異性D.能改變化學反應(yīng)的平衡點答案：C4.下列哪種物質(zhì)不是糖代謝的中間產(chǎn)物（）A.丙酮酸B.乙酰CoAC.3-磷酸甘油醛D.檸檬酸答案：D5.脂肪酸β-氧化的終產(chǎn)物是（）A.乙酰CoAB.脂酰CoAC.丙酰CoAD.二氧化碳和水答案：A6.生物體內(nèi)氨基酸脫氨基的主要方式是（）A.氧化脫氨基B.轉(zhuǎn)氨基C.聯(lián)合脫氨基D.嘌呤核苷酸循環(huán)答案：C7.DNA的二級結(jié)構(gòu)是（）A.雙螺旋結(jié)構(gòu)B.超螺旋結(jié)構(gòu)C.三葉草結(jié)構(gòu)D.倒“L”形結(jié)構(gòu)答案：A8.下列關(guān)于RNA的敘述，錯誤的是（）A.主要有mRNA、tRNA和rRNA三類B.tRNA是蛋白質(zhì)合成的氨基酸載體C.rRNA參與核糖體的組成D.所有的RNA都具有催化活性答案：D9.下列關(guān)于糖異生的敘述，正確的是（）A.原料為甘油、脂肪酸、氨基酸等B.主要發(fā)生在肝、腎、肌肉C.糖異生的關(guān)鍵酶有丙酮酸羧化酶等D.糖異生是糖酵解的逆過程答案：C10.下列哪種維生素缺乏會導(dǎo)致巨幼紅細胞貧血（）A.維生素B1B.維生素B2C.維生素B6D.維生素B12答案：D二、填空題1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是______。答案：氨基酸2.酶的特異性分為______特異性、______特異性和立體異構(gòu)特異性。答案：絕對；相對3.糖酵解的終產(chǎn)物是______。答案：乳酸4.脂肪酸合成的原料是______，主要在______中進行。答案：乙酰CoA；胞液5.體內(nèi)嘌呤核苷酸分解代謝的終產(chǎn)物是______。答案：尿酸6.DNA復(fù)制的特點是______、______。答案：半保留復(fù)制；半不連續(xù)復(fù)制7.蛋白質(zhì)生物合成的模板是______。答案：mRNA8.生物氧化中CO?的生成方式是______。答案：有機酸脫羧9.三羧酸循環(huán)是由______與乙酰CoA縮合成檸檬酸開始，每循環(huán)一次有______次脫氫、______次脫羧。答案：草酰乙酸；4；210.人體必需脂肪酸有______、______和花生四烯酸。答案：亞油酸；亞麻酸三、名詞解釋1.等電點在某一pH的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等，成為兼性離子，呈電中性，此時溶液的pH稱為該氨基酸的等電點。2.酶的活性中心酶分子中與底物特異性結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的特定空間區(qū)域，包含結(jié)合基團和催化基團。3.糖有氧氧化葡萄糖在有氧條件下徹底氧化成CO?和H?O，并釋放出大量能量的過程。4.脂肪動員儲存在脂肪細胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸（FFA）和甘油，并釋放入血，通過血液運輸至其他組織氧化利用的過程。5.一碳單位某些氨基酸在分解代謝過程中產(chǎn)生的含有一個碳原子的基團，包括甲基、甲烯基、甲炔基、亞胺甲基和次甲基等。四、簡答題1.簡述蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)類型及其特點。蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)類型主要有α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲。-α-螺旋：多肽鏈主鏈圍繞中心軸呈有規(guī)律地螺旋式上升，螺旋的走向為順時針方向，即右手螺旋；每3.6個氨基酸殘基螺旋上升一圈，螺距為0.54nm；肽鏈中的全部肽鍵都可形成氫鍵，以穩(wěn)固α-螺旋結(jié)構(gòu)。-β-折疊：多肽鏈充分伸展，各肽鍵平面以α-碳原子為轉(zhuǎn)折點，依次折疊成鋸齒狀結(jié)構(gòu)；兩條或多條幾乎完全伸展的多肽鏈側(cè)向聚集在一起，相鄰肽鏈主鏈上的氨基和羰基之間形成氫鍵，以維持β-折疊結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定；肽鏈有平行和反平行兩種排列方式。-β-轉(zhuǎn)角：常發(fā)生于肽鏈進行180°回折時的轉(zhuǎn)角處，通常由4個氨基酸殘基組成，第1個氨基酸殘基的羰基氧與第4個氨基酸殘基的氨基氫之間形成氫鍵，使其成為一種穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。-無規(guī)卷曲：多肽鏈中沒有確定規(guī)律性的那部分肽段結(jié)構(gòu)，呈松散的無規(guī)則卷曲。2.簡述酶促反應(yīng)的特點。-高度特異性：酶對底物具有嚴格的選擇性，一種酶只能作用于一種或一類底物，催化一種或一類化學反應(yīng)，生成一定的產(chǎn)物。分為絕對特異性、相對特異性和立體異構(gòu)特異性。-高度催化效率：酶能顯著降低反應(yīng)的活化能，使反應(yīng)速度加快，比一般催化劑更有效地提高反應(yīng)速率。-酶活性的可調(diào)節(jié)性：酶促反應(yīng)受多種因素的調(diào)控，以適應(yīng)機體對不斷變化的內(nèi)外環(huán)境和生命活動的需要。這些調(diào)節(jié)方式包括變構(gòu)調(diào)節(jié)、共價修飾調(diào)節(jié)、酶原激活、酶含量的調(diào)節(jié)等。-酶活性的不穩(wěn)定性：酶是蛋白質(zhì)，對周圍環(huán)境極為敏感，如高溫、強酸、強堿、重金屬等都能使酶變性失活。3.簡述糖酵解的生理意義。-在無氧或缺氧條件下為機體快速供能：這是糖酵解最主要的生理意義，尤其對肌肉收縮更為重要。在劇烈運動時，肌肉處于相對缺氧狀態(tài)，糖酵解過程加強，以補充能量需求。-是某些細胞在氧供應(yīng)正常情況下的重要供能途徑：如成熟紅細胞沒有線粒體，完全依賴糖酵解供能；視網(wǎng)膜、睪丸、白細胞等在氧供應(yīng)充足時也有相當一部分能量是由糖酵解提供的。-糖酵解的中間產(chǎn)物是其他物質(zhì)合成的原料：糖酵解過程生成的一些中間產(chǎn)物，可作為合成其他物質(zhì)的原料，如磷酸二羥丙酮可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视?，為脂肪合成提供原料?.簡述脂肪酸β-氧化的過程。脂肪酸β-氧化過程主要在肝、心肌、骨骼肌等組織的線粒體中進行，包括以下幾個步驟：-活化：脂肪酸在胞液中由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體外膜上的脂酰CoA合成酶催化，在ATP、CoA-SH、Mg2?存在的條件下，生成脂酰CoA，此過程消耗2個高能磷酸鍵。-轉(zhuǎn)運：活化后的脂酰CoA必須進入線粒體內(nèi)才能被氧化。在肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶Ⅰ的作用下，脂酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)橹Ｈ鈮A，后者在線粒體內(nèi)膜肉堿-脂酰肉堿轉(zhuǎn)位酶的作用下通過內(nèi)膜進入線粒體基質(zhì)，然后在肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶Ⅱ的作用下，重新轉(zhuǎn)變?yōu)橹oA并釋放出肉堿。-氧化：在線粒體基質(zhì)中，脂酰CoA由一系列酶催化，經(jīng)過脫氫、加水、再脫氫和硫解四個步驟，完成一次β-氧化，生成1分子乙酰CoA、1分子比原來少兩個碳原子的脂酰CoA、1分子FADH?和1分子NADH+H?。生成的FADH?和NADH+H?經(jīng)呼吸鏈氧化生成H?O并產(chǎn)生ATP，少兩個碳原子的脂酰CoA繼續(xù)進行β-氧化，直至全部生成乙酰CoA。5.簡述體內(nèi)氨的來源和去路。-氨的來源：-氨基酸脫氨基作用：這是體內(nèi)氨的主要來源，包括氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基、聯(lián)合脫氨基等方式。-腸道吸收的氨：腸道細菌分解含氮化合物（如蛋白質(zhì)、尿素等）產(chǎn)生氨，以及血中尿素擴散至腸道后經(jīng)細菌尿素酶分解產(chǎn)生氨，這些氨被吸收入血。-腎小管上皮細胞分泌的氨：谷氨酰胺在腎小管上皮細胞中被谷氨酰胺酶水解生成氨，分泌到小管液中，與H?結(jié)合成NH??隨尿排出。-氨的去路：-合成尿素：這是體內(nèi)氨的主要去路，在肝臟