生產(chǎn)工序清場(chǎng)管理制度一、總則1.目的為確保生產(chǎn)工序的清場(chǎng)工作規(guī)范、有效執(zhí)行，防止產(chǎn)品交叉污染、混淆，保證產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有產(chǎn)品生產(chǎn)工序的清場(chǎng)管理。3.職責(zé)生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)組織各生產(chǎn)工序的清場(chǎng)工作，確保清場(chǎng)工作按規(guī)定要求進(jìn)行。對(duì)清場(chǎng)過程進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)清場(chǎng)結(jié)果負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)清場(chǎng)記錄的填寫和保存。質(zhì)量部門對(duì)清場(chǎng)工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)清場(chǎng)結(jié)果進(jìn)行審核確認(rèn)。負(fù)責(zé)對(duì)清場(chǎng)不合格情況提出整改意見，并跟蹤整改結(jié)果。設(shè)備部門負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備及相關(guān)設(shè)施的清潔、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài)，便于清場(chǎng)工作。對(duì)設(shè)備清潔情況進(jìn)行檢查，配合生產(chǎn)部門完成清場(chǎng)工作。物料部門負(fù)責(zé)剩余物料的退庫、保管和標(biāo)識(shí)，防止物料混淆。對(duì)清場(chǎng)后剩余的合格物料進(jìn)行妥善處理，確保物料質(zhì)量不受影響。二、清場(chǎng)要求1.生產(chǎn)場(chǎng)所清場(chǎng)要求地面、墻壁、天花板清除地面上的雜物、灰塵、油污等，保持地面清潔、無污漬。擦拭墻壁、天花板，去除灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，保持表面清潔。檢查門窗是否關(guān)閉完好，玻璃是否清潔明亮。生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)施設(shè)備表面應(yīng)擦拭干凈，無油污、灰塵、物料殘留等。設(shè)備的傳動(dòng)部件、潤(rùn)滑部位應(yīng)進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。對(duì)設(shè)備的附屬設(shè)施，如管道、閥門、儀表等進(jìn)行清潔，確保無物料殘留和堵塞。清理設(shè)備周圍的工具、量具、容器等，擺放整齊，標(biāo)識(shí)清晰。生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生清除生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的垃圾、廢料等，保持區(qū)域整潔。對(duì)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的通風(fēng)、照明等設(shè)施進(jìn)行檢查，確保正常運(yùn)行。檢查生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施是否完好，通道是否暢通無阻。2.物料清場(chǎng)要求剩余物料生產(chǎn)結(jié)束后，對(duì)剩余物料進(jìn)行清點(diǎn)、標(biāo)識(shí)，填寫《剩余物料清單》。將剩余物料及時(shí)退庫，辦理退庫手續(xù)，由物料部門進(jìn)行妥善保管。退庫的剩余物料應(yīng)單獨(dú)存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批次、數(shù)量等信息。已開封的包裝材料對(duì)已開封但未使用完的包裝材料進(jìn)行清點(diǎn)、標(biāo)識(shí)，填寫《已開封包裝材料清單》。將已開封的包裝材料退庫或采取有效的防護(hù)措施，防止污染和混淆。已開封的包裝材料應(yīng)單獨(dú)存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批次、包裝形式等信息。不合格物料對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格物料進(jìn)行標(biāo)識(shí)、隔離，防止誤用。按照不合格品管理程序，對(duì)不合格物料進(jìn)行處理，填寫《不合格品處理記錄》。3.文件及記錄清場(chǎng)要求文件清理生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的文件，將與本批產(chǎn)品無關(guān)的文件清理出生產(chǎn)區(qū)域。對(duì)正在使用的文件進(jìn)行整理，擺放整齊，便于查閱。文件應(yīng)保持清潔、無破損，如有損壞或缺失應(yīng)及時(shí)更換或補(bǔ)充。記錄生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)記錄應(yīng)及時(shí)整理、歸檔，確保記錄完整、準(zhǔn)確。清理生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的作廢記錄，按照文件控制程序進(jìn)行銷毀處理，填寫《文件銷毀記錄》。記錄應(yīng)妥善保管，便于追溯產(chǎn)品生產(chǎn)過程。三、清場(chǎng)程序1.生產(chǎn)結(jié)束后操作人員首先對(duì)本崗位的設(shè)備、工具、物料等進(jìn)行初步清理，將剩余物料按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)、清點(diǎn)，填寫《剩余物料清單》。對(duì)設(shè)備進(jìn)行簡(jiǎn)單的清潔，清除設(shè)備表面的物料殘留，關(guān)閉設(shè)備電源、氣源等。2.清場(chǎng)準(zhǔn)備生產(chǎn)班長(zhǎng)組織清場(chǎng)人員召開清場(chǎng)會(huì)議，明確清場(chǎng)任務(wù)、要求和分工。清場(chǎng)人員穿戴好清潔工作服、口罩、手套等防護(hù)用品。準(zhǔn)備好清潔工具，如抹布、掃帚、拖把、清潔劑等。3.設(shè)備清潔按照設(shè)備清潔操作規(guī)程，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行全面清潔。清潔順序一般為：從上到下、從內(nèi)到外、先易后難。對(duì)設(shè)備的關(guān)鍵部位、易污染部位應(yīng)重點(diǎn)清潔，確保無物料殘留。設(shè)備清潔完成后，由設(shè)備操作人員進(jìn)行檢查，確認(rèn)設(shè)備清潔合格后，填寫《設(shè)備清潔記錄》。4.生產(chǎn)場(chǎng)所清潔對(duì)地面、墻壁、天花板等生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行清潔。地面清潔應(yīng)先清掃雜物，再用拖把拖地，最后用干凈的抹布擦拭墻角、門窗等部位。墻壁、天花板清潔應(yīng)使用濕抹布擦拭，去除灰塵、污漬等。生產(chǎn)場(chǎng)所清潔完成后，由清場(chǎng)人員進(jìn)行檢查，確認(rèn)清潔合格后，填寫《生產(chǎn)場(chǎng)所清潔記錄》。5.物料清理按照物料清場(chǎng)要求，對(duì)剩余物料、已開封的包裝材料、不合格物料等進(jìn)行清理。將剩余物料退庫，辦理退庫手續(xù)；對(duì)已開封的包裝材料采取防護(hù)措施或退庫；對(duì)不合格物料進(jìn)行標(biāo)識(shí)、隔離、處理。物料清理完成后，由物料管理人員進(jìn)行檢查，確認(rèn)物料清理合格后，填寫《物料清理記錄》。6.文件及記錄清理清理生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的文件和記錄，將與本批產(chǎn)品無關(guān)的文件清理出生產(chǎn)區(qū)域，對(duì)正在使用的文件進(jìn)行整理。對(duì)生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)記錄進(jìn)行整理、歸檔，清理作廢記錄并按規(guī)定銷毀。文件及記錄清理完成后，由文件管理人員進(jìn)行檢查，確認(rèn)文件及記錄清理合格后，填寫《文件及記錄清理記錄》。7.清場(chǎng)檢查清場(chǎng)工作完成后，由生產(chǎn)班長(zhǎng)組織清場(chǎng)人員進(jìn)行自查，檢查清場(chǎng)是否符合要求。自查合格后，由質(zhì)量部門人員進(jìn)行復(fù)查，對(duì)清場(chǎng)結(jié)果進(jìn)行審核確認(rèn)。質(zhì)量部門復(fù)查合格后，在《清場(chǎng)記錄》上簽字確認(rèn)。如清場(chǎng)不合格，質(zhì)量部門應(yīng)提出整改意見，由生產(chǎn)部門組織人員進(jìn)行整改，直至清場(chǎng)合格。8.清場(chǎng)標(biāo)識(shí)清場(chǎng)合格后，在生產(chǎn)場(chǎng)所門口懸掛“已清場(chǎng)”標(biāo)識(shí)牌，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批次、清場(chǎng)日期等信息?！耙亚鍒?chǎng)”標(biāo)識(shí)牌應(yīng)保持清晰、醒目，直至下一批產(chǎn)品生產(chǎn)開始前。四、清場(chǎng)記錄1.清場(chǎng)記錄的內(nèi)容《清場(chǎng)記錄》應(yīng)包括清場(chǎng)日期、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批次、清場(chǎng)項(xiàng)目、清場(chǎng)人員、檢查人員等信息。清場(chǎng)記錄應(yīng)詳細(xì)記錄每個(gè)清場(chǎng)項(xiàng)目的清理情況，如設(shè)備清潔方法、清潔結(jié)果、生產(chǎn)場(chǎng)所清潔部位、清潔效果等。對(duì)剩余物料、已開封的包裝材料、不合格物料等的清理情況也應(yīng)在清場(chǎng)記錄中詳細(xì)記錄，包括物料名稱、規(guī)格、批次、數(shù)量、處理方式等。2.清場(chǎng)記錄的填寫要求清場(chǎng)記錄應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確填寫，不得提前填寫或事后補(bǔ)填。記錄內(nèi)容應(yīng)字跡清晰、工整，不得涂改。如有涂改，應(yīng)在涂改處簽字確認(rèn)。清場(chǎng)記錄應(yīng)由清場(chǎng)人員和檢查人員簽字確認(rèn)，確保記錄的真實(shí)性和有效性。3.清場(chǎng)記錄的保存期限清場(chǎng)記錄應(yīng)按照質(zhì)量管理體系文件的要求進(jìn)行保存，保存期限不得少于產(chǎn)品有效期后一年。保存期滿后，經(jīng)質(zhì)量部門批準(zhǔn)，可按照文件銷毀程序進(jìn)行銷毀處理，填寫《文件銷毀記錄》。五、培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)人力資源部門應(yīng)定期組織清場(chǎng)管理相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)對(duì)象包括生產(chǎn)部門、質(zhì)量部門、設(shè)備部門、物料部門等相關(guān)人員。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括清場(chǎng)管理制度、清場(chǎng)要求、清場(chǎng)程序、清場(chǎng)記錄填寫等方面的知識(shí)。通過培訓(xùn)，使員工熟悉清場(chǎng)管理的重要性，掌握清場(chǎng)工作的方法和技能，確保清場(chǎng)工作的有效執(zhí)行。2.考核質(zhì)量部門應(yīng)對(duì)清場(chǎng)工作進(jìn)行定期考核，考核內(nèi)容包括清場(chǎng)工作的執(zhí)行情況、清場(chǎng)記錄的填寫情況、清場(chǎng)效果等?？己私Y(jié)果應(yīng)與員工的績(jī)效掛鉤，對(duì)清場(chǎng)工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)清場(chǎng)工作不符合要求的員工進(jìn)行批評(píng)教育或處罰。通過考核，不斷提高員工對(duì)清場(chǎng)工作的重視程度，促進(jìn)清場(chǎng)工作質(zhì)量的提升。六、監(jiān)督與檢查1.日常監(jiān)督生產(chǎn)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)清場(chǎng)工作的日常監(jiān)督，生產(chǎn)班長(zhǎng)應(yīng)在每班生產(chǎn)結(jié)束后對(duì)清場(chǎng)工作進(jìn)行檢查，確保清場(chǎng)工作按規(guī)定要求進(jìn)行。質(zhì)量部門應(yīng)不定期對(duì)清場(chǎng)工作進(jìn)行抽查，對(duì)清場(chǎng)工作不符合要求的情況及時(shí)提出整改意見，并跟蹤整改結(jié)果。2.定期檢查公司應(yīng)定期組織清場(chǎng)管理工作的檢查，檢查內(nèi)容包括清場(chǎng)管