營養(yǎng)健康知識教育教案

營養(yǎng)健康知識教育教案1

教學(xué)目標(biāo)：

1、幫忙幼兒了解各種食物的營養(yǎng)價(jià)值。

2、通過情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的緊要性。

3、幫忙幼兒形成健康飲食的習(xí)慣。

4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)重難點(diǎn)：

讓幼兒了解身體需要多種營養(yǎng)，不挑食才健康。

了解各種食物的營養(yǎng)價(jià)值。

教具準(zhǔn)備：

1、相關(guān)課件

2、手偶

3、幼兒課前準(zhǔn)備的食物貼

4、班級互動墻面〃我們愛吃的食物〃大表

教學(xué)過程：

一、組織教學(xué)：音樂律動《坐姿歌》

二、導(dǎo)入新課：

小伙伴們，今日我們班來了兩位小客人，（出示手偶）他們一個(gè)叫〃壯壯〃，一

個(gè)叫〃小小〃。小伙伴你們說一說他們長得什么樣？知道為什么壯壯這么“壯〃，而小

小這么〃小”嗎？

他們之間還有一個(gè)小故事，現(xiàn)在讓老師講給小伙伴聽好嗎?

故事：（出示手偶壯壯）我叫〃壯壯〃，什么東西都愛吃，愛吃蘿卜、西紅柿、

白菜，還愛吃蘋果、香蕉，愛吃好多東西，你們看！我長得壯壯的。（出示手偶小

?。┧小ㄐ⌒　?，他看到蘿卜搖搖頭，說我不愛吃；看到西紅柿又搖搖頭，說我不

愛吃；好多蔬菜都不吃，蘋果不愛吃，香蕉不愛吃，人長得很瘦小，而且總生病。

結(jié)合故事內(nèi)容，提出問題：〃壯壯長得這樣壯，說一說他愛吃什么？〃〃小小長

得很瘦小，是由于什么？〃〃你們要想身體棒，怎么辦呢？〃引導(dǎo)幼兒知道想要身體

棒，就要吃各種食物。

三、播放幻燈片，觀看日常生活視頻片段。

1、結(jié)合實(shí)際生活，出示一段日常生活視頻片段。視頻緊要內(nèi)容為：一位媽媽

到幼兒園接孩子回家，經(jīng)過超市，孩子哭鬧著，要去買零食。孩子回回回到家中中

后，只吃零食不吃飯。

提問：〃看了這段錄像，小伙伴來說一說這位小伙伴做得對不對？〃〃你們平常

是不是也和這位小伙伴一樣呢？〃教育幼兒不能把零食作為主食，否則就會像小小

一樣，身體瘦弱，還會常常生病。要想有健康的身體，就要像壯壯一樣各種食物都

要吃。

2、出示互動墻面〃我們愛吃的食物〃大表，老師組織幼兒溝通最愛好吃的食

物，并將最愛好吃的食物粘貼在互動墻面上。

〃我們愛吃的食物〃大表中，老師和幼兒共同統(tǒng)計(jì)出哪些食物是幼兒最愛好吃

的，多少幼兒愛吃這種食物。老師引導(dǎo)幼兒討論：〃愛吃的東西能不能吃很多？〃〃

哪些東西要少吃？〃

3、老師向幼兒介紹各種食物的營養(yǎng)成分。（蔬菜和水果中含有大量的維生

素，含有從其他食物中增補(bǔ)不到的營養(yǎng)成分。而且有防備和治療疾病的功效。）總

結(jié)：不同的食物有不同的營養(yǎng)成分，吃不同的食物就能獲得不同的營養(yǎng)，有了豐富

的營養(yǎng)，身體才略更加健康。

四、延長活動家園搭配：

1、讓家長記錄幼兒飲食情況，反饋給老師。

2、依據(jù)記錄情況，開展〃不挑食的好孩子〃頒獎會，可以邀請家長參加，鼓舞

挑食的孩子做到各種食物都要吃，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

反思

能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的教育契機(jī)與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好

地滿足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

活動中幼兒感受了每天應(yīng)當(dāng)吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣

都吃，不挑食，才略成為健康寶寶。

營養(yǎng)健康知識教育教案2

［活動目標(biāo)］

1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)

價(jià)值。

3、培養(yǎng)幼兒的察看本領(lǐng)、分析推斷本領(lǐng)和語言表達(dá)本領(lǐng)。

4、了解多運(yùn)動對身體有好處。

5、學(xué)會在日常生活中保持樂觀的情緒，漸漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。

［活動準(zhǔn)備］

各種蔬菜、壽光蔬菜展覽會的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具

［活動過程］

1、談話導(dǎo)入：

師：“剛才小伙伴告知我，濰坊有很多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我

的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜展覽會開幕，菜

博會上有很多千奇百怪的蔬菜和蔬菜構(gòu)成的美麗景色，今日老師就帶你們到菜博會

的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。

2、引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會的精美圖片。

師：“這是什么？”“我們坐下來漸漸欣賞吧?！?/p>

3、邊察查查看圖片邊提出問題：

（1）這是什么？它長在哪里？為什么架起來？（節(jié)省空間）這是什么瓜？它

有二三百斤重呢！嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會

呢！他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么？有什么顏色

的？你能用一個(gè)好聽的詞來表示嗎？這么美麗的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽的名

字叫五彩椒。蘿卜長在哪里？上面那是什么？我們吃的是它的什么部分？這是誰？

它象什么？我們吃的就是它的花。這么美麗？向什么？能吃嗎？它也是菜的.一

種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里？土豆上面還有什么？我們吃的是它的莖。你

看到什么了？農(nóng)民伯伯手里拿著什么？那是藕！什么顏色的？為什么？剛從泥里拿

出來呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象

藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)得它嗎？福娃跟我們說再見了。

（2）師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今日就先欣賞到這里，

想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”

師：“小伙伴知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八

門的蔬菜呢！讓我們一起到超市去看一看吧！”

4、幼兒自由察看探究蔬菜

發(fā)現(xiàn)西紅柿，引導(dǎo)孩子了解植物的構(gòu)成部分，知道吃的是西紅柿的果實(shí)，讓孩

子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的？是不是有這些呢？我們進(jìn)去看看，到底哪些

蔬菜是吃果實(shí)的？不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢？

（1）自由察看：看一看你認(rèn)得什么蔬菜？請個(gè)別幼兒講一講蔬菜叫什么名

字？它是什么樣子的、葉么顏色的？我們吃的是它的什么部分？可以怎么吃？

（2）集中察看：孩子們，這是什么？你知道我們吃的是它的什么部分嗎？吃

了它有什么好處嗎？西紅柿一一含有維生素，對皮膚有好處，可以讓父親媽妲爺爺

奶奶更年輕。蘿I含有礦物質(zhì)，幫忙我們消化食物。菠菜一一保護(hù)我們的眼

睛，讓小伙伴的眼睛又大又光亮，看的更清楚。土豆一一含有淀粉、維生素。不但

可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽

（3）孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不

同器官呢！綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色

的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、芥菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠

子、甘藍(lán)、西蘭花……）紅色對心臟好，能加強(qiáng)防范力。防感冒。近來很多寶寶感

冒了，請你找一找防備感冒的紅色蔬菜！（西紅柿、紅辣椒、）黃色對胃好，對骨

頭好，還能延緩變老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……）白色對肺好，

（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜……）

（4）小結(jié)：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎？吃的部分一樣

嗎？但它們有一個(gè)共同的名字一一蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，小伙伴現(xiàn)在正

是長身體的時(shí)候，需要多種營養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會更健康的。

（5）分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎？我們幫

它們分分類吧！

（6）幼兒分類

第一組：根第二組：莖第三組：葉第四組：花第五組：果實(shí)第六組：食用菌第

七組：芽類

師：現(xiàn)在好多了，客人來參觀就特別清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，

哪些蔬菜是吃果實(shí)的……

5、蔬菜餐廳

（1）師：參觀完蔬菜超市，我們最終到生態(tài)餐廳去看看。

蔬菜娃娃，它們是用什么做成的？（鳳凰）這是什么？它象什么？用什么做出

來的?

出示蔬菜制品一一引導(dǎo)孩子察看

蔬菜拼盤：這里面有什么？確定特別好吃!

果蔬片：它是用什么做成的？為什么要這么做？待會嘗嘗看。

果蔬汁：這是用什么做出來的？猜一猜會是什么味道？有營養(yǎng)嗎？

（2）師：這么多好吃的，都是用什么做出來的？蔬菜的吃法還真多！你想吃

嗎？那我們買下來。到活動室里和小伙伴一起共享。

［活動延長］

再想一想蔬菜還能做成什么？

［教學(xué)反思］

在討論過程中，我不失時(shí)機(jī)地告知孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營

養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟

識，就要求老師再說一遍。最終孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才略健康成長。通過

這種生動活潑的教學(xué)方式，孩子對常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長了知識，課

堂收到了良好的效果。

營養(yǎng)健康知識教育教案3

活動目標(biāo)：

1、重點(diǎn)：了解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

2、難點(diǎn)：為自身設(shè)計(jì)營養(yǎng)食譜。

3、樂觀的參加活動，大膽的說出自身的想法。

4、知道一些保持身體各部位乾凈衛(wèi)生的方法。

活動準(zhǔn)備：

1、準(zhǔn)備制作營養(yǎng)食譜的紙、筆人手一份

2、自制健康印章一枚，圖案為太陽

活動過程：

一、我最愛好吃師：我們小伙伴都有自身愛好吃的食物，要是讓你隨便吃，你

能吃多少？

幼兒自由發(fā)言，老師適當(dāng)引導(dǎo)，如你愛好吃冰激凌，你能吃下多少？你愛好吃

巧克力、炸雞腿、糖醋排骨呢？

二、營養(yǎng)寶塔

1、小伙伴想吃很多很多愛好的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)當(dāng)多吃，哪些

應(yīng)當(dāng)少吃？

2、老師出示拄圖。每天應(yīng)當(dāng)吃得東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)當(dāng)多吃，

上面的東西應(yīng)當(dāng)少吃。

3、吃得最多的應(yīng)當(dāng)是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和

蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有氣力。）

4、可以吃得第二個(gè)多的是什么？（蔬菜、水果也要多吃一些）

5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶、雞肉、雞蛋、魚肉都要吃一

些，可是不能吃的太多。

6、吃得最少的應(yīng)當(dāng)是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)當(dāng)少吃）

三、我的營養(yǎng)食譜

1、看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)當(dāng)多吃，哪些應(yīng)當(dāng)少吃，不能一個(gè)勁地吃

愛好吃的東西，不吃其他東西。

2、我們?yōu)樽陨碓O(shè)計(jì)一分健康食譜好嗎？

3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜