萃取的基本概念目錄/CONTENTS1什么是萃取什么是反萃取萃取的分類23PART01什么是萃取一、什么是萃取概念

萃取是生物分離中常用的單元操作。利用物質(zhì)在互不混溶的兩相之間分配系數(shù)的不同而使溶質(zhì)得到純化或濃縮的技術(shù)稱為萃取。一、什么是萃取操作步驟被提取的溶液稱為料液。充分混合靜置分層萃取劑料液溶質(zhì)萃取相萃余相欲提取的物質(zhì)稱為溶質(zhì)。用以進(jìn)行萃取的溶劑稱為萃取劑。一、什么是萃取操作步驟

萃取劑加入到盛有料液的分液漏斗后，立即充分振蕩。使溶質(zhì)充分轉(zhuǎn)溶到萃取劑中，然后靜置分液漏斗。待液體分層后，再進(jìn)行分液．如要獲得溶質(zhì)，可把溶劑蒸餾除去，就能得到純凈的溶質(zhì)。PART02什么是反萃取二、什么是反萃取概念調(diào)節(jié)水相條件，將目標(biāo)產(chǎn)物從萃取相轉(zhuǎn)入水相的萃取操作稱為反萃取。目的是除去與目標(biāo)產(chǎn)物同時(shí)被萃取到萃取相中的雜質(zhì)，提高反萃液中目標(biāo)產(chǎn)物的純度。洗滌操作，注意PART03萃取的分類三、萃取的分類

1物理萃取

2化學(xué)萃取三、萃取的分類

1物理萃取

2化學(xué)萃取在操作過(guò)程中，并不造成被萃取物質(zhì)化學(xué)成分的改變或化學(xué)反應(yīng)，是一個(gè)物理過(guò)程。利用物質(zhì)在兩種互不相溶（或微溶）的介質(zhì)中溶解度或分配系數(shù)的不同，使溶質(zhì)物質(zhì)從一種介質(zhì)內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種介質(zhì)中。物理萃取廣泛應(yīng)用于有機(jī)酸及天然植物中有效成分的提取過(guò)程。特別注意三、萃取的分類

2化學(xué)萃取在萃取過(guò)程中伴有化學(xué)反應(yīng)，即在溶質(zhì)與萃取劑之間存在化學(xué)作用。利用特殊的萃取劑，有選擇性地與溶質(zhì)形成化合物或配合物，改變?cè)腥苜|(zhì)在兩相間的分配系數(shù)，從而達(dá)到萃取分離的目的。由于溶質(zhì)與萃取劑之間存在化學(xué)作用，因而使它們?cè)趦上嘀校远喾N化學(xué)態(tài)存在?；瘜W(xué)萃取的相平衡，實(shí)質(zhì)上是溶質(zhì)在兩相中的不同化學(xué)態(tài)之間的平衡，它遵從于相律和一般化學(xué)反應(yīng)的平衡規(guī)律?；瘜W(xué)萃取的相平衡決定著萃取過(guò)程的傳質(zhì)方向與過(guò)程可能達(dá)到的分離要求。萃取劑與溶質(zhì)之間的化學(xué)反應(yīng)包括離子交換和絡(luò)合反應(yīng)等。三、萃取的分類

2化學(xué)萃取化學(xué)萃取中通常用煤油、己烷、四氯化碳和苯等有機(jī)溶劑溶解萃取劑，改善萃取相的物理性質(zhì)，此時(shí)的有機(jī)溶劑稱為稀釋劑?；瘜W(xué)萃取可用于氨基酸、抗生素和有機(jī)酸等生物產(chǎn)物的分離回收。1性質(zhì)不同區(qū)別三、萃取的分類物理萃?。菏抢梦镔|(zhì)在兩種互不相溶的介質(zhì)中溶解度或分配系數(shù)的不同，使溶質(zhì)物質(zhì)從一種介質(zhì)內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種介質(zhì)中的萃取方法。化學(xué)萃?。菏窃谳腿∵^(guò)程中伴有化學(xué)反應(yīng)，即在溶質(zhì)與萃取劑之間存在化學(xué)作用。2反應(yīng)不同物理萃?。涸诓僮鬟^(guò)程并不造成被萃取物質(zhì)化學(xué)成分的改變或說(shuō)化學(xué)反應(yīng)，是一個(gè)物理過(guò)程?；瘜W(xué)萃取：實(shí)質(zhì)上是溶質(zhì)在兩相中的不同化學(xué)態(tài)之間的平衡，它遵從于相律和一般化學(xué)反應(yīng)的平衡規(guī)律。課程小結(jié)010203什么是萃取什么是反萃取萃取的分類萃取的基本概念利用物質(zhì)在互不混溶的兩相之間分配系數(shù)的不同而使溶質(zhì)得到純化或濃縮的技術(shù)稱為萃取。調(diào)節(jié)水相條件，將目標(biāo)產(chǎn)物從萃取相轉(zhuǎn)入水相的萃取操作稱為反萃取。物理萃取與化學(xué)萃取。思考題e7d195523061f1c0c2b73831c94a3edc981f60e396d3e182073EE1468018468A7F192AE5E5CD515B6C3125F8AF6E4EE646174E8CF0B46FD19828DCE8CDA3B3A044A74F0E769C5FA8CB87AB6FC303C8BA3785FAC64AF54247A2055AECC4CE6D58CD94F8E4FC62C4D4F76B6FB9024C5B91C3