第3章體液調(diào)節(jié)第1節(jié)激素與內(nèi)分泌系統(tǒng)著名足球運(yùn)動(dòng)員梅西小時(shí)候是侏儒癥患者（因幼年期生長激素分泌不足而導(dǎo)致的生長遲緩、身材矮小）。治療侏儒癥需要注射生長激素，巴薩俱樂部為梅西支付了這筆治療費(fèi)用，梅西也投桃報(bào)李加入了拉瑪西亞青訓(xùn)營并在巴薩成長為一代足球巨星。討論1：如果在梅西成年后才有機(jī)會(huì)注射生長激素，他的癥狀能緩解嗎？為什么？不能。生長激素促進(jìn)身高生長主要在兒童期和青少年時(shí)期，成年人骨干和骨端之間的軟骨組織已經(jīng)生成骨組織，骨不再生長。討論2：有的青少年覺得自己長得不夠高，想去注射生長激素。你贊同這種想法嗎？說出你的理由。不贊同。人的身高生長受多種因素影響，如遺傳、營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和激素調(diào)節(jié)等。需通過醫(yī)院醫(yī)生嚴(yán)格全面檢查和分析才能確定，是否需要注射生長激素。問題探討人體分泌腺的分類外分泌腺：分泌腺中的分泌物經(jīng)由導(dǎo)管而流出體外或流到消化腔的。（如皮脂腺、汗腺、消化腺）內(nèi)分泌腺：分泌腺（沒有導(dǎo)管）中的分泌物——激素直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管，并隨血液循環(huán)輸送到全身各處。

（如垂體、甲狀腺、腎上腺）

20世紀(jì)以前，學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，人和動(dòng)物體的一切生理活動(dòng)都是由神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)

事實(shí)與問題：運(yùn)用神經(jīng)調(diào)節(jié)的知識(shí)嘗試解釋：胰腺能分泌胰液。食物從胃流經(jīng)小腸后，胰液（含消化酶）經(jīng)導(dǎo)管流向十二指腸，促進(jìn)食物的消化。胰液的分泌是如何調(diào)節(jié)的呢？一、激素的發(fā)現(xiàn)胃酸刺激——小腸（感受器)——傳入神經(jīng)——神經(jīng)中樞——傳出神經(jīng)——胰腺（效應(yīng)器）。促胰液素的發(fā)現(xiàn)促胰液素的發(fā)現(xiàn)思考·討論1.沃泰默的實(shí)驗(yàn)注入狗的上段小腸腸腔A:稀鹽酸結(jié)果胰腺分泌胰液注入狗的血液中B:稀鹽酸結(jié)果胰腺不分泌胰液注入狗的上段小腸腸腔（切斷神經(jīng)）C:稀鹽酸結(jié)果胰腺分泌胰液思考1：對(duì)比A、B組，能說明什么？說明只有用鹽酸刺激小腸時(shí)，胰腺才能分泌胰液。思考2：對(duì)比A、C組，還能說明胰腺分泌胰液就是神經(jīng)調(diào)節(jié)嗎？沃泰默解釋：這是一個(gè)十分頑固的反射。之所以說它頑固是由于小腸上微小的神經(jīng)難以剔除干凈。說明小腸有無神經(jīng)不影響胰液分泌。2.斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)假設(shè)：實(shí)驗(yàn)過程：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：在鹽酸的作用下，小腸黏膜細(xì)胞可能產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入血液后，隨血流到達(dá)胰腺，引起胰液的分泌。在鹽酸的刺激下，小腸黏膜產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)（促胰液素），刺激胰腺分泌胰液。研磨提取液狗的小腸黏膜+稀鹽酸+砂子結(jié)果胰腺分泌胰液注射狗靜脈徹底消除神經(jīng)的影響1.斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)?zāi)芊裾f明該調(diào)節(jié)不是神經(jīng)調(diào)節(jié)？為什么？2.斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)比沃泰默實(shí)驗(yàn)的巧妙之處在哪里？3.促胰液素調(diào)節(jié)胰液分泌的方式與神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式有哪些不同？徹底排除了神經(jīng)調(diào)節(jié)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。促胰液素通過血液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)胰腺，引起胰腺分泌胰液。神經(jīng)調(diào)節(jié)通過反射弧實(shí)現(xiàn)促胰液素的發(fā)現(xiàn)思考·討論不能。該實(shí)驗(yàn)只能說明鹽酸刺激小腸黏膜后引起胰液分泌增多,有體液調(diào)節(jié)的存在,但由于通向小腸的神經(jīng)被切除,無法判斷該過程中是否有神經(jīng)調(diào)節(jié)。練習(xí)1、下面是與促胰液素發(fā)現(xiàn)過程有關(guān)的四個(gè)實(shí)驗(yàn)，有關(guān)分析錯(cuò)誤的是①稀鹽酸→小腸腸腔→胰腺分泌胰液②稀鹽酸→靜脈血液→胰液不分泌③稀鹽酸→小腸腸腔(去除神經(jīng))→胰腺分泌胰液④小腸黏膜＋稀鹽酸＋沙子研磨制成提取液注入靜脈血液→胰腺分泌胰液

A.①與②、②與④對(duì)比說明胰液分泌不是稀鹽酸直接作用的結(jié)果

B.①與③對(duì)比說明胰液分泌不受神經(jīng)的調(diào)節(jié)

C.①②③④對(duì)比說明胰液分泌受小腸黏膜產(chǎn)生的物質(zhì)(由血液運(yùn)輸)調(diào)節(jié)

D.要證明胰液分泌受不受神經(jīng)的調(diào)節(jié)應(yīng)該再設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)繼續(xù)探究B刺激通向胰腺的神經(jīng)，胰液分泌量增加；分泌血液運(yùn)輸作出內(nèi)分泌器官內(nèi)分泌細(xì)胞激素靶器官反應(yīng)促胰液素是人們發(fā)現(xiàn)的第一種激素。促胰液素的發(fā)現(xiàn)使人們認(rèn)識(shí)到，機(jī)體除了神經(jīng)調(diào)節(jié)，還存在由內(nèi)分泌器官或細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)——激素進(jìn)行調(diào)節(jié)的方式，就是激素調(diào)節(jié)。一、激素的發(fā)現(xiàn)班廷的發(fā)現(xiàn)：膽結(jié)石堵塞胰管或以實(shí)驗(yàn)方法結(jié)扎胰管引起胰腺萎縮，但胰島完好，這樣的機(jī)體不會(huì)患糖尿病。實(shí)例1：胰島素的發(fā)現(xiàn)激素研究的方法之一：抑制蛋白酶的活性，直接提取正常胰腺中的胰島素，用于治療糖尿病患者，效果很好。1916年，科學(xué)家將胰島產(chǎn)生的、可能與糖尿病有關(guān)的物質(zhì)命名為胰島素大多數(shù)實(shí)驗(yàn)制備胰腺提取物，注射給由胰腺受損誘發(fā)糖尿病的狗或糖尿病患者，但收效甚微實(shí)驗(yàn)：結(jié)扎狗的胰管→胰腺萎縮只剩胰島→胰腺提取液↓摘除另一只健康狗的胰腺→糖尿病的狗↓血糖恢復(fù)正常胰島素的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，而胰腺的腺泡中含有多種蛋白酶，直接制備胰腺提取物，胰島素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解，故難以獲得預(yù)期結(jié)果.通過結(jié)扎胰腺導(dǎo)管，使胰腺萎縮喪失分泌胰蛋白酶的功能，但胰島仍正常，由此證明胰島素是由胰島分泌的。思考·討論①在班廷之前，科學(xué)家試圖通過實(shí)驗(yàn)證明胰腺中分泌物的存在，為什么會(huì)收效甚微？②班廷是如何證實(shí)胰島素是由胰腺中的胰島分泌的？實(shí)例2:睪丸分泌雄性激素的研究科學(xué)家從動(dòng)物睪丸中提取睪酮，證實(shí)睪酮就是睪丸分泌的雄性激素。若要證實(shí)雄激素（睪酮）是公雞的睪丸分泌的，如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案？摘除公雞的睪丸公雞第二性征消失注射適量雄激素公雞第二性征重現(xiàn)研究激素的方法思考·討論思考·討論③從以上實(shí)例，你能歸納出研究一種內(nèi)分泌腺及其分泌激素功能的方法嗎？④具體分析以上兩個(gè)實(shí)例哪些實(shí)驗(yàn)用到了“減法原理”或“加法原理”。摘除法和移植法。摘除所研究的內(nèi)分泌腺，觀察實(shí)驗(yàn)動(dòng)物出現(xiàn)的特異性癥狀，將已摘除的腺體重新移植回去或注射摘除腺體的提取物，觀察相關(guān)癥狀是否恢復(fù)，由此判斷該內(nèi)分泌腺的功能。班廷摘除健康狗的胰腺造成實(shí)驗(yàn)性糖尿病——給實(shí)驗(yàn)性糖尿病的狗注射萎縮胰腺提取物——摘除睪丸——重新移植睪丸——加法原理：與常態(tài)比較，人為增加某種影響因素減法原理：與常態(tài)比較，人為減少某種影響因素減法原理加法原理減法原理加法原理1.內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成內(nèi)分泌系統(tǒng)內(nèi)分泌腺內(nèi)分泌細(xì)胞聚集兼有內(nèi)分泌功能的細(xì)胞一些器官、組織內(nèi)分散著例如：垂體、甲狀腺、胰腺(胰島)、腎上腺、性腺(卵巢、睪丸)例如：在小腸黏膜上分散著能分泌促胰液素等的內(nèi)分泌細(xì)胞；下丘腦中的某些神經(jīng)細(xì)胞。三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能內(nèi)分泌系統(tǒng)：包含相對(duì)獨(dú)立的內(nèi)分泌腺以及兼有內(nèi)分泌功能的細(xì)胞三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能下丘腦垂體促甲狀腺激素釋放激素、促性腺激素釋放激素、促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素

作用于垂體，調(diào)控垂體分泌釋放相應(yīng)的激素。促××激素釋放激素抗利尿激素促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收。下丘腦合成，垂體釋放

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能垂體促甲狀腺激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素等。作用：分別調(diào)節(jié)相應(yīng)內(nèi)分泌腺的分泌活動(dòng)。促××激素生長激素作用：調(diào)節(jié)生長發(fā)育（蛋白質(zhì)的合成和骨骼的生長）。甲狀腺甲狀腺激素分泌作用促進(jìn)生長和發(fā)育提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性調(diào)節(jié)體內(nèi)有機(jī)物的代謝——甲狀腺人體主要內(nèi)分泌腺垂體促甲狀腺激素釋放激素下丘腦促甲狀腺激素三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能分泌腎上腺素（救命激素），去甲腎上腺素。提高機(jī)體的應(yīng)激能力。皮質(zhì)主要分泌醛固酮、皮質(zhì)醇等，調(diào)節(jié)水鹽代謝和有機(jī)物代謝。髓質(zhì)②腎上腺：接受垂體分泌的激素的調(diào)節(jié)，分為皮質(zhì)和髓質(zhì)胰島素胰島分泌升高血糖胰高血糖素胰島A細(xì)胞胰島B細(xì)胞分泌降低血糖胰島導(dǎo)管腺泡共同在糖代謝中發(fā)揮了重要的調(diào)節(jié)作用人體主要內(nèi)分泌腺——胰島

胰腺外分泌部：連接導(dǎo)管分泌胰液內(nèi)分泌部（胰島）卵巢雌性雄性睪丸雌激素孕激素分泌作用促進(jìn)女性生殖器官的發(fā)育促進(jìn)卵細(xì)胞的生成促進(jìn)女性的第二性征的出現(xiàn)等雄激素促進(jìn)男性生殖器官的發(fā)育促進(jìn)精子細(xì)胞的生成促進(jìn)男性的第二性征的出現(xiàn)等分泌作用人體主要內(nèi)分泌腺——性腺下丘腦垂體促激素

分泌促甲狀腺激素釋放激素促性腺激素釋放激素促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素促甲狀腺激素激素促性腺激素激素促腎上腺皮質(zhì)激素激素內(nèi)分泌調(diào)節(jié)樞紐歸納：各種內(nèi)分泌腺（細(xì)胞）分散存在，無直接聯(lián)系，為什么說它們構(gòu)成一個(gè)系統(tǒng)？促釋放激素甲狀腺腎上腺皮質(zhì)甲狀腺激素分泌分泌腎上腺皮質(zhì)激素性激素卵巢、睪丸分泌分泌三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能

內(nèi)分泌系統(tǒng)是機(jī)體整體功能的重要調(diào)節(jié)系統(tǒng)。各種內(nèi)分泌腺間具有復(fù)雜的功能聯(lián)系，共同調(diào)節(jié)機(jī)體活動(dòng)，包括維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定、調(diào)節(jié)物質(zhì)和能量代謝、調(diào)控生長發(fā)育和生殖等。1.維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定2.調(diào)節(jié)物質(zhì)和能量代謝3.調(diào)控生長發(fā)育和生殖如:下丘腦分泌的抗利尿激素可以調(diào)節(jié)機(jī)體的水鹽平衡。如:甲狀腺激素可以提高細(xì)胞的代謝速率。如:性腺分泌的性激素可促進(jìn)生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)胞的生成、第二性征的出現(xiàn);甲狀腺激素和生長激素可以調(diào)節(jié)生長發(fā)育。6.激素分泌異常引起的疾病激素病因病癥甲狀腺激素幼年分泌過少成年分泌過多成年缺碘生長激素幼年分泌不足幼年分泌過多成年分泌過多胰島素分泌不足甲亢呆小癥地方性甲狀腺腫甲狀腺激素分泌不足--呆小癥甲狀腺激素分泌過量--甲亢甲狀腺激素分泌不足--大脖子病6.激素分泌異常引起的疾病幼年分泌不足--侏儒癥幼年分泌過多--巨人癥成年分泌過多--肢端肥大癥激素病因病癥甲狀腺激素幼年分泌過少成年分泌過多成年缺碘生長激素幼年分泌不足幼年分泌過多成年分泌過多胰島素分泌不足甲亢呆小癥地方性甲狀腺腫侏儒癥巨人癥肢端肥大癥糖尿病

(1)只能注射，不能口服：胰島：胰島素、胰高血糖素垂體：促××激素、生長激素下丘腦：促××激素釋放激素、抗利尿激素甲狀腺激素、腎上腺素性激素易被消化道內(nèi)的消化酶（蛋白酶）分解4.動(dòng)物激素的化學(xué)本質(zhì)（2）既可口服，又可注射：

多肽和蛋白質(zhì)類氨基酸衍生物：固醇類：思維訓(xùn)練驗(yàn)證假說·預(yù)測結(jié)果為了研究性激素在胚胎生殖系統(tǒng)發(fā)育中所起的作用1.目的：2.假說：假說1：睪丸雄性器官/否則為雌性假說2：卵巢雌性器官/否則為雄性3.實(shí)驗(yàn)：在家兔胚胎生殖系統(tǒng)分化之前，通過手術(shù)摘除即將發(fā)育為卵巢或睪丸的組織。當(dāng)幼兔生下來之后，觀察它們的性染色體組成及外生殖器的表現(xiàn)。4.結(jié)果：雄激素雌激素性染色體組成外生殖系統(tǒng)表觀未做手術(shù)手術(shù)后XY雄性雌性XX雌性雌性歸納總結(jié)激素功能研究的方法研究激素的方法研究方法摘除法(植入法)飼喂法注射法實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)組摘除內(nèi)分泌腺飼喂動(dòng)物激素注射動(dòng)物激素對(duì)照組自身對(duì)照或條件對(duì)照組

實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪m用范圍不摘除內(nèi)分泌腺（手術(shù)，但不摘除）不飼喂動(dòng)物激素(飼喂等量正常飼料)不注射動(dòng)物激素(注射等量生理鹽水)對(duì)摘除內(nèi)分泌腺的實(shí)驗(yàn)組植入內(nèi)分泌腺(或補(bǔ)充激素)驗(yàn)證或探究某種內(nèi)分泌腺的生理作用驗(yàn)證或探究某種激素的生理作用驗(yàn)證或探究某種激素的生理作用所有內(nèi)分泌腺只適用于甲狀腺激素、性激素等非蛋白質(zhì)或多肽類激素所有激素——①動(dòng)物分組的基本要求：選擇性別、年齡相同,體重、生理狀況相似的動(dòng)物進(jìn)行隨機(jī)平均分組,且每組不能只有一只，遵循單一變量原則。②在研究動(dòng)物激素生理功能的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中,要注意設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn),排除無關(guān)變量的影響，使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更加科學(xué)。進(jìn)行注射實(shí)驗(yàn)時(shí)空白對(duì)照組應(yīng)注射等量生理鹽水(不可用蒸餾水)；進(jìn)行飼喂實(shí)驗(yàn)時(shí)，空白對(duì)照組可