第04講細胞中的蛋白質和核酸（模擬精練+真題演練）1．（2023·安徽安慶·安慶市第二中學?？家荒＃┭┥徆胸S富的糖類、萜類、酚酸類、類黃酮、氨基酸、無機鹽等成分，具有滋潤腸道、預防便秘、控制血糖、降低血脂等功能。雪蓮果可以生吃，也可以加工成不同產(chǎn)品，滿足廣大消費者對雪蓮果的不同需求。下列有關敘述正確的是（）A．淀粉由葡萄糖縮合形成，水解產(chǎn)物只有葡萄糖B．體內(nèi)脂肪供應充足可以大量轉化為糖類C．氨基酸數(shù)目和氨基酸中氨基數(shù)和羧基數(shù)一定是相同的D．缺鐵會導致哺乳動物血液運輸氧氣的能力下降2．（2023春·河南洛陽·高二洛寧縣第一高級中學校聯(lián)考階段練習）研究人員給小鼠分別飼喂13C標記的葡萄糖和果糖，1分鐘后檢測部分氨基酸分子中的13C的相對含量，結果如表所示。據(jù)表分析，下列敘述錯誤的是（

）飼喂的糖類氨基酸中13C的相對含量天冬氨酸谷氨酸絲氨酸13C標記的葡萄糖0.011.20.013C標記的果糖7.618.114.9A．三種氨基酸均含有氨基和羧基，但R基團不同B．果糖、葡萄糖與氨基酸均含有C、H、O三種元素C．谷氨酸是小鼠的必需氨基酸，天冬氨酸和絲氨酸是小鼠的非必需氨基酸D．果糖和葡萄糖均可以轉化為氨基酸，且果糖轉化為氨基酸的速度可能更快3．（2023·四川南充·統(tǒng)考三模）在生物體內(nèi)合成氨基酸時，硒（Se）取代絲氨酸（C3H7O3N）R基團上羥基（OH）中的氧原子，形成的氨基酸叫作硒代半胱氨酸。硒代半胱氨酸參與形成的蛋白質稱為硒蛋白。下列說法錯誤的是（

）A．硒蛋白可能具有催化作用B．硒蛋白與雙縮脲試劑反應呈紫色C．硒代半胱氨酸的R基團為CH3D．硒代半胱氨酸為非必需氨基酸4．（2023春·云南曲靖·高一?？茧A段練習）由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構成了化合物b，如下圖所示，下列敘述不正確的是（）

A．若m為鳥嘌呤，則b可能為鳥嘌呤脫氧核苷酸B．在禽流感病毒、幽門螺桿菌體內(nèi)b均為4種C．若a為核糖，則由b構成的核酸，在HIV病毒中能攜帶遺傳信息D．水稻細胞中，含有堿基A、G、C、U的核苷酸共有7種5．（2023春·山東濟寧·高二統(tǒng)考期中）分子伴侶是一類能循環(huán)發(fā)揮作用，協(xié)助多肽折疊、組裝、轉運、降解等生理活動的蛋白質。HsP70蛋白是分子伴侶系統(tǒng)的核心成員之一，包括結構域1和結構域2，通過結構域1水解ATP引發(fā)自身構象改變，實現(xiàn)結構域2與蛋白質結合進行生理活動。下列說法錯誤的是（

）A．Hsp70蛋白的結構域1的自身構象改變是實現(xiàn)其功能的基礎B．Hsp70蛋白的結構域2可對蛋白質進行修飾加工C．Hsp70蛋白的空間結構一旦發(fā)生改變，會永久失活D．變性后的HsP70蛋白與雙縮脲試劑反應呈紫色6．（2023·山東濟南·山東省濟南市萊蕪第一中學?？寄M預測）泛素是一類真核細胞內(nèi)廣泛存在的小分子蛋白質，它可以與目標蛋白中賴氨酸的ε氨基結合，對目標蛋白形成多聚泛素化標記，然后引導其進入蛋白酶體（含有大量水解酶）。當必需氨基酸匱乏時，肝細胞中E3泛素連接酶Ubr1會失活，不能催化脂滴保護蛋白Plin2的多聚泛素化降解。下列敘述錯誤的是（

）A．泛素化標記的蛋白質水解會產(chǎn)生小的多肽或氨基酸B．泛素與目標蛋白賴氨酸的ε氨基結合可能由E3泛素連接酶催化完成C．Ubr1可能是必需氨基酸受體，能與必需氨基酸結合并被激活D．對肝細胞Plin2中賴氨酸的ε氨基進行保護會減輕脂肪肝7．（2023春·河南開封·高一統(tǒng)考期中）下列關于生物體遺傳物質的敘述，正確的是（

）A．生物的遺傳物質都是核酸，但有的生物主要是DNA，有的主要是RNAB．細胞核和擬核中的遺傳物質是DNA，細胞質中遺傳物質是RNAC．核酸是生物遺傳信息的載體，其核苷酸的排列順序蘊藏著遺傳物質D．黑藻和藍細菌的遺傳物質都主要分在在擬核中8．（2023春·河南洛陽·高二洛寧縣第一高級中學校聯(lián)考階段練習）per蛋白能參與果蠅晝夜節(jié)律的調(diào)節(jié)，per蛋白是三十肽，只有一條肽鏈。下列說法錯誤的是（

）A．雙縮脲試劑可用于per蛋白的檢測B．per蛋白的合成離不開核酸的參與C．氨基酸脫水縮合形成per蛋白時相對分子質量減少了540D．per蛋白徹底水解的產(chǎn)物再次脫水縮合可能不會形成per蛋白9．（2023春·安徽·高一安徽省當涂第一中學校聯(lián)考階段練習）新冠病毒和SARS病毒在感染人體時均識別肺泡上皮細胞上的受體（ACE2），起識別作用的關鍵蛋白均為二者包膜上的S—蛋白，但二者的S—蛋白有部分氨基酸存在差異。下列有關說法正確的是（

）A．蛋白酶催化了S—蛋白中肽鍵的形成B．蛋白質變性是由于肽鍵的斷裂造成的C．根據(jù)上述的研究推測，有些結構不同的蛋白質具有相似的功能D．病毒與肺泡上皮細胞上的受體的識別作用體現(xiàn)了細胞間的信息交流10．（2023春·遼寧·高一校聯(lián)考期中）流感病毒屬于正黏病毒科，是單股、負鏈、分階段RNA病毒。甲型流感病毒（InfluenzaAvirus）為常見流感病毒，容易發(fā)生變異，主要通過呼吸道飛沫傳播，也可通過口腔、鼻腔、眼睛等黏膜直接或間接接觸傳播。感染后引起流行性感冒，一年四季均可發(fā)生，表現(xiàn)為急性起病、發(fā)熱，全身癥狀明顯，常有咽痛、咳嗽等上呼吸道癥狀，也可有嘔吐、腹瀉等癥狀。下列敘述正確的是（）A．甲型流感病毒的遺傳物質是RNA，基本單位為核糖核苷酸，且堿基中A=U，G=CB．病毒的遺傳物質是DNA和RNA，細胞生物的遺傳物質是DNA或RNAC．從甲型流感病毒的傳播方式來看其在空氣中可以繁殖D．為預防甲型流感病毒感染，應注意個人衛(wèi)生，加強鍛煉，增強自身免疫力11．（2023秋·云南麗江·高一統(tǒng)考期末）如圖為C、H、O、N、P等元素構成大分子物質甲～丙及結構丁的示意圖。下列相關敘述不正確的是（

）A．若物質甲是糖原，則單體3為葡萄糖B．若結構丁是一種細胞器，則單體1為氨基酸，單體2為核糖核苷酸C．若結構丁能被某種堿性染料染成深色，則物質丙可控制物質乙的合成D．若結構丁是HIV，則物質丙徹底水解產(chǎn)物有8種12．（2023春·天津·高三天津一中?？茧A段練習）繪制概念圖是表述生物學概念關系、掌握生物知識原理的有效方法。下列概念除哪項外，均可用下圖來表示（

）A．①表示糖類，②~④分別表示單糖、二糖、多糖B．①表示脂質，②~④分別表示磷脂、固醇、性激素C．①表示DNA，②~④分別表示含氮堿基、脫氧核糖、磷酸D．①表示RNA，②~④分別表示mRNA、tRNA、rRNA13．（2023秋·遼寧·高一校聯(lián)考期末）下圖表示組成細胞的元素、化合物及其生理作用，其中a，b，c，d代表小分子物質，甲、乙、丙代表大分子物質，下列敘述正確的是（

）A．物質a，b，c分別是葡萄糖、氨基酸、核糖核苷酸B．組成人體乙中的b有21種，其中有13種是人體細胞能夠合成的C．物質乙中的N主要存在于氨基中，物質丙中的N主要存在于堿基中D．用蘇丹III可以檢測物質d，可將其染成橘黃色14．（2023春·廣東茂名·高二茂名市第一中學校考期中）組成細胞的化學元素可以組成多種不同的化合物，這些化合物在生命活動中發(fā)揮著各自的重要作用。請回答下列相關問題：(1)生物體內(nèi)某些有機物的元素組成可表示如下，據(jù)圖回答：①a→A過程發(fā)生的是_______反應；a結構通式是_______________?？梢杂胈________試劑檢測A物質，產(chǎn)生的顏色變化是_________。②小分子c的名稱為__________，C1在細胞中分布的主要場所為_______________。(2)研究表明UBIADI是多種細胞的內(nèi)質網(wǎng)駐留蛋白。為了確定哪部分氨基酸序列決定UBIADI的胞內(nèi)定位，研究者分別去除UBIADI蛋白N端前20、40、45、50、55、60、65、70、75個氨基酸，發(fā)現(xiàn)只有切除前端75個氨基酸的UBIADI蛋白無法定位于內(nèi)質網(wǎng)。此結果說明影響UBIADI蛋白定位到內(nèi)質網(wǎng)的氨基酸序列分布于UBIADI蛋白N端第________個氨基酸（填范圍）。(3)人的血紅蛋白是由574個氨基酸脫水縮合形成的，含有兩條α肽鏈及兩條β肽鏈(α肽鏈和β肽鏈不同)。下圖表示β肽鏈一端的部分氨基酸排列順序，由圖可知一分子血紅蛋白中至少含有____個羧基。β鏈中含有半胱氨酸，其分子式為C3H7NO2S，則其R基由__________元素（填元素符號）構成。在該血紅蛋白徹底水解的過程中，需要_____個水分子。15．（2023秋·上?！じ咭簧虾Ｊ醒影仓袑W?？计谀┒垢⒍垢傻榷怪破肥侵腥A傳統(tǒng)優(yōu)質植物蛋白食品，深受百姓喜愛。歷來生產(chǎn)均采用大豆浸泡、磨漿、過濾、凝固、壓濾（除去大豆乳清）成型的工藝。豆渣一般用作飼料，而壓濾除去的大量大豆乳清至今仍作廢液排放。據(jù)報道乳清含有原料大豆蛋白質的8.2%，脂肪的2.2%，碳水化合物的31.8%（含還原糖），礦物質的56.6%等。因此回收其有用組分不僅可提高原料利用率，而且將大大減輕廢液對環(huán)境的污染。(1)為驗證大豆乳清廢水中含有蛋白質、脂肪和還原糖等營養(yǎng)物質，采用的實驗方法和檢測結果是_______。A．取2mL廢水，加入班氏試劑，加熱至沸騰，出現(xiàn)黃紅色沉淀B．取2mL廢水，加入雙縮脲試劑，加熱至沸騰，溶液呈藍色C．取2mL廢水，加入雙縮脲試劑，振蕩均勻，溶液呈紫色D．取2mL廢水，加入蘇丹Ⅳ染液，振蕩均勻，出現(xiàn)紅色(2)研究中定量測定大豆乳清廢水中乳清蛋白含量，下列研究步驟正確的是_______。①用移液器向每支試管中加入4mL檢測用試劑，搖勻②測定吸光度并記錄數(shù)值③將混合液體靜置20分鐘，待反應完全④用移液器向13號試管中加入1mL廢水⑤向比色皿中加入3mL混合溶液⑥取4支試管，編號，向0號試管中加入1mL蒸餾水A．⑥④①③⑤② B．④⑥①③⑤② C．⑥④③①⑤② D．⑥④①③②⑤大豆乳清蛋白包含多種蛋白質，其中β伴大豆球蛋白是由α亞基、α'亞基和β亞基三條肽鏈組成的蛋白質，氨基酸數(shù)量分別為623、621和439個。三條多肽鏈均富含谷氨酸和亮氨酸；其中α亞基谷氨酸含量最高，β亞基不含色氨酸。這些肽鏈直接影響大豆的營養(yǎng)品質和加工品質。(3)根據(jù)材料分析，β伴大豆球蛋白三個亞基不同的原因有_______。A．氨基酸數(shù)量、種類不同 B．氨基酸排列順序不同C．肽鏈數(shù)量不同 D．肽鏈空間結構不同(4)β伴大豆球蛋白是α亞基、α'亞基和β亞基三條肽鏈組成的蛋白質，氨基酸數(shù)量分別為623、621和439個，三條肽鏈含有肽鍵的總數(shù)為_______。A．1683 B．1682 C．1681 D．1680以酪蛋白為標準樣，測定560nm處的吸光度，繪制標準曲線，求得標準曲線方程A=0.2035C+0.0824；其中酪蛋白濃度C（mg/mL）和吸光度（A）的相關系數(shù)r＝0.99975。(5)在酪蛋白標準曲線中，蛋白質濃度與吸光度之間的關系是_______。A．蛋白質濃度與吸光度成正比例 B．蛋白質濃度越高，其吸光度越大C．蛋白質濃度改變，其吸光度不變 D．蛋白質濃度越高，其吸光度越小(6)已知谷氨酸的R基團為—CH2—CH2—COOH，請根據(jù)氨基酸結構通式寫出谷氨酸的結構式___________。(7)研究人員對廢液進行蛋白質含量測定，在560nm處得到0.1554、0.1556和0.1555三個吸光度值。若廢水中蛋白質濃度超過156mg/L會引起水體污染，請?zhí)幚頂?shù)據(jù)（保留四位小數(shù)）并判斷廢液是否會對水體造成污染。____________________。1．（2022·天津·高考真題）新冠病毒抗原檢測的對象是蛋白質，其基本組成單位是（

）A．氨基酸 B．核苷酸 C．單糖 D．脂肪酸2．（2022·重慶·統(tǒng)考高考真題）合理均衡的膳食對維持人體正常生理活動有重要意義。據(jù)下表分析，敘述錯誤的是（

）項目食物（100g）能量（kJ）蛋白質（g）脂肪（g）糖類（g）①8806.21.244.2②158013.237.02.4③70029.33.41.2A．含主要能源物質最多的是②B．需控制體重的人應減少攝入①和②C．青少年應均衡攝入①、②和③D．蛋白質、脂肪和糖類都可供能3．（2022·浙江·高考真題）生物體中的有機物具有重要作用。下列敘述正確的是（

）A．油脂對植物細胞起保護作用 B．鳥類的羽毛主要由角蛋白組成C．糖原是馬鈴薯重要的貯能物質 D．纖維素是細胞膜的重要組成成分4．（2021·全國·統(tǒng)考高考真題）已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質。下列說法正確的是（

）A．①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的B．③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C．①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體D．④⑤⑥都是人體細胞內(nèi)的主要能源物質5．（2020·北京·統(tǒng)考高考真題）蛋白質和DNA是兩類重要的生物大分子，下列對兩者共性的概括，不正確的是（

）A．組成元素含有C、H、O、NB．由相應的基本結構單位構成C．具有相同的空間結構D．體內(nèi)合成時需要模板、能量和酶6．（2020·江蘇·統(tǒng)考高考真題）下列關于細胞中生物大分子的敘述，錯誤的是（

）A．碳鏈是各種生物大分子的結構基礎B．糖類、脂質、蛋白質和核酸等有機物都是生物大分子C．細胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子D．細胞中生物大分子的合成需要酶來催化7．（2020·浙江·高考真題）某DNA片段的結構如圖所示。下列敘述正確的是（

）A．①表示胞嘧啶B．②表示腺嘌呤C．③表示葡萄糖D