年夜飯營銷方案范文（精選5篇）年夜飯營銷方案范文篇1為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下：一、活動主題：“新春納福、團圓盛宴”二、活動時間：20xx年1月1日至20xx年2月9日三、活動內(nèi)容：年夜飯火爆預(yù)定中……!happynewyear龍巖中凱國際酒店，坐落于龍巖經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動漫城和神州歡樂園，西倚中央蘇區(qū)主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車程，地理位置優(yōu)越，交通便利。即日起，中凱國際酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20__元，中凱奉送客房體驗券一張，預(yù)定宴會廳每桌還贈送機會;驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底;預(yù)定時間以交納定金為準!趕快行動吧!預(yù)定電話：1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在中凱”本酒店推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮(見附表1)預(yù)訂有禮1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈送中凱國際酒店幸福團圓水餃1份+1瓶原裝進口葡萄酒有禮宴會與包廂均在現(xiàn)場組織活動，獎品為客房體驗券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)消費預(yù)定：注：(1)、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的30%;(2)、所有未交訂金的預(yù)訂只保留到20xx年2月5日，不交訂金的預(yù)訂及達不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示;(3)、年夜飯菜單必須提前一個星期確認。四：工作要求及安排：大堂：1、自1月1日起，電話接聽及待客問候語改為：happynewyear，新年好;2、請于2月29日(即大年二十九)下午4點前準備好蛇寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補充的'管理工作;3、給宴會廳及包廂服務(wù)員發(fā)放禮品;4、安排一人協(xié)助樓面完成客人及登記工作;5、安排足夠人員協(xié)助進行賓客引領(lǐng)工作;宴會廳及包廂：1、請于2月9日(即大年二十九)下午4點前完成團圓宴的擺臺工作;2、請于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作;3、確保大年二十九團圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準確無誤(包括酒水、布草工作等);4、請于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序;5、服務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發(fā)生;6、安排好包廂及大廳工作;7、負責(zé)新年箱(一個)的制作;8、負責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作(1月1日前完成);9、協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置;廚房：1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的菜單;2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量;3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量;4、請安排好足夠的人手。采購：1、請于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購到位;2、請于2月1日前將禮品，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購到位;3、請于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;4、請于2月9日下午17點前將蛇的服裝租借或采購到位;行政：1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當晚，負責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助;2、負責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位;3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作;4、做好此次活動的培訓(xùn)及檢查工作。銷售：1、制作好團圓宴的POP溫馨提示牌;2、于1月15日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;3、于1月15日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;4、請于2月5日前完成新年團圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作。所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合，隨同的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。年夜飯營銷方案范文篇2時間：20xx年元月22日17：30——20：00地點：xx酒店活動內(nèi)容：主持人：兩個美女活動具體安排：一、人員接送17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達。20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發(fā)返回公司。二、現(xiàn)場活動17：45正式開始1、開場(1)主持人簡單開場(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭和講話和講話出場順序：2、進行(1)優(yōu)秀員工頒獎頒獎人：具體獎項：(2)節(jié)目演出出場順序：節(jié)目名稱:(3)活動活動一：我問大家答參加人員：每次參與活動為兩桌人(約20人)，共進行3場。游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(共5題)，以搶答方式(誰先站起來誰答題)進行，代表不用上臺直接站起來即可，答案由同桌集體商議。答對多者為獲勝方，代表可以得到大的獎品一份，其他人員得小的獎品(所有參與者)?；顒佣罕С蓤F參加人員：每次參與活動為兩桌人(約20人)，共進行4場。游戲規(guī)則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團”，參與者在最短的時間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實際情況喊口令(二人抱成團或三人抱成團等等)!最后留在舞臺上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎品一份，獲勝者為兩人。這兩個活動交叉進行。(4)抽獎出場順序：(5)主持人致辭和講話和講話三、結(jié)束。有序退場年夜飯營銷方案范文篇3一、推廣主題:年夜飯推廣宣傳二、推廣日期:11月1日-除夕夜三、推廣內(nèi)容:合家歡樂宴2588元/10人桌幸福團圓宴2888元/10人桌四季平安宴3588元/14人桌年年有余宴3888元/16人桌新春大吉宴5000元/18人桌財源廣進宴10000元/24人桌優(yōu)惠項目:A、每桌贈送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶(飲料為:大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二)。B、2588元/桌以上餐標每桌贈送“年年有魚”年糕魚1盒、糖果及干果拼盤1份。四、宣傳方式:1、宣傳單張:20xx張規(guī)格:14.8cmx21cm材料:200克銅版紙，單面印刷價格:0.13元/張合計:0.13x20xx=260元2、夾報派發(fā):1400張價格:0.08元/張合計:0.08x1400=112元3、易拉寶:3個規(guī)格:80cmx200cm材料:相紙，過亞膜價格:40元/幅(不要架子)合計:40x3=120元擺放:六樓西餐廳門口、七樓中餐廳接待處、商場電梯口4、電梯內(nèi)海報:2幅規(guī)格:45cmx120cm材料:寫真噴繪+KT板價格:30元/幅合計:2x30=60元擺放:觀光電梯內(nèi)5、電子屏廣告:規(guī)格:53cmx93cm擺放:酒店大堂6、從信息平臺發(fā)送短信給客戶內(nèi)容:20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇，另有禮品贈送，美味佳肴、貼心服務(wù)、給你及家人“五享受”。年夜飯營銷方案范文篇4一、店內(nèi)裝飾、氣氛1、餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作3、從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。二、廣告宣傳1、宣傳單張。2、報紙廣告。3、海報制作。解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。三、促銷分工1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;2、散客、?？皖A(yù)訂工作由各店面具體負責(zé);4、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負責(zé)。四、具體促銷活動1、“大型團體餐促銷活動”活動內(nèi)容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當日除外)。2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。春節(jié)，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調(diào)研，準確把握春節(jié)期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費新變化可以看出，春節(jié)消費有三大明顯特征：餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。年夜飯營銷方案范文篇5一、宣傳方案：1、總臺，訂餐臺，二樓吧臺，電梯內(nèi)及各房間擺放桌牌，宣傳“年夜飯搶訂中”。2、提前做出電子屏“四季文華年夜飯火爆預(yù)定中”并祝全市人民新年快樂。3、大堂裝扮新年氛圍，突出濃重的節(jié)日氣息。二、預(yù)定標準方案：1、年三十至初六期間，所有房間的就餐標準不能低于118元/位。2、在提高房間消費的同時，還要保證上座率，為此，我