1T/ZHASXXXX—XXXX金鯧魚產(chǎn)業(yè)鏈人才培訓(xùn)規(guī)范本文件規(guī)定了金鯧魚產(chǎn)業(yè)鏈人才培訓(xùn)服務(wù)的術(shù)語(yǔ)和定義、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)要求、服務(wù)質(zhì)量保證與監(jiān)督等內(nèi)容。本文件適用于金鯧魚產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)人才的培訓(xùn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T17242投訴處理指南3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1金鯧魚產(chǎn)業(yè)鏈goldenpompanoindustrialchain以金鯧魚養(yǎng)殖為核心，涵蓋養(yǎng)殖、加工、質(zhì)檢、流通等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)體系。3.2金鯧魚產(chǎn)業(yè)鏈人才goldenpompanoindustrialchaintalent具備金鯧魚產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)專業(yè)知識(shí)與技能，能夠勝任養(yǎng)殖技術(shù)管理、加工工藝控制、質(zhì)量安全檢測(cè)、供應(yīng)鏈管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等崗位的專業(yè)人員。4培訓(xùn)組織4.1基本要求4.1.1具備獨(dú)立法人資格。4.1.2應(yīng)具有能滿足培訓(xùn)需要的培訓(xùn)場(chǎng)所、培訓(xùn)設(shè)施設(shè)備、圖書資料及安全保障設(shè)施。4.1.3應(yīng)提供能滿足培訓(xùn)需要的實(shí)踐基地（如養(yǎng)殖基地、加工車間、質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室等）。4.1.4應(yīng)具有結(jié)構(gòu)合理的專職、兼職教師隊(duì)伍，或建立教師專家?guī)欤òǖ幌抻谒a(chǎn)養(yǎng)殖、食品工程、質(zhì)量檢測(cè)、物流運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域）。4.1.5應(yīng)具有健全的管理制度，如培訓(xùn)服務(wù)管理制度、學(xué)員管理制度、培訓(xùn)教師管理制度等。4.1.6宜具備網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)的條件。4.2設(shè)施設(shè)備4.2.1理論教學(xué)場(chǎng)所宜配備多媒體教學(xué)設(shè)備及專業(yè)教材。4.2.2實(shí)訓(xùn)設(shè)施宜包括養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備、加工生產(chǎn)線模擬設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸模擬系統(tǒng)、質(zhì)量檢測(cè)儀器4.3培訓(xùn)環(huán)境4.3.1公開培訓(xùn)資質(zhì)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及課程大綱。4.3.2實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所需符合安全生產(chǎn)、衛(wèi)生防疫及環(huán)保要求。4.4培訓(xùn)教材4.4.1提供與技能培訓(xùn)相關(guān)的法律法規(guī)資料、專業(yè)知識(shí)書籍、實(shí)操技能手冊(cè)及其他資料、工具等。T/ZHASXXXX—XXXX4.4.2可按培訓(xùn)需求和培訓(xùn)內(nèi)容編寫或選用相應(yīng)培訓(xùn)教材。有條件的，宜優(yōu)先選擇國(guó)家或地區(qū)規(guī)劃教材。4.4.3宜圖文并茂、通俗易懂，適合學(xué)員閱讀。5培訓(xùn)內(nèi)容5.1專業(yè)技能培訓(xùn)5.1.1開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，包括但不限于種苗選育、病害防治、水質(zhì)管理、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等。5.1.2開展加工工藝培訓(xùn)，包括但不限于原料處理、加工流程標(biāo)準(zhǔn)化、保鮮技術(shù)、副產(chǎn)物綜合利用等。5.1.3開展質(zhì)量安全培訓(xùn)，包括但不限于獸藥殘留檢測(cè)、微生物檢測(cè)、質(zhì)量追溯體系操作等。5.1.4開展供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)，包括但不限于冷鏈物流操作規(guī)范、倉(cāng)儲(chǔ)管理、運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)防控等。5.1.5開展市場(chǎng)營(yíng)銷培訓(xùn)：包括但不限于品牌建設(shè)、電商運(yùn)營(yíng)、國(guó)際貿(mào)易規(guī)則等。5.2其他技能5.2.1開展與農(nóng)業(yè)、質(zhì)量安全、環(huán)境保護(hù)等相關(guān)法律法規(guī)的普及培訓(xùn)。5.2.2開展與農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策與運(yùn)用及脫貧致富知識(shí)和能力培訓(xùn)。5.2.3開展以職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)合作、科學(xué)發(fā)展等為內(nèi)容的綜合素質(zhì)方面的培訓(xùn)。5.2.4開展以職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐、產(chǎn)業(yè)融合等為內(nèi)容的職業(yè)教育方面的培訓(xùn)。6培訓(xùn)要求6.1需求分析6.1.1培訓(xùn)組織宜根據(jù)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，對(duì)培訓(xùn)對(duì)象的培訓(xùn)需求及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行調(diào)研。6.1.2需求調(diào)研科采取問卷調(diào)查、實(shí)地走訪和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查等方式開展。調(diào)研內(nèi)容包括但不限于以下內(nèi)容：——地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、規(guī)模、勞動(dòng)力；——農(nóng)產(chǎn)品品種、產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本；——病蟲害、疫病發(fā)生情況；——地區(qū)主要企業(yè)情況；——技能需求；——捕撈時(shí)間與休漁期時(shí)間。6.2課程開發(fā)6.2.1根據(jù)需求分析結(jié)果，合理確定培訓(xùn)內(nèi)容，劃分課程模塊。6.2.2理論課程與實(shí)踐操作結(jié)合，案例教學(xué)占比不低于30%。6.2.3宜開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化教材，涵蓋技術(shù)手冊(cè)、操作視頻、行業(yè)案例庫(kù)等。6.2.4制定培訓(xùn)方案，內(nèi)容應(yīng)包括但不限于培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)課程設(shè)置、培訓(xùn)教材、經(jīng)費(fèi)預(yù)算、培訓(xùn)方式、應(yīng)急處理預(yù)案等。6.3考核與認(rèn)證6.3.1應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)需要，在培訓(xùn)結(jié)束后運(yùn)用理論考試和實(shí)踐考核等多種方式對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行考6.3.2學(xué)員考核合格的，宜發(fā)放相應(yīng)培訓(xùn)合格證書。6.3.3鼓勵(lì)對(duì)接國(guó)家職業(yè)資格證書（如水產(chǎn)養(yǎng)殖工程師、食品檢驗(yàn)員等）。6.4檔案管理保存培訓(xùn)計(jì)劃、學(xué)員記錄、考核結(jié)果、滿意度調(diào)查等資料至少5年，同時(shí)宜對(duì)檔案進(jìn)行電子化管理。7服務(wù)質(zhì)量保證與監(jiān)督2T/ZHASXXXX—XXXX37.1質(zhì)量保障7.1.1建立學(xué)員滿意度調(diào)查機(jī)制，每期培訓(xùn)后收集反饋并改進(jìn)。7.1.2定期對(duì)課程及教師進(jìn)行專業(yè)能力評(píng)估與培訓(xùn)。7.2跟蹤服務(wù)7.2.1應(yīng)通過多種方式，建立跟蹤服務(wù)的渠道和機(jī)制，及時(shí)為學(xué)員解決與培訓(xùn)內(nèi)容有關(guān)的問題和困難。7.2.2設(shè)立投訴渠道，按GB/T17242處理糾紛，7個(gè)工作日內(nèi)響應(yīng)。7.3社會(huì)監(jiān)督7.3.1應(yīng)建立監(jiān)督管理制度，開展定期開展培訓(xùn)質(zhì)量的自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)。7.3.2應(yīng)建立監(jiān)督渠道，如在培訓(xùn)場(chǎng)所設(shè)立意見箱、設(shè)立投訴電話等，并公布監(jiān)督方式，及時(shí)處理意見和投訴。7.3.3可實(shí)時(shí)了解和分析培訓(xùn)對(duì)象的意見和建議，并提出改進(jìn)措施。T/ZHASXXXX—XXXX4參考文獻(xiàn)[1]國(guó)家中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020年）[2]GB/T19025-2001質(zhì)量管理培訓(xùn)指南[3]GB/T28915-201