思考：農(nóng)業(yè)如何精耕細(xì)作？【單元導(dǎo)語(yǔ)】P18

社會(huì)生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系。生產(chǎn)工具的進(jìn)步和生產(chǎn)方式的變革，是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的重要標(biāo)志，也是人類歷史演進(jìn)的強(qiáng)大動(dòng)力。古代勞動(dòng)人民積累的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)工具的進(jìn)步。近代以來(lái)的技術(shù)發(fā)展，給人們的勞作與生活帶來(lái)深刻的影響。大量勞動(dòng)實(shí)踐帶來(lái)的生產(chǎn)方式的變革，對(duì)人類社會(huì)發(fā)展具有革命性的意義。第二單元生產(chǎn)工具與勞作方式第4課古代的生產(chǎn)工具與勞作思考：通過下圖，概括中國(guó)傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)有何典型特點(diǎn)？男耕女織一、生產(chǎn)工具的變化農(nóng)業(yè)工具手工業(yè)工具一、生產(chǎn)工具的變化1.農(nóng)業(yè)工具的變化（1）耕作工具①制作材料：②發(fā)展演變：骨、竹、木、石、蚌、銅、鐵等石制農(nóng)具：1）特點(diǎn)：

2）制作方法：a.舊石器時(shí)代：b.新石器時(shí)代：3）耕作方式：石器質(zhì)地堅(jiān)硬工序多，需要專人完成打制石器打磨石器刀耕火種【歷史縱橫】思考：何為刀耕火種？【歷史縱橫】P20刀耕火種與鐵犁牛耕

人類的耕作方式經(jīng)歷了刀耕、鋤耕、犁耕三個(gè)不同階段。距今約1萬(wàn)年前，刀耕在原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)時(shí)就已產(chǎn)生。人們先以石斧、石刀砍伐地面上的植物，用火焚燒，把草木灰當(dāng)作肥料，再在土地上耕種農(nóng)作物，這就是刀耕火種。距今七八千年前的新石器時(shí)代中期，鋤耕已經(jīng)產(chǎn)生，開始出現(xiàn)石耜、石鏟、石鋤或骨耜、木耜、蚌鏟等翻土農(nóng)具。距今五六千年前的新石器時(shí)代晚期，犁耕出現(xiàn)。此后犁耕技術(shù)不斷進(jìn)步，中國(guó)的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵犁牛耕開始使用并逐漸推廣。漢朝以后，鐵犁牛耕成為中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式。生產(chǎn)工具的進(jìn)步，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高。思考：結(jié)合上述材料歸納原始社會(huì)耕作工具的演變。耕作階段具體時(shí)間概況新石器時(shí)代早期工具：方式：中期工具：晚期刀耕距今約1萬(wàn)年前原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)時(shí)石斧、石刀以石斧、石刀砍伐地面上的植物，用火焚燒，把草木灰當(dāng)作肥料，再在土地上耕種農(nóng)作物鋤耕距今七八千年前開始出現(xiàn)石耜、石鏟、石鋤或骨耜、木耜、蚌鏟等翻土農(nóng)具犁耕距今五六千年前一、生產(chǎn)工具的變化（1）耕作工具1.農(nóng)業(yè)工具的變化①制作材料②發(fā)展演變：石制農(nóng)具青銅農(nóng)具：1）特點(diǎn)：

2）世界起源：

中國(guó)起源：3）耕作工具：青銅在當(dāng)時(shí)是珍貴的資源青銅鑄造的農(nóng)具數(shù)量有限西亞、北非距今5000年左右的新石器時(shí)代晚期商周時(shí)期使用木、石、骨、蚌等材質(zhì)的工具，青銅農(nóng)具極少【史綱上】此時(shí)期青銅器屬于奢侈品，用作禮器、兵器，代表權(quán)力和秩序一、生產(chǎn)工具的變化（1）耕作工具1.農(nóng)業(yè)工具的變化①制作材料②發(fā)展演變：石制農(nóng)具青銅農(nóng)具鐵制農(nóng)具：1）特點(diǎn)：2）世界起源：

中國(guó)起源：3）耕作工具：鋒利輕便，易鍛制打磨BC15-BC14世紀(jì)，小亞細(xì)亞東部的赫梯人（西亞）率先掌握冶鐵技術(shù)，后傳入兩河流域、中亞、北非、歐洲春秋時(shí)期，冶鐵技術(shù)出現(xiàn)【史綱上】春秋戰(zhàn)國(guó)：鐵犁牛耕開始使用并推廣：春秋時(shí)期，鐵制農(nóng)具開始使用【史綱上】戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵制農(nóng)具逐步推廣漢朝以后：鐵犁牛耕成為中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式【歷史縱橫P20】南北朝時(shí)期：出現(xiàn)以灌鋼法制作的農(nóng)具唐朝：江南農(nóng)民發(fā)明了曲轅犁標(biāo)志著中國(guó)傳統(tǒng)犁耕技術(shù)的成熟標(biāo)志著中國(guó)耕犁基本定型【史綱上】有何意義？一、生產(chǎn)工具的變化思考：閱讀課本P20，完成下表。時(shí)間灌溉工具趨勢(shì)原始社會(huì)末期春秋戰(zhàn)國(guó)古埃及東漢末期三國(guó)時(shí)期唐朝制造陶器，汲水灌溉利用杠桿原理灌溉：桔槔（中）翻車曹魏的馬鈞改進(jìn)了翻車筒車①灌溉裝置日益復(fù)雜②動(dòng)力:人力到自然力③勞動(dòng)效率逐漸提高（2）灌溉工具1.農(nóng)業(yè)工具的變化（3）畜牧工具用圈廄飼養(yǎng)禽畜用馬槽喂馬【史料閱讀】P20水能利物，輪乃曲成。升降滿農(nóng)夫之用，低徊隨匠氏之程。始崩騰以電散，俄宛轉(zhuǎn)以風(fēng)生?！愅⒄隆端嗁x》思考：此乃何物？一、生產(chǎn)工具的變化1.農(nóng)業(yè)工具的變化（1）耕作工具：石制農(nóng)具、青銅農(nóng)具、鐵制農(nóng)具（2）灌溉工具：陶器、杠桿原理、翻車、筒車（3）畜牧工具：圈廄、馬槽思考：結(jié)合中國(guó)的文明類型，分析以上3種工具中哪幾種對(duì)中國(guó)影響最大？【學(xué)習(xí)聚焦】農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具中，耕作工具和灌溉工具格外重要。

不同文明地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具有一定的相似性。古代中國(guó)、古埃及都曾利用這一技術(shù)，說明了什么？【思考點(diǎn)】P20：耕作工具和灌溉工具的進(jìn)步，是怎樣促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的？作用：①提高了勞動(dòng)生產(chǎn)效率②促進(jìn)了農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作③擴(kuò)大了農(nóng)耕區(qū)域④加速了對(duì)土地的開發(fā)和利用一、生產(chǎn)工具的變化2.手工業(yè)工具的進(jìn)步（1）紡織工具地區(qū)時(shí)間紡織工具用途中國(guó)

約3萬(wàn)年前新石器時(shí)代晚期漢朝元朝以后西方古代思考：閱讀課本P21，完成下表。骨針中國(guó)山頂洞人用它縫制獸皮陶紡輪紡線紡車紡紗提花機(jī)織帶有精美花紋的絲織品【史料閱讀】P21纖纖靜女，經(jīng)之絡(luò)之。爾乃窈窕淑媛，美色貞怡，解鳴佩，釋羅衣，披華幕，登神機(jī)，乘輕杼，覽床帷。動(dòng)搖多容，俯仰生姿?！獤|漢·王逸《機(jī)婦賦》紡織機(jī)織布思考：為何元朝以后，紡織機(jī)成為農(nóng)耕家庭不可或缺的生產(chǎn)工具？棉花種植大力推廣南方植棉逐漸普遍棉布逐漸成為人們的主要衣料——【史綱上】紡車紡紗一、生產(chǎn)工具的變化2.手工業(yè)工具的進(jìn)步（2）陶瓷工具時(shí)間制陶工具用途最初新石器時(shí)代晚期南朝唐宋思考：閱讀課本P21，完成下表。泥條盤筑制造陶器坯車制作圓形坯件，通過調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)動(dòng)的快慢，控制坯件薄厚匣缽防止污損坯件支釘防止粘連器物回憶：回憶史綱上的宋朝五大名窯，以及宋朝制瓷工藝的成就。汝、官、定、哥、鈞宋朝制瓷工藝達(dá)到了高峰元朝燒出了青花瓷、釉里紅【知識(shí)拓展】宋朝五大名窯官窯穿戴瓶

鈞窯玫瑰紫釉尊

定窯孩兒枕汝窯天青長(zhǎng)頸瓶哥窯海棠式花盆

宋代五大名窯各具特點(diǎn)，爭(zhēng)奇斗艷，為中國(guó)瓷業(yè)作出巨大的貢獻(xiàn)。五大名窯的形成和出現(xiàn)，是中國(guó)陶瓷在世界文明史上嶄露頭角的開始，奠定了中國(guó)陶瓷在世界上不可動(dòng)搖的主導(dǎo)地位。清朝雍正粉彩蝠桃紋瓶介紹解說語(yǔ)：粉彩瓷又叫軟彩瓷，是景德鎮(zhèn)窯四大傳統(tǒng)名瓷之一。出現(xiàn)于康熙晚期，至雍正王朝達(dá)到歷史上最高水平。粉彩瓷艷麗清逸、色調(diào)柔和，所繪花鳥蟲魚形態(tài)逼真，其精者甚至到了“花有露珠，蝶有茸毛”的程度，充分反映了雍正時(shí)期制瓷工藝的精致細(xì)美。在2002年香港蘇富比拍賣會(huì)上，這只清雍正粉彩蝠桃紋橄欖瓶，以4150萬(wàn)港元的驚人價(jià)格拍出。價(jià)格創(chuàng)下當(dāng)時(shí)清代瓷器拍賣的世界紀(jì)錄。一、生產(chǎn)工具的變化2.手工業(yè)工具的進(jìn)步（3）冶金工具冶金方式針對(duì)類型冶金工具用途鍛打鑄造思考：冶金的方式有幾種？制作小型金屬器具土爐熔化金屬錘打擊金屬銼磨平金屬制作大型金屬器具坩堝熔化金屬范使液態(tài)金屬成型思考：根據(jù)材料，概括水排的用途。水力鼓風(fēng)冶鐵二、勞作方式的發(fā)展思考：中國(guó)農(nóng)業(yè)勞作曾經(jīng)以什么為單位？南北朝的塢堡小農(nóng)經(jīng)濟(jì)【學(xué)習(xí)聚焦】古代重要的勞作方式：①農(nóng)業(yè)：家庭式勞作與莊園式勞作

②手工業(yè)：家庭式勞作與作坊式勞作二、勞作方式的發(fā)展1.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域（1）家庭式勞作①條件：a.隨著鐵犁牛耕的推廣，一家一戶的個(gè)體勞作成為可能，集體勞作形式逐漸瓦解

b.工業(yè)革命前，家庭式勞作方式在各區(qū)域文明中很普遍②特點(diǎn)：a.分散性：以家庭為單位b.封閉性：自給自足，農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)結(jié)合c.脆弱性：易受天災(zāi)人禍影響③代表：a.中國(guó)：【戰(zhàn)國(guó)時(shí)期】各諸侯國(guó)統(tǒng)治者鼓勵(lì)發(fā)展以家庭為單位的男耕女織生產(chǎn)模式b.西方：【古希臘羅馬】氏族部落瓦解后，一家一戶的家庭式勞作日漸普及積極：消極：a.促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展【歷史縱橫】b.維護(hù)了社會(huì)的穩(wěn)定c.保證了國(guó)家的賦稅和徭役【歷史縱橫】阻礙了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展阻礙了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展二、勞作方式的發(fā)展1.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域（2）莊園式勞作①特點(diǎn)：眾多奴隸或農(nóng)奴在莊園的土地上進(jìn)行集中勞作

勞動(dòng)者被束縛在土地上，生產(chǎn)力低下②代表：a.中國(guó)：【魏晉南北朝】塢堡——軍事作用、莊園經(jīng)濟(jì)b.西方：【羅馬共和國(guó)晚期】大型奴隸制莊園【中古時(shí)期的西歐】大量農(nóng)奴或農(nóng)民在領(lǐng)主的莊園中服勞役回憶：回憶史綱下，歸納中世紀(jì)西歐莊園經(jīng)濟(jì)中土地有哪些類型？二、勞作方式的發(fā)展2.手工業(yè)領(lǐng)域家庭式勞作：以制作手工業(yè)產(chǎn)品為生的手工業(yè)家庭作坊式勞作：擁有某種手工工藝的民營(yíng)和官營(yíng)作坊手工業(yè)家庭與作坊是手工業(yè)者世代傳承，或父子相繼，或師徒傳授，由統(tǒng)治者登記造冊(cè)進(jìn)行管理①分類：

②特點(diǎn)：

思考：中國(guó)古代哪些制度與此有關(guān)？元朝：諸色戶計(jì)明朝：職業(yè)定籍經(jīng)營(yíng)形態(tài)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式產(chǎn)品及流向流通方式特點(diǎn)官營(yíng)手工業(yè)民營(yíng)手工業(yè)家庭手工業(yè)政府直接經(jīng)營(yíng)，集中大作坊生產(chǎn)。民間私人經(jīng)營(yíng)作坊集中生產(chǎn)家庭副業(yè)官府專用