賓館布草間管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)賓館布草間的管理，確保布草的合理使用、妥善保管和高效周轉(zhuǎn)，保障賓館客房服務(wù)的質(zhì)量和正常運(yùn)營(yíng)，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于賓館布草間的所有工作人員以及與布草使用、管理相關(guān)的各部門(mén)。3.基本原則遵循節(jié)約、高效、規(guī)范、衛(wèi)生的原則，確保布草的質(zhì)量不受損，滿足賓館日常經(jīng)營(yíng)需求。二、布草采購(gòu)與驗(yàn)收1.采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)部門(mén)應(yīng)根據(jù)賓館客房數(shù)量、入住率、布草損耗率等因素，結(jié)合季節(jié)變化和市場(chǎng)情況，制定合理的布草采購(gòu)計(jì)劃。每季度末，采購(gòu)部門(mén)需與客房部共同評(píng)估下一季度布草的使用需求，確定各類布草（如床單、被套、枕套、毛巾、浴巾等）的采購(gòu)數(shù)量，并填寫(xiě)《布草采購(gòu)計(jì)劃表》，經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后執(zhí)行。2.供應(yīng)商選擇建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面進(jìn)行綜合評(píng)估。優(yōu)先選擇具有良好口碑、生產(chǎn)工藝先進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且能提供優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)的供應(yīng)商。采購(gòu)人員應(yīng)定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，確保其生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)能力能夠滿足賓館需求。3.采購(gòu)流程采購(gòu)人員依據(jù)審批后的采購(gòu)計(jì)劃，向合格供應(yīng)商發(fā)送采購(gòu)訂單，明確布草的規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求、交貨時(shí)間等條款。在采購(gòu)過(guò)程中，采購(gòu)人員要與供應(yīng)商保持密切溝通，及時(shí)了解生產(chǎn)進(jìn)度和發(fā)貨情況，確保按時(shí)到貨。4.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)布草到貨后，由客房部和采購(gòu)部共同進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收人員應(yīng)依據(jù)采購(gòu)合同和相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)布草的數(shù)量、規(guī)格、顏色、質(zhì)地、尺寸偏差、染色牢度、縮水率等進(jìn)行仔細(xì)檢查。隨機(jī)抽取一定數(shù)量的布草進(jìn)行洗滌測(cè)試，檢查洗滌后的縮水情況、褪色程度、起球情況等是否符合要求。對(duì)于驗(yàn)收合格的布草，填寫(xiě)《布草驗(yàn)收單》，雙方簽字確認(rèn)；對(duì)于驗(yàn)收不合格的布草，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通，要求其限期換貨或補(bǔ)貨，直至達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。三、布草儲(chǔ)存管理1.儲(chǔ)存環(huán)境要求布草間應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度控制在[具體溫度范圍]，相對(duì)濕度控制在[具體濕度范圍]，以防止布草受潮發(fā)霉。布草間地面應(yīng)平整、清潔，無(wú)雜物堆積，避免布草被污染。墻面應(yīng)光滑、無(wú)裂縫，便于清潔和防止灰塵積聚。布草間應(yīng)安裝防蟲(chóng)、防鼠設(shè)施，如紗窗、擋鼠板等，防止蟲(chóng)害和鼠害對(duì)布草造成損壞。2.布草存放方式按照布草的種類、規(guī)格、用途進(jìn)行分類存放，設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌，便于查找和發(fā)放。例如，床單、被套存放在一個(gè)區(qū)域，枕套存放在另一個(gè)區(qū)域，毛巾、浴巾分別存放等。采用貨架或布草柜存放布草，避免布草直接接觸地面。貨架或布草柜應(yīng)定期清潔，保持干凈整潔。新采購(gòu)的布草應(yīng)先進(jìn)行檢驗(yàn)和分類，然后再放入相應(yīng)的儲(chǔ)存區(qū)域。已使用過(guò)的布草應(yīng)按照臟凈程度分開(kāi)存放，待洗滌后再重新歸類存放。3.庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)每月末，客房部負(fù)責(zé)組織對(duì)布草間的庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)人員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)布草的實(shí)際數(shù)量與庫(kù)存記錄是否一致，檢查布草的質(zhì)量狀況，如發(fā)現(xiàn)有損壞、丟失等情況，應(yīng)及時(shí)記錄并查明原因。填寫(xiě)《布草庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)表》，詳細(xì)記錄各類布草的盤(pán)點(diǎn)數(shù)量、差異數(shù)量及原因分析等內(nèi)容。盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，將盤(pán)點(diǎn)表上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核。根據(jù)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果，及時(shí)調(diào)整庫(kù)存記錄，確保庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)于盤(pán)盈或盤(pán)虧的布草，要查明原因并進(jìn)行相應(yīng)的處理。如因人為原因造成布草丟失或損壞，應(yīng)追究相關(guān)人員的責(zé)任；如因自然損耗等原因?qū)е卤P(pán)虧，應(yīng)合理調(diào)整庫(kù)存數(shù)量。四、布草發(fā)放管理1.發(fā)放流程客房服務(wù)員根據(jù)客房實(shí)際需求，填寫(xiě)《布草申領(lǐng)單》，注明所需布草的種類、規(guī)格、數(shù)量等信息，并簽字確認(rèn)?！恫疾萆觐I(lǐng)單》由客房領(lǐng)班審核，確保申領(lǐng)數(shù)量合理、用途明確。審核通過(guò)后，領(lǐng)班簽字批準(zhǔn)。布草間管理人員依據(jù)批準(zhǔn)后的《布草申領(lǐng)單》發(fā)放布草，發(fā)放時(shí)要仔細(xì)核對(duì)布草的種類、規(guī)格和數(shù)量，確保準(zhǔn)確無(wú)誤。發(fā)放后，在《布草申領(lǐng)單》上記錄發(fā)放時(shí)間、發(fā)放人等信息，并由申領(lǐng)人簽字確認(rèn)。2.發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)按照客房配置標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放布草，確保每間客房的布草配備齊全、數(shù)量充足。例如，標(biāo)準(zhǔn)間應(yīng)配備兩張床單、兩個(gè)被套、四個(gè)枕套、兩條毛巾、兩條浴巾等。根據(jù)客房的實(shí)際入住情況和客人需求，合理發(fā)放布草。如客人要求更換床單、被套等，應(yīng)及時(shí)給予滿足；對(duì)于未使用過(guò)的布草，不得隨意發(fā)放。3.特殊情況處理如遇客人損壞布草需要賠償?shù)那闆r，客房服務(wù)員應(yīng)及時(shí)報(bào)告客房領(lǐng)班，并按照賓館規(guī)定的賠償標(biāo)準(zhǔn)向客人收取賠償款。收取的賠償款應(yīng)及時(shí)上交財(cái)務(wù)部門(mén)，并在相關(guān)記錄中注明。如因客房緊急加床等特殊情況需要額外增加布草，客房服務(wù)員應(yīng)填寫(xiě)臨時(shí)《布草申領(lǐng)單》，經(jīng)客房主管批準(zhǔn)后，布草間管理人員及時(shí)發(fā)放。五、布草洗滌管理1.洗滌外包選擇選擇專業(yè)的洗滌公司進(jìn)行布草洗滌服務(wù)，簽訂詳細(xì)的洗滌合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括洗滌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、洗滌價(jià)格、交貨時(shí)間、違約責(zé)任等條款。定期對(duì)洗滌公司的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估內(nèi)容包括洗滌效果（如洗凈度、顏色還原度、縮水率、起球情況等）、交貨及時(shí)性、服務(wù)態(tài)度、環(huán)保措施等方面。根據(jù)評(píng)估結(jié)果，決定是否繼續(xù)合作或調(diào)整合作方式。2.洗滌流程規(guī)范布草收集：客房服務(wù)員將臟布草分類收集，裝入專用的布草袋中，注明房號(hào)、布草種類、數(shù)量等信息，送至布草間指定區(qū)域。布草交接：布草間管理人員與洗滌公司人員進(jìn)行布草交接，填寫(xiě)《布草洗滌交接單》，詳細(xì)記錄交接的布草種類、數(shù)量、交接時(shí)間等內(nèi)容，雙方簽字確認(rèn)。洗滌過(guò)程監(jiān)控：洗滌公司應(yīng)按照合同約定的洗滌工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行洗滌，使用符合環(huán)保要求的洗滌用品。賓館可定期安排人員到洗滌公司進(jìn)行實(shí)地檢查，監(jiān)督洗滌過(guò)程，確保洗滌質(zhì)量。洗滌后驗(yàn)收：洗滌后的布草送回賓館布草間后，由客房部和布草間管理人員共同進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的布草按照儲(chǔ)存要求存放，準(zhǔn)備發(fā)放使用；驗(yàn)收不合格的布草，應(yīng)及時(shí)與洗滌公司溝通，要求其返工處理，直至達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。3.洗滌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)洗凈度：布草應(yīng)洗凈無(wú)污漬，特別是領(lǐng)口、袖口、床單、被套等易臟部位要重點(diǎn)檢查。顏色還原度：洗滌后的布草顏色應(yīng)與原布草顏色一致，無(wú)明顯褪色現(xiàn)象?？s水率：布草洗滌后的縮水率應(yīng)控制在規(guī)定范圍內(nèi)，一般床單、被套等織物的縮水率不超過(guò)[具體百分比]，毛巾、浴巾等織物的縮水率不超過(guò)[具體百分比]。起球情況：洗滌后的布草表面應(yīng)無(wú)明顯起球現(xiàn)象，保持原有質(zhì)地。其他要求：布草應(yīng)平整、無(wú)褶皺，無(wú)異味，無(wú)破損、無(wú)變形等情況。六、布草使用管理1.客房服務(wù)員操作規(guī)范客房服務(wù)員在整理客房時(shí)，應(yīng)小心操作，避免用力拉扯、摩擦布草，防止損壞。發(fā)現(xiàn)布草有污漬或損壞時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換，并將臟布草分類存放，送至布草間，不得隨意丟棄或混入其他物品中。按照規(guī)定的程序和方法更換布草，如先撤下臟布草，再鋪上新布草，確保操作規(guī)范、快捷，不影響客房服務(wù)效率。2.員工培訓(xùn)與教育定期組織賓館員工進(jìn)行布草使用和管理方面的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括布草的正確使用方法、保養(yǎng)知識(shí)、節(jié)約意識(shí)等，提高員工對(duì)布草管理重要性的認(rèn)識(shí)和操作技能水平。通過(guò)培訓(xùn)，使員工了解布草的價(jià)值和成本，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，在日常工作中養(yǎng)成愛(ài)護(hù)布草的良好習(xí)慣，減少不必要的浪費(fèi)和損壞。3.客人使用管理在客房?jī)?nèi)放置布草使用說(shuō)明，告知客人如何正確使用布草，避免因客人不當(dāng)使用導(dǎo)致布草損壞。加強(qiáng)對(duì)客人的服務(wù)和溝通，及時(shí)滿足客人的合理需求，如客人要求增加布草或更換布草時(shí)，應(yīng)熱情、及時(shí)地提供服務(wù)。對(duì)于客人損壞布草的情況，要按照賓館規(guī)定的賠償標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理，同時(shí)做好解釋工作，爭(zhēng)取客人的理解和配合。七、布草損耗控制1.損耗原因分析定期對(duì)布草損耗情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，查找損耗原因。損耗原因可能包括自然損耗（如洗滌過(guò)程中的磨損、老化等）、人為損壞（如員工操作不當(dāng)、客人故意損壞等）、管理不善（如庫(kù)存管理混亂、發(fā)放錯(cuò)誤等）等。根據(jù)損耗原因分析結(jié)果，制定針對(duì)性的改進(jìn)措施，采取有效措施降低布草損耗率。2.損耗指標(biāo)設(shè)定設(shè)定合理的布草損耗率指標(biāo)，作為考核布草管理工作的重要依據(jù)。損耗率指標(biāo)應(yīng)根據(jù)賓館的實(shí)際情況和歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行確定，一般控制在[具體損耗率范圍]以內(nèi)。每月對(duì)布草損耗率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，與設(shè)定的指標(biāo)進(jìn)行對(duì)比，評(píng)估布草管理工作的成效。如損耗率超過(guò)指標(biāo)，應(yīng)及時(shí)查找原因并采取改進(jìn)措施。3.獎(jiǎng)懲措施建立布草損耗獎(jiǎng)懲制度，對(duì)在布草管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀、能夠有效降低布草損耗率的部門(mén)或個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)等。對(duì)因人為原因?qū)е虏疾輷p耗嚴(yán)重的部門(mén)或個(gè)人進(jìn)行處罰，如扣除績(jī)效獎(jiǎng)金、進(jìn)行批評(píng)教育等。通過(guò)獎(jiǎng)懲措施，激勵(lì)員工積極參與布草管理工作，降低布草損耗。八、布草間衛(wèi)生管理1.日常清潔要求布草間工作人員每天應(yīng)對(duì)布草間進(jìn)行清潔，包括地面清掃、貨架擦拭、布草柜整理等，保持布草間環(huán)境整潔衛(wèi)生。定期對(duì)布草間的墻壁、天花板進(jìn)行清潔，清除灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，防止污垢積聚。清潔工具應(yīng)專用，定期清洗和消毒，避免交叉污染。2.消毒管理布草間應(yīng)定期進(jìn)行消毒，消毒頻率為[具體消毒周期]。消毒方法可采用紫外線消毒、化學(xué)消毒劑消毒等，確保布草間內(nèi)無(wú)細(xì)菌、病毒等病原體滋生。在消毒過(guò)程中，要嚴(yán)格按照消毒劑的使用說(shuō)明進(jìn)行操作，控制好消毒劑的濃度和作用時(shí)間，確保消毒效果。同時(shí)，要注意做好個(gè)人防護(hù)措施，避免消毒劑對(duì)人體造成傷害。3.蟲(chóng)害防治定期對(duì)布草間進(jìn)行蟲(chóng)害檢查，發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害及時(shí)采取防治措施?？刹捎梦锢矸乐畏椒ǎㄈ绨惭b粘蟲(chóng)板、捕鼠夾等）和化學(xué)防治方法（如噴灑殺蟲(chóng)劑等）相結(jié)合的方式，防止蟲(chóng)害對(duì)布草造成損壞。在使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，要選擇環(huán)保型、低毒的產(chǎn)品，并按照使用說(shuō)明進(jìn)行操作，避免對(duì)環(huán)境和人體造成危害。同時(shí)，要注意通風(fēng)換氣，確保布草間內(nèi)空氣清新。九、人員管理1.崗位職責(zé)布草間主管：負(fù)責(zé)布草間的全面管理工作，制定工作計(jì)劃和管理制度，組織實(shí)施布草的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放、洗滌等工作，監(jiān)督檢查布草管理工作的執(zhí)行情況，協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的關(guān)系，確保布草管理工作的順利進(jìn)行。布草間管理員：負(fù)責(zé)布草的日常收發(fā)、儲(chǔ)存管理、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)等工作，嚴(yán)格按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保布草數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好，及時(shí)向主管匯報(bào)布草管理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。洗滌工：負(fù)責(zé)布草的洗滌工作，按照洗滌合同和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保洗滌質(zhì)量，及時(shí)完成洗滌任務(wù)，做好洗滌設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。2.人員培訓(xùn)定期組織布草間工作人員參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括布草管理知識(shí)、操作技能、衛(wèi)生安全知識(shí)等，不斷提高工作人員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。鼓勵(lì)工作人員參加相關(guān)的職業(yè)技能培訓(xùn)和考核，取得相應(yīng)的職業(yè)資格證