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案例分析樂客多的前途舊歷七夕節(jié)前后,正是月餅銷售的旺季。

但40多歲的賣場月餅促銷員張女士,卻有些清閑。她在樂客多大賣場〔Nextmart〕的攤位顧客寥寥,相比上海近日持續(xù)高溫的天氣,多少顯得有點“冷〞。

一位顧客在她的攤位前逡巡許久,最后選了兩種最普通的花式,每種兩個,每個3.5元,合計14元。即便是對這樣的“小〞生意,張女士還是顯出了不相稱的熱情?!吧獠缓米霭?!〞她感慨道。

而這還不是她最擔憂的。有關“家樂福收購樂客多〞的消息,早就傳得沸沸揚揚,連賣場里最普通的工作人員都已經(jīng)開始議論紛紛。在此之前,物美,曾試圖收購樂客多在浙江的兩家賣場,不過,這段開始于去年年底的傳聞,在5月份就已經(jīng)結束?!叭绻患覙犯J召徚?,賣場要重新裝修,將會停業(yè)兩個月。〞之后,張女士的攤位能不能繼續(xù)在這個賣場做下去,還要看廠家和接手者的談判情況?!罢劜幌聛淼脑?,我們只能重新再找工作了。〞樂客多和家樂福官方都對收購傳聞不置可否,據(jù)說,“10月的時候應該會有一個說法〞。看來,張女士的心想要安定下來,還要等上一段時間。缺“金〞之鏈樂客多的求賣之心已經(jīng)無可掩飾。唯一不確定的只是,它在華東的全部七家門店,是整體出售還是單店分別出售。而后者的可能性也許更大一些。

“現(xiàn)在出售,樂客多最有價值的只是它的網(wǎng)點資源了。就樂客多的商業(yè)模式而言,再堅持兩年,它還是很有希望成功的,但出資方已經(jīng)沒有足夠的耐心了。〞一位接近樂客多高層的人士如此感慨。顯然,沒有業(yè)績就沒有話語權。

浙江紹興,距離樂客多紹興店5分鐘路程,有一家國內(nèi)知名連鎖超市的門店。該店的一位生鮮產(chǎn)品采購負責人在談到這個競爭對手時表示,“我們正面競爭,經(jīng)常進行針對它的市場調(diào)查。我們兩家有不少供給商是相同的,它的動作我們都很清楚。〞“樂客多在結款問題上是讓供給商非常頭疼的!一開始,我們兩家的生鮮蔬菜是同一個供給商,但因為樂客多結款不暢,這個供給商就和它斷了生意上的往來,不然,供給商怎么會和我們聯(lián)合起來針對它呢?〞

“我們超市的面積是3000平方米,它是13000平方米,但是我們的營業(yè)額卻到達它的三分之一。〞臺州的一位曾經(jīng)與樂客多接觸過的供給商那么質疑說,“樂客多7家店每天的銷售額大概是140萬,去掉60萬的日常開銷,只剩下80萬了。而7家店要支付的供給商貨款差不多110萬,這樣的門店怎么能正常運轉呢?〞近期,樂客多也是他和他的供給商們經(jīng)常談論的話題。而前面提到的“接近樂客多高層的人士〞透露的數(shù)據(jù),可能更有可信度:樂客多如今7家門店平均每天的銷售額在30萬元左右,合計200多萬元。

但即便如此,樂客多的業(yè)績還是只能用勉強來形容。2003年,樂客多在臺州開出第一店時,單店每天的銷售額就已經(jīng)超過40萬元。而今天,同樣在七寶,在距離樂客多旗艦店龍城店500米左右的地方,樂購一家門店每天的銷售額就在70萬至80萬元之間。樂客多陷入了一個怪圈。銷售不力——對供給商結款不暢——供給商價格和費用支持不夠——銷售不力。惡性循環(huán)。

“大賣場的利潤主要來自銷售毛利和供給商的支持。〞如今任職于上海佳音視聽廣場的王歆說,他是零售業(yè)的“老人〞,曾先后供職于樂購和物美。“貨款都結不出,還談什么支持??!〞一位供給商抱怨說。

上海商情信息中心日前公布的?2005年年度供給商眼中的連鎖商業(yè)?專題研究報告,提供了一個很好的佐證。

在大賣場中,“家樂福、大潤發(fā)、歐尚和樂購被供給商普遍認為是收取費用較高的,而雅客多、物美、樂客多被認為是收費較低的〞。不知道到樂客多對供給商這樣的“好評〞作何感想。而具有挖苦意味的是,今天,正是處在收費坐標上端的“家樂福〞來洽購處在下端的樂客多。

也許從另外一項指標中可以尋得答案。在信用指數(shù)〔結款〕方面,“樂客多、易初蓮花、雅客多被認為是信用得分較低的連鎖企業(yè)〞。如果可以把“收費能力〞看成是渠道對供給商的“話語能力〞,樂客多今天的處境就不難理解了。

其實,在供給鏈管理上的不力,對樂客多的競爭對手來說,始終是一個便于攻擊的軟肋。早在2002年,樂購30多位高管集體跳槽至樂客多之時,這樣的夢魘就已經(jīng)開始?!澳阃谖业娜耍覕嗄愕呢洦?,通過脅迫供給商停止給樂客多供貨,樂購在人事上遭受重創(chuàng)之后,給了樂客多一次有力的還擊。

一位曾經(jīng)經(jīng)歷這次風波的供給商反問道:“當時的情況下,在樂購和樂客多之間,你說我選擇誰?〞內(nèi)部耗“才〞但在2002年的時候,以沈建國為首、集體跳槽而來的30多位前樂購高管,撐起了新希望“垂直整合,為上游的乳業(yè)、肉食產(chǎn)品翻開通路〞的渠道夢想。

劉永好坦言自己不懂零售,但這并不阻礙他想要復制“康師傅+樂購〞的成功模式。?!安荒芟胂螅粋€不掌握流通環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)可以開展得很好〞,“樂客多的管理團隊,在零售業(yè)有著相當豐富的經(jīng)驗,都是全球最厲害的角色。把樂客多交給這樣的團隊,我很放心〞。知情人士透露,當時,面對頂新集團的挽留,30多位樂購高管開出了3000萬元的天價。以此倒推,樂客多應該為此次“挖墻腳〞付出了不小的代價,10%-15%的管理層持股比例應該是相當可信的。如今,兩年多的時間過去了,被樂客多員工稱為“神〞的沈建國,未能復制他在樂購的奇跡,而當年和他一起從樂購出來的王志東和吳俊德等人,已經(jīng)去到了物美。就像當初樂客多一度被稱為“樂購第二〞,如今的物美也被業(yè)內(nèi)人士戲稱為“樂客多第二〞。并非沒有人為沈建國喊冤:今天,內(nèi)地零售業(yè)的競爭態(tài)勢,與沈建國1997年剛到內(nèi)地之時已經(jīng)不可同日而語。并有數(shù)據(jù)為證:自1995年家樂?!睬柕辍吃谏虾i_出第一家大賣場以來,至2004年,上海的大賣場已經(jīng)到達108家,而到2005年年底,這個數(shù)字有望到達138家。但即便如此,依然無法保證團隊的穩(wěn)定。當初,在一種樂觀情緒的煽動下,出資方為管理層制定的目標,后來被證明是遙不可及的。“如果單店每天的銷售能做到60萬以上,管理層的回報就會很可觀〞,但“實際上,這些承諾后來根本沒有條件兌現(xiàn)〞。來自樂購的管理人員為樂客多搭起了一個框架。隨著樂客多的拓展,它需要更多的管理者。而臺籍人士被給予了更多的信任,他們當時主要集中在樂購、大潤發(fā)和好又多。

大潤發(fā)的團隊其時最為穩(wěn)固,樂購在遭遇挖角以后也采取了一系列穩(wěn)定團隊的措施,唯一的可能只有好又多。隨著大批好又多管理人員的進入,樂客多又面臨著融合原“樂購〞和原“好又多〞兩種管理風格的難題。“實際上,樂購的人也好,好又多的人也好,誰都沒能成為樂客多真正的核心團隊。〞而更大的問題在于,樂客多也沒有培養(yǎng)出自己的管理人員。

“樂客多沒有造血功能,李榮耀〔副總裁〕原來準備成立培訓組,但由于人員頻繁調(diào)動而干擾了方案,〞一位樂客多員工抱怨說,“公司甚至沒有一本像樣的培訓手冊。〞在大潤發(fā)和樂購都已經(jīng)具備相對完善的培訓體系,“店長、處長根本都從內(nèi)部員工提拔〞的同時,樂客多的人才來源主要還是“挖墻腳〞。

這種混亂的狀況很快反映到員工之中。有人不斷在網(wǎng)絡上披露管理層中的裙帶關系,以及采購人員中飽私囊等所謂的“黑幕〞。“實際上,這些現(xiàn)象肯定被擴大了,這些所謂的‘黑幕’在業(yè)內(nèi)幾乎是公開的秘密〞,“樂客多的情況肯定不是最嚴重的〞。

而樂客多的“家丑〞得以“外揚〞,只是更多地反映了一個問題,“這是一直處于磨合期的團隊〞——有些人試圖通過這種方式“讓自己處于一個更加有利的位置〞。前述接近樂客多的人士在評價這個團隊時表示,“所謂連鎖最重要的就是統(tǒng)一、協(xié)調(diào)和細節(jié),也就是黃光裕所說的copy的能力。一般來說,連鎖店開到第3家以后就應該看到清晰的標準,但樂客多已經(jīng)開到7家了,標準還沒有形成〞。“沈建國、吳俊德等人都很有想法,但問題是,他們的想法沒能統(tǒng)一起來。〞恐怕這也正是“夢之隊〞最大的抱憾之事。系統(tǒng)紊亂

與管理團隊的毀譽參半相比,樂客多的信息系統(tǒng),得到的更多是一致的惡評。甚至有人“惡意〞揣測,現(xiàn)在使用的“國興系統(tǒng)〞之所以能夠進入樂客多,完全是因為這家臺灣公司的老總和樂客多前資訊總監(jiān)私交甚篤。內(nèi)部員工投訴,庫存數(shù)據(jù)根本不對,門店無法正常訂貨、退貨;供給商抱怨,進貨時價格是1元,退貨時卻變成1.1元了。更離譜的是

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