商超商品陳列調(diào)整規(guī)定

商超商品陳列調(diào)整規(guī)定一、總則1.目的本規(guī)定旨在規(guī)范商超內(nèi)商品陳列調(diào)整的操作流程，確保商品陳列符合消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣、市場(chǎng)需求以及商超整體運(yùn)營(yíng)策略，提升商品展示效果，促進(jìn)銷售，同時(shí)保障賣場(chǎng)的整潔、有序和高效運(yùn)營(yíng)。2.適用范圍本規(guī)定適用于商超內(nèi)所有商品的陳列調(diào)整活動(dòng)，包括但不限于日常陳列優(yōu)化、季節(jié)性陳列調(diào)整、促銷活動(dòng)陳列變更等，涉及商超內(nèi)各個(gè)品類的商品區(qū)域以及所有負(fù)責(zé)商品陳列工作的員工和相關(guān)部門。3.基本原則-以消費(fèi)者為中心：陳列調(diào)整應(yīng)充分考慮消費(fèi)者的購(gòu)物需求、行為習(xí)慣和視覺(jué)感受，方便消費(fèi)者尋找、挑選商品，提高購(gòu)物體驗(yàn)。-突出重點(diǎn)與促銷：根據(jù)銷售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和促銷計(jì)劃，突出重點(diǎn)商品、新品和促銷商品，吸引消費(fèi)者關(guān)注，提升銷售業(yè)績(jī)。-遵循品類管理：依據(jù)品類角色和目標(biāo)，合理規(guī)劃商品陳列空間，確保同類商品集中陳列，不同品類之間過(guò)渡自然，符合消費(fèi)者的認(rèn)知邏輯。-保持整潔美觀：陳列調(diào)整過(guò)程中要保證商品擺放整齊、有序，貨架、貨柜等陳列設(shè)施干凈整潔，營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境。-注重安全：商品陳列要確保穩(wěn)固，避免倒塌傷人，同時(shí)要符合消防安全要求，保證通道暢通無(wú)阻。二、職責(zé)分工1.商品部-負(fù)責(zé)制定商品陳列調(diào)整的總體策略和計(jì)劃，根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)、銷售數(shù)據(jù)和供應(yīng)商合作情況，提出陳列調(diào)整的方向和重點(diǎn)。-定期分析商品銷售數(shù)據(jù)，評(píng)估各類商品的陳列效果，為陳列調(diào)整提供數(shù)據(jù)支持和決策依據(jù)。-與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，獲取新品信息、促銷資源等，為陳列調(diào)整提供必要的資源保障。-指導(dǎo)和監(jiān)督各品類主管進(jìn)行商品陳列調(diào)整工作，確保陳列調(diào)整符合公司整體要求和標(biāo)準(zhǔn)。2.品類主管-根據(jù)商品部制定的總體策略和計(jì)劃，結(jié)合本品類的特點(diǎn)和銷售情況，具體制定本品類商品陳列調(diào)整方案。-組織本品類員工實(shí)施陳列調(diào)整工作，包括商品的搬運(yùn)、上架、下架、補(bǔ)貨等操作，確保調(diào)整工作按時(shí)、按質(zhì)完成。-負(fù)責(zé)對(duì)本品類陳列調(diào)整后的效果進(jìn)行評(píng)估和反饋，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出改進(jìn)措施。-與其他品類主管和相關(guān)部門協(xié)調(diào)溝通，確保本品類陳列調(diào)整與整體賣場(chǎng)布局相協(xié)調(diào)。3.營(yíng)運(yùn)部-負(fù)責(zé)賣場(chǎng)整體布局規(guī)劃和陳列設(shè)施的管理，確保陳列設(shè)施的正常使用和維護(hù)。-在商品陳列調(diào)整過(guò)程中，協(xié)調(diào)各部門之間的工作，保障調(diào)整工作的順利進(jìn)行。-監(jiān)督賣場(chǎng)秩序和環(huán)境衛(wèi)生，確保陳列調(diào)整過(guò)程中不影響正常營(yíng)業(yè)，保持賣場(chǎng)的整潔和有序。-根據(jù)營(yíng)運(yùn)情況和消費(fèi)者反饋，對(duì)商品陳列調(diào)整提出合理化建議。4.促銷部-結(jié)合促銷活動(dòng)方案，提出與促銷活動(dòng)相關(guān)的商品陳列調(diào)整需求和建議。-負(fù)責(zé)促銷商品的陳列標(biāo)識(shí)、宣傳物料的設(shè)計(jì)和制作，確保促銷信息在陳列中清晰、醒目地展示。-協(xié)助商品部和品類主管進(jìn)行促銷商品的陳列調(diào)整工作，監(jiān)督促銷陳列的執(zhí)行情況，保證促銷效果的實(shí)現(xiàn)。5.美工組-根據(jù)商品陳列調(diào)整的需要，設(shè)計(jì)和制作各類陳列道具、裝飾物品等，提升商品陳列的美觀度和吸引力。-負(fù)責(zé)賣場(chǎng)內(nèi)陳列區(qū)域的整體視覺(jué)設(shè)計(jì)和氛圍營(yíng)造，確保陳列環(huán)境符合商超的品牌形象和促銷主題。-配合促銷部進(jìn)行促銷宣傳物料的設(shè)計(jì)和制作，保證宣傳物料與陳列風(fēng)格一致。三、陳列調(diào)整計(jì)劃制定1.定期調(diào)整計(jì)劃-商品部應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化、銷售周期等因素，制定年度、季度和月度的商品陳列定期調(diào)整計(jì)劃。年度計(jì)劃應(yīng)明確全年陳列調(diào)整的重大節(jié)點(diǎn)和方向，如春節(jié)、國(guó)慶等重大節(jié)日的陳列調(diào)整；季度計(jì)劃應(yīng)細(xì)化每個(gè)季度的陳列調(diào)整重點(diǎn)和目標(biāo)；月度計(jì)劃則具體安排每月的陳列調(diào)整工作任務(wù)和時(shí)間進(jìn)度。-定期調(diào)整計(jì)劃應(yīng)包括調(diào)整的商品品類、陳列區(qū)域、調(diào)整目標(biāo)（如提升某品類銷售額、改善商品展示效果等）、所需資源（如陳列設(shè)施、宣傳物料等）以及責(zé)任部門和人員等內(nèi)容。-在制定定期調(diào)整計(jì)劃時(shí)，商品部應(yīng)充分收集各品類主管、營(yíng)運(yùn)部、促銷部等相關(guān)部門的意見(jiàn)和建議，確保計(jì)劃的科學(xué)性和可行性。2.臨時(shí)調(diào)整計(jì)劃-在日常運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，如遇特殊情況（如新品上市、緊急促銷活動(dòng)、供應(yīng)商要求等）需要進(jìn)行商品陳列調(diào)整，相關(guān)部門或人員應(yīng)及時(shí)提出臨時(shí)調(diào)整申請(qǐng)。-臨時(shí)調(diào)整申請(qǐng)應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明調(diào)整的原因、調(diào)整的商品和區(qū)域、調(diào)整的時(shí)間要求等信息。申請(qǐng)?zhí)峤缓?，由商品部進(jìn)行審核，審核通過(guò)后制定臨時(shí)調(diào)整計(jì)劃。-臨時(shí)調(diào)整計(jì)劃應(yīng)在保證不影響正常營(yíng)業(yè)的前提下，盡快安排實(shí)施，確保調(diào)整工作能夠及時(shí)滿足業(yè)務(wù)需求。四、陳列調(diào)整流程1.調(diào)整前準(zhǔn)備-方案制定與審批：品類主管根據(jù)商品部的陳列調(diào)整計(jì)劃，結(jié)合本品類實(shí)際情況，制定詳細(xì)的陳列調(diào)整方案。方案應(yīng)包括調(diào)整前后的陳列布局圖、商品移動(dòng)路線、人員分工、時(shí)間安排等內(nèi)容。陳列調(diào)整方案需報(bào)商品部審核，審核通過(guò)后報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批。-人員培訓(xùn)：在陳列調(diào)整實(shí)施前，品類主管應(yīng)組織參與調(diào)整工作的員工進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括調(diào)整方案的詳細(xì)解讀、陳列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范、商品搬運(yùn)和擺放的注意事項(xiàng)等，確保員工熟悉調(diào)整工作流程和要求。-物資準(zhǔn)備：根據(jù)陳列調(diào)整方案，準(zhǔn)備所需的陳列設(shè)施（如貨架、貨柜、展示架等）、陳列道具（如托盤、標(biāo)簽、POP等）、商品搬運(yùn)工具（如推車、叉車等）以及清潔用品等物資。確保物資數(shù)量充足、質(zhì)量完好，并提前將物資運(yùn)輸?shù)秸{(diào)整現(xiàn)場(chǎng)。-商品準(zhǔn)備：對(duì)需要調(diào)整陳列的商品進(jìn)行盤點(diǎn)和整理，核對(duì)商品數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等信息。對(duì)于需要下架或轉(zhuǎn)移的商品，提前做好記錄和存放安排；對(duì)于新上架的商品，確保商品已完成驗(yàn)收、入庫(kù)等手續(xù)，并準(zhǔn)備好相應(yīng)的標(biāo)簽和說(shuō)明。-通知相關(guān)部門：商品部應(yīng)提前將陳列調(diào)整計(jì)劃和方案通知營(yíng)運(yùn)部、促銷部、美工組等相關(guān)部門，告知調(diào)整的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容等信息，以便各部門做好相應(yīng)的配合工作。營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)賣場(chǎng)秩序和設(shè)備保障；促銷部準(zhǔn)備促銷宣傳物料；美工組進(jìn)行陳列道具和裝飾物品的制作與布置。2.調(diào)整實(shí)施-清場(chǎng)與安全保障：在陳列調(diào)整開(kāi)始前，營(yíng)運(yùn)部應(yīng)安排人員對(duì)調(diào)整區(qū)域進(jìn)行清場(chǎng)，引導(dǎo)顧客避開(kāi)調(diào)整區(qū)域，確保調(diào)整工作安全進(jìn)行。同時(shí)，要設(shè)置明顯的警示標(biāo)識(shí)，提醒顧客注意安全。-陳列設(shè)施調(diào)整：根據(jù)陳列調(diào)整方案，首先對(duì)陳列設(shè)施進(jìn)行調(diào)整。如移動(dòng)貨架、貨柜，安裝新的展示架等。在調(diào)整過(guò)程中，要確保陳列設(shè)施的安裝牢固、擺放整齊，符合安全標(biāo)準(zhǔn)。如有需要，可由專業(yè)維修人員進(jìn)行操作，確保設(shè)施調(diào)整質(zhì)量。-商品搬運(yùn)與上架：?jiǎn)T工按照調(diào)整方案的要求，將需要調(diào)整陳列位置的商品進(jìn)行搬運(yùn)。在搬運(yùn)過(guò)程中，要注意輕拿輕放，避免商品損壞。將商品搬運(yùn)到新的陳列位置后，按照陳列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行上架擺放。商品上架要遵循分類原則、先進(jìn)先出原則等，確保商品陳列整齊、有序，便于顧客選購(gòu)。-陳列標(biāo)識(shí)與宣傳物料更新：促銷部和美工組根據(jù)調(diào)整后的商品陳列情況，及時(shí)更新陳列標(biāo)識(shí)和宣傳物料。如更換商品標(biāo)簽、張貼POP海報(bào)、擺放促銷指示牌等。宣傳物料的設(shè)計(jì)和擺放要符合視覺(jué)營(yíng)銷原則，突出商品特點(diǎn)和促銷信息，吸引顧客的注意力。-清潔與整理：在商品陳列調(diào)整完成后，員工要對(duì)調(diào)整區(qū)域進(jìn)行清潔和整理。清理地面雜物、擦拭貨架和商品等，確保調(diào)整區(qū)域整潔干凈。同時(shí)，對(duì)搬運(yùn)工具和剩余物資進(jìn)行整理和存放，保持賣場(chǎng)環(huán)境的整潔有序。3.調(diào)整后驗(yàn)收-自我檢查：陳列調(diào)整工作完成后，品類主管首先組織本品類員工對(duì)調(diào)整區(qū)域進(jìn)行自我檢查。檢查內(nèi)容包括商品陳列是否符合調(diào)整方案要求、商品擺放是否整齊美觀、陳列標(biāo)識(shí)和宣傳物料是否準(zhǔn)確清晰等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。-部門驗(yàn)收：自我檢查合格后，品類主管向商品部提交驗(yàn)收申請(qǐng)。商品部組織相關(guān)人員（如品類主管、營(yíng)運(yùn)部代表、促銷部代表等）對(duì)陳列調(diào)整區(qū)域進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收人員根據(jù)陳列調(diào)整方案和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)商品陳列、陳列設(shè)施、宣傳物料等方面進(jìn)行全面檢查。-驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：-商品陳列：商品分類準(zhǔn)確，同類商品集中陳列，不同品類之間過(guò)渡自然；商品陳列符合先進(jìn)先出原則，無(wú)積壓商品；商品擺放整齊，豐滿度適中，無(wú)空缺或倒伏現(xiàn)象。-陳列設(shè)施：陳列設(shè)施安裝牢固，擺放位置符合調(diào)整方案要求；貨架、貨柜等設(shè)施表面干凈整潔，無(wú)損壞或變形。-宣傳物料：陳列標(biāo)識(shí)清晰、準(zhǔn)確，商品標(biāo)簽內(nèi)容完整，包括商品名稱、價(jià)格、規(guī)格等信息；POP海報(bào)張貼位置合理，內(nèi)容與商品和促銷活動(dòng)相符，無(wú)破損或褪色現(xiàn)象；促銷指示牌擺放醒目，能夠引導(dǎo)顧客找到促銷商品。-驗(yàn)收?qǐng)?bào)告：驗(yàn)收結(jié)束后，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括驗(yàn)收時(shí)間、驗(yàn)收區(qū)域、驗(yàn)收情況（合格或不合格及具體問(wèn)題描述）、整改建議等。驗(yàn)收合格的，予以通過(guò)；驗(yàn)收不合格的，明確整改要求和期限，由品類主管組織人員進(jìn)行整改，整改完成后再次申請(qǐng)驗(yàn)收。五、陳列調(diào)整的特殊情況處理1.緊急促銷活動(dòng)導(dǎo)致的陳列調(diào)整-當(dāng)遇到緊急促銷活動(dòng)需要臨時(shí)調(diào)整商品陳列時(shí)，促銷部應(yīng)在第一時(shí)間將促銷活動(dòng)方案和陳列調(diào)整需求告知商品部和品類主管。-商品部和品類主管迅速評(píng)估調(diào)整工作量和時(shí)間要求，在保證不影響正常營(yíng)業(yè)的前提下，組織人員優(yōu)先處理緊急促銷商品的陳列調(diào)整。可適當(dāng)簡(jiǎn)化調(diào)整流程，但必須確保商品陳列符合促銷要求和安全標(biāo)準(zhǔn)。-營(yíng)運(yùn)部全力配合，協(xié)調(diào)增加人員維持賣場(chǎng)秩序，確保調(diào)整過(guò)程中顧客的購(gòu)物安全和體驗(yàn)不受太大影響。-美工組和促銷部加快宣傳物料的制作和布置，保證促銷信息及時(shí)、準(zhǔn)確地展示給顧客。2.商品突發(fā)質(zhì)量問(wèn)題或安全隱患的陳列調(diào)整-如果發(fā)現(xiàn)某商品存在質(zhì)量問(wèn)題或安全隱患，相關(guān)部門（如質(zhì)檢部、客服部等）應(yīng)立即通知商品部和品類主管。-品類主管迅速組織人員對(duì)問(wèn)題商品進(jìn)行下架處理，并將商品轉(zhuǎn)移至指定的隔離區(qū)域。同時(shí)，對(duì)存放該商品的貨架和陳列區(qū)域進(jìn)行清理和消毒，防止問(wèn)題擴(kuò)散。-根據(jù)問(wèn)題的嚴(yán)重程度和影響范圍，商品部決定是否需要對(duì)相關(guān)品類的陳列進(jìn)行重新調(diào)整。如需調(diào)整，應(yīng)制定相應(yīng)的調(diào)整方案并盡快實(shí)施，確保賣場(chǎng)內(nèi)商品陳列的安全性和合理性。-營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)在問(wèn)題處理過(guò)程中對(duì)賣場(chǎng)秩序的維護(hù)，及時(shí)向顧客解釋說(shuō)明情況，避免引起不必要的恐慌。3.供應(yīng)商要求的陳列調(diào)整-當(dāng)供應(yīng)商提出商品陳列調(diào)整要求時(shí)，商品部應(yīng)首先評(píng)估其要求是否符合商超的整體陳列策略和銷售目標(biāo)。-如果供應(yīng)商的要求合理且對(duì)銷售有促進(jìn)作用，商品部應(yīng)與供應(yīng)商協(xié)商調(diào)整的具體內(nèi)容、時(shí)間和費(fèi)用等問(wèn)題。協(xié)商一致后，品類主管按照正常的陳列調(diào)整流程制定方案并組織實(shí)施。-如果供應(yīng)商的要求不符合商超規(guī)定或?qū)φw運(yùn)營(yíng)有不利影響，商品部應(yīng)向供應(yīng)商說(shuō)明原因并拒絕其要求。同時(shí)，應(yīng)積極與供應(yīng)商溝通，尋求其他合作方式以滿足雙方的利益需求。六、陳列調(diào)整效果評(píng)估與持續(xù)改進(jìn)1.評(píng)估指標(biāo)設(shè)定-銷售數(shù)據(jù)指標(biāo)：通過(guò)對(duì)比陳列調(diào)整前后某品類或某商品的銷售額、銷售量、客單價(jià)等數(shù)據(jù)，評(píng)估陳列調(diào)整對(duì)銷售業(yè)績(jī)的影響。例如，計(jì)算銷售額增長(zhǎng)率=（調(diào)整后銷售額-調(diào)整前銷售額）÷調(diào)整前銷售額×100%，以直觀反映銷售增長(zhǎng)情況。-顧客行為指標(biāo)：觀察顧客在調(diào)整后的陳列區(qū)域的停留時(shí)間、瀏覽路徑、購(gòu)買轉(zhuǎn)化率等行為數(shù)據(jù)。通過(guò)安裝在賣場(chǎng)內(nèi)的監(jiān)控設(shè)備和數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，統(tǒng)計(jì)顧客在不同區(qū)域的停留時(shí)間分布，分析顧客是否更容易被調(diào)整后的陳列所吸引，從而增加購(gòu)買可能性。-陳列質(zhì)量指標(biāo)：根據(jù)陳列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)調(diào)整后的商品陳列質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估。包括商品陳列的整齊度、豐滿度、關(guān)聯(lián)性、標(biāo)識(shí)清晰度等方面?？梢圆捎么蚍种?，定期對(duì)陳列區(qū)域進(jìn)行檢查評(píng)分，確保陳列質(zhì)量始終保持在較高水平。-顧客滿意度指標(biāo)：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)訪談等方式收集顧客對(duì)陳列調(diào)整的反饋意見(jiàn)，了解顧客對(duì)商品易找性、購(gòu)物便利性、陳列美觀度等方面的滿意度評(píng)價(jià)。顧客滿意度調(diào)查可以設(shè)置多項(xiàng)選擇題和開(kāi)放性問(wèn)題，以便全面了解顧客的想法和需求。2.定期評(píng)估與分析-商品部應(yīng)定期（每月或每季度）組織對(duì)商品陳列調(diào)整效果進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估工作由商品部牽頭，聯(lián)合品類主管、營(yíng)運(yùn)部、促銷部等相關(guān)部門共同參與。-各部門根據(jù)自身職責(zé)和評(píng)估指標(biāo)，收集和整理相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。例如，商品部負(fù)責(zé)提供銷售數(shù)據(jù)；營(yíng)運(yùn)部提供顧客行為數(shù)據(jù)；品類主管對(duì)陳列質(zhì)量進(jìn)行檢查評(píng)分；促銷部協(xié)助收集顧客滿意度調(diào)查結(jié)果。-對(duì)收集到的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行綜合分析，找出陳列調(diào)整取得的成效和存在的問(wèn)題。通過(guò)數(shù)據(jù)分析工具和方法，挖掘數(shù)據(jù)背后的潛在原因，如銷售額增長(zhǎng)可能是由于陳列位置的改變提高了商品的曝光度，而顧客滿意度下降可能是因?yàn)殛惲袠?biāo)識(shí)不夠清晰導(dǎo)致顧客尋找商品困難。3.持續(xù)改進(jìn)措施-根據(jù)評(píng)估分析結(jié)果，制定針對(duì)性的持續(xù)改進(jìn)措施。對(duì)于取得良好效果的陳列調(diào)整經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)進(jìn)行總結(jié)和推廣，在其他品類或區(qū)域中應(yīng)用。例如，如果某品類通過(guò)優(yōu)化陳列布局提高了銷售業(yè)績(jī)，可以將該布局模式推廣到類似品類。-對(duì)于存在問(wèn)題的方面，明確責(zé)任部門和整改期限，制定詳細(xì)的改進(jìn)計(jì)劃并跟蹤落實(shí)情況。如針對(duì)顧客反映的陳列標(biāo)識(shí)不清晰問(wèn)題，促銷部應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)重新設(shè)計(jì)和更新陳列標(biāo)識(shí)，并在后續(xù)的評(píng)估中檢查改進(jìn)效果。-建立陳列調(diào)整效果評(píng)估的長(zhǎng)效機(jī)制，不斷優(yōu)化商品陳列策略和方法，以適應(yīng)市場(chǎng)變化和顧客需求的動(dòng)態(tài)發(fā)展