PAGEPAGE1識(shí)字4中國(guó)美食教材分析這篇課文主要講解并描述了11種中國(guó)美食，讓學(xué)生了解中國(guó)美食，增加民族驕傲感，培育學(xué)生酷愛(ài)家鄉(xiāng)、酷愛(ài)祖國(guó)的感情。同時(shí)了解制作食物時(shí)須要用到的方法，拓寬眼界，讓學(xué)生學(xué)會(huì)在生活中學(xué)語(yǔ)文。學(xué)情分析民以食為天，學(xué)生接觸這一課時(shí)，應(yīng)當(dāng)都特殊興奮，因?yàn)槊恳粋€(gè)孩子都愛(ài)吃美味的食物。所以，在教學(xué)這一課時(shí)，老師只需適時(shí)地點(diǎn)撥和引導(dǎo)就可以了。教學(xué)建議教學(xué)本課時(shí)要充分利用課文中的插圖，同時(shí)還可以從網(wǎng)上下載各類(lèi)美食的精致圖片，吊起學(xué)生的胃口，再順勢(shì)引導(dǎo)他們識(shí)字、讀詞；圖文比照，總結(jié)漢字規(guī)律，從而相識(shí)更多的漢字。教學(xué)目標(biāo)【學(xué)問(wèn)與技能】1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，駕馭1個(gè)多音字，會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。2.視察圖片，說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。3.了解制作食物時(shí)須要用到的方法，從中相識(shí)生字。4.會(huì)用部首查字法查字，并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)覺(jué)?！具^(guò)程與方法】1.培育學(xué)生的視察實(shí)力。2.培育學(xué)生歸納總結(jié)漢字規(guī)律的實(shí)力?！厩楦小⒖捶ㄅc價(jià)值觀】1.通過(guò)介紹中國(guó)美食，使學(xué)生養(yǎng)成酷愛(ài)家鄉(xiāng)和酷愛(ài)祖國(guó)的情感。2.通過(guò)對(duì)美食文化的了解，養(yǎng)成疼惜糧食的習(xí)慣。重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，駕馭1個(gè)多音字，會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。2.相識(shí)中國(guó)美食，能說(shuō)出美食的名稱(chēng)，能說(shuō)出制作食物時(shí)須要用到的方法。難點(diǎn)1.能從漢字中發(fā)覺(jué)規(guī)律。2.通過(guò)介紹中國(guó)美食，使學(xué)生養(yǎng)成酷愛(ài)家鄉(xiāng)和酷愛(ài)祖國(guó)的情感。教學(xué)打算老師：生字卡，多媒體課件，廚師帽。學(xué)生：了解中國(guó)的美食。課時(shí)支配2課時(shí)第一課時(shí)一、課時(shí)目標(biāo)1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，駕馭1個(gè)多音字。2.視察圖片，說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。3.讀漢字，說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。二、重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，駕馭1個(gè)多音字。2.說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。難點(diǎn)讀漢字，說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。三、視頻導(dǎo)入1.課前播放《舌尖上的中國(guó)》，讓學(xué)生觀賞。2系生活，導(dǎo)入話(huà)題。同學(xué)們，看著這些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我們首先要了解美食，今日我們就來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》，相識(shí)美食。(板書(shū)課題：中國(guó)美食)四、隨圖識(shí)字1.出示“涼拌菠菜”圖片。(1)同學(xué)們，你們相識(shí)這道菜嗎？你們吃過(guò)這道菜嗎？(2)呈現(xiàn)生字“菠”，指引學(xué)生相識(shí)。(3)齊讀“菠”，發(fā)覺(jué)其中的規(guī)律：草字頭，下面是“波浪”的“波”。2.出示豆腐、茄子圖片。(1)同學(xué)們，你們相識(shí)這兩種食材嗎？(2)學(xué)習(xí)“腐、茄”兩個(gè)生字。(3)你們知道這兩種食材能做什么美食嗎？(4)出示“香煎豆腐”“紅燒茄子”圖片。(5)同學(xué)們，你們吃過(guò)這兩道菜嗎？(6)相識(shí)“煎”這個(gè)生字。(7)你們知道“煎”和“燒”是怎樣的兩種做菜方式嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)？(學(xué)生自由說(shuō))3.用以上方法依次學(xué)習(xí)“烤鴨、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇”這幾組美食及其中的漢字。4.請(qǐng)“小廚師”向大家介紹以下四種美食：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯(1)請(qǐng)出今日的“小廚師”。(2)由“小廚師”向大家介紹他的拿手菜。(3)出示課件：蒸餃圖片。(4)由“小廚師”說(shuō)說(shuō)蒸餃的制作過(guò)程，并引導(dǎo)其他學(xué)生相識(shí)生字“蒸”。(5)由另外3名“小廚師”介紹其他三種美食，并引導(dǎo)學(xué)生相識(shí)其中的生字，老師特殊指出“炸”這個(gè)字是個(gè)多音字，在黑板上標(biāo)注這個(gè)字的兩種讀音，并組詞。五、了解中國(guó)美食1.出示課本上的美食名稱(chēng)：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯2.齊讀上述美食名稱(chēng)。3.你還知道哪些中國(guó)美食？請(qǐng)說(shuō)一說(shuō)。4.觀看視頻，了解中國(guó)四大菜系。5.老師小結(jié)。六、梳理板書(shū)中國(guó)美食炸eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(zhá（炸魚(yú)）（炸醬面）,zhà（爆炸）（炸開(kāi)）))其次課時(shí)一、課時(shí)目標(biāo)1.會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。2用部首查字法，說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)覺(jué)。二、重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。難點(diǎn)運(yùn)用部首查字法，說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)覺(jué)。三、觀看《每天向上》美食季，導(dǎo)入課文1.播放視頻。2.提問(wèn)：剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺？想知道這些美食是怎么做出來(lái)的嗎？讓我們?cè)俅巫哌M(jìn)課文，回顧幾種制作食物的方式吧！(齊讀課文)四、查字典，說(shuō)發(fā)覺(jué)1.出示三組漢字：灶焰燙煲焦烹2.學(xué)生認(rèn)一認(rèn)。3.請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬)4.學(xué)生先用部首查字法查第一組字。5.匯報(bào)溝通。灶：用磚石砌成的生火做飯的設(shè)備。焰：火光，火苗。小結(jié)：這兩個(gè)字都與“火”有關(guān)。6.再用同樣的方法查后兩組字，總結(jié)規(guī)律。燙、煲：都要用到火。焦、烹：都要用到火。總結(jié)：這三組漢字都與“火”有關(guān)，可見(jiàn)制作食物時(shí)離不開(kāi)火。五、重溫字詞，感悟漢字之美1.“摘星星”嬉戲識(shí)字。2.“奪紅旗”讀詞。六、指導(dǎo)寫(xiě)字，體會(huì)漢字之巧1.出示漢字“燒、烤、炒”。(1)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)覺(jué)這三個(gè)字的共同點(diǎn)：都是火字旁。(2)運(yùn)用所學(xué)的學(xué)問(wèn)，想一想，這三個(gè)字都屬于我們學(xué)過(guò)的哪一類(lèi)字？(形聲字)(3)請(qǐng)你為這三個(gè)字組詞。(指名說(shuō))(4)老師正音，學(xué)生齊讀這三個(gè)字。(5)觀看“電腦小博士”的漢字書(shū)寫(xiě)動(dòng)畫(huà)。(6)全體學(xué)生跟隨“電腦小博士”書(shū)空。(7)學(xué)生在田字格中描紅、臨摹、書(shū)寫(xiě)。(8)老師巡察、指導(dǎo)。2.出示漢字“雞、鴨”。(1)請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)這兩個(gè)字的共同點(diǎn)：都帶有“鳥(niǎo)”字，與家禽有關(guān)。(2)指名讀，老師正音。(3)指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)好“雞、鴨”。3.依次呈現(xiàn)“茄、肉、蛋、飯”，按“讀音→組詞→講筆順→視察→臨摹”的步驟指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)字。(1)學(xué)生在田字格中描紅、臨寫(xiě)。(2)老師巡察、指導(dǎo)。4.展示書(shū)寫(xiě)規(guī)范的學(xué)生作品。七、梳理板書(shū)中國(guó)美食灶焰燙煲焦烹火火灬燒茄烤鴨肉雞蛋炒飯八、教學(xué)感悟回顧本課教學(xué)，課堂上學(xué)生始終愛(ài)好盎然。特殊是“隨圖識(shí)字”這一教學(xué)環(huán)節(jié)，由看圖認(rèn)美食進(jìn)而相識(shí)漢字，既形象又讓學(xué)生印象深刻，這一環(huán)節(jié)中的“小廚師”更讓學(xué)生樂(lè)于參加。此時(shí)，我大膽