嚴(yán)格就餐管理制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)公司內(nèi)部管理，規(guī)范員工就餐行為，維護(hù)良好的就餐秩序，確保員工能夠在安全、衛(wèi)生、有序的環(huán)境中就餐，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工。3.基本原則保障員工基本就餐需求，提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的餐飲服務(wù)。倡導(dǎo)文明就餐，培養(yǎng)員工良好的就餐習(xí)慣和節(jié)約意識。嚴(yán)格管理，確保就餐秩序和食品安全。二、就餐時間1.早餐供應(yīng)時間：[具體早餐供應(yīng)時間段]員工應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)前往餐廳就餐，避免過早或過晚影響餐廳正常運(yùn)營。2.午餐供應(yīng)時間：[具體午餐供應(yīng)時間段]因工作需要不能按時就餐的員工，應(yīng)提前向所在部門負(fù)責(zé)人報備，以便餐廳合理安排留餐。3.晚餐供應(yīng)時間：[具體晚餐供應(yīng)時間段]晚餐時間相對靈活，但鼓勵員工盡量在規(guī)定時間內(nèi)就餐，避免影響餐廳閉餐時間。三、就餐地點(diǎn)公司設(shè)有專門的員工餐廳，位于[餐廳具體位置]。員工應(yīng)在指定的餐廳內(nèi)就餐，不得隨意在辦公區(qū)域、走廊、樓梯間等非就餐地點(diǎn)用餐。四、就餐秩序1.排隊(duì)就餐員工就餐時應(yīng)自覺排隊(duì)，依次打餐，不得插隊(duì)或擁擠。排隊(duì)過程中要保持安靜，不得大聲喧嘩、打鬧。2.文明用餐進(jìn)入餐廳后，應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，先洗手后用餐。用餐時要注意舉止文明，不得在餐桌上吸煙、吐痰、亂扔垃圾等。提倡光盤行動，珍惜糧食，避免浪費(fèi)。如有剩余食物，應(yīng)倒入指定的泔水桶內(nèi)。3.愛護(hù)設(shè)施愛護(hù)餐廳內(nèi)的桌椅、餐具、電器等設(shè)施設(shè)備，不得隨意損壞或挪動。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備有損壞，應(yīng)及時向餐廳工作人員報告。4.保持整潔用餐完畢后，應(yīng)將餐具放置在指定的回收處，不得隨意丟棄在餐桌上或餐廳內(nèi)。清理個人桌面及周圍垃圾，保持餐廳環(huán)境整潔。五、餐飲管理1.食材采購公司指定專人負(fù)責(zé)食材采購工作，確保所采購的食材新鮮、安全、衛(wèi)生。采購人員應(yīng)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的供應(yīng)商名單進(jìn)行采購，不得私自更換供應(yīng)商。每次采購的食材應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)收合格后，由采購人員、驗(yàn)收人員和餐廳負(fù)責(zé)人共同簽字確認(rèn)。2.食品加工餐廳廚師應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程安全、衛(wèi)生。加工食品時應(yīng)生熟分開，避免交叉污染。食品添加劑的使用應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定，不得超量使用。3.餐飲衛(wèi)生餐廳工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴工作服、工作帽，勤洗手、勤消毒。餐廳應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，包括餐桌椅、餐具、廚房設(shè)備等，確保就餐環(huán)境干凈整潔。加強(qiáng)食品留樣管理，每餐的食品應(yīng)按規(guī)定留樣，留樣量不少于[具體留樣量]，留樣時間不少于[具體留樣時間]，以備查驗(yàn)。六、特殊情況處理1.加班就餐因工作需要加班的員工，可憑加班申請單到餐廳領(lǐng)取加班餐。加班餐的標(biāo)準(zhǔn)按照公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2.外來人員就餐因業(yè)務(wù)往來等原因需要在公司餐廳就餐的外來人員，應(yīng)提前與公司相關(guān)部門聯(lián)系，經(jīng)批準(zhǔn)后到餐廳就餐。外來人員就餐應(yīng)按照公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)支付餐費(fèi)。3.特殊飲食需求如有員工因身體原因或宗教信仰等有特殊飲食需求，應(yīng)提前向所在部門負(fù)責(zé)人報告，由部門負(fù)責(zé)人與行政部門溝通協(xié)調(diào)，盡量為員工提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。七、考核與獎懲1.考核方式行政部門負(fù)責(zé)對員工就餐情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄。每月對員工的就餐表現(xiàn)進(jìn)行綜合考核，考核結(jié)果納入員工月度績效考核。2.獎勵措施對于遵守就餐制度、表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睿绫頁P(yáng)信、小禮品等。在文明就餐、節(jié)約糧食等方面表現(xiàn)突出的員工，可作為評選年度優(yōu)秀員工的參考依據(jù)。3.懲罰措施對于違反就餐制度的員工，將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰：首次違反且情節(jié)較輕的，給予口頭警告，并進(jìn)行批評教育。多次違反或情節(jié)嚴(yán)重的，將按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，罰款金額為[X]元。對于嚴(yán)重違反就餐制度，影響惡劣的員工，公司將給予警告處分，并在全公司范圍內(nèi)通報批評。八、附則1.本制度自發(fā)布之日起生效實(shí)施。2.本制度由公司行政部門負(fù)